Recepti za tinkture od trešnje

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Klasična tinktura trešnje s jama na votki
• Tinktura od trešnje sa niskim alkoholom sa sjemenkama bez votke
• Tinktura od naranče i trešanja
• Tinktura od sušene trešnje s alkoholom u pitici
• Tinktura od trešnje na konjaku

Svježe ili smrznute trešnje treba malo sušiti na suncu. Da biste to učinili, položite bobice u tankom sloju i ostavite nekoliko dana na izravnom suncu, povremeno okrećući višnju. Možete ubrzati ovaj postupak - stavite bobice u pećnicu 4-6 sati i pecite na temperaturi od 60-80 stupnjeva. Ovaj korak nije potreban, ali sušenje bobica omogućuje vam uklanjanje viška vlage iz njega, što alkoholnom piću daje vodenast.

U trolitarsku staklenku stavite bobice, šećer i votku ili drugu komponentu alkohola. Alkohol bi trebao prekriti bobice za najmanje 2 cm, ako je potrebno, količina ovog sastojka može se povećati.

Staklenku čvrsto zatvorite i stavite u tamnu sobu 30 dana. Sadržaj dobro protresite svaka dva dana..

Nakon mjesec dana, procijedite tinkturu kroz gazu, presavijenu u nekoliko slojeva. Možda ćete trebati ponoviti ove korake nekoliko puta. Rukama stisnite bobice, tekući dio filtrirajte kroz pamučnu vunu.

Kao rezultat pripreme tinkture prema ovom receptu, dobiva se "trešnja" jačine 20-25%. Gotov napitak sipajte u bocu, dobro zatvorite čepovima i čuvajte u hladnjaku ili podrumu.

• 1,5 kg trešanja;
• vodka (mjesečina, alkohol 45%) - 700 ml;
• šećer - 0,5 kg.

Klasična tinktura trešnje s jama na votki

Ako volite domaća pića, možete probati pripremiti tinkturu trešnje s jamama, koja će biti dobar dodatak svečanom stolu.

Tinktura, pripremljena na bazi trešanja i alkohola, votke ili mjesečine, nazvana "trešnja". Vrlo je popularan među ljubiteljima domaćih alkoholnih pića, jer ima ugodan okus i zadivljujuću aromu. Trešnja izglađuje oštar okus alkoholne komponente, piću daje ugodan kiselo-slatki okus.

Da biste pripremili domaću tinkturu trešnje s jama, bolje je uzeti bobice velikih slatkih sorti. Možete koristiti svježe, sušeno ili smrznuto voće.

Rok trajanja tinkture na trešnjama bez sunčeve svjetlosti je 3 godine.

Tinktura od trešnje sa niskim alkoholom sa sjemenkama bez votke

Možete pripremiti tinkturu trešanja s jama bez votke, to će biti alkoholno piće dobiveno metodom prirodne fermentacije. Međutim, u ovom će slučaju trebati puno više vremena za njegovu pripremu.

Osnovni sastojci:

• trešnja s jama - 2 kg;
• šećer - 900 g;
• voda - 1 šalica.

Držite se ove sheme kuhanja "trešanja":

1. Izlijte oprane i malo osušene bobice u staklenku, u slojevima ih posipajte šećerom.
2. Dodajte vodu, ostavljajući prostor za fermentaciju.
3. Drvenom žlicom ili rolicom dobro izmrvite višnju u staklenku.
4. Staklenku prekrijte medicinskom rukavicom, nakon što napravite nekoliko proboja u njoj kako biste omogućili ulazak zraka. Stavite spremnik u toplu, tamnu sobu.
5. Kad vidite da je rukavica opal, možete početi filtrirati piće, jer je fermentacija već gotova.
6. Procijedite tekućinu kroz gazu, nekoliko puta je prođite kroz takav filter i ostavite nekoliko dana da se natapa na tamnom toplom mjestu.

Kao rezultat takvog rada, dobit ćete ukusan, aromatičan i bogat napitak od bobica bez izraženog alkoholnog mirisa.

Tinktura od naranče i trešanja

Za pripremu ukusnog alkoholnog pića prema ovom receptu pripremite sljedeće sastojke:

• naranče - 1 kg;
• trešnja - 1,5 kg;
• vodka - 2 l;
• šećer - 2 kg;
• voda - 500 ml.

Pridržavajte se ovog recepta za pravljenje srdačnog:

1. Bobice temeljito narežite, isperite i osušite malo ručnikom. Zatim stavite višnju na lim za pečenje i stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 80 stupnjeva.
2. Operite naranče, izrezane na kriške, zajedno s osušenim višnjama stavite u bocu.
3. Prokuhajte vodu, u njoj otopite šećer, kuhajte sirup dok ne dobije svijetlu karamelnu boju.
4. Ohlađeni sirup temeljito pomiješajte s votkom i sipajte bobice i voće u bocu s ovom tekućinom. Namočite tinkturu 3-4 tjedna na tamnom toplom mjestu.
5. Tinktura procijedite, iscijedite bobice i voće, sipajte u čistu posudu i pričekajte da nastane talog. Zatim uklonite voćnu i bobičastu tinkturu iz sedimenta. Da biste to učinili, piće ulijte u suhu staklenu posudu pomoću cijevi.
6. Tinktura možete piti odmah nakon što je uklonite iz sedimenta. Međutim, ako izdržate šest mjeseci, "trešnja" infuzirana narančama dobit će privlačnu boju konjaka i ugodan okus karamele..

Spremite domaće piće na hladnom mjestu - hladnjaku ili podrumu.

Tinktura od sušene trešnje s alkoholom u pitici

Za pripremu snažne tinkture trešnje sa sjemenkama za alkohol koristite sljedeće sastojke:

• 1,5 l alkohola;
• 200 g sušene trešnje;
• 5-7 komada klinčića;
• 2 muškatni oraščić;
• 2 mahune vanilije;
• 50 g hrastove kore;
• 150 g listova trešnje;
• 10 komada zrna kave;
• 300 g šećera;
• narančine kore.

Slijedite ove upute u procesu pripreme domaćeg napitka:

1. Začinite mljevene začine u prah, zajedno sa šećerom i hrastovom kore, stavite u bocu. Ulijte ovu smjesu s alkoholom razrijeđenim vodom na 45 stupnjeva.
2. Bocu čvrsto zatvorite i stavite na tamno mjesto na 2 tjedna.
3. Nakon određenog vremena, napinjte tinkturu, napunite je suhim bobicama i lišćem trešnje. Inzistirajte na tamnom, toplom mjestu mjesec dana.
4. Gotovo piće procijedite, prelijte u manje posude i čuvajte na hladnom mjestu.

Tinktura od trešnje na konjaku

Ova tinktura od trešanja može se koristiti ne samo kao alkoholno piće tijekom gozbe, već je često koriste i domaćice u procesu pripreme ukusnih peciva..

Trebat će vam:

• 2 kg trešanja;
• 1 litra rakije ili rakije;
• 2 šalice šećera.

Proces pripreme ukusne „trešnje“ izgleda ovako:

1. Trešnje sortirajte i dobro operite, malo osušite, bobice raširite u tankom sloju na čistom ručniku.
2. Ulijte višnje u bocu, dodajte alkoholnu komponentu - konjak ili rakiju, šećer.
3. Promiješajte sadržaj boce dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Stavite spremnik u hladnu sobu 3 mjeseca.
5. Nakon određenog vremena, ocijedite gotov napitak i izlijte ga u manje posude. Boce čuvajte u hladnoj prostoriji u bocama s dobro zatvorenim poklopcima..