Tinktura od trešnje

U današnje vrijeme, unatoč ogromnom asortimanu alkoholnih pića u trgovini, ljudi se sve više odlučuju napraviti vlastiti alkohol. To nije samo ukusno, nego je i zdravo! Osim toga, kada sami pripremate piće, u početku znate što je u njegovom sastavu, odaberite samo najbolje i prirodne sastojke. Dakle, danas ćemo vam reći kako pripremiti tinkturu trešnje. Zašto trešnja? Jer trešnje su jedna od najsvestranijih i najzdravijih bobica. Za domaći alkohol (tinkture, likere, vino) možete uzeti i svježe i smrznute bobice. Štoviše, rezultat ne pati od toga. Trešnja prekida alkoholni okus i miris, čineći bilo koji alkohol nezaboravno ukusnim. Ona također daje alkoholu sve njegove vitamine, mikro i makro elemente, te korisne tvari. Okus tinkture postaje svijetla, trešnja.

Tinktura od višanja napravite sama od sebe. Posebno je vole nježne dame, ali muškarci ne preziru popiti čašu rubin pića za večerom.

Osim raskošnog okusa, tinktura ima i ljekovita svojstva, a u davnim se vremenima koristila kao lijek. To će vam pružiti zdravlje, podići raspoloženje, dovesti vaše tijelo u ton. Vaši će gosti nesumnjivo biti zadovoljni ako takav stol stavite na stol, osim toga, mnogi radije piju ne domaća, već domaća alkoholna pića.

Prikupili smo za vas najbolje recepte za tinkture od ove ukusne bobice. Ali prije nego što ih skuhate, trebali biste vam reći koje su sitnice pripremnog postupka..

Mogućnosti kuhanja:

Bilo koja trešnja pogodna je za pripremu alkohola, kao što je već spomenuto, i svježa i sušena, i smrznuta. Ali ako ćete koristiti smrznute bobice, onda prije nego što ih koristite, prvo ih odmrznite i ispustite vodu. Korištenje smrznutih bobica omogućit će vam kuhanje ne samo tinkture, već i vina tijekom cijele godine.

Preporučljivo je da trešnja koju koristite bude slatka, inače ćete morati povećati količinu šećera u receptu. U ovom slučaju morate uzeti uzorak u svakoj fazi pripreme i usredotočiti se na svoj ukus.

Komponente recepta mogu se povećavati i smanjivati ​​u skladu s omjerima navedenim u njemu. Tako će se proizvodnja tinkture povećavati, odnosno smanjivati.

Kao alkoholna baza možete uzeti konjak, votku, mjesečinu, alkohol razrijeđen do 40%. Ako počnete koristiti konjak, tada ne možete kupiti najbolji. Normalno, jeftino je sasvim prikladno. Okus gotovog napitka na konjaku bit će različita originalnost okusa.

Što se tiče sjemenki: možete ih ukloniti iz bobica ili ostaviti po želji. Primjećujemo samo da kosti daju tinkturi lagani okus badema, što mnogi vole.

Recept za votku:

Pripremite:

• bobice trešnje - 1,5 kilograma
• vodka - 0,7 l.
• granulirani šećer - 0,5 kilograma

Trebate kuhati ovako:

1. Za početak pripremite višnje: stavite bobice na lim za pečenje i ostavite ih da se suše na suncu 2-3 dana. Ako pripremate tinkturu zimi, tada držite bobice u pećnici na temperaturi od 60-80 ° C 4-6 sati. Osušivanje trešanja uklonit će višak vlage iz njih i spriječiti sadržaj vode u gotovoj tinkturi. Ako želite, sjemenke možete ukloniti s trešanja, ali u većini slučajeva tinktura se priprema sa sjemenkama. Daju napitku svjetliji okus..
2. U staklenoj posudi (možete koristiti staklenku od 3 litre) pomiješajte višnje i granulirani šećer, dodajte votku, zatvorite poklopac i ostavite stajati 1 mjesec na sobnoj temperaturi u zamračenoj sobi. Buduću tinkturu protresite za jedan dan.
3. Nakon 30 dana tinktura će biti spremna. Sada ga treba filtrirati kroz gazu. Između slojeva gaze bit će prikladno staviti sloj pamuka.
4. Ulijte tinkturu u boce i stavite ih čepovima.

Takav se napitak čuva u hladnoj sobi (podrumu) do tri godine.

Usput, umjesto votke u ovom receptu, možete koristiti razrijeđeni alkohol ili rakiju. Na sličan način priprema se i tinktura za mjesečinu. Jedini uvjet: mjesečina mora biti dobra, bez oštrog mirisa, destilirana dva puta. Najbolje ako je mjesečina napravljena od trešnje.

Recept za alkoholne tinkture

Pripremite:

• bobice trešnje - 3 litre
• alkohol (razrijeđen na 40%) - 0,7 litara
• granulirani šećer - 200 grama

Trebate kuhati ovako:

1. Staklenu posudu zapremnine 3 litre (možete staklenku) napunite prethodno opranim bobicama trešnje. Dolijte alkohol i, zatvorite poklopac, tri tjedna stanite u zamračenoj sobi.
2. 21. dana tinkturu treba sipati u drugu posudu, a preostale trešnje prekriti šećerom i pomiješati. Bobice sa šećerom treba izdržati 14 dana i procijediti.
3. Slatka tekućina mora se pomiješati s alkoholnim ekstraktom bobica. Tinktura se može okusiti i flaširati.

Iskorištenost gotovog pića bit će približno 1,3-1,5 litara. Ako želite, možete povećati količinu granuliranog šećera, tada će tinktura biti desertna.

Recept bez votke

Pripremite:

• bobice trešnje - 2 kilograma
• granulirani šećer - 800 grama
• voda - 250 ml

Trebate kuhati ovako:

1. Trešnje narežite, operite, osušite. Napunite ih staklenom posudom od 3 litre (možete staklenku). Svaki sloj bobica pospite šećerom i na kraju dodajte vodu.
2. Sada stavite roladu u staklenku i sjetite se bobica. Možete koristiti ne samo valjač nego i bilo koji objekt prikladan za ovu svrhu.
3. Nakon toga stavite rukavicu probušenu u jednom od prstiju na vrat limenke. To će omogućiti ugljični dioksid da napusti posudu, ali neće dopustiti ulazak kisika u nju..
4. Nakon što se rukavica temeljito ispuši, piće je spremno. Ostaje samo filtrirati. Učinite to bolje 2 puta s pauzom od 2-3 dana.