Domaći brzi recepti
Glavni sastojci:
Priprema likera je mukotrpan proces koji zahtijeva prilično dugo vremena. Čak i kada pripremate alkoholno piće srednje zrelog vremena, potrebno je najmanje 30 dana da sazrije. Ali punjenje možete brzo napraviti, zadržavajući ukus gotovog proizvoda. Da biste to učinili, trebate koristiti brze recepte za napitke od votke - najbolji na ovoj stranici.
Ova pića mogu se konzumirati 1-3 dana nakon pripreme. Naravno, nije u potpunosti korektno nazvati ih alkoholnim pićima, ali nećemo biti tako izbirljivi, samo ih kuhajte i pijte sa zadovoljstvom.
Jednostavno punjenje
- Sok od dunje - 2l
- Domaća votka - 2l
- Šećer i vanilin šećer - 50 g svaki (2 žlice. Svaki)
- Mala hrpa ražene slame
Da biste pripremili ovaj recept za brzo prosuti, mljeti slamu, naribati prezrelu dunje, pomiješati sa slamom i dobro protrljati. Iscijedite sok, pomiješajte s votkom. Dodajte šećer i vaniliju, miješajte dok se ne otopi. Izlijte u bocu, plutu, inzistirajte na tjedan dana. Procijedite dva puta.
Sok od dunje
- Sok od dunje - 1l
- Alkohol - 1l
- Šećer - 800 g (4 šalice)
Ulijte dunja sok od šećera, promiješajte i ostavite da prokuha. U potpunosti otopite šećer, ulijte alkohol, ponovo dobro promiješajte i stavite u bocu.
Mokra sok
- Vodka - 1l
- Sok od svježeg kupina - 200ml (1 šalica)
- Voda - 250ml
- Šećer - 100 g (0,5 šalice)
Pripremite svježi sok od zrelih oblaka. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi i ohladi. Za brzu pripremu napitka pomiješajte sok od maline sa šećernim sirupom, votkom i inzistirajte na zatvorenoj posudi 3 dana na sobnoj temperaturi. Ocijedite, filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze ili pamučne vune. Sipajte u bocu za čuvanje, plutu, čuvajte na tamnom mjestu.
Sok od morske heljde
- Alkohol - 1l
- Sok od morske heljde - 1l
- Voda - 250ml
- Šećer - 700 g (3,5 šalice)
morska heljdasipajte sok u vodu, zagrijavajte na laganoj vatri uz miješanje, u dijelove ulijte šećer i, bez prestanka miješanja, potpuno otopite. Ne dovodite sok do vrenja! Maknite s vatre, ohladite na toplom, ulijte u posudu s alkoholom i protresite. Cork čvrsto zatvorite, izdržite 2 dana na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu, a zatim preložite na hladno mjesto 60 dana. Ocijedite, filtrirajte, prelijte u boce za čuvanje, držite pod tijesnim poklopcem na hladnom mjestu.
Najbolji recepti za brza pića od votke
"Trešnja" brzo
- Alkohol ili jaka votka - 600ml
- Šećer - 4,1 kg
- Zrela trešnja - 1,6 kg
Očišćene i suhe trešnje zdrobite sjemenkama, stavite u veliku staklenku i prelijte alkoholom ili votkom.
Pokrijte gazom, stavite na sunce 3 dana.
Zatim procijedite tinkturu i iscijedite kroz tkaninu, prekrijte šećerom, pustite da se šećer potpuno otopi (promiješajte).
Dvaput prokuhajte punjenje, dobro ohladite, prelijte u pripremljene suhe boce i plute.
Ovaj brzi napitak popijte na votku odmah, ne čuvajte dugo vremena.
Čuvajte cijelo vrijeme na hladnom mjestu..
Viburnum brzo
- Vodka - 1l
- Voda - 250ml
- Svježi sok od viburnuma - 200ml (1 šalica)
- Šećer - 150 g (0,75 šalice)
Prokuhajte vodu i maknite s vatre, dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi. Pomiješajte sa sokom viburnuma i votkom, držite na sobnoj temperaturi 2 dana, a zatim čvrsto začepite i čuvajte na tamnom hladnom mjestu.
"Staro mađarsko vino"
Brzo možete napraviti napitak od gotovog alkoholnog pića koji ima okus poput starog mađarskog vino.
- Gotov liker od oblaka - 1l
- Krekeri od raženog kruha
Grubo drobiti krekere iz raženi kruh. U nekoliko slojeva sipajte sir u papučicu, postepeno preko vrha, u obrocima, ulijte napitak od oblagača i ostavite da se potpuno ocijedi. Gotovu tekućinu izlijte u bocu, dobro zatvorite, čuvajte na hladnom mjestu.
Zaustavite brze zavojnice
Još jedna improvizacija - liker od džema.
Sjajan način korištenja džema, koji iz nekog razloga ostaje ne jesti ili šećerati. Ali to se ne odnosi na fermentirani džem, ovo je prikladno samo za jaka pića. Vrlo je dobro ako se džem za brzo punjenje kod kuće kuha iz cijelih bobica, s tekućim i bistrim sirupom. Ako je džem vrlo gust, kandiran - razrijedite ga prokuhanom vodom.
Opcija broj 1
- Vodka - 1l
- Domaći džem - 500ml
U veću staklenku stavite džem, ulijte votku i ostavite 7 dana da fermentira. Zatim nekoliko puta procijedite, dobro stoji i pažljivo ispustite tekućinu iz sedimenta.
Opcija broj 2
- Vodka - 500ml - 1.5l
- Voda - 250ml
- Džem - 500ml
- Šećer - 100 g (0,5 šalice)
Zagrijte vodu do vrenja, dodajte šećer i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte džem, promiješajte i nastavite kuhati smjesu dok pjena potpuno ne nestane (cijelo vrijeme uklanjajte pjenu). Ohladite malo sirupa, procijedite i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. U sirup ulijte votku tankim tokom, razrjeđujući do željene čvrstoće. Sada prelijte bocu i ostavite 5-8 dana da se infuzira.
Opcija broj 3
- Voda - 10l
- Bilo koji džem (može biti fermentiran) - 2l
- Šećer - 1 kg
- Kvasac - 70 g
U velikoj posudi pomiješajte sve komponente i ulijte 15 litara tople vode, promiješajte.
Ostavite jedan dan, prekuhajte dok ne dobijete gotovu votku u količini od 5 litara.
Zagrijte vodu i u nju dodajte sav džem. Dobro promiješajte, dodajte kvas i šećer i ponovo promiješajte. Ostavite posudu s tekućinom na toplom mjestu 3-5 dana - za fermentaciju.
Da pretjeram Braga. Šećer se ne može koristiti, tada će votka ispasti malo manje.