Punjenje od jagoda - značajke kuhanja kod kuće

Izrada srdačnog postupka dostupna je svima s obzirom na jednostavnost i neusporediv ukus. Sipa lišća jagoda je poput pozdrava iz Sibira, Sibirci ismijavaju svoje piće i smiju se da u toplim dijelovima našeg golemog prostora nema takve bobice. O korisnim svojstvima ove biljke znaju od davnina, ne uzalud i do danas se koristi u raznim pripravcima i infuzijama, liječi skorbut, reumu i djeluje na mjehur. Bobice su osušene za zimu i od njih su pripremljene ljekovite infuzije..

Pripremljena tekućina iz ovog remek-djela prirode dobiva se pravim lijekom, ali koji drugi lijek ima takav ugodan okus i aromu. Ovaj napitak čuva sva korisna svojstva biljke..

Lingonberry se koristila u liječenju febrilnih bolesnika, nakon teških ozljeda, kao dezinficijens i obogaćeno piće. Voda bobica se konzumirala u slučaju isparavanja, sunčanice, bolova u zglobovima i krajnika. Od nje su napravljeni hladni oblozi, koji se koriste u liječenju lišajeva i šuga. Džem od jagoda dodijeljen je porođajnim ženama kako bi se spriječio mastitis. Lingonberry se široko koristi u kuhanju u sušenom, natopljenom, konzerviranom i smrznutom obliku..

Domaće punjenje od jagoda

Opis:

Ponekad se dogodi da zimi napravite divlje bobice, namočene ili u vlastitom soku, ali one se ne jedu. To mogu biti brusnice, brusnice, borovnice, oblaci. Baci šteta i našao sam im ukusnu aplikaciju.

svrha:

• Lingonberry (u vlastitom soku (3 litre soka od jagoda))
• Šećer - 1 kg
• Vodka - 1 L
• Voda - 1 L

Recept:

1. Filtrirajte lešnike i naslonite se.
2. Ulijte sok u tijesnu, tijesnu posudu.
3. Pripremamo šećerni sirup: na litru vode 1 kg šećera.
4. Sirup treba ohladiti.
5. U 3 litre soka dodajte onoliko sirupa kako poraste. Dodajte svježu mentu, prelijte votkom.
6. Ostavite da se kuha nekoliko dana.

Dalje, u bocama. Punjenje je vrlo lagano, oko 15 stupnjeva. Možete ga učiniti jačim, po vašem ukusu. Menta se također može izvaditi, ali ja sam otišao, neka još inzistira. Ispada lagano, slatko, ženstveno piće.
Izvor: povarenok.ru/recipes/show/62316/

Način kuhanja br. 2

1. Otopite kilogram šećera u litri hladne vode.
2. Kuhajte na štednjaku, dovodeći do vrenja.
3. Kad se šećerni sirup počne zgušnjavati, isključite vatru.
4. Sipati sirup u 3 litre bobica soka.
5. Dodajte votku velikodušno.
6. Promiješajte i poklopite.

Sada moramo pričekati dva dana prije nego što punjenje dosegne stanje koje nam treba. Nakon isteka razdoblja, brusnice se izlije u boce. Zalijemo ih i prebacimo u smočnicu.

1000.menu/cooking/9851-nalivka-iz-brusniki

Možete koristiti i svježe lukove i posute šećerom (ali u potonjem slučaju iz recepta je isključen šećer).

Način kuhanja br. 3

1. brusnice trebate tri stotine grama i isto toliko votke.
2. Ulijte bobicu u emajliranu zdjelu, dodajte pola čaše vode i 3/4 šalice granuliranog šećera.
3. Pažljivo iscijedite bobicu, miješajući cijeli sadržaj i zagrijte do vrenja.
4. Kad se pojave mjehurići (poput pekmeza), maknite s vatre, ne kuhajte.
5. Ulijte votku, ostavite da se ohladi, zatvorite poklopac i ostavite jedan do dva tjedna.
6. Možete je kušati i prije, ali kao što pokazuje praksa, za dva tjedna okus votke potpuno nestaje.

Zamorna stvar je filtriranje. meso brusnice brzo začepljuje cijelu gazu, pa je nekoliko puta potrebno filtrirati, prvo kroz cjedilo. Na kraju će još uvijek ostati neka vrsta guste, ali brusnica liker steći određenu transparentnost.

Boja je vrlo lijepa, bogata rubin, okus je oštar s jarkom aromom lešnika.

brusnica liker - žensko piće, jačine oko 20 °

vasabi.org/publ/nalivka_iz_brusniki/4-1-0-5513

Sastojci tinkture brusnice i brusnice

Brusnice i lingonine - ½ kg. - Šećer - 1 ½ šalice - Vodka - 1 litra. Tinktura od brusnice kod kuće priprema se vrlo jednostavno i brzo, a rezultat je vrlo ukusan. Ispod je korak po korak recept s fotografijama.

Recept za tinkturu brusnice i bobica

Bobice se mogu koristiti i svježe i smrznute. Smrznute bobice se ne mogu odmrzavati, jer se drobe ili sjeckaju u blenderu ne gore od svježih.

1. Koristim blender
2. Za sortiranje i pranje bobica.
3. Ogulite puračem ili pireom u blenderu.
4. Općenito, možete kuhati od cijelih bobica.
5. Dodajte šećer bobicama i prelijte votkom.

Tako se priprema tinktura od brusnice na votki. Ali imao sam alkohol! Stoga je potrebno napraviti sirup od ½ litre vode i 1 ½ šalice šećera, a bobice kipućim sirupom sipati izravno u staklenku od 3 litre, a potom dodati ½ litre alkohola.

Jar s tinktura brusnice-lingonberry na alkohol, zatvorio sam poklopac i stavio ga na tamno mjesto da inzistira 2 tjedna. Nakon 2 tjedna, filtrirala sam alkoholnu tinkturu kroz gazu i flaširala.

Domaća slatka tinktura od brusnica i lingonberryja na alkoholu bila je uspješna!

lovetoeat.ru/nastoyka-iz-klyukvyi-i-brusniki/

Pojačati ljekovito djelovanje bobica

Tinktura kod kuće je prilično jednostavna za pripremu. Glavna stvar je strogo poštivati ​​recept i udjele alkohola i sastojaka grma. Važno: pojačati korisna i ljekovita svojstva u recept za tinkturu dodaju se dodatne komponente koje pojačavaju ljekoviti učinak.

• 100 grama lista lingonberry uliti 2,5 litre kipuće vode, koja mora biti strma. Smjesa se infundira 2 sata, nakon čega se masa filtrira i doda 250 ml votke u lišće. Ovaj se alat stavlja na vatru i kuva 15-20 minuta. Uzmite ovaj recept prije obroka u količini koju je propisao liječnik. Tijek liječenja je 3-6 mjeseci.
• Uzimamo u istoj količini divlje ruže i lešnika. Smjesu širimo u staklenu bocu ili staklenku i ulijemo votku (omjer 1: 2). Masa se infuzira 2 tjedna u tamnoj prostoriji, nakon infuzije infuzija će postati crvena.
• 500 grama listova i plodova brusnica prelije se 40% razrijeđenim alkoholom (2 litre). Spremnik se čisti u hladnoj prostoriji 1 mjesec. Nakon što se tinktura filtrira i izlije u male banke. Uzmite ovaj recept prema uputama liječnika. U vodu ili nezaslađenim pićima dodaje se 5-15 kapi.
• Oguljeni korijen lingonberry-ja (100 grama) izrezan je na male komade i preliven mjesečinom razrijeđenom vodom. Smjesa se temeljito promiješa i zatvori poklopcem. Nakon tjedan dana najjači lijek je spreman. Uzimajte kap po kap 3 puta dnevno. Ovaj recept učinkovito liječi dijabetes, proljev, groznicu i druge bolesti tijela..
• Nasjeckane bobice bobica u staklenku i ulijte votku u bilo kojem omjeru. Staklenka treba uzeti litru. Smjesa se ubrizgava u hladnjak 2-3 tjedna. Prije upotrebe, tinktura treba filtrirati.

Kuhati tinkturu brusnice kod kuće jednostavno je. Štoviše, recept je drugačiji. Ovaj ljekoviti sastav čuva se 2-3 godine na sobnoj temperaturi. Vrijedno je koristiti tinkturu nakon preporuka liječnika, koji će uzeti u obzir pacijentovo stanje, kontraindikacije i oblik bolesti.

Što tretira tinkturu lingonberry?

Ova ljekovita sirovina je u stanju prevladati veliki broj patologija zajedno s terapijom lijekovima. Najviše tinkture dokazalo se u liječenju:

• reumatizam;
• dijabetes melitus;
• upala mokraćnog mjehura;
• dizenterija;
• giht;
• proljev;
• bolest bubrega.

Tinktura se koristi i za održavanje imuniteta, toniranje tijela, obnavljanje apetita.

semtrav.ru/nastojki/na-plodah/iz-brusniki.html

priprema

Vrlo često, za liječenje u narodnoj medicini, možete pronaći tinkturu lingovine u alkoholu. Postupak njegove pripreme prilično je jednostavan, a ova domaća tinktura može zauzeti svoje dostojno mjesto.

• Kao i u mnogim receptima za takve eliksire, morate biti strpljivi, a također raditi sve u fazama.
• Prvo morate pripremiti bobice u količini od 500 g, temeljito ih isprati, osušiti na ručniku.
• Da bi tinktura stekla zanimljiviji okus, ali i poboljšala svoje ljekovite osobine, možete koristiti niz dodatnih komponenti: koristiti listov bobica, začine, bilje, drugo voće, bobice.

Često se za dodatni ukus dodaje kore naranče, koje se prvo moraju zgnječiti. Pa, kako piće ne bi postalo gorko, potrebno je paziti da bijela kora ne uđe u njega.

Za inzistiranje bolje je koristiti staklenu staklenku u koju su smještene sve komponente buduće tinkture. Uz iscjedak agruma i lingonberryja, u staklenku se doda 500 grama šećera, nakon čega se spremnik zatvori poklopcem, a zatim se ostavi u tamnoj sobi za infuziju. Pa, kako bi proces vraćanja vrijednih komponenti išao brže, staklenka se redovno trese.

Gotov napitak se filtrira, zatim prelije u bocu, pažljivo ispeče. Čuvajte ga preporučeno u hladnoj prostoriji.

Inzistirajte na alkoholu

Smatra se da alkoholna tinktura ima ljekovita svojstva, a može se i samostalno raditi kod kuće, ima minimalno sastojaka.

Ako ne koristite votku, već alkohol s jačinom većom od 40%, tada će proces vraćanja hranjivih sastojaka iz bobica biti brži i učinkovitiji.

• Ako se tinktura neće koristiti u ljekovite svrhe, već za posluživanje, tada se može nadopuniti s vašim omiljenim komponentama.
• Ne vrijedi potiskivati ​​same bobice na inzistiranje, jer čak i pomoću kore alkohol može učinkovito izvući sve korisne tvari.

Izmrvljene bobice daju tinkturiranu boju blagotvorne boje, dok uz cijelu bobicu bobica možete dobiti prekrasan proziran napitak.

Klasičan recept

• Bobice (1,2 kg) se stave u staklenu bocu, prelije se alkohol (1 l), nakon čega se spremnik postavi za infuziju (30 dana).
• Unatoč prilično jakoj alkoholnoj bazi, sam napitak ispada rubin boje, mekan i ugodnog okusa..

Bobica mješavina

1. Svaka bobica se uzima u 2 žlice. l. (maline, lingonberry, bok ruže), i stavite u bocu.
2. Zatim dodajte žlicu lista ribizle (svježeg ili osušenog), a zatim prelijte votkom (0,5 l).
3. Ovo piće treba infuzirati mjesec dana, nakon čega se filtrira, izlije u male staklene posude, pažljivo ispeče i čuva na hladnom mjestu..

Lingonberry s medom

Za 1 litru votke trebate lingonberry (2 šalice), tekući svibanjski med (6 tbsp. L.). Po želji dodajte štapić cimeta. Sve su komponente pomiješane u staklenoj posudi, zatvorene i inzistirane 1 mjesec. Na kraju određenog vremena, napitak se filtrira i uzima u skladu s preporukama.

Primjena tinkture

U klasičnoj verziji tinktura od brusnice na votki može se koristiti za liječenje različitih bolesti:

• dizenterije - 1 tsp. 3-4 puta dnevno na prazan želudac, bol u želucu - 10-20 kapi (po komadu šećera);
• kronični zglobni reumatizam - 1 tsp. 3-4 puta dnevno, prethodno razrijeđen vodom.

kontraindikacije

Lingonberry spada u moćne bobice u kojima se blagodati i štete kombiniraju. A prije nego što se odlučite za bilo kakve eksperimente sa svojim tijelom, morate znati o karakteristikama same biljke. Činjenica je da lingonberry aktivno apsorbira sve radioaktivne elemente koji se nalaze u atmosferi. Stoga je moguće sakupljati i jesti samo one bobice koje rastu daleko od cesta, industrijskih kompleksa i mjesta ukopa. Uz to, tinktura lingonberry-a ne preporučuje se za liječenje sljedećih bolesti:

• gastritis;
• čir na želucu;
• povećana kiselost želuca;
• kolecistitis;
• unutarnje krvarenje;
• postoperativno razdoblje.

Opis bobica

Lingonberry je zimzeleni podmukli grm koji doseže visinu od 25 cm. Korijen biljke je puzav. Od baze korijena odlazi 3-8 stabljika, koja ponekad izgledaju kao neovisni grm. Listovi biljke su naizmjenični, ovalni, kožni..

• Raste u grozdovima na cijeloj bazi stabljike. Vrh lišća je tamnozelene boje, unutarnja strana je sjajna i glatka..
• Glavna razlika između ovog grma i ostalih biljnih vrsta koje pripadaju ovoj obitelji su male crvene bobice koje rastu u cvatovima..
• Okus ploda je kiseo, međutim, bobice sadrže maksimalnu količinu hranjivih sastojaka i vitamina potrebnih za liječenje većine bolesti.

Lingonberry cvjeta u svibnju ili početkom srpnja, bijelim cvjetovima prikupljenim u cvatovima. Voće, sferna sjajna bobica, dozrijeva u kolovozu ili početkom jeseni. Dakle, berba lišća provodi se ljeti, bobica - u ranu jesen. Tinktura korijena priprema se na kraju zrenja bobica, međutim, recept ovog sastava smatra se rijetkim i malo se koristi u alternativnoj medicini.

Lingonberry se nalazi u šumama, tresetinama, planinskim i ravnim terenima..

Za pripremu tinkture koriste se sve komponente grma. Odmah nakon sastavljanja lingonberry-a vrijedi odmah nastaviti s pripremom tinkture, jer lišće i plodovi brzo gube korisne osobine.

Što liječi lingonves?

Svježa lužina ima pozitivan učinak i ljekovita svojstva mnogih bolesti. To uključuje:

• nizak šećer u krvi;
• onkološke bolesti;
• dijabetes;
• bubrežni kamenci;
• cistitis;
• uretritis;
• hipertenzija;
• smanjena kiselost želuca;
• reumatizam;
• giht;
• upala mokraćnog mjehura;
• bolest gušterače.

Za kompleksno liječenje ovih bolesti moguće je pripremiti tinkturu jagoda od alkohola ili mjesečine koja će nužno biti popraćena terapijom lijekovima.

Tinktura alkohola, votke ili mjesečine sposobna je liječiti ne samo gore navedene bolesti - ekstrakt takvog ljekovitog sastava bori se protiv akutnih i kroničnih upala koje se javljaju u ljudskom tijelu.

pronastoyki.ru/brusnichnaya-nastoyka/

Lingonberry vulgaris - korisna biljka

Lingonberry je grm koji je zimzelen i pripada porodici lingonberry. Visina lingonberry-a doseže 30 cm, rizomi biljke vodoravno puze. Stabljike Lingona su ravne i razgranate. Prekrasni zimi zaobljeni listovi, koji su naizmjenično raspoređeni na kratkim stabljikama, na rubovima blago zamotani. Vanjska strana lišća je tamnozelena i sjajna, ali unutarnja je svijetlo zelena, na njoj su smeđe mrlje. Na kratkim pedićima nalaze se cvjetovi jagodičastog voća, koji su sakupljeni u ovijenim četkicama. U jednoj četkici može biti od četiri do osam cvjetova. Cvjetovi ispuštaju blagu, ali vrlo ugodnu aromu.

• U posljednjim danima ljeta bobice biljke postaju ružičaste, a koje će u jesen postati koralj.
• U bobicama ima mnogo crvenkasto smeđih sjemenki..
• Lingonberry plod donosi tek dvije godine od sadnje.
• Razmnožava se najčešće vegetativnom metodom (koristeći segmente rizoma).
• Lingonberry je višegodišnja biljka, čija životna granica doseže 300 godina.
• Ova biljka raste diljem ZND..
• Lingonberry možete vidjeti u šumama, na kvržicama blizu močvara, između drugih grmlja. Lingonberry najbolje raste na kiselom i siromašnom tlu..

Mnogi ljudi znaju legendu koja je povezana s lingonberry-ima, prisjetimo je. Jednom je dobra lastavica ubacila u usta kapljice žive vode, sanjajući da ovom vodom poškropi cijelo čovječanstvo, dajući mu besmrtnost. U trenutku kad je lastavica odletela, zla osica, koja nije željela da ljudi budu dobro, ubola je lastavicu. Lastavica je povrijeđena, a ona je otvorila usta da plače od boli. Naravno, voda se prolila. Ljudi nisu postali besmrtni, ali kad su kapljice pale s neba na zemlju, pale su na bor, cedar i grmljevinu, tako da su te biljke postale zimzelene.

Lastavici je bilo žao što ne može dati besmrtnost ljudima, a gnjevno je gnjevno otjerao osa, a to je bilo nakon ovoga i do danas osa mogu samo zujati.

Korisna svojstva

U ljekovite svrhe koristite plodove i lišće biljke. Pripravci napravljeni od lišća koriste se kao diuretik, dezinficijens i choleretic sredstvo. Listovi jagodičastog voća sadrže tanine, zbog kojih pripravci na bazi lišća bobica imaju protuupalno i baktericidno djelovanje na tijelo..

1. Katehini sadržani u borovnicama jačaju kapilare i smanjuju njihovu krhkost.
2. Listovi biljke imaju adstrigentna i antiseptička svojstva.
3. Listovi se koriste u liječenju gihta, gastritisa, jetre itd..
4. Svježi plodovi biljke korisni su kod hipertenzije ili kao sredstvo za poboljšanje vida..
5. Mješavina lingonberry s medom pomaže kod tuberkuloze ili kašljanja krvi.

Listovi borovnice sadrže askorbinsku kiselinu, karoten, kalijeve i manganove soli i organske kiseline poput octene, jabučne i limunske.

Lingonberry tijekom trudnoće

Bobica bobica bobica odličan je ljekoviti proizvod, smočnica korisnih tvari i vrlo ukusna poslastica u obliku sirupa, kandiranog voća, konzervi, sokova itd. Biljka je prepuna bezbrojnih rezervi najvažnijih vitamina: C, PP, A, B1, B2. Ima niski kalorični sadržaj: 100 g bobica sadrži samo 43 kcal. Postoje bjelančevine, masti i ugljikohidrati. Vitamini, kalij, magnezij, fosfor, željezo podižu opći ton, dovode u red živčani sustav, ublažavaju ranjivost krvnih žila i kapilara, jačaju srce i poboljšavaju metabolizam.

Brusnice su u velikoj mjeri zasićene benzojevom kiselinom, zbog čega bobice dugo ostaju svježe..

• U njima postoji antiseptik - salicilna kiselina, tako da lingovica ima antimikrobni i protuupalni učinak.
• Jabučna, limunska i vinska kiselina, esencijalna ulja, pektini i polifenoli nalaze se i u lingonberry..
• Taiga bobica je ekološki prihvatljiv proizvod, raste u šumama bez kemijskih gnojiva..

Ako skupite ružine ružice, idealna je prehrana za trudnice, hipoalergena. Tijekom razdoblja gestacije, sok od bobica koji sadrži karoten i askorbinsku kiselinu posebno je koristan u zimskim mjesecima: osim zasićenja vitaminima, uklanja rizik od prehlade. Vitamini E i B uključeni su u rad mišićnog sustava, čije je odlično stanje toliko važno tijekom porođaja, podržavaju normalan živčani sustav, poboljšavaju raspoloženje i uklanjaju depresiju.

• Uz pomoć vitamina P, tlak se normalizira, oteklina se smanjuje.
• Kalcij sudjeluje u stvaranju kostura nerođenog djeteta, jača zubnu caklinu i koštani sustav majke.
• Lingonberry brine o razini hemoglobina u krvi, smanjuje opterećenje na srce i krvne žile, zasićujući tijelo željezom, manganom i kalijem.

Lingonberry s cistitisom

Mnoge žene su upoznate s neugodnom i prilično bolnom bolešću - cistitisom. Njegova prevara je da su u hladnoj sezoni česte manifestacije upale mokraćnog mjehura. Prevencija i prva pomoć u liječenju bolesti bit će brusnice. Ogroman sadržaj vitamina C i B2, manganovog oksida, kalija i organskih kiselina pomaže u uklanjanju upalnih procesa i u pravilu dugotrajno ublažava cistitis.

Recept broj 1:

1 žlica listova jagoda treba inzistirati jedan sat u čaši kipuće vode i uzimati 0,5 šalice 3 puta dnevno prije jela.

Recept broj 2:

• Treba pomiješati 3 dijela listova jagoda, 2 dijela kvržice trave, kadulje, trobojnice ljubičice, livadne slatke boje, sjeckanog korijena i lišća maslačka, 1 dio metvice, močvare i kamilice treba pomiješati.
• Zatim 1 žlica smjese treba napuniti u termos, sipati 0,5 litara tople vode, inzistirati 1 sat.
• Pijte lijek prema shemi: 3 dana, uzimajte 8 puta dnevno po četvrtinu šalice infuzije, a zatim dnevno smanjite broj doza na četiri puta.
• Postupak gušenja može se provesti infuzijom.
• Zrele bobice (do kilogram dnevno), voćni napici i konzerve, prehrana tijekom razdoblja liječenja pozitivno utječu na oporavak.

Primjena lingonberry-a u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini koriste se podzemni dio, lišće, izdanci i plodovi grmlja. Iz podzemnog dijela pripremite alkoholne tinkture koje se koriste za prehladu i gripu.

Infuzije, koje se pripremaju od izdanaka bobica, koriste se za glavobolju, prehladu, katar gornjih dišnih puteva.

• Iz lišća bobica priprema se infuzija i dekocija koja se koristi kod urolitijaze kao diuretik.
• Pripravci iz lišća biljke imaju antiseptičko, toničko, antipiretsko svojstvo protiv tumora želuca, žutice, krvarenja maternice i unutarnjih organa, neurastenije i drugih bolesti.
• Decokcije, infuzija i sok od plodova koriste se za nedostatak vitamina, reumu.

Sok od soka jagode ima obnavljavajući i tonik učinak kod prehlade, malarije, dijabetesa i tumora želuca. S obzirom na činjenicu da plodovi povećavaju oštrinu vida kod ljudi, preporučuju se pilotima, vozačima, mornarima - općenito onima koji tijekom rada naprežu vid.

Recepti od jagoda

Luk listova jagoda.

Koristi se za urolitijazu. Da biste ga pripremili, trebat će vam 2 žlice lišća i 1 šalica kipuće vode. Sve se to stavi u emajliranu posudu i pokrije poklopcem, stavi u vodenu kupelj na pola sata, ohladi oko 10 minuta i filtrira.

• Ono što je ostalo mora se prevladati.
• Volumen dobiven nakon vodene kupelji, razrijedite još 200 ml kuhane vode.
• Čuvajte juhu najviše dva dana, ali na hladnom mjestu.
• Uzimati takvu dekociju treba 2-3 puta dnevno, 60–80 ml.

Čaj od jagoda.

Priprema se ovako: trebate uzeti 1 žličicu nasjeckanog lišća, preliti čašu kipuće vode i sve ostaviti pola sata da inzistira.

Takav čaj morate uzimati pola sata prije obroka, 3 puta po 50-100 ml. Ovaj čaj pomaže kod kroničnog gastritisa, jer se u gotovom čaju čuvaju svi tanini.

Voda od leće.

Priprema se na sljedeći način: uzmite staklenu staklenku i u nju ulijte plodove jagode, napunite ga hladnom kuhanom vodom i vrlo čvrsto zatvorite plastičnom vrećicom. Čuvajte u hladnoj sobi. Koristi se kao laksativ.

Infuzija listova bobica.

Kuhati se lako Trebate uzeti 4 žličice nasjeckanog lišća i preliti pola litre kipuće vode, staviti u vodenu kupelj četvrt sata (u posudi od emajla). Zatim ohladite sastav 45 minuta, filtrirajte kroz troslojnu gazu.

Ne zaboravite donijeti infuziju u svoj izvorni volumen s običnom kuhanom vodom. Morate ga uzimati svaki dan prije jela po 50 ml.

Infuzija bobica.

Uzmite 200 grama ploda biljke, isperite kipućom vodom u filcu za kolo. Dalje, plodove napunite s 400 ml hladne kuhane vode i inzistirajte 6 sati. Uzimajte lijek pola šalice prije jela 4 puta dnevno za bubrege, jetru, gastritis, kolitis, pa čak i zatvor

• Isperite juhu. 10 grama suhih listova brusnice prelijte 200 ml kipuće vode, stavite u vodenu kupelj 25 minuta.
• Nakon što procijedite juhu, dodajte volumen s jednom čašom vode.
• Ovaj alat treba isprati usta stomatitisom, bolestima desni i parodontalnom bolešću.
• Interval između ispiranja trebao bi biti 2-3 sata.

ayzdorov.ru/tvtravnik_brysnika.php

Recept za tinkturu jagoda

Lingonberry - vrlo ukusna i zdrava bobica, raste na grmlju iz obitelji Heather. U divljini raste u crnogoričnim i listopadnim šumama, ponekad u tresetnim močvarama. Danas se aktivno uzgaja, sadi u golemim plantažama u Poljskoj, Njemačkoj, Švedskoj, Nizozemskoj, Finskoj, kao i u Rusiji i Bjelorusiji..

Bobica je popularna, prije svega, zbog jedinstvenih kulinarskih i ljekovitih svojstava..

Lingonberry sadrže veliku količinu tanina i benzojeve kiseline, koji djeluju kao prirodni konzervansi - zahvaljujući ovoj bobici može se čuvati jako dugo bez gubitka korisnih svojstava.

• Svježi plodovi limunade koriste se za nedostatak vitamina, kao laksativ, diuretik, baktericidno, antiseptičko, anthelmintsko i choleretic sredstvo..
• Bobice - s plućnom tuberkulozom, želučanim katarom s nedovoljnom kiselošću, bubrežnom kamenom bolešću, reumatizmom, kao vitaminsko i antiseptičko sredstvo.
• Dekocija bobica utažuje žeđ i groznicu. Sok se pije kod visokog krvnog tlaka, s neurozama i anemijama u trudnica.

A još veća potražnja je tinktura od bobica, koju ćemo danas naučiti kuhati. U principu se napitak priprema vrlo jednostavno i mnogima će se svidjeti. Sama bobica se na tržnicama može kupiti od baka ili u supermarketima, u obliku zamrzavanja, što nam je samo pri ruci, jer smrznute bobice brže uliju.

Sam postupak kuhanja ne razlikuje se mnogo od pravljenja tinkture od brusnica..

Recept za votku

Trebat će nam:

• 500 g jagoda;
• 1 litra dobre votke s neutralnim okusom;
• 2-4 čl. žlice šećera ili 2 žlice. kašike fruktoze (po ukusu)

Priprema:

• Bobice treba sortirati, oprati u filcu za sušenje i sušiti (može biti na salvetama ili ručniku od vate).
• Zatim se lingonberry treba izmijesiti drvenom drobljenom i staviti u staklenku od 2 litre, nakon čega sipati votku u bobicu.
• Šećer se može dodati odmah, ali to se ne preporučuje, jer se masa poput mliječi može stvoriti zbog pektina koji se nalaze u bobici.
• Bolje ga je dodati nakon inzistiranja, naravno, za to je bolje koristiti fruktozu..

Banku je potrebno poslati u tamno mjesto, na primjer, u smočnicu ili podrum, i zaboraviti na to 2-4 tjedna. Možete se ponekad sjetiti toga, miješati sadržaj. Nakon infuzije, piće treba dobro filtrirati kroz platno ili nekoliko slojeva gaze i poslati u hladnjak na zrenje i taloženje nekoliko dana - tjedno. Kako bi se ubrzalo razjašnjenje tinkture grimizne jagode na votki, može se provući kroz krpu (bijeli flanel (nagomilati)), pamučni ručnici (preliti kipućom vodom), calico ili boomazeya). Nakon toga možete dodati šećer, ako se tinktura čini previše kisela.

Dobiveni napitak je vrlo dobar aperitiv, ništa gore od anisa. Bolje je piti tinkturu ohlađenu, u malim čašama. Jačina neće biti visoka, ne više od 25%, pa se pije vrlo nježno, nema potrebe za ugrizom.

Recept za alkohol

Glavna razlika između ove vrste tinkture i prethodne je u tome što se upravo ovaj napitak ispravnije naziva tinktura, budući da se infuzija odvija na čistom alkoholu, čija je jačina veća od 40%. Uz to, bobica se ne može drobiti, jer alkohol savršeno prodire kroz koru bobica i izvlači sok, što znači da će tinktura u početku biti prozirnija.

Trebat će nam:

• 1 litra čistog jestivog alkohola;
• 1,2 kg lingona.

Priprema:

• Da biste sortirali, perite i sušite bobice.
• Da biste napunili spremnik odgovarajućeg volumena, napunite alkoholom.
• Stavite spremnik na tamno mjesto 3-4 tjedna.
• Nakon filtriranja kroz platnenu vrećicu, stajati nekoliko dana u hladnjaku radi potpunog razjašnjenja i ponovno filtrirati..
• Uzmite uzorak - ako je vrlo kiseo, dodajte par žlica fruktoze u litru napitka.

Tinktura alkohola od bobica, unatoč činjenici da se priprema na vrlo jakoj vodeno-alkoholnoj otopini, ispada da je vrlo mekana i da u njoj ne osjeća alkohol. Boja je zasićena, rubinasta. Bobice se, u načelu, mogu pire, ali, kao što pokazuje praksa, to nije potrebno. Umjesto alkohola, možete koristiti šećer ili bilo koju drugu mjesečinu dvostruke destilacije od 60-80 stupnjeva.

• Brži način pripreme tinkture bobica od alkohola: uzeti čašu alkohola, čašu šećera i čašu lingonberryja, pomiješajte sve sastojke i inzistirajte na tjedan dana.
• Da biste filtrirali, dodajte bocu votke, pustite da se piće odmori nekoliko dana i pijte ohlađeno, pažljivo prateći senzacije, jer se tinktura pije poput kompota, a u njoj je dovoljno tvrđave da isprazni silnog medvjeda.

Priprema likera

Gotov napitak jako sliči na vino, ali ima značajnu razliku - tijekom pripreme napitka bobice ne lutaju. Sjeckane lingonberry se prelije votkom tako da alkohol apsorbira sve korisne tvari sadržane u bobicama. Recept za ovo piće je prilično jednostavan. Za pripremu likera trebat će vam sljedeći sastojci:

• 500 g svježeg bobica;
• 1 litra alkohola;
• 50-100 grama meda ili šećera;
• prikladan kapacitet.

Ulijte bobice u staklenke ili boce, prelijte votkom i dobro promiješajte. Spremnik s pićem mora se zatvoriti tijesnim poklopcem i staviti na tamno toplo mjesto. Posudu možete prekriti gazom ili krpom tako da kisik ulazi u tekućinu. Liker se infuzira 1 mjesec, ali svaki tjedan mora ga protresti. Kad je piće spremno, filtrirajte ga kroz gazu i pamučni jastučić, dodajte med.

Mlijek od jagoda

Želite napraviti ukusan vitaminski napitak s osvježavajućim svježim okusom? Zatim upotrijebite donji recept na bazi metvice i luka..

Trebat će vam:

• nekoliko grančica metvice;
• 1 šalica svježih brusnica;
• 230 grama šećera;
• 700-750 ml alkohola;
• 100 g svježeg ili smrznutog ribizla.

Bobice temeljito izmrvite blenderom kako biste napravili pire od krumpira. Dodajte mentu u spremnik i prelijte votkom. Napitak ostavljamo da se kuva 2 mjeseca, nakon čega filtriramo i dodamo šećer. Ukusno i osvježavajuće vitaminsko punjenje spremno je.

Za pripremu tinkture na lingonberry možete koristiti ne samo svježu, već i smrznutu hranu. Preporučuje se piti alkoholno piće sobne temperature. Stvar je u tome što s znatnim hlađenjem komponente tekućine reagiraju jedna s drugom i pojavljuje se neugodan gorak okus. Vrijedno je zapamtiti umjerenost, inače postoji rizik od ozbiljne bolesti umjesto koristi.

Ne bojte se eksperimentirati i dodajte nove sastojke u recept koji će piće učiniti još ukusnijim.

https://wday.ru/cooking/recipe/domashnyaya-nalivka-iz-brusniki-prostyie-retseptyi/

Liker od bobica

Bobice bobica bobica je bolje uzeti zrele. Temeljito operite hladnom vodom i stanite do staklene vode. Bobice se stavljaju u pripremljenu posudu (bilo aluminijsku ili staklenu), prethodno se usitnjavaju, a u dobivenu masu ulijeva se rakija. Smjesa se stavi na toplo mjesto, često miješajući. Inzistirajte na tjedan dana. Zatim se izlije u flanelnu vrećicu i sok se temeljito stisne, koji se pomiješa s gustim ohlađenim šećernim sirupom. Liker je spreman. Boca se i čvrsto zatvori. Za pohranu je bolje staviti u podrum. Nakon nekog vremena, na dnu boce pojavi se obični talog, koji je u tom slučaju tekućina pažljivo sipala u druge boce.

Liker od brusnice i konjaka

• 1 litra rakije;
• 1 kg jagoda;
• 500 g granuliranog šećera;
• 250 ml prokuhane vode.

1. Poredajte lingonberry i prelijte konjak u staklenu staklenku ili bocu. Posudu zatvorite tijesnim poklopcem i uklonite 10 dana da inzistira na toplom mjestu. S vremena na vrijeme protresite staklenku infuzije.
2. Šećer sitno napunite vodom i prokuhajte sirup.
3. Nakon određenog vremena, procijedite tinkturu jagoda, pomiješajte je s ohlađenim šećernim sirupom u staklenoj posudi, zatvorite poklopcem i stavite na hladno mjesto 2-3 tjedna. Dalje, morate samo iscijediti liker od jagode pripremljen prema ovom receptu kod kuće iz taloga, sipati u boce i plute.

Liker od listova i crnog ribiza

Poredati crnu ribizlu (400 g) i brusnice (500 g) i temeljito isprati tekućom vodom. Ocijedite, a zatim zdrobite drvenom drobljenjem. U masu stavite 800 g šećera, pomiješajte i inzistirajte na sobnoj temperaturi jedan dan. Zatim sipajte konjak i inzistirajte 3 tjedna u staklenoj zdjeli, čvrsto zatvarajući poklopac. Dobivena smjesa mora se protresti 1-2 puta dnevno kako bi tinktura postala homogena. Nakon 21 dana tekućinu procijedite kroz dvostruku gazu i ocijedite u pripremljenu staklenku i čvrsto zatvorite. Čuvajte na hladnom mjestu..

Recepti za votku od šećera od lingonberry-a sa šećerom

Liker od bobica s votkom

Uzmite 2 kg lingonberry-a, isperite. Izlijte bobice u bocu sa širokim vratima (ali ne u staklenku), svaki red pospite šećerom (ukupno treba koristiti 1 kg šećera).

Vezite boce čistom krpom i ostavite da odstoje 25-30 dana. Ne preporučuje se izlaganje na suncu. Zatim procijedite sok, što je glavna esencija za alkohol.

Izrada mješavine za tekućinu stvar je ukusa, ali najbolji omjer je sljedeći: 1 dio esencije, 2 dijela votke i 1 dio hladnog sirupa. Sirup se priprema na sljedeći način: za dva dijela vode - tri dijela šećera, tj. Za 1 čašu vode 1,5 čaša šećera.

Liker od brusnica kod kuće

Uzmite 1 kg listova borovnice, zdrobite zajedno i prelijte pročišćenu votku (2 L), inzistirajte 2-3 sata, izlijte sve u kocku i destilirajte tako da dobijete pola uzete količine (1 L) destiliranog alkohola. Zatim u bocu ulijte 2 kg zrelog bobica, prelijte dobivenim alkoholom, začepite i inzistirajte 5-6 tjedana.

Spremnost tekućine određuje se tresenjem, dok tekućina navlaži čašu boce i ne odmah isuši, što znači da je alkohol spreman. Zatim se pažljivo ocijedi i filtrira. Doda se malo šećernog sirupa i 5-6 kapi limunove esencije, prelije se u boce i ostavi da se taloži. Ako se tijekom sedimentacije pojavi taloženje, liker od jagode na votki pažljivo se izlije u druge boce i pohrani na hladnom mjestu. Na ovaj način možete pripremiti liker od šljiva i trnja..

1,5 kg jagoda i chokeberry, 2 kg šećera, 4 žlice. vode, 4 g limunske kiseline, 1 l votke.

1. Kuhajte bobice, šećer i vodu 20 minuta.
2. Cool. Bacite bobice u štapić, procijedite sirup kroz sito.
3. U ohlađeni sirup dodajte limunsku kiselinu i ulijte votku.
4. Izlijte u prekrasne boce i plute.
5. Preostale bobice stavite na drvenu dasku i osušite. Ispostavit će se grožđice. Spremite liker od lingonberry-a u votki sa šećerom u zatvorene staklene staklenke.

Liker od jagoda na votki

• 500 ml votke;
• 300 g jagoda;
• 200 g granuliranog šećera;
• 100 ml vode.

Lingonberry se može uzimati svježe ili smrznute. U drugom slučaju bobice prvo treba odmrznuti. Da biste napravili alkohol, bobice najprije zdrobite drobljenjem i prelijte ih votkom u staklenoj posudi. Staklenku zatvorite i stavite na tamno mjesto 7 dana. Zatim skuhajte sirup od vode i šećera i ohladite. Filtrirajte dobivenu tinkturu, kombinirajte sa šećernim sirupom i sipajte u bocu. Čuvajte alkoholni napitak od smreke i preporučuje se u zamrzivaču..

Jednostavan liker od jagoda na votki

• 500 ml votke;
• 500 g jagoda;
• 400 g granuliranog šećera.

Bobice bobica bobica narezati na drobljenje (drvene ili zemljane posuđe!) I votku uliti u staklenu posudu. Promiješajte dobivenu masu, staklenku zatvorite plastičnim poklopcem i stavite je u hladnjak na tjedan dana. Filtrirajte dobivenu infuziju kroz flanelu, dodajte joj šećer i stavite na laganu vatru dok se šećer ne otopi, ne ključajući. Čim se svi kristali rasprše, piće uklonite iz topline, ohladite i stavite u bocu.

Liker od jagode

• 1 kg jagoda,
• 100 listova crnog ribiza,
• 100 listova maline,
• 100 lišća trešnje,
• 100 bobica Aronije,
• 0,5 l vode,
• 0,5 kg šećera,
• 1 žlica. l. limunska kiselina,
• 300 g alkohola.

Nabavite 3 boce od 700 g ukusnog likera.

1. Listove i bobice prelijte vodom i stavite na vatru.
2. Kuhajte 20 minuta pod poklopcem na laganoj vatri.
3. Ohladite malo, procijedite, posolite i dodajte 0,5 kg šećera i 1 žlicu. l. limunska kiselina.
4. Ponovo stavite na vatru i kuhajte još 10 minuta.
5. Ohladite i ulijte u 300 g alkohola (podsjetite, ulijte u alkohol, a ne obrnuto!).
6. Cork i ostavite da vari 2-3 mjeseca. Trebali biste dobiti viskozni liker.

Recept za liker od domaćeg lišća od alkohola

Isporuke proizvoda:

• 3 l vinskog alkohola,
• 2 kg lingonberry-a,
• 2 kg peperminta,
• limunova korica sa 4 limuna,
• 3 l vode,
• 2 kg šećernog sirupa.

Da biste pripremili domaći liker od listova bobica za alkohol, svježe lišće i bobice peperminte potrebno je temeljito oprati, dodati im limunove kore, dodati vinski alkohol i vodu. Nakon 24 sata destilirajte se na aparatu za destilaciju i dodajte šećerni sirup destilaciji.

https://alcorecept.ru/likery/likery-iz-brusniki-na-vodke-spirtu.html

Klasični recept za liker od brusnica

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 litra votke;
• Med ili šećer;
• 500 g bobica bobica;

Priprema:

Za početak operite bobice, a zatim ih nasjeckajte ili u mort ili jednostavno koristeći žlicu. Dodajte šećer ili med zdrobljenim bobicama, odredite pravu količinu okusa, pomiješajte. Dobivenu smjesu stavite u posudu u kojoj ćemo i dalje inzistirati na punjenju. Zalijte ga votkom i opet dobro promiješajte, čvrsto pokrijte i ostavite našu tekućinu od lingovog jagoda da se prokuva. Nakon dva tjedna možete uzeti uzorak, ali bilo bi bolje da to učinite nakon mjesec dana, a do tada ga ne dirajte. Nakon što je nadjev gotov, procijedite ga kroz gazu i flaširajte ga. Ali zapamtite da će tinkture biti korisne samo ako se koriste umjereno, ali zlouporaba može dovesti do katastrofalnih posljedica.

Recept za brusnice i ribizle

Za kuhanje su vam potrebni:

• 1 žlica. brusnice;
• 2 grančice svježe metvice;
• 1 žlica. šećer;
• 3-4 grane ribizle;
• 750 ml votke.

Priprema:

Stavite lingonberry u staklenku od dvije litre, pažljivo samljeti s mortom. Zatim dodajte ribizlu i mentu u staklenku, čvrsto zatvorite posudu i stavite je na tamno, hladno mjesto. Zatim filtrirajte infuziju kroz 5 slojeva gaze, iscijedite tortu. U dobivenu tekućinu dodajte šećer, promiješajte i ulijte u čistu posudu. Stavite ga opet na tamno mjesto. Naš će se liker infuzirati 2 tjedna, povremeno će ga trebati protresti da se šećer potpuno otopi. Boca nakon 2 tjedna.

Sljedeći recept za punjenje od jagoda ima malu tajnu u kuhanju. Lingonberry sama sazrijeva u jesen, ali postupak kuhanja mora započeti na proljeće. Cijela poanta je da liker od brusnice može inzistirati ne na običnoj votki, već na pelinu.

Dakle, prije nego što započnete postupak pripreme likera, prvo morate pripremiti votku od pelina.

Recept za brusnicu i pelin

Za kuhanje trebat će vam:

• 500 g bobica bobica;
• 1 litra votke;
• 100-300 g šećera;
• 5 g pelina;
• Nekoliko grančica ribizle;
• 1-2 grančice mente.

Priprema:

Uzmite suhu travu pelina, napunite je votkom i ostavite ovu tinkturu dok dozrijeva lužina.

Ovaj recept uključuje dodavanje vode, a čak i pored snage budućeg pića, ispostavit će se vrlo mekanom s bogatom rubinskom bojom. Kad dođe vrijeme za dodavanje bobica, samljeti ih drvenom mrvicom, tako da će oni bolje dati sok, napuniti votku, dodati šećer i pustiti da kuha mjesec dana. Nakon što prođe vrijeme, naprezanje. Pažljivo koristite alkoholni luk od brusnice, jer se pije vrlo lako, ali alkoholno je piće, tako da ga ne biste trebali zloupotrijebiti.

https://alkozona.ru/nalivka-na-brusnike/

Priprema sirovina

Ovo piće nije vino, premda ga po izgledu i po ugodnom slatko-kiselom ukusu ima. Proces fermentacije ovdje nije prisutan. Čitava tajna punjenja je u tome da se prelije sjeckana (svježa ili sušena) bobica tekućina (votka, alkohol) koja poprima čitav spektar arome i vitamina. Takvo piće može sazrijevati mjesec dana, ali u drugim slučajevima vrijeme pripreme je nekoliko dana.

Bilo koji recept za punjenje jednostavan je za upotrebu, ali za pomak brusnice morate pažljivo odabrati sirovine. Idealno je ako se bobica samo ubere i odmah primijeni. Tada će postupak povratka arome i okusa biti maksimalan. Možete koristiti kupljene sirovine (smrznute). Bobice bi trebale biti zrele, bez znakova truleži i plijesni. Nezrele bobice ne treba uzimati, u njima je malo šećera, ne nastaju esencijalna ulja i punog okusa. Prezreli i ustajali plodovi također se ne mogu kuhati, sadrže puno pektina i može započeti proces fermentacije.

Smrvite bobice drvenim peteljkama (željezo oksidira proizvod, neutralizira korisna svojstva) i koristite u proporcijama prema omiljenom receptu.

Klasični liker od jagoda

Recept za klasično punjenje od brusnica poznat je više od stotinu godina. Da biste ga skuhali trebat će vam:

• spremnik potrebnog volumena;
• Bobice bobica (prethodno zgnječene) - 0,5 kg;
• vodka (alkohol, mjesečina) - 1 litra;
• šećer (šećerni sirup ili med) - od 30 do 100 grama.

Postupak kuhanja.

1. Izlijte pripremljeni proizvod od jagoda u staklenke (boce).
2. Ulijte votku, temeljito promiješajte kako biste poboljšali interakciju bobica s tekućinom.
3. Zatvorite uskim poklopcem i stavite u tamnu, relativno toplu sobu. Neki proizvođači kategorički su protiv uske brtve spremnika s pićem. Pokrivaju boce i staklenke gustom krpom ili gazom presavijenom u nekoliko slojeva kako bi se spriječilo da nečistoće i insekti uđu u likvor..
4. Protresite tinkturu svakih 7-10 dana.
5. Nakon 30 dana procijedite gazu, a za uklanjanje zamućene suspenzije s lingonberry-a, položite gazu sa slojem pamuka.
6. Po želji dodajte šećerni sirup ili med..

Lignje lignje s pelinom

Tinktura votke od bobica s dodatkom pelina ima plemeniti trnovit okus i neobičnu aromu. Da biste ga kuhali kod kuće, morate:

• pelin - 5-10 grama;
• vodka - 1 litra;
• lingonberry - 0,5 kg;
• šećer - 150-200 gr.

Način kuhanja.

1. Uzmite pelin i napunite ga 0,5 litara votke. Ostavite da inzistiraju 1-2 mjeseca.
2. U isti spremnik stavite 0,5 kg jagoda (prethodno zdrobljenih).
3. Dodajte još 0,5 litara votke, zatvorite spremnik i pošaljite još 2 mjeseca da sazri.
4. Periodično (1 put tjedno) miješati, protresti piće.
5. Na kraju vremena kuhanja napitak napnite i dodajte šećer po ukusu.

Mlijek od kravljeg mesa

Originalno piće s osvježavajućim okusom. Recept je jednostavan, trebat će vam:

• metvica - 2-3 grane;
• lingonberry - 1 šalica (200-300 grama);
• šećer (med) - 200 grama;
• votka - 0,7-1 litra;
• Bobice crnog ribiza (prema individualnoj želji) - 100-150 gr.

Postupak kuhanja sličan je prethodnom..

1. Nasjeckajte sve bobice.
2. Stavite pire od bobica u staklenku.
3. Dodajte grančice mente.
4. Ulijte votku.
5. Zatvorite poklopac i ostavite da inzistira 2 mjeseca.
6. Nakon isteka roka valjanosti filtriranje treba filtrirati.
7. Dodajte šećer i ostavite stajati još 2 tjedna.

Svaki je recept zanimljiv i dostupan za kuhanje. Ali postoji nekoliko malih tajni koje su ključne za uspješno stvaranje srdačnih.

• Smrznute bobice u pakiranju trgovina daju bolji okus i boju.
• Umjesto svježih grana pelina, možete koristiti sušenu travu kupljenu u ljekarni ili alkoholnu tinkturu. U liker možete dodati i eterično ulje pelina i dobro protresti. Isto vrijedi i za mentu..
• Glavna stvar. Luk bobica s votkom ili alkoholom treba biti na sobnoj temperaturi kada se konzumira. Ako je stavite u hladnjak, tada će se dogoditi reakcija interakcije tvari tekućine i ona će dobiti neugodan gorak okus, koji će nakon toga biti nemoguće ukloniti.

https://tonnasamogona.ru/nastoiki/brusnichnaya-nalivka.html