Kako napraviti tinkturu tinktura

U sovjetska vremena bilo je teško pronaći osobu koja nije čula za legendarnu tinkturu "Zubrovka". Štoviše, ovo je piće popularno ne određenom sloju stanovništva, već čitavoj naciji, što već kaže puno. I sam Brežnjev je više puta priznao da mu je Zubrovka jedno od omiljenih pića. Ovaj koncentrat spada u gorke tinkture i sadrži izuzetno mnogo korisnih tvari..

Način pripreme ovog napitka jedan je od najjednostavnijih. Da biste dobili standardnu ​​tinkturu bizona, samo kupite travu i svako piće koje sadrži alkohol: votku ili mjesečinu. Ali postoje razne sorte, na primjer, u SAD-u su također proizvodili takav napitak s dodatkom različitih sastojaka, što čini okus Zubrovke uistinu nezaboravnim.

U ovom ćemo članku razgovarati ne samo o najboljim receptima za ovu tinkturu, već ćemo također ispričati priču o podrijetlu ove legende.!

slatka trava

Zubrovka je nepregledna trava s osobitim svježim mirisom. Unatoč činjenici da ova višegodišnja biljka raste poput korovske trave, aktivno se koristi u konzerviranju i proizvodnji konditorskih proizvoda. U recept za izradu nekih začina za poboljšanje okusa i arome uključuju bizon.

Sastav ove biljke uključuje veliki broj tvari koje blagotvorno utječu na tijelo, uključujući:

• Kumarin. To je hemostatik, antispazmodik, emolient s hormonskim učinkom. Upravo zahvaljujući ovom elementu u svom sastavu ima mirisnu aromu zbog koje je toliko cijenjen. Kumarin utječe na zgrušavanje krvi, ima tonički učinak, potiče brzo oslobađanje čira. Uz to, daje zdravu boju koži i kosi. Međutim, glavno i najvažnije svojstvo kumarina je njegov antikancerogeni učinak na tijelo..
• Askorbinska kiselina. Prirodni je antioksidans, jača krvne žile, kosti, zube. Uz sve to, vitamin C sudjeluje u metaboličkim procesima u tijelu, potreban je i za apsorpciju elemenata u tragovima i stanično disanje..
• Ferulinska kiselina. Usporava starenje i ima antibakterijski učinak, blagotvorno djeluje na kožu, štiteći je od ultraljubičastoga zračenja.
• Alkaloidi. Stabiliziraju rad srca, pritisak, reguliraju živčani sustav, toniraju mišiće, prirodno su baktericidno sredstvo.
• Gorčina. Izraženi gorki okus nakon pojačanja povećava apetit i lučenje želučanog soka, što poboljšava proces probave.

Korisna svojstva bizona pozitivno djeluju na kožu i kosu, pa se koristi kao upozorenje za suhu kožu i pukotine, čineći od nje tonike i drugu kozmetiku.

Drugo važno svojstvo ove biljke je povećavanje laktacije kod žena tijekom dojenja. Lijekovi pripremljeni uz dodatak grčeva koriste se kao anti-tuberkuloza, dijaforeza i antiseptik. Odreske i infuzije ljekovitog bilja za ispiranje usta stomatitisom i lošim zadahom.

Obim primjene

Unatoč činjenici da tradicionalna medicina ne koristi grčeve kao sirovinu za lijekove, aktivno se koristi u tradicionalnoj medicini.

Među ljudima su bizoni poznati po imenu gorčine. Dobila je takav nadimak zbog svog gorkog ukusa. Opseg njegove primjene vrlo je raznolik. Primjenjuje natezanje u medicini kod kuće u kuhanju u poljoprivredi. Na primjer:

• U slastičarskoj industriji koristi se kao aromatično sredstvo za dodavanje okusa..
• Budući da se njegov okus prilično uspješno kombinira s ribom, dodaje se u marinadu kao začin u pripremi haringe.
• Bison eterična ulja dodaju u parfeme i kozmetiku.
• U poljoprivredi, mala količina bizona dodaje senu koje hrani stoku radi povećanja prinosa mlijeka.
• Zbog moćnog korijenskog sustava, bizoni se saduju uz jama i željezničke nasipe kako bi se spriječilo njihovo prolijevanje i ojačalo..
• U nekim se slučajevima koristila umjesto tamjana za naguravanje prostorija, zbog čega je dobila svoj drugi nadimak "sveta trava".

Ali najviše od svega, crumming je poznat kao alkoholni okus. Bjelorusi ga koriste za davanje jedinstvenih okusa alkoholnom piću više od 500 godina.

kontraindikacije

Bilo koji ukras i tinkture pripremljeni na bazi bizona su kontraindicirani:

• trudnice;
• s poremećajima živčanog sustava (depresija, neuroza itd.);
• s nesanicom;
• akutne probavne bolesti;
• u slučaju pojedinačne netolerancije (mogu se pojaviti alergijske reakcije).

Domovina bizona

Posebna specifična tinktura, poput napitaka, poznata je još od srednjeg vijeka. Svaka boca tinkture sadrži jednu tajanstvenu travu s bizovom travom. Rodno mjesto ove aromatične biljke je Belovezhskaya Pushcha. Pitate, otkud ovo korovito ime?

Činjenica je da je jedina prapovijesna šuma na europskom kontinentu koja je nekad pokrivala cijelo kopno i preživjela do našeg doba, Bialowieza Forest također je rodno mjesto najvećih kopnenih životinja u Europi, bizona ili europskog bizona, kojima je ova trava omiljena hrana. Te su životinje ime dobile po hrani - bizovoj travi ili bizonu, koji se stoljećima cijenio zbog svog ukusa i atributa afrodozijac.

Nakuplja najveću količinu esencijalnih ulja tijekom cvatnje. Pokupljena trava se gomila ili polaže u jednom sloju na suncu, suše se i uklanjaju grubo korijenje. Miris svježe izrezane trave postupno postaje vrlo bogat i zasićen, topao, s izraženim travnatim notama kako se suši..

Bialowieza bizon je također popularan u Poljskoj. Piće se od nje proizvodi od 17. stoljeća. Stoljeće kasnije tinktura je već bila omiljeno piće poljske gospode. S vremenom je popularnost naišla na mirisnu tinkturu širom Istočne Europe. Pored raznih alkoholnih pića koristi se kao začin. Poljski kuhari pronalaze primjenu trave Bialowieza u svojim receptima za brendirane umake za tradicionalna poljska jela. Na primjer, svinjska ramena odležana u umaku od bizona s gljivama od svinjetine.

Tajna trave Bialowieza

• Ova "Zubrovka", čiji recept uključuje inzistiranje na bizonskoj travi, sadrži kumarin glikozid, tvar koja nije često korisna u velikim količinama pri čestoj uporabi, a u SAD-u je prepoznata kao otrov.
• No, zahvaljujući ovoj komponenti, Zubrovka ima svoja jedinstvena svojstva koja poboljšavaju probavu i potiču apetit, a poznati miris pokošene trave daje joj i kumarinski glikozid.
• Prema znanstvenicima, bezopasna doza kumarina za ljudsko tijelo s težinom od 60-70 kg iznosi 7 mg. Jedna litrska boca sadrži oko 12 mg. Čak i ako se prekoračenjem dopuštene doze ne dogodi ništa čudno, jedino ograničenje je da to ne biste trebali raditi redovito.
• Stoga poznavatelji jedinstvenog okusa Zubrovke, prožeti pravom bizovom travom, uživaju u njenoj legendarnoj aromi, konzumirajući je umjereno u kojoj je apsolutno bezopasna. A Amerikanci piju "UPI" s plastičnom travom u boci, koji se posebno proizvodi u SAD-u u Poljskoj od 1999. godine..

Recept za kuhanje

Kao alkoholnu bazu za pripremu gorke tinkture, uzmite bocu votke (pogodan je razrijeđeni alkohol do 40-45 stupnjeva). Osim toga, recept za piće uključuje po jednu veliku lopaticu trave i šećerni sirup..

Lopaticu bizona narežemo na male komade i stavimo u staklenku, ulijemo votku i sirup. Sirup se mora pripremiti od 1 žličice šećera i male količine vode. Način pripreme tinkture vrlo je jednostavan. Staklenku sa tinkturom zatvorimo poklopcem, dobro protresemo sadržaj i postavimo na 2 tjedna na toplinu i tamu. Dva tjedna kasnije, tinkturu morate procijediti.

Boja pića je vrlo nježna zlatna limeta. Miris Zubrovke podsjeća na miris sušenog sijena s mirisom bilja.

Kao što vidite, ponavljanje legendarnog recepta Zubrovka kod kuće uopće nije teško. Malo truda i možete ugoditi svojim voljenima markiranom votkom - legenda, Brežnjevovo omiljeno piće.

samogoniche.ru/nastojki/zubrovka-nastojka.html

Klasični bizon.

Za pripremu tradicionalne gorke tinkture trebat će vam sljedeći sastojci:

• vodka (možete koristiti i etilni alkohol razrijeđen u tvrđavu od 45 stupnjeva ili pročišćenu mjesečinu dvostruke destilacije);
• mirisni bizon;
• šećerni sirup.

Potrebne proporcije. Predmetni recept je osmišljen tako da od napitka pije pola litre. Ako želite napraviti više tinktura - samo povećajte udio svih sastojaka koji se koriste proporcionalno.

Dakle, treba vam 500 ml alkohola koji planirate koristiti. Mirisnu travu možete kupiti u specijaliziranoj ljekarni. Za pola litre proizvoda trebate 1-2 trakice trave. Ako ste kupili sjeckanu travu, onda uzmite samo jednu žlicu. Šećerni sirup treba uzeti jednu i pol žličice.

U staklenoj posudi označite mirisnu travu. Zatim sipajte pripremljeni alkohol i šećerni sirup. Zatvorite poklopac čvrsto i inzistirajte na toplom, tamnom mjestu 15 dana. Nakon tog vremena, filtriramo bizona samo kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva. Tada možemo izravno ići na degustaciju.

Tko ne zna kako napraviti šećerni sirup, mala je pomoć. Trebat će vam voda i šećer u omjeru 1: 1. Kombinirajte ih i promiješajte. Zatim sipati u tavu i staviti na plamenik. Kuhajte nekoliko minuta dok sirup ne ukloni pjenu narezanom žlicom. U prosjeku, nakon otapanja šećera, trebat će vam oko 3-5 minuta.

Uzmite 100 ml nerazrijeđenog alkohola i dvostruko više korova. Inzistirajte na isti način. Nakon dva tjedna, započnite uzgajati infuziju dobivenu votkom dok se ne formiraju željeni okus, boja i aroma.

Naravno, ovo nije jedino alkoholno piće koje se može napraviti na bilju u vašoj kuhinji. Postoji ogroman broj recepata koji vam omogućavaju da kuhate razne biljne tinkture..

Zlatni bizon

Za pripremu zlatno-gorke tinkture trebat će vam sljedeći sastojci:

• vodka - 500 ml;
• kora hrasta - 0,5 žlica;
• suve šljive - 1 bobica-
• kora od pola limuna;
• cimet - 1 štap;
• prstohvat sjemenki vanilije i kumine;
• jedan korijen galangal ili 0,25 žličice ljekarni cinquefoil Upright.

Kombinirajte prvo i pomiješajte sve sastojke. Sve izlijte u staklenu posudu i napunite je pripremljenom bocom alkohola. Čvršće zatvorite poklopac i pošaljite piće da se ugura u smočnicu. Nakon 15 dana, vaša gorka tinktura oduševit će oko bogatim žuto-narančastim nijansama.

To znači da je naš zlatni kolačić gotovo spreman. Ostaje samo očistiti tekućinu od vanjskih komponenti. Budući da je ovaj recept teže filtrirati, trebalo bi mu pristupiti odgovornije. Prvo, rezultirajući bizon prolazi kroz presavijenu gazu. Nakon toga, preporučujemo da je dodatno provučete kroz pamučni filter.

Ostaje nam da učinimo posljednji korak. Ali nije obavezan. U tradicionalnoj verziji pripreme bizon bi trebao ispasti sladak. Stoga, oni koji žele nabaviti najautentičniji autentični proizvod, prave šećerni sirup i dodaju ga gorkoj tinkturi po ukusu. Tko ne želi, ne može to učiniti.

Vjerujte mi, ako skupite hrabrost i upotrijebite drugi recept, kad probate zlatnog bizona, shvatit ćete da sve to nije bilo uzalud.

alko-planeta.ru/napitki-mira/zubrovka.html

Berba i skladištenje

Za potrebe tradicionalne medicine koriste se listići bizona (ne bazalni) i njegove stabljike. Oni se otrgavaju i suše na otvorenom u hladu, prethodno obložen tankim ravnomjernim slojem na papiru. Drugi način sušenja ljekovitih sirovina bizona je objesiti povezane snopove biljaka pod nadstrešnicu. Boja osušenih listova treba biti svijetlo zelena, a stabljike trebaju biti tamnozelene. Istodobno se pojačava gorak miris suhe biljke, okus joj postaje trnovit.

Suhe gotove sirovine čuvaju se najviše dvije godine u suhoj prostoriji, gdje temperatura zraka ne prelazi 20 stupnjeva. Ova ljekovita biljka industrijski se uzgaja u Republici Bjelorusiji, na istoku Ukrajine, u središnjoj Rusiji.

Kućna uporaba

Ova biljka dugo se koristi u slastičarstvu i u kuhanju. Koristi se za haringanje haringe.

• Dugogodišnja i tražena metoda nanošenja grčenja je proizvodnja votke. Već se desetljećima koristi u tu svrhu u Bjelorusiji i Poljskoj. Jedinstvena aroma trave dala je vodici istoimenog votka "Zubrovka" veliku slavu.
• Drugi način korištenja senfa je aromatizacija jela. Biljka je sastojak začina koji se koriste u pripremi ribe, povrća, mesa.
• Bison eterično ulje je i sirovina za proizvodnju parfumerija, kozmetičku proizvodnju. Ovo ulje daje miris svježe rezanog sijena.

I gorko se mora koristiti u poljoprivredi. Već je odavno primijećeno da dodavanje osušene trave u hranu za kućne ljubimce, posebice krave, blagotvorno utječe na povećanje proizvodnje mlijeka. Iako životinje zapravo ne vole travu zbog svog specifičnog mirisa. Da, i bizonu trebate dodati hranu u maloj količini, jer alkaloid dinaksin sadržan u travi može dovesti do trovanja goveda.

Dobro razvijen sustav korijenskih bizona u stanju je ojačati nasipe pijeska i obronke jarka. A ovo je još jedna vrsta njegove primjene u svakodnevnom životu..

Sastav i ljekovita svojstva

Bison kao ljekovita biljka ima bogat i ljekovit sastav. Sadrži kumarin i askorbinsku kiselinu, gorčinu i ferulinsku kiselinu, alkaloide. Coumarin ima niz ljekovitih svojstava: antispazmodičko i hemostatsko, antihipertenzivno i emolientno. Specifična aroma biljke je samo zasluga kumarina. Doprinosi otvaranju i resorpciji apscesa, blagotvorno utječe na kožu i kosu. Najvažnije svojstvo kumarina je njegovo antikancerološko djelovanje..

• Što se tiče svojstava askorbinske kiseline u sastavu bizona, to je stimulacija stvaranja kolagena, sudjelovanje u redoks reakcijama i metabolizmu ugljikohidrata, stvaranje proteina i masti i asimilacija željeza u tijelu.
• Ferična kiselina u stomatologiji je moćan antioksidans koji pojačava djelovanje askorbinske kiseline, što zauzvrat blagotvorno djeluje na kožu, štiti je od ultraljubičastog zračenja i usporava njeno starenje. Ferulinska kiselina ima i antibakterijska svojstva..
• Alkaloidi u sastavu bizona sudjeluju u procesima uzbuđenja i inhibicije središnjeg živčanog sustava, normaliziraju krvni tlak i rad srca, imaju baktericidna svojstva i povećavaju mišićni tonus.
• Što se tiče svojstava gorčine u bizonu, ovo je stimulacija apetita i izlučivanje želučanog soka.
• Gorchak u cjelini ima vrlo dobar učinak na stanje kose, što žene u Rusiji već dugo koriste. Korišten je za dodavanje sjaja kosi i ojačan dekocijom bizona.
• A od davnina su se koristile dekocije i infuzije bizona da bi se povećala količina majčinog mlijeka kod dojećih žena..

Pripreme na bazi ovog sredstva koriste se kao lijekovi protiv dijabetesa, antiseptika, pa čak i protiv tuberkuloze. Infuzije grlenog grla s tonzilitisom i bronhitisom. Trava smanjuje loš zadah.

Zubrovka se također aktivno koristi izvana za liječenje problema s kožom. Dakle, opseg upotrebe kompresa pomoću ove biljke je liječenje nezdravljivih čireva i vrenja.

Upotreba grčeva u tradicionalnoj medicini: recepti

U narodnoj medicini stečeno je veliko iskustvo u korištenju grčeva u liječenju ljudskih bolesti. Narodni iscjelitelji u svojim receptima ne koriste podzemni dio biljke. Trava se uglavnom koristi za liječenje enterokolitisa i gastritisa, kolitisa i peptičke ulkusne bolesti, snižavanje temperature i liječenje tuberkuloze. U narodnoj medicini najčešće se koriste infuzije i tinkture ove ljekovite biljke. Infuzija bizona dokazala se u liječenju plućne tuberkuloze.

Nudimo recepte za liječenje na temelju stomatologije:

1. Povećani apetit infuzijom. Uzmite 10 grama suhih sirovina bizona i kuhajte 300 grama kipuće vode, ostavite ljekoviti napitak sat vremena, a zatim ga filtrirajte. Infuziju morate piti u žlicu tri ili četiri puta na dan prije jela 20 minuta. Postoji još jedna mogućnost korištenja bizona za povećanje apetita. Potrebno je kuhati dvije žlice suhih sirovina bizona u čaši vode 1-2 minute. Nakon desetominutne infuzije, proizvod se mora filtrirati i konzumirati na isti način. Isti se alat može upotrijebiti kao restorativni.
2. Liječenje želuca tinkturom. Pripremite tri žlice sušenog bizona, sipajte pola litre jake votke u staklenu posudu. Ostavite proizvod na tamnom mjestu 21 dan i povremeno protresite. Zatim ga treba filtrirati i uzimati 25-30 minuta prije svakog obroka, 20 kapi mjesečno. Kapi se mogu razrijediti s malo vode. Tinktura također povećava apetit. A može se koristiti i kao antibakterijsko sredstvo. Također poboljšava stanje osoba oboljelih od tuberkuloze.
3. Liječenje tuberkuloze. Uzmite dvije žlice suhe trave i prelijte 100 grama votke. Inzistirajte napitak 2 tjedna, povremeno ga miješajući. Nakon filtriranja, 6-8 kapi tinkture razrijedi se u 50 grama vode i pije 30-40 minuta prije svakog obroka. Još jedna mogućnost liječenja tuberkuloze bizonom: sitno sjeckana trava treba biti napunjena s 40% alkohola u omjeru 1: 5. Alat se priprema dva tjedna uz redovito protresanje. Uzimajte ga nakon filtriranja 30 kapi s vodom 25-30 minuta prije obroka.
4. Tonska infuzija. Potrebno je pripremiti 10 grama suhog bizona, preliti ga čašom kipuće vode i stajati 40 minuta. Zatim treba iscijediti travu i piti 50 grama 3 ili 4 puta dnevno s jakim umorom.
5. Dekocija s groznicom. Uzmite 20 grama suhog bizona i napunite s pola litre vode. Donesite kuhati i još 10 minuta pod poklopcem. Polje dvadeset minuta infuzije, ljekoviti napitak mora se filtrirati i piti 50 grama tri ili četiri puta dnevno, ovisno o stanju.
6. Tinktura od kolitisa. Uzmite 5 žlica suhe trave bizona, pažljivo ih nasjeckajte u mort. Zatim ulijte pola litre votke i ostavite 10 dana. Inzistirajte na sirovinama na tamnom mjestu. Filtrirani napitak pije se 30 kapi 30 minuta prije svakog obroka, ispere filtriranom vodom.

kontraindikacije

Svi pripravci temeljeni na stomatologiji su kontraindicirani u takvim slučajevima:

1. trudnoća.
2. depresija.
3. Neuroze i neurotična stanja.
4. nesanica.
5. Individualna netolerancija.
6. Alergijske reakcije.
7. Kronične bolesti probavnog sustava.

Prije početka liječenja bizonom potrebno je konzultirati iskusnog travara.

vsegdazdorov.net/poleznye-svoystva/zubrovka

Zubrovka je prava votka legenda, s drevnom poviješću i masom obožavatelja na cijelom postsovjetskom prostoru i šire. U međuvremenu, nema ništa lakše nego ponoviti poznati recept za bizon kod kuće - ovo je vjerojatno najjednostavnija gorka tinktura.

Riječ "Zubrovka" vjerojatno je poznata svakom stanovniku postsovjetskog prostora. Još od sovjetskih vremena ova jedinstvena votka lagane biljne arome i izvorne zlatno-lipe boje bila je redovito na blagdanskim stolovima najrazličitijih ljudi: od jednostavnih teških radnika do generalnih tajnika Središnjeg komiteta. Sam Leonid Iljič bio je jako voljen ovaj napitak i konzumirao ga je, prema vlastitoj izjavi, "masaki boobs".

U međuvremenu, nema ništa lakše nego ponoviti poznati recept za bizon kod kuće - ovo je vjerojatno najjednostavnija gorka tinktura. Danas ćemo razgovarati o zanimljivoj povijesti legendarne votke, saznati ćemo najjednostavniji recept za bizon od mjesečine, alkohola ili votke, a također ćemo pokušati reproducirati izvorni recept Zubrovka Zlata s suhom od šljiva, galangal, cimetom i hrastovom kore!

Posebna votka Zubrovka poznata je već duže vrijeme - proizvodi se u Bjelorusiji i Poljskoj već više od 500 godina, od 16. stoljeća. Poljsko-litvanski Commonwealth bio je poznato središte destilerije, proizvodio je široku paletu pića koja su se prodavala širom Europe, uzimajući barem isti Stark, "slavenski viski". Ali stari tajkuni gnjavili su uglavnom bogatim magnatima. Obični ljudi preferirali su "Zubrovku" - kod kuće se radi brzo, zahtijeva malo sastojaka, a ima i puno bolji okus od običnog, čak i dobro pročišćenog mjesečina.

Glavni element tinkture je "Mirisna stomatologija", Hierochloë odorata. Rodno mjesto ove mirisne trave je poznata Belovezhskaya Pushcha - gotovo jedini otok u Europi prapovijesne šume koji je nekada pokrivao cijelo kopno. Veličanstveni bizoni živjeli su za sebe, brali zelene poslastice, ali čovjek je došao, stavio korov na proizvodnju tinkture, a bizoni na užinu. Sada je ove životinje zaštićena država, a Hierochloë odorata uzgaja se u Bjelorusiji, Litvi, Ukrajini i Poljskoj..

Komercijalna proizvodnja bizona uspostavljena je od kraja 19. stoljeća, nakon ukidanja boljševičke zabrane stekla je široku popularnost u SSSR-u. Aroma mirisnih stabljika skriva nedostatke votke, ali istodobno se piće savršeno pije gotovo s bilo kojim zalogajem.

"Na ovaj dan, Bog je poslao Aleksandru Jakovleviču bocu bizona, domaće gljive, južno mljeveno meso, ukrajinski borsch s prvoklasnim mesom, piletinu s rižom i pirjanim voćem za ručak suhe jabuke"

"12 stolica"

Prava bizona votka sadrži kumarin glikozid - nije najkorisnija tvar u Sjedinjenim Državama, čak ni na popisu otrova. Zapravo, kumarin nije toliko opasan - može nanijeti štetu tijelu samo uz dugotrajnu upotrebu.

Ali ima i pozitivne aspekte - ova supstanca povećava apetit, poboljšava probavu, a uz to - daje Zubrovki sam miris svježe rezane trave.

Znalci jedinstvene arome i okusa bizona po cijelom svijetu piju pravo piće, a samo Amerikanci - alkohol „UPI“ s okusima i plastičnom travom u boci - proizvodi se u Poljskoj posebno za Sjedinjene Države od 1999. godine..

Jednostavan recept za Bison od mjesečine ili votke

Ne želite kupiti uvoznu poljsku votku na tržištu, već je želite napraviti sami? Ništa lakše nije! Sve što trebamo:

• Vodka ili dobra, pročišćena mjesečina najmanje dva puta destilacijom. Prikladan je i alkohol razrijeđen na 45%..
• 1 žličica šećer;
• Zapravo, Bison Miris. Možete ga kupiti od baka na tržištu ili u ljekarnama specijaliziranim za ljekovito bilje.

Prema klasičnom receptu za bizone, 2 kg je na tonu votke. bilje, to jest, za litru vam treba samo 2 grama - 1-2 lopatice trave ili žlica u nasjeckanom obliku. Koncentrirani sirup priprema se od šećera. Ako ne koristite votku, već alkohol ili mjesečinu - udio šećera treba povećati na 1,5-2 žličice.

Travu bacamo u staklenku, ulijemo alkohol, dodamo šećerni sirup i pošaljemo ga na tamno toplo mjesto 2 tjedna. Nakon što se slegnemo, napitak filtriramo kroz gazu i to je sve, tinktura od „kreveta“ je spremna za upotrebu.!

U ovom receptu za bizone postoje nijanse. Činjenica je da se trava može brati u različito doba godine, i drugačije se skladištiti. Kao rezultat toga, sadržaj kumarina u njemu može biti različit.

Bacite previše - piće će postati gorko i zeleno, premalo - neće biti željenog efekta okusa. Stoga možete uzeti više trave, inzistirati na njoj nekoliko tjedana na čistom 96% alkoholu, a zatim dodavati malo koncentrata votki po malo dok ne dobijete pravi ukus i boju.

Kompliciramo zadatak - originalna vodica Zubrovka Zlata

Żubrówka Zlota nova je gorka tinktura koju proizvodi poljska korporacija CEDC. To nema nikakve veze s klasičnim Bisonom - Mirisni Bison uopće nije uključen. Ali ovo je piće vrlo ukusno, izgleda kao vrlo dobar „domaći konjak“, odlično se snalazi u svom čistom obliku, s kavom, kolam, a posebno s uzvarom (kompot od suhog voća).

Da budem iskren - nisam pripremio ovu tinkturu i nigdje nisam našao točan recept. Ali popis sastojaka je vrlo zanimljiv, a markirano piće je stvarno ukusno, kažem iz vlastitog iskustva. Zato predlažem da čitatelji eksperimenta "Dnevnik ruma" i kod kuće razotkriju recept za Zlatnog bizona. U tome će nam pomoći edukativni članak o domaćim tinkturama..

Trebat će nam:

• Kalgan korijen. Za neovisnu tinkturu galangal potrebno je 5-6 korijena. Pa ćemo, čini mi se, u potpunosti uspjeti s jednom kralježnicom po litri votke. Ako je nema, možete je zamijeniti "uspravnim erektilnom" iz ljekarne. Mislim da nam treba oko 0,5 žličica.
• Šljive - 2-3 bobice po litri bit će dovoljno.
• Hrastova kora. Za rakiju se koristi 1,5 žlica na 0,5 litra, a za kedar - 4 žlice. 8 litara. Uzmite prosječnu vrijednost - 1 žlica po litri.
• Vrganj 1. limuna više nije potreban, inače će prekinuti aromu preostalih sastojaka. Ako je limun krupan - izrežite koricu samo na pola.
• Cimet - 1-2 štapića ili 0,5 žlica zemlje.
• Vanilija - na vrhu noža.
• Sjeme kumine - prstohvat.

Pomiješamo cijelu ovu stvar, napunimo je votkom (ili još bolje - 50% alkohola) i inzistiramo na toplom, tamnom mjestu oko 2 tjedna - dok tekućina ne dobije jantarnu, konjakovu nijansu. Nakon toga mora se filtrirati - prvo kroz gazu, a zatim kroz pamučni filter. Naša bi tinktura trebala biti slatka, odnosno prokuhati sirup i započeti sakrament - sipati malo sirupa u votku, pomiješati i probati, opet miješati i probati opet - sve dok se potpuno ne prosvijetli, to jest do trenutka kada vam se okus čini uravnotežen. Nakon toga piće će trebati mirno stajati i filtrirati nekoliko dana.

Ako se odlučite isprobati, zapišite što ste napravili! Napokon, netko je otkrio tajnoviti recept za Becherovku, što znači da je sasvim moguće napraviti Zlatnog bizona kod kuće. Čim ruke dođu, pokušat ću eksperimentirati i definitivno ću objaviti recept za fotografije!

therumdiary.ru/napitki/nastojki/vodka-zubrovka.html

Gorki recepti za tinkturu

Danas čak i početnik moonshiner može napraviti piće od bizona na alkoholu, jer je postupak stvaranja tinkture prilično jednostavan. Provjerite nekoliko opcija za izradu alkohola i pokušajte ih napraviti sami..

Recept broj 1. Jednostavan način

Napraviti legendarni alkohol kod kuće prilično je jednostavno. Za piće će vam trebati:

• aromatični bizon - 2-3 gr;
• votke ili alkohola razrijeđenog na 40–50% - 1 litra;
• granulirani šećer - 1 tsp.

Sirup se priprema od šećera i male količine vode, malo se ohladi. Seriranje se stavi u staklenu bocu, napuni se alkoholnom bazom, doda se šećerni sirup, posuda zatvori i ostavi 2–2,5 tjedana na tamnom mjestu, na sobnoj temperaturi. Kad je piće spremno, filtrira se i počne piti (kao opcija, možete ga staviti u hladnjak na dugotrajno čuvanje).

Ako se ne priprema votka, ali mjesečina će se koristiti za izradu tinkture, tada se količina šećera treba povećati 2 puta.

Recept broj 2. Tradicionalna poljska "Zubrovka"

Vlastitim rukama možete kuhati tradicionalnu poljsku gorku tinkturu koja se isporučuje u Sjedinjenim Državama. Naravno, sastav većine mirisnog bilja nije, međutim, sličan okus i miris postignut zahvaljujući jedinstvenoj mješavini ljekovitog bilja. Za piće trebat će vam:

• galangal (rizomi) - 0,5 tsp;
• kora hrasta - 1 tbsp. l .;
• limunova korica - po oku;
• cimet - 1 tsp;
• sjeme crnog kima - jedna trećina žličice;
• suve šljive - 3 kom .;
• mjesečina ili votka - 1 l.

Pokušajte ne pogriješiti s količinom limunove korice. Ako ste kupili dovoljno veliki limun, tada će za tinkturu biti potrebna samo polovica kože. Vrlo sitno voće uzima se u cijelosti.

Sve komponente se stavljaju u bocu od tamnog stakla, napunjenu alkoholom. Na mjesečevom bocu piće će se infuzirati 2 tjedna - u tom će trenutku tekućina dobiti smeđe-žutu nijansu, bogatu aromu. Kad je tinktura spremna, prolazi je kroz pamučnu vunu. Ako niste zadovoljni gorkim okusom alkohola, nakon hlađenja možete mu dodati malo šećernog sirupa. Količina zaslađivača izračunava se pojedinačno.

Ako ste koristili šećerni sirup, ne žurite s tim da odmah počnete kušati piće. Držite alkohol u toploj sobi nekoliko dana, tako da okus postane ujednačen i baršunast.

Recept broj 3. Terapeutski miris

Od bizona možete napraviti i ljekoviti napitak, koji će vam pomoći da se poboljša

Za pripremu napitka uzmite oko 30 grama. bizona i prelijte ga u staklenu zdjelu s alkoholom. Na mjesečini, proizvod će se inzistirati mjesec dana na tamnom, hladnom mjestu. S vremena na vrijeme posuda s lijekom se trese. Nakon mjesec dana, tekućina prolazi kroz sloj pamuka i čisti se u hladnjaku. Prije upotrebe pića, bolje je unaprijed konzultirati liječnika, zajedno s stručnjakom odabrati dozu optimalnu za liječenje određene bolesti.Probava, normalizira rad živčanog i kardiovaskularnog sustava, sprečava pojavu kanceroznih tumora, ublažava neugodne grčeve i grčeve u želucu. Infuzija je prilično koncentrirana, stoga se mora koristiti u skladu sa shemom - 30 kapi 2-3 puta dnevno.

Ako ne možete koristiti tinkturu u čistom obliku, može se razrijediti u 100-150 ml vode. Također možete napraviti nezaslađeni čaj i dodati lijek u njega.

samogonpil.ru/domashnie-nastojki/izumitelnaya-i-aromatnaya-nastojka-zubrovka

Bison Recepti

Da biste pripremili ukusni bizon, možete koristiti nekoliko recepata. Temelj ove legendarne tinkture je travnati bizon, u čiju je čast i dobio ime. Možete kupiti travu na tržnici od travara ili je sami prikupite. Da bismo to učinili, ne trebamo korijeniti tamne stabljike, već svijetlo lišće. Suše se na zraku, raširi se u jednom sloju na papiru ili se sakupe u snop i suspendiraju pod nadstrešnicom. Nakon što se travni bizon dobro osuši, može se čuvati oko dvije godine.

Druga potrebna komponenta je visokokvalitetni mjesečin ili votka. Koristite dvostruku destilacijsku mjesečinu, dobro oguljenu. Najbolje ako je žitarica. Mjesečina za grickanje prikladnija je od votke.

Recept 1

Klasični recept za bizon od mjesečevih listova vrlo je jednostavan.

Od sastojaka koji su nam potrebni:

• Mjesec 40–45% - 1 litra.
• Trava bizona - par stabljika.
• Voda - 2 žlice. žlice.
• Šećer - 1 žlica. žlica.

Da biste se pripremili, samljejte suhu travu bizona, stavite u staklenu posudu, mali komadi brže se uguraju. Možete ostaviti cijele trakice trave, bit će ljepše, ali tada inzistirajte na bizonu duže pet dana. Od kuhane vode i šećera napravite sirup, ostavite da se ohladi. Ulijte mjesečinu u staklenku i tamo dodajte sirup. Stavite zatvorenu staklenku s tekućinom oko dva tjedna, procijedite tinkturu i stavite je u bocu. Mirisni bizon je spreman.

Recept 2

U ovom receptu bizon će zamijeniti korijen Kalang.

Od sastojaka uzmite:

• Mjesec - 500 grama.
• Kalgan korijen - 1 kom..
• Kumina i vanilija - prstohvat.
• Hrastova kora - 0,5 tbsp. žlice.
• Šljive - 1 voće.
• Limun (kora) - polovica voća.
• Cimet - 1 štap.

Stavite sve komponente u staklenu posudu, pomiješajte, čvrsto zatvorite poklopac. Stavite na tamno mjesto dva tjedna, a zatim procijedite. Bison će dobiti zlatnu boju i ugodnu aromu. Kako bi zlatni bizon bio slatkiš, možete ga pripremiti uz dodatak sirupa. Sirup se pravi od vode i šećera, kuha se na vatri dok se šećer ne otopi. Dodajte ohlađeno.

Recept 3

Što može biti bolje od bizona infuzanog biljem, medom i začinima!

Stoga pripremite:

• Mjesečina - 1 litra.
• Bison trava - oko 6 stabljika.
• Lipu - 2 cvasti.
• Korijander i anis - 3 komada svaki.
• Med - 1 tsp.

Stavite travu u staklenku, napunite mjesečinom ili votkom. Dodajte preostale komponente. Posudu zatvorite poklopcem i ostavite da inzistira tjedan dana. Procijedite. Ostavite još dva dana kako bi tinktura mogla apsorbirati sve arome. Bizon ispada izvrsno, miriše na livadno bilje i ima dobar okus.

Recept 4

Zubrovka nije samo ugodno alkoholno piće, već i terapeutski. Trava bizona sadrži kumarinsku, askorbinsku i ferulinsku kiselinu, alkaloide. Tinktura prema ovom receptu pomoći će normalizirati probavu, rad srca, živčanog sustava, ubiti klice, ublažiti grčeve u crijevima, pozitivno utjecati na kosti, krvne žile, a gorak okus poboljšat će apetit.

Za kuhanje trebamo 30 grama bizonske trave i 250 ml mjesečine. Sve izlijte u staklenku, pomiješajte, čvrsto zatvorite poklopac. Stavite mjesec dana na tamno mjesto, s vremena na vrijeme protresite. Temeljito procijedite.

Ovaj bizon se uzima u 30 kapi, 2-3 puta dnevno. Ali bolje se posavjetujte s travaricom, on će vam reći kako uzimati tinkturu. Ne uzimajte bizone za ovaj recept u velikim količinama, jer je vrlo koncentriran i može naštetiti organizmu..

Još jedna ljekovita tinktura pravi se od 20 grama bizone i 100 grama mjesečine. Priprema se na isti način. Protresite staklenku nekoliko puta tijekom mjeseca..

Također uzimajte 30 kapi dva puta dnevno. Ako vam se ne sviđa mutan, gorak okus, dodajte lijek u čaj. Bison pripremljen prema ovom receptu može se koristiti i za mljevenje s bolovima u mišićima, uganućima. Ne koristite tinkturu bizona i mjesečine za djecu, trudnice, dojilje, osobe koje pate od poremećaja živčanog sustava ili depresije. Pazite ako komponente tinkture uzrokuju alergije. Treba imati na umu da trava bizona ima u sastavu kumarin, što je korisno samo u malim dozama.

Zubrovochka se najbolje konzumira s pravom grickalicom. Kiseli krastavci i kiseli krastavci kuhani kod kuće učinit će sasvim u redu. Možete jesti svježe povrće i voće. Naravno, ljubiteljima zabavnog odmora povrće i kiseli krastavci neće biti dovoljni, pa se češće koriste salata, ćevapi, dimljeno meso i smeđi kruh. Posebno je ugodno piti bizone u prirodi, jer se svježi zrak i mirisni miris biljnih tinta međusobno savršeno uklapaju..

Pivo od mjesečine ima nježnu, ugodnu boju, aromu svježe narezanog bilja i gorak okus. Zahvaljujući receptima, domaći kuhani bizon donijet će vam zadovoljstvo i, naravno, razveselit će vas. I ljekovite tinkture koristit će tijelu, povećati imunitet, poboljšati apetit, ukloniti grčeve i kolike. Uz trud, kod kuće napravite prekrasno alkoholno piće.

https://pogarchik.com/recepty/zubrovka-iz-samogona-v-domashnih-usloviyah.html

Kako napraviti dom "Zubrovka"

Recept za vodku Zubrovka koristan je ne samo za liječenje gostiju za svečanim stolom, već i za liječenje kod kuće. Piće se može piti u malim količinama i u svrhu sprječavanja prehlade u hladnoj sezoni.

Struktura industrijske proizvodnje Zubrovke uključuje koncentrirani sirup i sjeckanu travu. Kod kuće možete napraviti obični šećerni sirup ili ga zamijeniti žlicom prirodnog cvjetnog meda.

recept

Budući da je trava vrlo mirisna, bit će dovoljno dodati 1,5-2 grama bizona na litru alkoholne baze. Vrlo je lako pronaći je u najbližoj ljekarni ili u specijaliziranim prodavaonicama.

"Zubrovka" kod kuće priprema se vrlo jednostavno - travu trebate staviti u čistu staklenku, dodati alkohol i dodati šećerni sirup. Inzistirajte na piću na tamnom mjestu 14 dana.

Prije upotrebe, piće će trebati filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze i sipati u prikladnu posudu. Ohladite ili dodajte led prije posluživanja..

Izrada domaće Zubrovke moguća je ne samo na votki, već i na pročišćenom mjesečevom svjetlu ili razrijeđenom alkoholu. Da bi votka imala tradicionalni okus, mjesečina mora biti podvrgnuta dvostrukoj destilaciji. Pri dodavanju alkohola trebat će ga razrijediti vodom do 40 stupnjeva.

Sada znate kako napraviti "Zubrovka" vlastitim rukama od jednostavnih i pristupačnih sastojaka..

https://alcorecept.ru/vodka/kak-sdelat-domashnyuyu-zubrovku.html

Klasični recept za tinkturu na bizonu

Domaći bizon od votke pripremljen na mjesečini ima ugodnu aromu različitog poljskog bilja. Odlično se slaže s mesnim jelima (roštilj, roštilj), kao i s domaćim slanim povrćem od povrća.

sastojci:

• Vodka - 1 litra;
• Trava bizona - 2 gr;
• Šećer - 1 žlica;
• Voda - 50ml.

Priprema:

1. Suhe stabljike bizona (1-2 kom.) Je oko dva grama, izrezati na male komade, staviti ih u staklenu posudu.
2. Napravite sirup od šećera i vode. Umjesto šećera, možete koristiti fruktozu. Ohlađeni sirup ulijte bizon.
3. Ulijte alkoholnu bazu u staklenku. U receptu, umjesto votke, možete koristiti pročišćeni dvostruku destilacijsku mjesečinu i razrijeđeni alkohol do 40-45 °.
4. Dobro je staklenku zatvoriti poklopcem, nakon što promiješate sadržaj. Inzistirajte na tamnom mjestu 2 tjedna.
5. Na kraju termina, filtrirajte tinkturu kroz gazu ili pamučnu vunu.
6. Ulijte bocu votke; za ljepotu u svaku bocu možete staviti jednu stabljiku bizona. Spremna tinktura čuva se do 5 godina, bez gubitka ukusa i korisnih svojstava.

Recept za kućni bizon s medom i začinima

Ovaj je recept malo složeniji, sastav sastojaka je povećan, ali rezultat je piće koje može osvojiti mnoge gurmane domaćeg alkohola.

Bit će vam zanimljivo: Kako napraviti votku od pinjola

Sastojci za Bison:

• Vodka (zrnati destilat) - 1l;
• Trava bizona - 5-6 stabljika;
• Med - 1 tsp;
• Korijander - 3 kom;
• Anis - 3-4 kom;
• Boja lipe - 2-3 cvasti.

Recept za kuhanje:

1. Stavite bizona u staklenu posudu, prelijte votkom. Ako se mjesečina koristi kao alkohol, tada bi trebao biti vrlo rafiniran, dvostruko destiliran, po mogućnosti žitarice. Destilat lošeg kvaliteta uništit će okus tinkture.
2. U staklenku dodajte začine i lišće lipe, dodajte med. Korijander se može zgnječiti nožem. Med čini piće nejasnim, pa svako ko želi dobiti tinkturu prozirnu može je zamijeniti fruktozom..
3. Inzistirajte 5-7 dana, filtrirajte i bocu votke, dobro zatvorite. Nakon 2-3 dana, možete obradovati goste ukusnom tinkturom..

Vodica s receptom "Zubrovka Zlata"

"Żubrówka Zlota"- ovo je gorka tinktura, napravite je u Poljskoj. Sastav ne uključuje travnatog bizona, ali budući da govorimo o bizonu, opisat ćemo i ovaj recept. Domaće piće je vrlo ukusno, slično domaćem konjaku prekrasne bogate boje.

sastojci:

• Moonshine 40-45 ° ili votka - 1l;
• Kalgan korijen (ljekarna) - ½ žličice;
• Šljive - 3 kom;
• Hrastova kora - 1 žlica;
• Koštica pola limuna;
• Cimet - ½ štapića;
• Vanilija - 1g;
• Šećer - 2 žlice
• Sjeme kumine - 1 prstohvat;
• Voda - za sirup.

Priprema:

1. Pomiješajte sve sastojke u staklenoj posudi, prelijte votkom.
2. Napravite šećerni sirup miješajući ga s vrućom vodom, ohladiti i sipati u staklenku.
3. Inzistirajte 12-15 dana na tamnom mjestu, po potrebi dodajte šećer u obliku sirupa.
4. Aromatičnu infuziju procijedite kroz gazu, a zatim kroz pamučni filter. Izlijte u prekrasne boce. Preporučljivo je izdržati nekoliko dana prije upotrebe, tada će okus napitka biti uravnotežen.

https://alkodoma.ru/vodka/vodka-na-zubrovke-v-domashnih-usloviyah.html

Mi sami radimo bizone

Ovaj recept koristi pravi travni bizon, koji piću daje jedinstvenu aromu svježe sječenog sijena na livadi. Ako želite nabaviti "tajni" sastojak, onda je ovaj recept za bizone za vas.

sastojci:

• vodka, razrijeđeni alkohol ili pročišćena mjesečina - jedna litra;
• granulirani šećer - žličica;
• mirisni bizon - žlica.

Ako se u pripremi ne koristi votka, tada će trebati udvostručiti količinu šećera. Šećer se koristi u obliku šećernog sirupa, koji se prvo mora pripremiti. Razrijedite šećer u maloj količini tople vode i dovedite do vrenja. Prokuhajte minutu, miješajući i maknite s vatre. Stavite travu u staklenku, dodajte alkohol i šećerni sirup. Inzistirajte na toplom mjestu 2 tjedna. Za filtriranje tinkture je spremna i teško je započeti s okusom.

Savjet! Za kućne bizone možete koristiti unaprijed pripremljeni koncentrat. Da biste to učinili, inzistirajte na biljci na čistom alkoholu i dodajte malo koncentrata u mjesečinu kako biste postigli željeni učinak.

„Poljski”

Izvorna tinktura bizona ima bogatu biljnu aromu. Da biste ga dali, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• Kolgan korijen - pola žličice;
• hrastova kora - žličica;
• cimet - žličica;
• kumin - četvrtina žličice;
• suve šljive - 3 komada;
• kora s pola limuna.

Ta se količina sastojaka izračunava po litri domaće mjesečine ili votke. Sve komponente se stavljaju u bocu ili staklenku i napune alkoholom. Infuzija pića prema ovom receptu treba 2 tjedna. Kuhani alkohol poprima lijepu žuto-smeđu nijansu, a miris mjesečine postaje zasićen. Važno je da tijekom inzistiranja svjetlost pristup bude minimalan. Ako je boca ili staklenka napravljena od svijetlog stakla, bolje je spremnik omotati papirom ili ga staviti u tamnu plastičnu vrećicu. Gotova tinktura se filtrira kroz filtar na ugljenu ili kroz običnu pamučnu vunu. Ako se okus ne čini dovoljno svijetao, možete koristiti malo šećernog sirupa. Piće možete okusiti odmah nakon njegove pripreme, samo ohladite bizona na optimalnu temperaturu.

„Med”

Urez prema ovom receptu ima baršunast okus s nježnim medenim nijansama..

sastojci:

• vodka ili kućni destilat - litra;
• aromatični bizon - nekoliko stabljika;
• med - žličica;
• anis - 4 cvasti;
• cvijet lipe - 3 cvasti;
• korijander - 3 komada.

Svi sastojci se kombiniraju u staklenku i napune alkoholom. Med daje piću izmaglicu. Ako želite dobiti prozirnu tinkturu, med možete zamijeniti fruktozom. Nakon 7 dana napitak filtrirajte, zatvorite i očistite na hladnom mjestu. Nakon 3 dana, možete isprobati gotov proizvod.

Ljekovita grmlja

Na temelju stomatologije možete pripremiti ljekovitu tinkturu koja će pomoći kod bolesti krvnih žila i srca, živčanog sustava i probavnih smetnji. Potrebno je primijeniti ljekovito sredstvo 30 kapi dva puta dnevno.

sastojci:

• travnati bizon - 30 grama;
• vodka - čaša;

Potrebno je inzistirati na tekućini mjesec dana na tamnom mjestu. Spremnik s tinkturom svakodnevno se protrese. Nakon mjesec dana, tinktura se filtrira i čisti u hladnjaku.

Važno! Prije upotrebe lijeka za liječenje, potrebno je dobiti preporuke liječnika.

Ako je teško piti takvu tinkturu u koncentriranom obliku, možete je razrijediti s malom količinom obične vode.

Ako volite domaće kuhanje ili ste samo ljubitelj dobrih domaćih gorkih tinkture, pripremite tinkturu prema jednom od recepata koje smo predložili. Iako napitak za grčeve nije najsofisticiranije piće, ali zahvaljujući njemu sigurno će uspjeti iznenaditi svoje goste, a ljekovita tinktura u ormariću nikad neće biti suvišna..

https://alkozona.ru/zubrovka/