Tinktura od domaćeg piva: najbolji recepti

Danas je domaće pivo za mnoge ne samo izvor visokokvalitetnog i jeftinog alkohola, već i hobi, market. Omiljeni posao, radeći to možete zaboraviti na probleme i teške životne situacije. Mnogi od onih koji piju ovo piće ne piju "čisto", preferirajući stvaranje tinktura i likera. Ja također pripadam tim ljudima, proizvodnja tinkture bio je moj hobi više od 6 godina. Najrazličitije recepte koji se mogu pripremiti kod kuće, sakupljamo kao obitelj: pisati, probati, eksperimentirati. Najbolja pića koja smo upoznali ugledali su svjetlost dana na ovom blogu, nije stvar da ih vrebate na policu, neka svaki ljubitelj domaćeg kuhanja kod kuće uživa u divnim napicima, čije ćete recepte pronaći u ovom članku.

Kao uvod vrijedi reći sljedeće: izrada takvih pića kod kuće nije brza stvar, često morate pričekati do šest mjeseci, a ponekad i duže. U mom su podrumu posude s oznakom 2010 i ranije, ponekad je čak šteta otvoriti ih, jer svake godine piće postaje samo još bolje, ukusnije, zasićenije. Sve to govori na činjenicu da ne trebate juriti za brzim rezultatom, kvalitetni su proizvodi plod višemjesečne infuzije. Međutim, za ljubitelje brzih tinkture - u ovom ćemo članku razmotriti takve opcije, možda će im se netko svidjeti čak i više nego na čemu su inzistirali godinama, ovdje je stvar ukusa i osobne sklonosti.

Značajke infuzije na mjesečini

tvrđava

Na osnovi mjesečine izrađuju se dvije vrste tinkture: likeri i same tinkture. Za razliku od likera, potonji nisu toliko slatki i puno jači. Količina alkohola u njima je od 45% i veća, dakle, tinkture na domaćem jakom alkoholu su bolje od votke koja ima niži udio alkohola.

Glavno pravilo za pripremu tinkture je visoka kvaliteta mjesečine. Treba ga dobro filtrirati i, po mogućnosti, dvostruko destilirati kako neugodne nečistoće i mirisi ne bi pokvarili ukus gotovog proizvoda.

Kao dobra opcija: Mi biramo sirovine za kašu, koje bi bile u skladu s inzistirajućim. Primljena je prva mjesečina za destilaciju, destilirana kroz destilacijsku kolonu.

Razina šećera

Tri vrste tinkture razlikuju se po količini šećera.

1. Gorak. Pripremaju se na ljekovitom bilju ili začinima, na primjer, na šancu, galangalu, origano, đumbir i tako dalje. Razina šećera u ovim pićima ne prelazi 2% i to samo ako je sadržan u korištenim proizvodima..
2. Semisweet (uvjetno slatko). To su infuzije na bobicama, često uz dodatak ljekovitog bilja. Količina šećera u njima povezana je s načinom na koji se koriste slatke bobice. Ali obično njegova razina ne prelazi 5-6%
3. Slatko. Ova vrsta uključuje razne tinkture u koje se dodaje šećer. U njima je njegova razina 18-20%

Previše slatka, poput likera, ova pića se obično ne prave. Iako ovdje puno ovisi o ukusu, ali pretjerano slatki jak alkohol je težak i izdajnički.

Visok sadržaj šećera - oko 30% - tipičan je za alkoholne piće, alkohol u kojem nema više od 25%.

Opća načela za pripremu tinkture od bobica

Tinktura mjesečine od kuće kod kuće pokazat će se visokokvalitetnom, ako početni proizvod nije samo dobro rafiniran, već i jak.

• Za piće na bilju njegova snaga treba biti 50%. Ako jačina prelazi 60%, preporučuje se dodavanje vode.
• Ako se koriste bobice, udio alkohola treba biti veći, po mogućnosti 70%. Jer bobice će sigurno dati sok, što će razrijediti gotov proizvod i smanjiti njegovu snagu.
• Bolje je pripremiti tinkturu bobica iz smrznutih bobica, jer oni luče više soka koji sadrži tvari potrebne za bolji ukus.
• Da biste dobili napitak ugodnog lagano karamelnog okusa, preporučuje se, primjerice, neke bobice trešnja, pecite u pećnici.
• Potrebno je inzistirati na mjesečevoj toplini i, po mogućnosti, tamnom mjestu. Na svjetlu će se njegov okus promijeniti, a na vrućini će biti spreman jesti brže.
• Vrijeme kuhanja treba biti dugo, najmanje 2 mjeseca, a po mogućnosti 3-4.
• U procesu inzistiranja ne otvarajte poklopac, pokušajte itd. Budući da to može dovesti do oksidacije mjesečine, a okus će se pogoršati.

Stoga, kako biste pripremili ukusan i kvalitetan napitak, potrebna vam je ne samo preciznost, već i strpljenje.

Recepti za tinkturu

„Brusnica”

Tinktura od brusnice na mjesečini kod kuće - jedan od najpoznatijih. I to ne samo zato što je ova bobica vrlo pogodna za pripremu pića koja sadrže alkohol, već i zato što sadrži puno vitamina, a infuzija nije samo ukusna, već i zdrava.

Postupak izrade Klukovke je jednostavan.

• U trolitarskoj staklenki sipati 1/3 brusnice (smrznuto ili svježe ubrano).
• Dodajte 100 grama šećera. Svatko tko voli slađe može povećati svoj broj.
• Ulijte mjesečinu do obruča i stavite na tamno mjesto tri mjeseca.
• Kad se brusnice infuziraju, ocijedite smjesu kroz drugar i procijedite kroz sir.

Tinktura crnog ribiza

mirisan infuzija crnog ribiza Kuha se brže od brusnice, ali također se mora izdržati barem polumjesec. Što više vrijedi zapamtiti da što duže inzistira, bolji će i svjetliji okus biti..

Za litru mjesečine, trebat će 1 kg svježih bobica crne ribizle i 150 grama. šećer.

Postupak kuhanja:

1. Rasporedite bobice, isperite i zaspite u staklenki.
2. Stavite šećer i dobro protresite da se pomiješa sa crnom ribizlom.
3. Ulijte mjesečinu u spremnik s bobicama i inzistirajte da je uklonite.
4. Nakon dva tjedna tinkturu ocijedite i filtrirajte.

Tinktura od limuna (preksinoćna)

Tinkture se mogu pripremiti ne samo hladnom metodom, već i toplinskom obradom. Zagrijavanje jakog alkohola s bobicama znatno ubrzava proces zasićenja aromom i ukusom i smanjuje vrijeme infuzije.

Jedna od tih "preuranjenih" tinktura je i limun. Može se napraviti ako se očekuje dolazak gostiju, ali nema gotovog vina..

proizvodi:

• litra mjesečine, ne manje od 60% čvrstoće;
• ½ limuna;
• 70 grama šećera
• 4 klinčića;

Ovo piće treba pripremiti u tavi s tijesnim poklopcem kako lagani i isparljivi alkohol ne bi ispario, a snaga konačnog proizvoda se ne smanjuje..

Postupak kuhanja:

1. Narežite limun na kolutove narezanom korom.
2. Stavite u tavu, dodajte šećer, klinčiće i prelijte mjesečinom.
3. Tada se smjesa mora zagrijati, ali ne do vrenja, da alkohol ne počne isparavati. Ugasite vatru kad se prvi mjehurići tek počnu dizati s dna posuđa.
4. Zatvorite tijesno poklopac i ostavite da se infuzira.
5. Nakon 12 sati, filtrirajte i nakon flaširanja stavite u hladnjak još par sati.

Na sličan način možete napraviti i tinkturu od brusnice..

Izrada tinkture na mjesečini je fascinantan i kreativan proces. Tijekom kojeg možete uživati ​​ne samo u korištenju i kreativnosti, već i u oduševljenoj recenziji gostiju.

Najbolji recepti kod kuće

Za pripremu domaćih piva na mjesečini koristit ćemo različite proizvode. Radi praktičnosti, grupirajmo ih, isticanje u zasebnim blokovima. Čekamo recepte:

• od sušenog voća;
• na bobicama;
• na bilju;
• na čaj;
• na svježe voće i nešto drugo. Počnimo?

Na sušeno voće

Tinktura od mjesečine na sušenim marelicama jedna je od najjednostavnijih. Pripremit će ga čak i početnik specijalist na polju vinarstva. Uzimamo:

• mjesečina (jačina 40%, umjesto toga možete koristiti votku) - litra;
• suhe marelice (150 g).

Nakon pranja sušenog voća, napunite ga alkoholom i uklonite 10 dana na tamnom mjestu. Povremeno protresite. Nakon određenog razdoblja, filtrirajte kroz pamuk, prelijte u tamnu bocu, stavite u hladnjak.

Još jedna tinktura od mjesečine kod kuće - original mješavina grožđica i suhih marelica. Sakupljamo 100 g grožđica i suhih marelica.

Suho voće prelijte votkom ili mjesečinom u količini od 0,5 l, ostavite 14 dana u mraku. Filter, okus. Je li teško? Dodavanje med - 3 žlice. Pustite da tinktura miruje 4 dana, a zatim je možete popiti. Osjetite ugodnu aromu suhih marelica koje odiše?

Tinktura od datulja

• 0,5 kg datulja sa sjemenkama;
• 0,5 l votke (alkohol, mjesečina);
• 2 šalice vode.

Sve miješamo. Stojimo 2 tjedna. Dodajte šećerni sirup (od kilograma šećera i pola litre vode). samo ne držite duže od nekoliko mjeseci: u kostima datulja sadrži otrovnu tvar, koja s produljenim izlaganjem ispuni prelazi u nju.

Tinktura je korisna s bolestima bubrega i mjehura.

Infuzija bobica

Stapke od mjesečine (ili visokokvalitetne votke) izvrsne su ako ih kuhate na bobicama. Prvo probajte tinkturu viburnuma.

bekovina

Tinktura viburnuma na mjesečini zahtijeva upotrebu:

• viburnum (200 g);
• pinjole (20 komada);
• prstohvat zrna anisa;
• mjesečina (0,7 l);
• žlica granuliranog šećera.

Pomiješajte sve osim šećera. Smjesi dodamo šećer na vrhu - otprilike polovinu navedene količine. Inzistiramo na 2 tjedna. Filtriramo. Skuhajte šećerni sirup od preostalog dijela i ulijte u našu buduću tinkturu. Ostavite da odstoji još nekoliko tjedana. tako pripremite tinkturu za gozbe.

Ako ste zainteresirani liječenje tinkture na mjesečini, onda je jedna od njih i tinktura viburnuma na mjesečini, pripremljena na malo drugačiji način. potrebno:

• bobice viburnuma (čaša);
• med (čaša);
• mjesečina ili alkohol (staklo).

Pomiješajte proizvode, inzistirajte 10 dana. Da bi napitak imao koristi, koristi se dva puta dnevno po 2 žlice. Donijet će olakšanje kod bolesti:

• želudac;
• respiratorni organi;
• kardiovaskularni.

malina

Tinktura maline na mjesečini: bobice u 2/3 napunimo bobicama i na „vrat“ dodamo mjesečinu. Nakon mjesec dana infuziju odvodimo, odvajajući je od bobica mase. Filtriramo. Ulijte šećerni sirup u infuziju, tako da tinktura ima dobar okus. Takvo piće:

• Jača imunološki sustav.
• Pomaže u borbi protiv prehlade.

Uživajte u infuziji maline i nemojte se razboljeti!

brusnica

A evo recepta za tinkturu od mjeseca od brusnica. Brusnice čine odličan lijek za alkohol: ovaj „sjeverni limun“ bogat je vitaminom C.

Tinktura od brusnice pripremimo na mjesečini od:

• mjesečina (1 l);
• brusnice (200 g);
• voda (150 ml);
• šećer (2 žlice. l).

Ocijedite bobice. Popunimo ih šećerom. Potrebno je tri dana inzistiranja kako bi brusnice proizvele sok. Sad sipajte alkohol. Čekamo mjesec dana. Jednom svaka 3-4 dana gledamo u tamni ormar u kojem piće „sazrijeva“ i tresemo bocu.

Sljedeća faza je filtriranje. Da nismo bobice gnječili, nego smo ih iglom probodli, filtriranje bi brzo prošlo - prolazili bismo 1-2 puta kroz sloj gaze.

Ali pire bobice piće postane mutno. Stoga ćete je morati nekoliko puta filtrirati kroz debeli sloj pamučne vune umotane u gazu. Jeste li to učinili? Tinktura dajemo "odmor" 3 dana u hladnjaku i možete je okusiti.

jagode

Pokušajmo s tinkturom od jagoda. Puko ime ove tekućine na mjesečini uzrokuje želju da se popije čaša što je prije moguće. Ali prvo, dugotrajan postupak kuhanja. Uzimamo:

• mjesečina (litra);
• bobice jagoda (300 g);
• granulirani šećer (100 g).

Nakon što pomiješate bobice s mjesečinom, uklonite smjesu 25 dana na tamnom mjestu. Protresite svaka tri dana. Nakon isteka 25 dana dodajte šećerni sirup. Još jedan dan trebao bi ubuduće piti u mraku, protresti ga svaka 4 sata. Sad je spreman. Moguće je dodatno skladištenje do 4 godine, samo što se najprije mora sipati u čistu posudu.

trešnja

Trešnja je bobica koja se u izobilju pojavljuje na policama trgovina krajem lipnja. Ovo razdoblje može se koristiti za pripremu likera od trešanja: nećete trebati uzimati smrznute bobice, jer ima dosta svježeg.

Prvo pripremimo alkohol bez šećera i procijenimo rezultat. Ako vam se čini staloženo, dodajte šećer ili med. Uzimamo:

• čista staklenka od tamnog stakla;
• bobice;
• mjesečina.

Višnju napunimo u staklenku tako da zauzima dvije trećine prostora. Dalje, sipajte tu istu mjesečinu tako da prekriva bobice i diže se 1 cm iznad njih. Stavimo staklenku na tamno mjesto, čekamo mjesec i pol, povremeno protreseći njen sadržaj.

Filtriramo. Provodimo degustaciju. Ako vam se okus ne sviđa, omekšajte ga šećernim sirupom. Kuha se iz pijeska i vode. Glavna stvar: sirup ne bi trebao biti više od trećine ukupnog volumena lišnje trešnje. Inače nećete imati tinkturu, već liker. Međutim, ako volite slatkiše, možete stvoriti liker.

Morska heljda

Tinktura morske heljde je još jedno originalno alkoholno piće. Tinktura morske heljde može biti i slatka i pikantna. Za pripremu karamele od heljde uzmite:

• bobice (2,5 kg);
• mjesečina (litra);
• šećer (2 kg).

Pomiješajte bobice i dio šećera. Čekamo da se dan izdvoji sok. Zatim dodajte sve ostale sastojke i preostali pijesak. Inzistiramo na mjesec dana. Obavezno filtrirajte.

Drugi način pripreme tinkture od mjesečine moke kod kuće od morske heljde:

• bobice (0,25 kg);
• med (85 g);
• voda (0,6 l);
• boca od mjesečine.

Tinktura će ispasti nezaslađena. Infuzira se 18 dana, nakon čega se filtrira i pije. No, tinktura heljde na mjesečini vrlo je korisna: koristi se kod prvih znakova prehlade, kroničnog tonzila (za smanjenje broja relapsa), bronhitisa.

brusnica

Uz tinkture na viburnumu, trešnji i morskoj heljdi, stručnjaci su cijenili i tinkturu od bobica. Vinaru će trebati:

• svježa lužina (500 g);
• vodka ili mjesečina (litra);
• granulirani šećer (4 žlice).

Nakon miješanja sastojaka, budući napitak treba staviti na tamno mjesto. Napominjemo vinara: unaprijed bobice treba pire. Tako piće upija više hranjivih sastojaka. Ali nakon mjesec dana piće ćete morati procijediti nekoliko puta kroz pamučnu vunu i gazu kako biste postigli transparentnost.

Ako odlučite ne mijesiti bobice. broj postupaka filtriranja bit će manji. Ali i vitamini u tinkturi - također.

Završivši sve manipulacije, izlijte tinkturu u čistu posudu i uklonite na tjedan dana u hladnjak.

Planinski pepeo

Tinktura od rowa dobra je u hladnom zimskom danu. Zasićene svijetle boje, otočki okus toplog i podsjeća na toplo ljeto. Uzimamo kilogram planinskog pepela i dodamo bobicama:

• mjesečina (1,2 l);
• šećer (100 g).

Da biste uklonili gorčinu iz planinskog pepela, prije pripreme tinkture, bobice se stave na jedan dan u zamrzivač. Jeste li gotovi? bobice napunimo u spremnik, napunimo mjesečinom tako da u potpunosti prekriva planinski pepeo i uzdigne se malo iznad sloja bobica - oko centimetar. Neka košta 4 tjedna. Infuziju spajamo i još jednom ispunimo planinski pepeo mjesečinom istim redoslijedom.

Nakon tjedan dana inzistiranja, pomiješajte prvu i drugu infuziju. Dodajte šećerni sirup i pričekajte još mjesec dana. Sada možemo reći da je tinktura od rogača spremna.

Dobra tinktura na chokeberry. Da biste ga pripremili trebat će vam:

• bobice (1 kg);
• mjesečina (1 l);
• šećer (do 500 g - po ukusu).

Kad crnu čokoladu prelijete alkoholom, pazite da mjesečina prekriva bobice najmanje 1-1,5 cm. Tinktura čokoladne borovnice trebala bi biti na tamnom mjestu 2 mjeseca. Zatim se filtrira i kuša..

Tinktura gloga pomaže u suzbijanju srčanih tegoba, smanjuje pritisak. Uzimamo 100 g bobica i 500 g votke (moonshine). 14 dana čuvamo u mraku, filtriramo. Pijemo ne uz čaše, ali 20 kapi po dozi! Samo na taj način tinktura će otkriti svoje korisne osobine.

Kako inzistirati na čaju?

Nešto manje poznati recepti za tinkture od mjesečine na lišću čaja. Tinktura od moonshine čaja priprema se ovako. Uzimamo:

• 2 žlice suhog čaja (crnog);
• 500 ml mjesečine;
• nekoliko žlica granuliranog šećera.

Sve miješamo. Inzistiramo na tamnom mjestu tjedan dana. Filtriramo. Na isti način možete napraviti napitak od čaja od hibiskusa.

Iskusni vinari koriste i zeleni čaj. 7-10 dana inzistiraju u mraku na smjesi:

• zeleni suhi čaj (15 g);
• šećer (100 g);
• mjesečina (5500 g).

Ispada originalno.

Kako napraviti na bilju?

menta

Sada isprobajmo mirisnu tekućinu - priprema se uz dodatak metvice. Recept za tinkturu luka na metvici:

• 15 listova metvice (sušeni ili svježi);
• 4 limete;
• mjesečina (boca);
• šećer (po ukusu).

Plodove čistimo tako da na njima nisu ostali kore, nasjeckamo. Samljeti metvicu i pomiješati sa alkoholom i šećerom.

Da biste poboljšali aromu, možete je dodatno utisnuti u smjesu sok od jedne limete. Sada sve čvrsto pokrijte poklopcem i stavite na tamno mjesto 3 dana. Konačno, tinktura od peperminta na mjesečevoj "dozrijeva" nakon što je izdržala nakon filtriranja još 5 dana. Prije upotrebe ponovo se filtrira. Uz umjerenu upotrebu, punjenje pomaže:

• normalizirati krvni tlak;
• podići imunitet;
• poboljšati lučenje žuči.

Pored menta, od ljekovitog bilja i drugih biljaka koriste se hren, šargarepa i barberry..

hren

Pogledajmo što se može napraviti od hrena.

Priprema se tinktura od mjesečine na hrenu s medom. Stoga povećajte stupanj koncentracije hranjivih tvari i vitamina u njemu.

Izrežite na male komadiće dobro opran 10 centimetara hren. Dodajmo mu:

• mjesečina (votka) - 0,5 l;
• med (čajna žličica);
• nekoliko kašika svježe iscijeđenog limunovog soka.

Inzistiramo na tjedan dana. Dvaput filtriramo.

Svetog Ivana

Lijek od šipka proizvodi se od suhih sirovina i votke (mjesečina). Način za pripremu tinkture iz šipka od luka na mjesečini:

• Trava šipka (90 g);
• Melilotus officinalis (2 g);
• origano (2 g);
• mjesečina (litra).

Tinktura šipka nije pogodna za gozbe. Ali uz njegovu pomoć mogu se liječiti mnoge bolesti: cistitis, nekomplicirani pijelonefritis, migrena. Popij je 50 kapi tri puta dnevno. Također možete grgljati s faringitisom i tonzilitisom, rastvarajući tinkturu u vodi.

žutikovina

Na barberryu možete inzistirati i na votki ili mjesečini. I bobice i lišće biljke su korisni, pa ih koristite u svojim alkoholnim pićima. To možete učiniti: inzistirajte 15 g lišća na 100 ml votke 2 tjedna. Filtrirati, piti 25 kapi 3 puta dnevno tijekom 3 tjedna ili mjesec dana. Ako koristite bobice, uzmite 20 g borovnice i 100 ml votke. Prednosti barberry:

• normalizira otkucaje srca;
• potiče odvajanje žuči;
• povećava koagulaciju krvi.

Treba biti oprezan s najnovijom kvalitetom bobica ako imate više od 35 godina: od ove dobi gustoća krvi već počinje rasti, stoga pokušajte ne koristiti samostalno tinkturu od šipka, bez savjetovanja s liječnikom..

Aloe vera

Gotovo svi u kući uzgajaju aloe na prozoru. Napravimo tinkturu od aloje, koja će pomoći u čišćenju krvnih žila, ojačati imunitet i ukloniti toksine. Dakle:

• sok aloe (500 ml);
• med (500 g);
• mjesečina (0, 5 l) - miješamo sve.

Infuziju držimo nekoliko mjeseci na mraku, povremeno se tresajući. Trebali biste piti žlicu sat vremena prije jela.

Zvjezdasti anis

Zvjezdasti anis - ljekovita biljka koja pomaže kod kašlja, kod probavnih problema. Zašto ne napravite tinkturu? Dosta 10 g suhih sirovina na 100 ml votke. Inzistiramo najmanje 2 tjedna. Kod kašlja pijemo 1 žličicu pomiješanu s žličicom meda.

kardamom

Ako pripremite ljekoviti proizvod od 2 litre votke (mjesečina), 200 g šećera i nekoliko žlica kardamoma, tada se možete nositi s laringitisom i gingivitisom bez "kemije". Tinktura kardamoma može izbaciti crva iz tijela, djelujući nježno i postupno.

timijan

Volite li čaj od timijana? Evo recepta za tinkturu s ovom biljkom, koja puno pomaže kod kašlja:

• suhe sirovine (30 g);
• vodka (mjesečina) - 2 trećine čaše.

Čekamo mjesec dana, filtriramo. Pijemo 20 kapi odjednom. Lijek uzimamo tri puta dnevno.

estragon

Izvorni ukus je različita tinktura od pehtrana. Zeleno nasjeckamo na sitne komade (50 g), pomiješamo sa 500 ml votke i žlicom meda. Možete dodati šećerni sirup. Inzistirajte da sve ovo bude tjedan dana.

Filtriramo. Gotovo! Biljka sadrži tanine koji smanjuju upalu, kao i vitamine B, A, C, neophodne za normalan tijek metaboličkih procesa.

kim

Tinktura kumine koristi se kao choleretic, protuupalno sredstvo. Uzimamo:

• sjeme kumine (50 g);
• vodka (mjesečina) - litra;
• šećer (200 g).

Ako šećer zamijenite medom, to će povećati korisnost napitka. Inzistiramo dva tjedna i pijemo čajnu žličicu tri puta dnevno.

melem

A sada da isprobamo balzamiranje. Korisni balzam, koji se ponekad vrijedi dodati čaju ili kavi, priprema se od sastojaka uzetih u količini od 60 g:

• kora hrasta;
• češeri hmelja;
• korijen maslačka;
• vodka (0,6 l).

Nakon što smo sve promiješali, čekamo 2 tjedna. Nakon isteka ovog razdoblja, piću dodajte 100 g konjaka i 100 ml soka od heljde. Inzistiramo još 14 dana. Filtriramo.

Voćne tinkture i likeri

Već smo isprobali tinkturu suhih marelica i datulja, a sada uzmimo svježe voće. Od njih možete napraviti i izvrsno piće za prijateljska druženja. Započnimo s agrumima - napravit ćemo koricu na bazi mandarina. Sami se mandarine mogu jesti, a kora bijele, oguljene od bijele pulpe, što daje gorčinu. dobiva:

• korica citrusa (50 g);
• mjesečina ili votka (boca);
• šećer (3 žličice);
• sok od mandarine (oko 100 ml).

Probajte sami i ponudite gostima jabučnu tinkturu. Prikladno je pripremiti: nešto, a jabuke se uvijek mogu kupiti u trgovini, u bilo koje doba godine!

Za tinkturu jabuke odabiremo kilogram plodova iz kojih je uklonjena jezgra. Zaspavamo u staklenki od tri litre. Napunite litrom votke. U mraku inzistiramo na 7 dana.

Odvojite jabučnu masu od tekućine, dodajte sirup kuhan od šećera, filtrirajte. Ostavite da stoji još tjedan dana.

Ako umjesto votke uzmete mjesečinu, ispostavit će se dobro, ali još čvršće.

Tinktura od kruške slična je jabučnoj, ali se razlikuje osebujnim okusom i aromom. Trebate 2 velike kruške i par boca votke. Kruška izrezana na komade. Stavili smo je u staklenku. Ulijte votku. Nakon mjesec dana filtriramo. degustacija.

Ovdje možete napraviti takvu mjesečinu kod kuće bez pribjegavanja kompliciranim receptima.

Borodino

Zanimljiv izum vinara - tinktura Borodino. Recept za Borodino tinkturu od mjesečine:

• biserni ječam (50 g);
• korijander (20 g);
• kumin (10 g);
• šećer (dodati ćete po ukusu kad je tinktura već pripremljena i stajati će prikladno vrijeme u mračnoj sobi);
• mjesečina (3 l).

Prvo što treba učiniti je pržite griz u tavi. Polovinu lagano smeđite i uklonite, a drugu polovicu pržite u boji zrna kave. Pomiješajte sastojke u staklenki (osim šećera) i dodajte alkohol. Smjesa se infundira 3 tjedna. Provjeravamo spremnost ovako: trebao bi se pojaviti okus kruha. Ako se to jasno osjeti, onda je sve učinjeno ispravno.

Buduće piće filtriramo kroz gazu. U ovoj fazi dodajte šećerni sirup ili med. Pokušajte i promijenite količinu šećera po želji. Tinktura Borodino - piće koje nije inferiorno po snazi ​​votke i značajno je superiornije u ukusu.

propolis

Tinktura propolisa je zdravo piće, koje je poželjno čuvati u kući u slučaju problema s imunitetom. Naravno, ne možete ga piti poput Borodino tinkture - konzumira se u kapi. Tinktura pripremamo od:

• propolis (80 g);
• mjesečina (votka) - 500 ml.

Propolis se prvo čuva u hladnjaku, a potom u hladnoj vodi kako bi se uklonile čestice prljavštine. Osušite ih. Ulijte votku, držite na tamnom mjestu 14 dana. Filtriramo. Uzmite 20 kapi, otopljenih u pola čaše kuhane vode, pola sata prije obroka. Prijem pomaže u razdoblju jesensko-proljetnih prehlada, omogućavajući vam da se zaštitite od ovih sezonskih neprilika.

orah

Svojstvima protiv raka posjeduje tinktura oraha kuhana na zidovima oraha. Posebno je dobar kao preventivna mjera i u ranim fazama razvoja bolesti. Pomoći će kod bolesti štitne žlijezde, jer orasi sadrže puno joda. Poboljšava pamćenje, ublažava prehlade. Kuhanje ovako:

• Samljeti pregrade (3 žlice. L.).
• sipati 150 ml votke (mjesečina).

14 dana inzistiraju. Filtriramo. Redoslijed prijema za svaku bolest različit je, pa je teško dati opće preporuke.

Kontraindikacije i mjere opreza

Postoji mnogo recepata za domaće tinkture. Neki se pripremaju za blagdane i poslužuju se za stolom. Ostali su u kućnoj ljekarni i koriste se za zdravstvene probleme..

U svakom slučaju, imajte na umu - upotreba tinkture nepoželjna je za bolesti gastrointestinalnog trakta (u akutnoj fazi) i za probleme s jetrom. Morate biti vrlo oprezni za one kojima je dijagnosticirano zatajenje bubrega (čak i ako se simptomi bolesti još nisu očitovali).

Pažljivo osluškujte svoje osjećaje treba li alergija. Prije nego što isprobate novu tinkturu (kao lijek ili praznični napitak), trebali bi se posavjetovati s liječnikom i uvijek imati antihistaminik.

Ako ste skloni alergijama na neku biljku ili proizvod, vaše tijelo tijekom vremena može razviti preosjetljivost na druge, stoga budite oprezni!

Predstavili smo nekoliko recepata za tinkture koji su se činili zanimljivim i jednostavnim za pripremu. Sada je na vama: recite nam što ste uspjeli isprobati iz ovoga? Koji je rezultat? Možda ste uspjeli pročistiti recepte dodajući nešto svoje?

Zubrovka

Ovo piće od mjesečine ima izražen miris sijena s tragovima bilja, svojevrsnom pravom aromom prirode.

Trebat će nam:

• Šećer - 1 tsp;
• Bison - 1-2 oštrice trave;
• Limunov sok - 2 žlice;
• Mjesečina (40-45 stupnjeva) - 0,5 L.

Priprema:

1. Bison se može naći na bilo kojem tržištu za travare - trava treba imati glatku zelenu boju i odavati miris svježe livade. Količina bizona se određuje okom - možete uzeti 2 mala trava ili jednu dugačku.
2. Izrezite mrvice na male komade, stavite u staklenku i ulijte mjesečinu.
3. koji omekšati okus tinkture, dodajte šećer (ili fruktozu) i limunov sok.
4. Stavite staklenku na tamno mjesto, povremeno je protresite.
5. Nakon dva tjedna napitak filtrirajte kroz pamučnu vunu.

Zubrovochka je vrlo dobra za izlete u prirodi (ribolov, lov, roštilj). Koristi se za sve krastavce i kiseli krastavac, prženo meso ili slaninu.

hrenovuha

Vrlo jednostavan način pripreme tinkture od mjesečine, što je dobro i samo po sebi i kao profilaksa prehlade.

Trebat će nam:

• Svježi đumbir - 20 g;
• Mjesečina - 0,5 l .;
• Korijen hrena - 40-60 g;
• Sol - prstohvat;
• Med - 1 tsp.

Priprema:

1. Hren i đumbir narežite na male komade, stavite u staklenku i prelijte mjesečinom.
2. Pošaljite tinkturu na tamno mjesto tjedan dana - za to vrijeme hren će piću dati aromu, a đumbir će upiti lajkova ulja (to će očistiti mjesečinu ponovo).
3. Filtrirajte piće. Ulijte tinkturu u čašu, dodajte med, limunov sok i prstohvat soli. Sve dobro promiješajte.
4. Ulijte sadržaj čaše natrag u staklenku i ostavite još par dana.

Izvrsno za masnu hranu i jela s roštilja..

Recepti za hren na mjesečini možete prilagoditi svom ukusu dodavanjem tinkture crvene ljute paprike, češnjak ili svježi kopar.

drobilo za orahe

Vrlo korisna tinktura od luka (u razumnim količinama), koja bi se trebala koristiti kao aperitiv prije srdačne večere.

Trebat će nam:

• Pinjole (neolupljene) - 40 g;
• Šećer - 1 žlica. žlica;
• Moonshine - 0,5 litara;
• Osušena kockica - 20 g;
• Listovi crne ribizle - 3 kom .;
• Vanillin - na vrhu noža.

Priprema:

1. Za čišćenje orašastih plodova od smole i smreke. Da biste to učinili, tri puta prelijte kipuću vodu.
2. Usitniti orahe (zajedno sa školjkom). Zajedno s ostatkom komponenti stavite u staklenku i ulijte mjesečinu. Temeljito promiješajte.
3. Inzistirajte na Cedru dva tjedna, povremeno mućkajući staklenku.
4. Filtrirajte piće (kroz nekoliko slojeva gaze).
5. Nakon filtriranja ostavite da se kuha na toplom mjestu još 3-4 dana.

U piće možete dodati vlastite sastojke (razne bobice ili bilje), a glavno je da oni ne prekidaju glavnu aromu „cedra“.

rakija

Najjednostavniji, ali istovremeno jedan od najpopularnijih i vrlo ukusnih recepata za tinkture na mjesečini.

Trebat će nam:

• Jabuke (bolje od zimskih sorti) - 3-4 kom;
• Bobice crvenog planinskog pepela - 200-300 g;
• Mjesečina (50 stupnjeva) - 1 litra.

Priprema:

1. Jabuke narežite na kriške.
2. U pripremljenu posudu naizmjenično stavite jabuke i crvenu rogač u slojevima - staklenku je potrebno napuniti u dvije trećine.
3. Voće prelijte alkoholom i uklonite 3 tjedna.
4. Dobiveni napitak procijedite (pomoću nekoliko slojeva pamučne vune).

Piće je vrlo aromatično, blagog i izraženog okusa. Preporučuje se za voće ili agrume..

Paprika paprika

Ova tinktura na mjesečini namijenjena je ljubiteljima jakih pića „sa mrljicom“.

Trebat će nam:

• Čili paprika - 4 kom .;
• Vanilin šećer - na vrhu noža;
• Cimet - na vrhu noža;
• Crni papar - 3-4 graška;
• Propolis - prstohvat;
• Med - 1 žlica;
• Limunova korica - 1 žlica. žlica;
• Paprika - 1 žlica;
• mjesečina (40-50 stupnjeva) - 1 litra.

Priprema:

1. Chili lagano rezati duž površine nožem. Crush graška graška.
2. Sve sastojke stavite u staklenku i ulijte brašno.
3. Stavite tinkturu na toplo, ali tamno mjesto. Svakodnevno protresite.
4. Nakon tjedan dana, filtrirajte tinkturu kroz pamučnu vunu. Ostavite stajati još 2-3 dana.

Da biste smanjili snagu pića, čili se može staviti u posudu bez rezanja. Koristite u malim količinama za mesni ili riblji međuobrok.

Kalganovka

Tinktura se odlikuje snažnim ljekovitim svojstvima - liječi gastrointestinalne bolesti, poboljšava imunitet.

Trebat će nam:

• Kalgan korijen (sušen) - 1,5 žličica;
• Kava - 4-5 graha;
• Moonshine - 0,5 litara;
• Suhi slatki korijen - 1 tsp.

Priprema:

1. Pomiješajte sve sastojke, stavite u posudu i prelijte mjesečinom.
2. Temeljito protresite tinkturu i pošaljite na tamno mjesto 21 dan.
3. Da bi boja i okus bili zasićeniji, morate staklenku svakodnevno protresti.
4. Procijedite napitak i stavite u boce (po mogućnosti tamne).
5. Držite hladno.

Tinktura se može koristiti za bilo koji međuobrok u malim količinama.

Tinktura od bobica

Tinktura od bobica od mjesečine je mekša od svih ostalih. Stoga ga posebno vole žene i poslužuju ga s voćem ili slatkišima..

Trebat će nam:

• Bobice - 0,5 kg;
• Šećer (pijesak) - 200 g;
• Mjesečina (40-45 stupnjeva) - 1 litra.

Priprema:

1. Temeljito isperite bobice, osušite, stavite u pripremljenu posudu.
2. Bobice pospite šećerom i malo ih izgnječite rukama - bobice vam trebaju da puknu, ali ne pretvorene u "kisele".
3. Bobice prelijte lukom i dobro protresti.
4. Kapacitet pošaljite za mjesec dana na tamno mjesto. Povremeno protresti.
5. Temeljito (nekoliko puta) filtrirajte tinkturu, a zatim - bocu.

Tinktura od bobica može se napraviti od raznih bobica: brusnice, brusnice, aronija, viburnum, kao i voće: trešnje, dunja, šljive, ribizla.

Tinktura od limuna

Okus ovog alkohola sličan je likeru Limoncello. Međutim, tinktura od limuna na mjesečevoj koži donosi se mnogo lakše i brže. Na stolu se hladi kao alkohol za desert..

Trebat će nam:

• 5 limuna;
• pola litre mjesečine;
• čaša granuliranog šećera;
• čaša vode.

recept:

Operite limune i temeljito ih obrišite. Uzmite jedan citrus i vrlo pažljivo uklonite košticu iz njega. Važno je ne dirati bijelo meso koje ima vrlo gorak okus. Iscijedite sok od limuna.

Napravite sirup. Da biste to učinili, uzmite granulirani šećer, limunov sok i vodu. Sve sastojke stavite u zdjelu i dovedite do vrenja. Sirup kuhajte oko 4 minute na laganoj vatri. Promiješajte i premažite po potrebi.

Sada ogulite preostale citruse. Potrebno je ukloniti ne samo žutu koru, već i bijelo meso. Sitno nasjeckajte sočan dio limuna.

U staklenoj zdjeli pomiješajte alkohol, sirup, limunovu kašu i luk. Zatvorite čvrsto i stavite na hladno mjesto 5-6 dana. Sad je napitak spreman, ostaje mu samo da ga procijedimo.

Zanimljiv je okus i ljekovita svojstva tinktura gloga na mjesečini. Međutim, morate ga piti izuzetno pažljivo. Uostalom, nepravilnim korištenjem možete zaraditi disbiozu. Liječnici upozoravaju i da glog može poremetiti rad srca.

Mnogi radije piju mjesečinu na bilju. Ovdje sve ovisi samo o vašoj mašti. Možete uzeti sljedeće sastojke:

• trn;
• korijandera;
• kopar;
• kadulje,
• anis-
• komorač;
• kardamom.

Ovaj se popis nastavlja jako dugo. Stoga odaberite svoje omiljeno bilje i uživajte u ukusnim tinkturama.

anis

Uzmi:

• 1 žličica sjemenki anisa;
• 1 žličica sjemena kumine i šećera;
• 2 stvari zvjezdasti anis;
• pola litre mjesečine.

Kako to učiniti

Sve začine stavite u staklenku i napunite ih alkoholom. 2 tjedna staklenku pošaljite na tamno mjesto. Nakon 5 dana priđite spremniku i protresite ga. Sada filtrirajte tekućinu i dodajte joj šećer.

Okus tinkture je dubok, pikantno-biljnog mirisa i đumbira. Piće je dobro podesno kao aperitiv, međuobrok na jabukama ili agrumima.

Spremnik šaljemo u tamni ormar na jedan dan. Sada možete piti tinkturu anisa na mjesečini.

kalinovka

Tinktura na viburnumu savršeno se nosi s nesanicom, hipertenzijom, savršeno čisti krvne žile. Ali možete ga piti samo za zabavu. Kuhanje takvog alkohola kod kuće neće biti teško čak i početnicima.

sastojci:

• 0,5 l mjesečine;
• kilogram bobica.

recept

Da bi napitak bio uistinu ljekovit i ukusan, bobice za njega treba ubrati nakon prvog dobrog mraza. Tada će viburnum izgubiti svu gorčinu, postaće malo slatkastog okusa.

Izvadite bobice iz grozdova.

Za recept ćemo uzeti najveće, zrele bobice, jer će dati puno soka i hranjivih sastojaka za našu tinkturu.

Uzmite posudu od 2-3 litre, ulijte u nju sav odabrani viburnum. Sada je vrijeme da sipate malo alkohola. Trebao bi biti 2 cm iznad ruba bobica, Zatvorite spremnik i pošaljite na tamno mjesto na dan. Sada dodajte preostalu mjesečinu, a zatim čvrsto zatvorite bocu. Izvadak bi se trebao dogoditi u roku od mjesec dana. Sada morate procijediti tinkturu viburnuma, preliti preko boca.

Tinktura od grožđica

Mi ćemo pripremiti takav napitak s uobičajenim grožđicama. Zašto birati ovo sušeno voće? Činjenica je da grožđe nakon sušenja zadržava 80% svojih korisnih svojstava. Stoga tinktura od mjesečine na grožđicama ne samo da će biti mirisna i ukusna, već neće naštetiti vašem tijelu.

Pa uzmimo:

• 0,5 l mjesečine;
• 15 glavnih grožđica;
• 7 graška crnog papra;
• 1 žlica granuliranog šećera;
• 1 kašika čaja od crnog lista.

Mogućnost kuhanja

Da biste napravili takav napitak, preporučljivo je uzimati domaće mjesečine. Uostalom, tada ćete točno znati koliko je dobro destiliran i pročišćen alkohol. Što su sirovine bolje, to ćete dobiti i bolji proizvod.

Dakle, pomiješajte sve sastojke u staklenoj posudi, a zatim prelijte alkoholom. 4 dana spremnik se postavlja na tamno i hladno mjesto. Tinktura je spremna ako je stekla lijepu nijansu konjaka. Sada napravite filtar od pamučno-gaze i provucite sadržaj posude kroz njega.

Ako želite olakšati postupak filtracije, onda kada pripremate piće, sve sastojke morate šivati ​​u pamučnu vrećicu i sipati je na mjesečinom.

Piće od ovoga ispasti neće ništa gore, i bit će ga lakše pripremiti.

Kalganovka

Tinktura korijena Kalgan priprema se vrlo jednostavno. Zaljubila se u predivnom ukusu i njegovim ljekovitim svojstvima. Kažu da korijen Kalgan pomaže izliječiti želučane bolesti, kao i pojačati imunitet..

sastojci:

• pola litre mjesečine;
• 1,5 tsp sušeni korijen galangal;
• 1 žličica suhog korijena sladića;
• 5 zrna kave.

recept

Pomiješajte kavu, slatki slatkiš i galangal. Komponente napunite mjesečinom. Temeljito začepite spremnik. Sada je trebate malo protresti i odnijeti na tamno mjesto 21 dan. Pravi poznavatelji preporučuju miješanje napitka svaki dan kako bi boja postala zasićena. Nakon 3 tjedna, alkohol se smatra spremnim. Procijedite ga i sipajte u posudu od tamnog stakla.

Tinktura voli hladnoću, pa je pošaljite na podrum ili hladnjak na čuvanje.

Ukusna tinktura od aronije

Ova bobica je jedinstvena po svojim korisnim svojstvima. Zanimljivo je da na inzistiranju ne gubi svoje kvalitete. Stoga se takvo piće preporučuje osobama koje pate od hipertenzije, bolesti krvnih žila, štitnjače. Tinktura od aronije vrlo je aromatična, ima dobar okus.

sastojci:

• 1 litra mjesečine;
• 3 klinčića;
• kilogram granuliranog šećera;
• 1 kg svježe aronije.

Način proizvodnje:

Operite bobice temeljito, stavite ih u zdjelu, premažite drvenim peteljkama. Korištenje metalnih predmeta za mljevenje planinskog pepela ne preporučuje se. Smjesu prelijte šećerom, a zatim dodajte klinčić. Temeljito izmiješajte sadržaj posude i ostavite ga dva dana da se dobije sok. Nakon toga u posudu ulite mjesečinu. Zatvorite spremnik, odnesite ga na tamno mjesto. Tinktura planinske pepela bit će spremna za 2 mjeseca.

Za to vrijeme, mjesečina apsorbira sve najkorisnije tvari iz bobica. Nakon filtriranja ukusno je piće spremno.

Tinktura bobica

Takvo je piće ukusnije od obične mjesečine. Tinktura limuna ima ugodan okus bobica. Naravno, ima i korisna svojstva..

Trebat će nam:

• 0,5 kg zrelog lužnjaka;
• 1 litra mjesečine;
• 3 žlice granuliranog šećera (možete i bez njega).

recept:

Poredati, oprati i osušiti bobice. Nakon što ih zapamtite, pa stavite u staklenu posudu, prekrijte šećerom. Vrlo je dobro koristiti cvjetni med umjesto granuliranog šećera. Zanimljiva aroma pića dat će se listovima bobica. Za takvu količinu mjesečine sasvim je dovoljno 6-7 komada.

Smjesa se mora zatvoriti i temeljito miješati. Mnogi biraju plastične navlake, ali to nije najbolja opcija. Kako bi inzistirali, smjesa se stavi u mrak mjesec dana. Ponekad dođite i protresite staklenku. Tako će boja pića postati svjetlija, zasićenija. Sljedeći procesi s kojima se suočavate su filtriranje i flaširanje. Po istom principu

Popularni načini dobivanja tinkture

U slučaju ove vrste tinkture, domaći recepti od mjesečine uključuju upotrebu raznih sastojaka. U pravilu se u procesu kuhanja koriste voće i bobice, iako se ponekad napitak pravi od bilja. Prvo, možete razmotriti recepte za tinkture iz mjesečina kod kuće, koja zahtijeva uporabu bobica i voća.

Recept broj 1

Jedno od najpopularnijih pića ove vrste je tinktura crnog ribiza. Da biste ga nabavili, bobice morate razvući do kašastog stanja i sipati ih u bocu od tri litre. Zatim trebate dodati ribizlu u spremnik i napuniti sadržaj 40-postotnim mjesečinom (staklenku treba napuniti do vrata). Spremnik s tekućinom zapečati se i prebaci mjesec dana na tamno mjesto. Na kraju termina napitak se filtrira, a zatim mu se doda 250 g šećera. Nakon toga se tekućina insistira još 3 dana, tijekom kojih se povremeno miješa (tako da se šećer otopi).

Trešnjev recept br. 2

U drugom slučaju morat ćete pripremiti 1 kg trešnje (prethodno oguljene), 8 g zdrobljenog cimeta, 50 g zdrobljenih sjemenki trešnje, 5 komada klinčića i 1 litru mjesečine. Ti se sastojci moraju pomiješati u staklenoj posudi s volumenom od 1,5 litara, čvrsto zatvoriti i poslati na tamno mjesto 2 tjedna. Po završetku navedenog razdoblja filtrirajte tinkturu. Zatim u napitak dodajte 300 g šećera i stajati još 10-14 dana. Nakon isteka potrebnog vremena, proizvod će biti spreman za upotrebu..

Recept od jagode br. 3

Na ovaj način možete napraviti ukusnu tinkturu od jagoda. Recept je krajnje jednostavan. Uzmemo staklenu staklenku od 3 litre i u nju umiješamo 0,5 kg jagoda, 800 g šećera, kao i litru mjesečine. Spremnik čvrsto zatvorimo i stavimo na toplo mjesto koje je dan osvijetljeno suncem. Tekućinu infuziramo 7 dana (periodično protresemo posudu). Zatim piće trebate prenijeti u zamračeni kut i držati ga 25-30 dana (ako želite, razdoblje se može povećati). Na samom kraju filtrirajte gotov alkohol i prelijte u bocu za skladištenje.

Recept za jabuke broj 4

Da biste nabavili ovo alkoholno piće, trebat će vam jabuke, kao i bobice crvenog planinskog pepela. Algoritam kuhanja:

1. Jabuke narežite na kriške i napunite ih 2-litarskim staklenkom za oko 60%.
2. Napunite još 10% spremnika crvenom robinom.
3. Potpuno napunite spremnik mjesečinom od 50 stupnjeva.
4. Dobro posudite spremnik i čuvajte na hladnom mjestu 21 dan.
5. Nakon toga napitak filtriramo kroz pamučnu vunu.

Proizvod je spreman za jelo..

Biljni napitci

U principu, u proizvodnji proizvoda poput biljne tinkture na mjesečini recepti mogu uključivati ​​upotrebu različitih sastojaka (kako javnih, tako i prilično rijetkih). Razmotrit ćemo najjednostavnije načine..

Recept broj 1

Da bismo napitak pripremili na prvi način, trebamo:

• 15 g metvice;
• 2,5 g boje pelina;
• 1,5 g ružmarina;
• 2,5 g kadulje;
• 1,5 g kardamoma;
• 1 litra 50 posto mjesečine.

Sušimo svo bilje (ili već kupujemo osušeno), a kardamom temeljito iscijedimo. Sve sastojke izlijte u staklenu posudu i prelijte ih naznačenom količinom mjeseca. Posudu zapečatimo i ostavimo u toplom kutu 3 dana. Zatim filtriramo tekućinu i destiliramo. Nakon toga piće ponovo izlijte u spremnik, začepite ga i inzistirajte na sobnoj temperaturi još 4-5 dana.

Recept broj 2

Ovaj se recept s pravom može smatrati najjednostavnijim. Da biste napravili tinkturu, potrebno je uliti 0,5 litara 45 posto mjesečine u staklenu posudu i dodati 2 žličice čaja od crnog lista. Smjesu treba držati 30-40 minuta, a zatim dodati 2 žličice prženog šećera u posudu. Inzistirajte na tekućini 5-6 dana (periodično je miješajte), zatim filtrirajte i sipajte u spremnik.

Recept broj 3

Za pripremu sljedeće tinkture morat ćete nabaviti bubrege crne ribeze. Čak i ako nemate zemljište, ovaj sastojak možete zatražiti od prijatelja ili od običnih ljetnih stanovnika. Algoritam kuhanja vrlo je jednostavan:

1. Pomiješamo žlicu bubrega, pola čajne žličice fruktoze i 0,5 l luna srednje jačine, dobro protresemo posudu smjesom i prebacimo na zamračeno toplo mjesto.
2. Inzistiramo na 4-5 dana.
3. Napitak filtriramo i prelijemo u bocu za skladištenje.

Kao što vidite, izrada tinkture od mjesečine kod kuće je krajnje jednostavna. Glavna stvar je točno odabrati doziranje i obaviti sve propisane radnje.

Popis kontraindikacija

Nažalost, za neke ljude tinktura od mjesečine je zabranjeni proizvod.. Konkretno, ljudi koji pate od:

• alergije na jedan od elemenata koji čine infuzije od mjesečine;
• bolesti jetre, gušterače ili kardiovaskularnog sustava;
• visoki šećer u krvi;
• alkoholizam;
• individualna netolerancija na alkohol.

Ova su pića strogo kontraindicirana trudnicama i dojiljama.

Osim toga, kada koristite takav alkohol, morate se pridržavati mjere, jer ugodan okus može izazvati da će osoba popiti veliku dozu tinkture odjednom.

1. Proces fermentacije će se ubrzati brže ako bocu stavite na sunčani prozor.
2. Sirovine dodane kao okus (začini, bilje ili orašasti plodovi) ne moraju se rezati previše sitno. Fine sirovine povlače postupak filtracije tinkture, što će ometati brzo kuhanje.
3. Moonshiner bi trebao što češće protresti posudu s pićem, jer ova djelovanja dovode do brzog zasićenja tekućine aromom začina.
4. Neke od najbržih tinkture od mjesečine dobivaju se od anisa, limuna i metvice. Tekućina će steći plemenitu aromu u roku od 2-3 dana od dana inzistiranja.
5. Tinktura od mjesečine zahtijeva uklanjanje neugodnog mirisa, pa tako iskusni mjesečevi često koriste dvostruku destilaciju.

Ponekad, prije pripreme jakog napitka, mjesečevi piće žele dati piću posebnu boju. Ako naučite aditive koji piću dodaju određenu boju, tada ga možete ukrasiti i ugoditi gostima:

• plava nijansa postigla je kupus;
• sjemenke suncokreta dat će ljubičastu nijansu;
• nakon dodavanja šafrana, tinktura će biti prilično zasićena i sa žutim tonom.

Osnovna načela stvaranja tinkture s bobicama

Alkoholno piće stvoreno za nekoliko dana pokazaće se mirisnim ako je stvoreno u skladu s načelom pripreme pića s alkoholom, kao i od bobica ili bilja. Oni uključuju sljedeće preporuke:

• ako se bobice upotrebljavaju kao dio tinkture, tada bi jakost alkohola trebala biti veća nego kod ostalih sastojaka, jer bobice mogu sniziti alkoholnu snagu izlučivanjem soka;
• za piće na bilju preporučuje se odabir mjesečine, čija je snaga 50%, ako je veća od 60%, tada trebate dodati vodu;
• ako postoji cilj stvoriti alkoholno piće s okusom karamele, tada se bobice, na primjer, trešnje trebaju peći malo u pećnici prije postupka kuhanja;
• postupak stvaranja mjesečine na osnovi bobica preporučuje se provesti iz smrznutih sirovina, jer je u stanju izolirati veću količinu soka;
• važno je ne otvoriti poklopac i ne probati piće tijekom infuzije, jer se okus može pokvariti zbog procesa oksidacije pića;
• infuzija se mora provesti na toplom mjestu.

Za pripremu visokokvalitetnog pića u uvjetima pripreme potreban je ispravan slijed postupaka i točnost.

recepti

Prije nego što nastavite s pripremanjem odabrane tinkture, potrebno je proučiti njezin recept i slijediti postupak inzistiranja na piću.

Tinktura od brze brusnice

Tinktura od brusnice poznata je po blagom ukusu s kiselim notama. Njegova priprema trajat će minimalno razdoblje od 12-15 sati.

Za ovaj recept, moonshiner će trebati sljedeće sastojke:

• brusnice u količini od 200 grama;
• mjesečina-0,5 litara;
• med ili šećer po želji.

Prvo što treba učiniti: pospite brusnice kipućom vodom. Da biste to učinili, stavite bobice u spremnik i napunite vodom tri minute. Nakon što su bobice gotove, potrebno je ocijediti svu vodu, uzeti drveni mort i temeljito trljati brusnice..

Nakon mljevenja brusnice se prelijeju mjesečinom. Nakon 12 sati infuzije, piće se propušta kroz filter, a zatim se dodaje malo meda ili šećera za ukus. Sav se sadržaj temeljito promiješa, a zatim stavi na vatru tako da tekućina dosegne proces vrenja. Zatim se ukloni sa štednjaka i nakon što se alkohol ohladi, posluži se do stola.

Preporučena količina šećera dodana u tinkturu brusnice treba odabrati u količini od dvije žlice.

Luk paprike

Ukusni, kao i mirisni domaći mjesec, mogu se stvoriti za dva dana. Za recept trebate uzeti suho ulje (jedna litra) i dvije žlice mente u suhom obliku.

Pripremite opranu mjesečinu na sljedeći način:

1. Menta se prelije s prethodno skuhanim mjesečinom.
2. Tinktura treba ukloniti nekoliko dana na tamnom mjestu.
3. Rezultirajuća tinktura filtrira se prvo kroz gazu, a potom kroz vatu.
4. Ako želite, možete dodati med za stvaranje određenog ukusa i promiješati smjesu.
5. Izvadite piće još jedan dan kako biste inzistirali.

Brzi mjesečnjak na bazi mente lako se pije, a lagana hladnoća ostaje u ustima nakon pijenja.

Tinktura od limuna (preksinoćna)

Mnogi mjesečevi znaju da postupak zagrijavanja tinkture značajno ubrzava vrijeme zasićenja tekućine ugodnom aromom aditiva. Infuzija limuna nije iznimka.

Ovo je idealno za situacije kada u kuću dolaze bliski ljudi, a za osvježenja nema vinskog pića..

Proizvodi potrebni za stvaranje tinkture:

• mjesečina, gdje njegova snaga nije manja od 50%;
• pola limuna;
• 4 klinčića;
• 70 grama šećera.

Važno je pripremiti ovo piće s čvrsto zatvorenim poklopcem kako alkohol iz konačnog proizvoda ne bi ispario.

Pravilna priprema sastoji se u sljedećem algoritmu djelovanja:

1. Limun i njegova kockica izrezati su na kolutiće.
2. Sjeckani limun, šećer i klinčići stavite u posudu i napunite mjesečinom. Zatim se smjesa zagrijava, ali ne dovodi do konačnog vrenja kako alkohol ne bi ispario.
3. Isključite posudu samo kada se pojave prvi mjehurići.
4. Spremnik se zatvori poklopcem i postavi za daljnje zasićenje na toplo i tamno mjesto..
5. Nakon što je prošlo 12 sati, napitak se filtrira i flašira. Zatim stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Na istoj osnovi možete pripremiti tinkturu s glavnom komponentom brusnica.

Video recept za limunsku tinkturu

hrenovuha

Hren je zdravo piće jer je prevencija prehlade.

Za kuhanje trebat će vam:

• korijen hrena - oko 40 grama;
• jedna žlica meda;
• prstohvat soli;
• mjesečina-0,5 litara;
• đumbir - 20 grama.

Kuhanje treba obaviti na sljedeći način:

1. Đumbir i hren sitno se režu na kriške i stave u posudu, nakon čega se sadržaj napuni mjesečinom.
2. Nakon što posuda bude poslana na toplo mjesto, đumbir će ukloniti točnost, a hren će dati karakterističnu aromu alkoholnom piću.
3. Zatim se napitak filtrira, mjesečina se ulije u čašu, doda se sol po ukusu, kao i med, ako postoji želja da piću daje karakterističnu aromu i slatkoću.
4. Zatim se čaša mjesečine s dodacima ponovo izlije u spremnik za infuziju i drži se još nekoliko dana.

Ovaj napitak pogodan je za kisela jela i masnu hranu..

Cedrov recept

Cedar se, kada se konzumira u razumnim količinama, koristi ljudskom tijelu. Često se koristi kao aperitiv prije srdačnog obroka..

Da biste pripremili cedar, morate voditi računa o pripremi sljedećih proizvoda:

• Žlica šećera;
• pripremljena mjesečina-0,5 litara;
• sušena koštica u količini od 20 grama;
• lišće od crne ribizle-3;
• Cedrov orah - 40 grama;
• vanilin.

Postupak kuhanja izgrađen je na sljedeći način:

1. Matice se prelijeju kipućom vodom kako bi se uklonila smola, kao i aroma smreke. Može se eliminirati kipućom vodom: orasi se prelijeju vrućom vodom najmanje tri puta.
2. Orašasti plodovi moraju biti sitno sjeckani, a zatim dodajte sve sastojke u staklenku, ulijte mjesečinu i promiješajte sadržaj.
3. Piće od cedra treba stajati na tamnom mjestu najmanje 14 dana, dok se često protrese.
4. Piće se filtrira kroz nekoliko slojeva čiste gaze..
5. Nakon filtriranja, tinktura se ostavlja na tamnom mjestu najmanje tri dana.

U takvu tinkturu moguće je dodati razne biljne dodatke i bobice, ali glavno je pravilo da ne ometaju aromu cedra.

Recept za rakiju

Rakija je prepoznata kao jedno od najjednostavnijih, ali istovremeno i dobro poznatih alkoholnih pića na mjesečini. Za njega trebate kuhati takve proizvode kao što su:

• bobice iz crvenog planinskog pepela - oko 300 grama;
• jabuke iz zimske sorte - 4 komada;
• mjesečina s tvrđavom od pedeset stupnjeva-1 litra.

Priprema se vrši prema sljedećem receptu:

1. Izrežite jabuke na kriške za dodatno slaganje u zdjelu.
2. Zatim stavite jabuke u staklenku, a zatim bobice odozgo, tako da zauzimaju manje od polovice kapaciteta za daljnju infuziju.
3. Zatim se sadržaj prelije alkoholom i očisti dva tjedna..
4. Filtrirajte piće. To se može učiniti pomoću nekoliko slojeva pamučne vune..

Dobiveni alkoholni napitak dobiva karakterističan miris planinske pepela i ugodnu aromu. Stoga ga je preporučljivo koristiti s voćem.

Uporaba bobica u tinkturi

Ako usporedite s drugim vrstama tinkture na mjesečevoj bobici, bobica ima blag okus i posebno je odlikuje žene. Često se poslužuje s voćem i slatkišima..

Da biste ga kuhali trebat će vam:

• jedna litra mjesečeve jačine jačine 45 stupnjeva;
• šećer u količini od 200 grama;
• pola kilograma bobica.

Prvo što počinje pripremati tinkturu bobica je temeljito pranje pripremljenih sirovina, tj. Bobica.

Stručnjaci na području pripreme tinkture preporučuju pranje bobica najmanje tri puta da bi se sve štetne tvari ispravile s njihove površine.

Nakon što je proizvod temeljito opran, važno je samljeti bobice tako da puste sok da malo istječe, ali da nije pretjerano spljošten. Po vrhu pospite šećerom.

Pripremljene bobice prelijte se mjesečinom i promiješajte sadržaj. Zatim se sadržaj šalje na inzistiranje na tamnom mjestu. Što duže tinktura ostaje, to je bolje. Tinktura se filtrira i flašira u unaprijed pripremljenim bocama..

Brze tinkture pomažu izlazak iz situacije u kojoj nema vremena za dugu infuziju alkoholnih pića, a gosti bi trebali doći narednih dana. Stoga ne treba odbiti takav užitak kako bismo pripremili ukusan i zdrav alkoholni napitak, čija je osnova mjesečina i dodatni sastojci.

Video recept za brzu tinkturu

Kvalitetni mjesečin ima blagotvorne učinke:

• Antiseptik. Primjenjuje se izvana (losioni, komprese) i iznutra (u svom čistom obliku ili infuzije na bilju i bobicama). Terapijska doza ne smije biti veća od 50 g.
• Pri liječenju čira na dvanaesniku, korisno je uzimati 15 g mjesečne žlice navečer.
• Lijekovi protiv lakih bolova. Uz zubobolju, losioni s mjesečinom koriste se na području bolesnog zuba.
• Protuupalno.
• vazodilatator.
• Antipiretik, s ružama i kompresovima.

Vrlo je važno promatrati tehnologiju pripreme proizvoda. U slabo pročišćenom mjesecu nalazi se mnogo štetnih nečistoća. Osobito su opasna labudna ulja koja imaju snažan toksični učinak na tijelo. Da biste provjerili njihovu prisutnost u piću, u žlicu biste trebali zapaliti određenu količinu mjesečine. Ako se tekućina ne zapali ili nakon izgaranja ostane zaostali masni ostatak - visok udio sirovinskih ulja. Ovaj se proizvod ne može koristiti.

Poteškoća korištenja mjesečine je u stjecanju kvalitetnog napitka. U idealnom slučaju, ako se mjesečina priprema samostalno, koristeći pravu tehnologiju. Ili kupljeno od pouzdanih ljudi. Ne zaboravite da zlouporaba alkoholnih pića nepovoljno utječe na tijelo.. Može izazvati ovisnost o alkoholu.

Vrste tinkture i njihova ljekovita svojstva Biljne tinkture za alkohol imaju dobru učinkovitost. Ljekovito bilje inzistira na mjesečini i prima lijekove. Koristite infuzije bobica, biljaka, orašastih plodova.

Za infuziju je pogodan samo stakleni pribor. Općenito načelo pripreme: sjeckana trava, cvijeće, korijenje, bobice prelije se jednakom količinom mjesečine (1: 1 po volumenu). Stanite oko tjedan dana na mjestu zaštićenom od svjetlosti. Što su sastojke tinkture bolje mljevene, to će jači lijek ispasti.

Biljni materijali također bi trebali biti visokokvalitetni. Najbolje ih je ubrati osobno ili kupiti u ljekarni.

Ne koristite bilje prikupljeno s autocesta i kemijskih postrojenja.

Biljke nakupljaju toksine i zajedno s tinkturom ulaze u tijelo.

Važno je točno znati kada biljka ima najkorisnija svojstva i u ovom trenutku je ubrati. Alkohol je izvrstan konzervans. Tinktura napravljena od takvih sirovina, dugo vremena za održavanje ljekovite moći biljke.

Razlikuju se sljedeće vrste tinkture:

• Slatko ili srdačno. Priprema se na osnovi voća i bobica (heljda, marelica, lešnica, kupina, planinski pepeo i drugi). Imaju mali terapeutski učinak, ali dobrog ukusa. Najkorisnija morska heljda.
• Poluslatko. Napravljeno od sokova.
• Gorki ili balzami. Ljekovite infuzije na bilju.

Ne možete koristiti tinkture od mjesečine za djecu, žene tijekom trudnoće i dojenja, osobe ovisne o alkoholu. Ne koristite balzame duže vrijeme - može se razviti ovisnost.

Koje se bolesti liječe

Tinktura od moonshine je napitak dobiven držanjem biljnih sastojaka u mjesečevoj sobi određeno vrijeme. Kao rezultat toga, alkohol je zasićen korisnim komponentama ljekovitih biljaka..

Ljekovita svojstva infuzije na mjesečinu ovise o blagotvornom učinku sirovina. Najčešće se tinkture pripremaju za liječenje:

• Nervni poremećaji;
• prehlada;
• problemi u radu kardiovaskularnog sustava;
• bolesti zglobova;
• bolesti pluća;
• upalni procesi u želucu, bubrezima, jetri, crijevima - intoksikacija tijela;
• očne bolesti.

Lista se nastavlja. Uostalom, postoje ljekovito bilje za svaku priliku, a inzistiranje na mjesečevoj samo pojačava njihov ljekoviti učinak.

Nemojte koristiti tinkture kao alkoholna pića..

Ako se prekorači terapijska doza, terapijski učinak se možda neće pojaviti zbog toksičnih učinaka alkohola na jetru i bubrege.

Nakon tjedan dana, napitak se filtrira. Potom se odvoji zasebna čaša s tinkturom, dodaju se limunov sok, med i prstohvat soli. Sadržaj se temeljito izmiješa i izlije natrag u staklenku za tinkturu. Za par dana piće će biti spremno za piće..

Postoji puno recepata za hren: neki dodaju crvenu ljutu papriku po svom ukusu, drugi dodaju svježi kopar, a drugi vole tinkture s okusom češnjaka.

Tinktura bubrega crnog ribiza

Još jedan instant recept, za koji je potrebna 1 žlica bubrega crnog ribiza, 1 litra mjesečine i 0,5 žličice fruktoze. Pupoljci se po mogućnosti sakupljaju s mladih grana u proljeće.

Svi sastojci se miješaju u staklenoj posudi, mućkaju i šalju u toplu, tamnu sobu. Nakon 3-4 dana, tinktura se filtrira, nakon čega možete uzeti prvi uzorak.

Paprika paprika

Paprika paprika s medom smatra se starim i vrlo popularnim napitkom. Danas se aktivno koristi kao aperitiv koji potiče apetit, kao i u terapeutske svrhe kod hipotermije i prehlade..

Za pripremu ovog ljekovitog napitka trebat će vam:

• mjesečina (40-50%) - 1 litra;
• med - 2-3 žlice;
• crvena čili paprika - 1-3 komada;
• crni paprikaš - 3-5 graška;
• slatka paprika - 1-1,5 žličica;
• vanilin šećer - ¼ vrećica;
• cimet - ¼ žličica.

Začini poput kumine, muškatnog oraščića, cimeta, paprike, crnog papra, klinčića, esencije vanilije, kopra itd. Nisu potrebni sastojci. Ali njihova prisutnost u receptu značajno će obogatiti i zasititi okus konačnog proizvoda..

Za početak se pripremaju začini: čili paprike se režu po dužini, na površini se narezuju grašak, grašak crnog papra se drobi. To se radi tako da napitak može apsorbirati aromu i oštrinu komponenata u najvećoj mogućoj mjeri.

Svi začini pomiješani su s medom i napunjeni mjesečinom. Tijekom cijelog tjedna tinktura se sustavno miješa. Četvrtog dana možete isprobati piće, a ako se pokaže da je previše gori, dio papra uklanja iz tekućine.

Nakon 7 dana, gotova tinktura pažljivo se filtrira i flašira. Nakon još 2-3 dana, konačno je spreman za upotrebu..

Upozorenje. Da biste uklonili višak gipkosti i gorčine iz tinkture, preporučuje se prije upotrebe preliti goruće sorte papra kipućom vodom i očistiti sjeme.

Tinktura od šljive

Ova verzija alkoholnog pića od suhe šljive odlicna je za mjesečinu, čiji se neugodni okus ublažava dodavanjem klinčića, vanilije i papra.

Za pripremu tinkture potrebni su sljedeći sastojci:

• mjesečina - 1 litra;
• suhe šljive - 8 komada;
• klinčići - 2 komada;
• sveži začin - 2 komada;
• crni papar - 6 graška;
• vanilin - 2-4 g.

Paprike i klinčići izvaljaju se valjkom i slažu u staklenu zdjelu s čvrsto uhvatljivim poklopcem. Preostali sastojci dodaju se dobivenoj smjesi, napunite je mjesečinom i dobro protresete. U roku od 10 dana piće se infuzira na tamnom mjestu. Na kraju određenog razdoblja, gotova tinktura se čisti kroz nekoliko slojeva gaze i flašira se.

Izraženi okus šljive s notama papra savršeno nadopunjuje nezaslađena jela, narezke i tvrdi sir.

Luk paprike

Za stvaranje alkoholne tinkture od metvice trebat će vam:

• svježa metvica - 65 g;
• mjesečina (50%) - 0,5 l;
• voda - 150 ml;
• šećer - 2 žlice.

Paprika je sitno sjeckana i pomiješana sa šećerom. Smjesa se ostavi 30 minuta, dok biljka ne započne sok. Voda se kuha u zasebnoj posudi, u koju se ulijevaju metvica i šećer. Ova se smjesa infundira pod poklopcem 3 dana, nakon čega se tekućina odvodi u zasebnu posudu kroz gazu.

Dobiveni ekstrakt peperminta pomiješa se s mjesečinom i flašira se u hermetički zatvorene boce. Još 3 dana piće se infuzira u tamnoj prostoriji na sobnoj temperaturi. Na kraju određenog razdoblja, piće se uklanja iz taloga i razrjeđuje šećerom po ukusu.

Savjeti prije početka

1. Kao osnova pogodno je mirisno bilje, orašasti plodovi, egzotični začini, bobice.
2. Moonshine je uziman u kvaliteti: pročišćen ili dobiven tijekom sekundarne destilacije ("dvostruko").
3. Po želji gorki napici zaslađeni su medom, aromatizirani vrućim i začinjenim začinima, aromatizirani koncentriranim uljima.
4. Uz umjerenu upotrebu, takvi proizvodi mogu imati blagotvoran učinak na tijelo i mogu se koristiti kao lijek.
5. Posebnu vrijednost imaju infuzije napravljene od osobno prikupljenih sirovina prikupljenih u čistim krajevima, daleko od puteva i velikih naselja.

Tinktura "uskrsnuće"

Ekstrakt ribizle proizvodi se tako što se listovi crne ribeze drže na mjesečevoj travi oko 10 dana.

Sastojci

1. Timijan - 10 g
2. Kadulja - 5 g
3. Mažuran - 22 g
4. Kantarion - 30 g
5. Hrastova kora - 10 g
6. Korijander - 7 g
7. Mjesečina - 700 ml
8. Ekstrakt ribizle - 300 ml

Način kuhanja

1. Trava i kora razbiti, pomiješati sve čvrste sastojke.
2. Biljnu masu prelijte mjesečinom, ostavite da se hrani 10 dana.
3. Dodajte tekućinu ribizle u infuziju, protresite, procijedite kroz filter.

Tinktura "Aralieva"

U ovom receptu gotove alkoholne infuzije uzimaju se kao osnova. Ako želite, možete ih sami kuhati tako da biljni materijal natopite u votki nekoliko dana.

Sastojci

1. Tinktura korijena Aralia - 4 ml
2. Tinktura Schisandra - 4 ml
3. Ekstrakt eleutherokoka - 4 ml
4. Med - 60 g
5. Mjesečina - 1 L

Način kuhanja

1. Kombinirajte infuzije, otopite med u mješavini.
2. Uvedite mjesečinu, filtrirajte dobivenu tekućinu.

Tinktura na hrastovoj kore "Pikantna"

Sastojci

1. Hrastova kora - 2 tsp.
2. Karanfil - 3 kom..
3. Cimet - 1 g
4. Vanilija - 1 g
5. Med - 1 tsp.
6. Mjesečina - 2 L

Način kuhanja

1. Luk sitno zdrobiti, dodati začine, zasladiti medom, pomiješati.
2. Namočite masu u mjesečinu, inzistirajte 24 sata.
3. Prođite infuziju kroz filter.

Tinktura "Zlatna"

Sastojci

1. Cvat lipe - 25 g
2. Origano - 15 g
3. Korijen calamusa - 15 g
4. Listovi maline - 50 g
5. Mjesečina - 600 ml
6. Tinktura rhodiola rosea - 4 ml
7. Voda - 300 ml

Način kuhanja

1. Namočite suhe sirovine u mjesečini, izdržati 1 tjedan.
2. Procijedite infuziju, dodajte ekstrakt rodiole, razrijedite vodom.
3. Ostavite da se piće kuha oko 1 tjedna, filtrirajte.

Tinktura od limuna

Sastojci

1. Limunova kockica - 100 g
2. Sol - prstohvat
3. Crne paprike - 6 kom..
4. Mjesečina - 1 L

Način kuhanja

1. Ogulite koru, sol, začinite paprom.
2. Ulijte mjesečinu, ostavite 5 tjedana, redovito mućkajući bocu.
3. Procijedite infuziju.

Lovačka tinktura

Sastojci

1. Bobice borovica - 50 g
2. Korijen hrena - 40 g
3. Sjemenke kopra - 50 g
4. Sol - prstohvat
5. Mljeveni crni papar - 2 g
6. Mjesečina - 1 L

Način kuhanja

1. Obrišite hren, pomiješajte sve čvrste komponente, ulijte mjesečinu.
2. Držite na toplom do 2 tjedna, uz povremeno protresenje posude.
3. Filtrirajte infuziju.

Tinktura ljutog papra

Sastojci

1. Mljeveni crni papar - 10 g
2. Luk od papra - 10 g
3. Ulje kardamoma - 2-3 kapi
4. Mjesečina - 1 L

Način kuhanja

1. Ulijte obje vrste papra u staklenku, dodajte ulje.
2. Oštru masu prelijte mjesečinom.
3. Pričekajte 1,5 tjedna, isušite infuziju, prođite kroz filter.

Tinktura bobica

Sastojci

1. Lingonberry - 1,5 kg
2. Mjesečina - 1 L
3. Med (šećer) - po ukusu

Način kuhanja

1. Oprane i osušene bobice.
2. Stavite masu jagoda u bocu, zasladite.
3. Ulijte bobice s mjesečinom, pošaljite 3,5 tjedna na toplinu.
4. Prođite kroz krpu s gazom, izdržajte infuziju još 1 tjedan.
5. Dodatno zasladite po ukusu, procijedite.

Tinktura "Ribolov"

Sastojci

1. Češnjak - 3-4 zuba
2. Mljeveni crni papar - 3 g
3. Lovorov list - 5 g
4. Šećer - 30 g
5. Mjesečina - 1 L

Način kuhanja

1. Češnjak sitno nasjeckajte, samljejte lovorove listove, sjedinite u zajedničku masu.
2. Pospite paprom i šećerom, namočite smjesu u mjesečinu.
3. Ostaviti da se pije tekućina, uz redovno miješanje, 5 dana.
4. Prođite infuziju kroz filter.

Čaj od tinkture s grožđicama

Sastojci

1. Crni čaj - 2 žlice.
2. Mjesečina - 600 ml
3. Koprive - 2 žlice. l.
4. Šećer - 1 žlica. l.
5. Peppercorns - 5-6 kom..
6. Lovorov list - 2-3 kom.
7. Vanillin - prstohvat

Način kuhanja

1. Pomiješajte sve suhe sastojke, prelijte mjesečinom.
2. Pošaljite na topli zalogaj 1 tjedan.
3. Procijedite tekućinu i pokušajte.

Rakija na mjesečini

Za stvaranje svijetle mirisne napitke koriste se i narančasta divlja bobica i vrtna aronija. Na sličan način pripremite tinkturu brusnice i ribizle. Šećer se dodaje po želji, bez zaslađivanja. Da bi dali pikantnu aromu, u piće se ubaci nekoliko klinčića. Planinski pepeo se skuplja nakon prvog mraza.

Sastojci

1. Planinski pepeo - 1 kg
2. Mjesečina - 1 L
3. Šećer - 0,35 kg

Način kuhanja

1. Zamotajte bobicu u pećnicu ili je dobro promijesite.
2. Ulijte šećer, masu mijesite, ostavite nekoliko dana.
3. Ulijte infuziju s mjesečinom, pošaljite 1-2 mjeseca u mrak, ne zaboravljajući redovito protresti piće.
4. Filtrirajte i filtrirajte tekućinu.

Tinktura "slavenska"

Sastojci

1. Kantarion - 30 g
2. Melilot - 30 g
3. Origano - 15 g
4. Osušena planinska pepela - 45 g
5. Osušene maline - 45 g
6. Osušene jabuke - 45 g
7. Vanillin - 2 g
8. Mjesečina - 1 L

Način kuhanja

1. Pomiješajte bilje i suho voće, dodajte vanilin.
2. Ulijte smjesu s mjesečinom, stajati 2 tjedna, filtrirati.

https://hor.bgrepon.com/tinkture/3264-tinkture-od-mjesečine-12-recepata-kod-kuće.html

Kako oplemeniti mjesečinu

Aroma mjesečine je specifična i neugodna. To je glavni razlog njegovog poboljšanja uz pomoć aditiva. Ako je sve izvedeno ispravno, pažljivo slijedite preporučene upute, čak i rakija ili rakija mogu se napraviti od mjesečine. Za to postoje sve potrebne komponente. U prodaji su hrastove bačve za infuziju, arome potrebne za stvaranje plemenitih pića, a na internetu možete pronaći recepte.

Jedan od najboljih i najjednostavnijih načina da poboljšate kvalitetu mjesečine i da joj se okusi je inzistiranje na voću ili bobicama, a dodavanje dobrog aromatičnog čaja od limuna odavno je uobičajeno. Da biste piću dodali oštrinu i neobičan okus stavite korijen hrena. Dobiveni proizvod već je dobio naziv "hren".

Svi aditivi ulaze u mjesečinu nakon što je destilirana. Alkohol sadržan u piću vrlo je aktivan, ako bilo koji aditiv uđe u njega, počinje interakciju s njim što je više moguće. Važno je da se pjesnik ne vara s odabranim sastojcima. Oni aditivi koji su već bili u mjesečini kada je inzistirala prije destilacije najbolje bi djelovali. Nakon što je piće očišćeno, dodajte svježe sastojke i držite mjesečinu još malo na toplom mjestu.

Kako slikati mjesečinu tako da nema mirisa?

Što se obično dodaje:

• Da biste dobili začinjen okus i aromu, dodajte šafran ili ružmarin..
• Ako volite jedinstvenu gorčinu, ubacite nasjeckanu koricu limuna ili grejpa, a svakako obavezno i ​​lovorov list. Vanilija i zvjezdasti anis mogu dati gorak okus..
• Pikantan i istovremeno začinjen okus dat će muškatni oraščić zajedno s kardamomom.
• Allspice će ga učiniti gorkim, ali ne može svatko pobijediti đumbir. Okus napitka s đumbirom zaista je gorući.

Kako tonirati mjesečinu

Boja se može drastično promijeniti i bez prepoznavanja. Kako to učiniti, podijelite majstora kućnog kuhanja:

• Da biste dobili ugodnu i neupadljivu žutu boju, nanesite melisu i šafran. I također pridonose bojanju lišća celera u sunčanu boju.
• Borovnice će dodati crvenu boju. Ali, ako želite boju karmina učiniti pravom crvenom, tada ne možete bez bojanja hrane. Ali vaši gosti će biti oduševljeni. Način korištenja boje je jednostavan: otapajte tartar s bojom u omjeru 1: 6 u toploj vodi. Zatim se izlije u mjesečinu.
• Moonshine se inzistira na membrani naranče i oraha kako bi dobili svjetlo zlatnu nijansu.
• Plava boja dobiva se na tri načina. Možete inzistirati na borovnicama. Nakon sjemenki dobiva se blago plavkast nijansa. Pa, za pravu plavu boju vam treba bojenje.
• Uz pomoć bojanja hrane dobiva se i oskudica u hrani. Neki smatraju ovu boju neprirodnom i odbojnom. Da biste ga nabavili, potrebna su vam četiri grama tartara i isto toliko boje hrane. Sve kuhano u litri vode i filtrirano. Ova se otopina dobro skladišti, tako da je dobivena boja dovoljna za sljedeću seriju mjesečine. Postupno dodavajući rješenje s bojom, sami ćete prilagoditi intenzitet boje.
• Kava ili hrastova kora mogu dodati smeđe vaše piće..
• Dobijte zeleno zahvaljujući peršinu.
• Plava se dobiva pomoću cvjetova kukuruza.

Na čemu možete inzistirati na mjesečini? Mnogi se domaći vinari često svađaju o tome što je bolje inzistirati na mjesečini. Da biste dobili dobru aromu i ugodan okus, postoji mnogo načina toniranja i oblačenja. Najčešće, ljubitelji jakog napitka radije prave konjak od njega.

Tinktura začina

Zahvaljujući začinima ispada originalni okus i mirisi. Glavna stvar je odabrati pravi sastav za tinkturu. Postoji neki popularni recepti:

• Trebat će jedna žlica visokokvalitetnog meda, cimeta, klinčića, limuna, zajedno s košticom narezanom na kriške i vanilijom. Sve se komponente stave u mjesečinu, ulijevaju u trolitarsku staklenku. Dvadeset dana kasnije tekućina se filtrira. Pijte ohlađene i čuvajte na hladnom mjestu..
• Možete inzistirati na piću od kopra i pehtrana. Da biste to učinili, uzmite žličicu sjemenki i dodajte u litarsku staklenku tekućine. Kako bi poboljšali ukus, polažu i lovorov list i neke pupoljke klinčića. Staklenka sa smjesom drži se na toplom mjestu malo više od tjedan dana i filtrira.
• Izvrsno piće dobiva se ako pomiješate mjesečinu s crnim čajem, gorkim i aromama paprike, đumbirom i kardamomom. Dobiveni napitak dobiva smeđi nijansu i začinjeno-začinski okus. Inzistiranje je potrebno tri tjedna.
• Već je postala tradicija inzistirati na mjesečevoj osnovi na agrumima. Utrljajte koricu limuna i naranče na grubu rernu i sipajte u bocu s pićem. A također dodajte med, zvjezdasti anis, cimet i vanilin. Sve se infuzira dva tjedna.

Inzistiranje na voću i bobicama

Uz pomoć voća i bobica brzo možete dobiti ne samo ukusan, već i zdrav napitak. Za to se bobice sortiraju, a plodovi se isperu. Za tri litre luna trebat će vam litra staklenke narezanog voća ili dvije čaše bobica. Bobice ili voće uliju se u pripremljenu staklenu posudu i po vrhu posipaju šećerom. Čitava smjesa se prelije s mjesečinom i inzistira stotinu dana na tamnom mjestu.

Bobice se mogu koristiti bilo koji, a ne samo vrtni. Darovi šume će učiniti. Od voća se najčešće uzimaju jabuke, trešnje i kruške. Glavni uvjet: bobice poput malina i kupina ne perete prije kuhanja.

Iz bobica planinskog pepela pripremaju staro rusko piće - rakija. Uvjet za kuhanje: u staklenu posudu sipati i oprati planinski pepeo i uliti alkohol. Bobice rakije u spremniku moraju biti najmanje polovica ukupnog volumena. Rakija se inzistira na mjesec dana. Boja joj je zasieno smeđa.

Piće od jagoda je popularno. Oprane i osušene bobice napunite spremnik i napunite ga domaćim alkoholom. Čim se napitak ulije, a to se može vidjeti po promijenjenoj boji, filtrira se. Preostale alkoholizirane bobice pomiješaju se s malom količinom vode, doda se šećer i kuha oko tri minute, da se dobije sirup. Zatim ohladite i dodajte glavnom sastavu.

Trešnji liker na mjesečini priprema se ovako. Bobice se prokuhaju s vodom i puno šećera, a zatim se ohlade i iscijede sok. Sok se dodaje mjesečini. Prije prerade, preporučljivo je sušiti bobice trešnje na suncu kako bi sazrio sok..

Ako trešnje pomiješate sa lingonberry, dobit ćete vrlo bogatu nijansu konjaka i besprijekoran okus. Liker od jagoda i višnje priprema se na isti način kao u prethodnom receptu..

Da biste pripremili tinkturu od jabuke, pokušajte pokupiti ljuske jesenske jabuke. Voće se pere, a kosti s reznicama uklanjaju. Zatim se zgnječi i doda u kućni alkohol. Glavno pravilo za pripremu svih voćnih tinktura: treba ih biti upola manje od alkohola, to jest u omjeru 1: 2. Inzistirajte na tamnom mjestu mjesec dana, svakodnevno treseći. Obavezno procijedite nakon kuhanja.

Na Chaga je ugodno koristiti mjesečinu. Chaga se prethodno namoči u vodi i doda u domaći alkohol. Trideset dana kasnije, filtrirajte. Nakon točenja goriva s čagama, piće poprima boju konjaka.

Kako poboljšati okus mjesečine s orasima? Tinkture orašastih plodova izrađuju se kako slijedi:

• Pinjole se čiste i zajedno s mentom i anisom dodaju na mjesečinu. Količinu aditiva regulira svaki na svoj način, glavno je ne pretjerivati. Sve bi trebalo biti umjereno, u protivnom će se okus pokazati previše specifičan. Inzistirajte na smjesi ne više od petnaest dana i filtrirajte.
• Čak i mala šaka pečenih orašastih plodova znatno poboljšava okus i miris mjesečine.
• Uz pomoć suhih pregrada oraha priprema se domaća rakija. Osim toga, gotovi napitak može se koristiti kao lijek protiv kolitisa i fibroida. To zasitiva tijelo tako potrebnim i nedostatnim elementom u tragovima kao što je jod.
• Mladi orasi s koricom se režu na kriške i dodaju na mjesečinu zajedno s medom.
• Ako uz orahe u napitak dodate hrastovu koru i grožđice, tada će se mjesečina znatno oplemeniti i poprimiti izuzetan miris cedrovine. Za svaku litru tekućine dovoljno je dvije žličice meda, dvjesto grama šećera i tri stotine tostiranih orašastih plodova cedra. Smjesa se infundira najmanje trideset dana, pri temperaturi od dvadeset stupnjeva.
• Mješavina koštica marelice i badema se prži i dodaje u napitak. Za staklenku od tri litre potrebno vam je barem pola šalice žitarica.

Moonshine napunjen orasima čuva se duže od voća i bobica.

Kako slikati mjesečinu kako bi napravili konjak

Za ovaj brzi recept nije potrebna hrastova bačva. U gotovom mjesecu sipajte jak crni čaj, dvije kašike instant kave i cimet. Po želji dodajte naribanu koricu limuna ili naranče. Inzistirati petnaestak dana, nakon čega se konzumiraju hladno. Kućni konjak možete napuniti i tonirati drugim sastojcima, ali čaj i kava se najbolje snalaze s tim..

hrenovuha

Za svaku litru mjesečine koju uzmu 0,3 kg mljevenog hrena. Inzistiranje će trajati najmanje sedamdeset dana nakon čega ćete dobiti ne samo oštro i originalno piće, već i dobro antivirusno i antibakterijsko sredstvo. Hrenovuha pije dvadeset grama dnevno za prevenciju prehlade.

Nego za punjenje mjeseca od apsine

Na litru staklenke tekućine uzima se dvadeset grama pelina. Koriste se samo vrhovi biljke. Osim pelina, apsint uključuje sjemenke komorača i zrna anisa. Inzistirajte dok boja pića ne postane žuta.

Od popularnog narodnog napitka možete napraviti ljekoviti balzam, koji se može koristiti ne samo za gozbe, već i kao lijek u obične radne dane. Slijedeće bilje je dio ljekovitog napitka: metvica, galangal, đumbir i kadulja. Inzistirajte na sakupljanju petnaest dana, a zatim filtrirajte.

Moonshine prožet raženim kruhom s pistacijama, mnogima će se svidjeti. Ukusna je i zdrava, njegova upotreba vinara donosi pravi užitak. Sastojci za tinkturu: med, raženi kruh, pistacije, cimet i limunova korica.

Ali Petar Veliki je volio popiti takvo piće. Za jednu litru kaše uzeto je 0,3 kg mljevenog hrena i pedeset grama meda. Za začin su dodani crni papar i klinčići. Infuzija je trajala najmanje stotinu dana, nakon čega je kraljevsko piće bilo spremno.

Što ćete inzistirati na mjesečevoj kući kod vas. Kao što se vidi, mnogo recepata za oplemenjivanje pića, možda ćete postati autor novih recepata koji će se upisati u povijest domaćeg kuhanja.

https://hor.bgrepon.com/domaća-mjesečina/2597-što-inzistirati-na-mjesečini-za-okus-i-miris.html