Koja je razlika između rakije i rakije, a koja je bolja

Svijet dobrog i ukusnog alkohola toliko je bogat i raznolik da se lako može izgubiti ako ne i izgubiti. Svoju zbrku uzrokuju srodne vrste alkoholnih pića: na primjer, mnogi ne znaju kako se rakija razlikuje od rakije ili misle da znaju, ali zapravo griješe.

Žurimo da razjasnimo situaciju, ispravimo pogreške, otpustimo sumnje! U nastavku detaljno razmotrimo razliku i dotaknemo se drugih važnih točaka: utvrdit ćemo što je za vas osobno zanimljivije i privlačnije te otkriti kako ne biti prevareni prilikom kupnje.

konjak - Ovo je snažno (40 °) piće koje se proizvodi od određenih sorti grožđa u francuskom odjelu Charente. Plodovi se drobe, sok izlučen prisiljava na fermentaciju, kaša se iz njega destilira dva puta, a dobiveni destilat inzistira se u hrastovim bačvama najmanje 30 mjeseci.

koja je razlika između rakije i rakije

rakija - ovo je engleski naziv (od nizozemske riječi brandewijn, tj. "spaljeno vino") cijele skupine alkohola jačine 40 do 60 ° (obično zato što postoje sorte s postotkom alkohola i od 33-36 i 80-86%) , Bilo koje od ovih pića dobiva se destilacijom iz fermentiranog soka, ali ne nužno i od grožđa: koristi se i jabuka, malina, trešnja i druga, još originalnija..

kako se rakija ukratko razlikuje od rakije

Iz ovoga zaključujemo po čemu se rakija razlikuje od konjaka: ukratko, svaki je originalni konjak u osnovi rakija, ali ne i obrnuto. Ako su remek djela majstora Charente specifično piće, tada je "spaljeno vino" opsežna kategorija, uključujući Calvados s kirschwasserom i rakija s bedemom.

Po čemu se rakija razlikuje od ostalih rakija: razmotrite nijanse

  • Pravi se samo u odjelu Charente, i to isključivo od lokalnih bijelih sorti grožđa, koje su uni-blanc, folk-blanche, Montille, colombar.
  • Tehnologija proizvodnje uključuje dvostruku destilaciju fermentiranog soka, dok se sirovine za rakiju mogu destilirati jednom..
  • Gotov proizvod jake je strogo 40 stupnjeva, dok „izgarano vino“ može biti jače i slabije.
  • Unosi se 30 mjeseci ili duže u bačvama tronjskog ili limuzinskog hrasta (i nikako drugo).
  • Izrađena je samo od prirodnih sastojaka, bez dodatka karamele i boja..
  • Izvorni naslov zaštićen je autorskim pravima i pod zakonskim uvjetima ga mogu koristiti isključivo vinari Charente..

koja je razlika između rakije i konjaka i viskija

Postoje više suptilnih nijansi u vezi s već određenim vrstama pića. Tako, na primjer, morate zasebno razmotriti, koja je razlika između Armagnaca i konjaka i rakije. Ovo je potpuno drugačija priča, ali i zanimljiva i zaslužuje detaljnu pozornost..

Kao što ste već shvatili, čak i najpoznatiji jermenski, gruzijski, Ruski, ukrajinski konjak zapravo su rakije - makar samo zato što se proizvode u drugim zemljama. Ali, pošteno rečeno, vrijedno je priznati da najbolji od njih nisu niži u kvalitetu ili organoleptičkim svojstvima u odnosu na njihova francuska braća.

Je li ih moguće zbuniti prilikom kupnje?

Da, i lako je pogriješiti, pogotovo ne znajući razliku i određene marke. I vizualno su pića slična: oba su zlatno-brončane boje i izgledaju gotovo isto. Izvana, "okom", teško ih je razlikovati, čak i kad ih prelijevaju u čaše, a da ne spominjemo kada ih zatrpavaju u bocama koje stoje na policama supermarketa.

Pa, ne biste trebali zaboraviti na trenutak originalnosti. Tako, na primjer, usredotočite se na prelijepo zamatanje poklona ili po povoljnoj cijeni, možete uzeti Dame Jeanne XO ili Ararat 5 zvjezdica, ili Pere Magloire VSOP i pomisliti da kupujete konjak, iako ćete u stvari dobiti francusku ili armensku rakiju, dobro ili calvados.

razlika između rakije i konjaka i viskija

stoga pri odabiru ne obratite pažnju na performanse boce ili troškove - pogledajte etiketu:

  • Potražite riječ "konjak" - sjećate se autorskih prava? Ako ta riječ ne postoji, znači da pred vama znači neke druge podvrste "spaljenog vina".
  • Potražite Cru oznaku, odnosno prestižno područje u kojem je napravljen destilat za piće. Ako na etiketi ili kontra-etiketi postoji jedna od sedam oznaka - Bois Ordinaire, Bons Bois, Fins Bois, Borderies, Petit Champagne, Grande Champagne ili Fin Champagne - to znači da imate konjak, ako ne i rakiju.

Pa, paralelno, obratite pozornost na izloženost. Da, ovo nije pokazatelj originalnosti, ali VS, VSOP, XO i još originalne oznake poznavateljima daju ideju o kvaliteti, prestižu, pa čak i organoleptičkim svojstvima plemenitog alkohola.

Određivanje stupnja starenja razlikuje viski od konjaka, naravno, ne uzimajući u obzir razlike u karakteristikama okusa. Svako od ta dva slavna pića ima svoje oznake, važno ih je naučiti i ne zbuniti.

Koja je razlika između rakije i konjaka: što je bolje

Obožavatelji imaju što prvi, drugi jak alkohol i svaki takav znalac može odmah iznijeti na desetke teških argumenata u korist svog izbora. To nije slučaj u kojem se može dati definitivan odgovor. Sve isto, to apstraktno govori, što je bolje, votku ili viski - možete se dugo svađati, ali sve dok osobno ne probate barem nekoliko marki oba pića, nećete reći koja je od njih zanimljivija i više slična.

Koja je razlika između Armagnaca i rakije i rakije

Iako ćemo pokušati izvući paralele - prema nekim općim pokazateljima. A vi nas provjeravate i donosite svoje zaključke na temelju vlastitog iskustva. Dakle, uspoređujemo sa sljedećim kriterijima:

  • cijena - originalni, odnosno francuski konjak skuplji je od čak vrlo dobre rakije, koja se može kupiti za 1000 rubalja, ili čak i jeftinije. Dok za isto Hennessy Izložbu za 6 godina, koja je već postala klasika, morat ćete platiti od 4000 rubalja. I ovdje svi već odlučuju hoće li novac trošiti na više statusno piće ili uštedjeti novac (napominjemo, ne na kvalitetu).
  • aroma - za remek-djela iz Charentea otkriva drveno-zemljane note dobivene zbog inzistiranja alkohola u hrastovim bačvama, za "spaljeno vino" - lagane, ne tako svijetle nijanse voća i bobica koje su preostale od soka. U prvom slučaju imamo čvrstu i izraženu dimljenost, u drugom - prozračnu, gotovo neuhvatljivu sortu. Tko voli više?

koja je razlika između rakije i konjaka koji je bolji

  • ukus - zbog istog starenja u hrastovim bačvama od konjaka, stekao je adstrigentnost, dok se rakija otkriva dodacima (najčešće s karamelom) na laganoj, opet gotovo neuhvatljivoj pozadini voća i bobica. Nakon nekoliko gutljaja, svaki poznavatelj sam odlučuje što mu se sviđa, pikantnost ili nježnost.
  • kvaliteta - ako se složimo da se sastoji u stupnju pročišćavanja alkohola, tada je rakija koja je podvrgnuta dvostrukoj destilaciji tijekom procesa proizvodnje prirodno bolja od nekada destilirane rakije. Razmotrite razliku u sirovinama: ako se za proizvodnju prvog pića, u skladu s tehnologijom, uzima samo sok, tada se mogu stisnuti proizvodi drugog. I ne zaboravite na aditive: karamele i ostale sastojke koji se nalaze u "spaljenom vinu" i koji se ne nalaze u Hennessyju i drugim izvornim francuskim sortama i markama.
Istovremeno, oba alkohola imaju zlatno smeđu boju, piju se u čistom obliku i kvaliteti digestiv od naočala u obliku tulipana. Dosta je i sličnosti, posebno u kulturi konzumacije.

Zasebno bilježimo ključnu razliku između rakije i, na primjer, tekile i konjaka burbon i viski općenito. Uz plus ili minus iste jačine, „spaljeno vino“ i njegova francuska podvrsta sadrže 2-3 puta manje gorušica i esencijalnih ulja od ostalih navedenih alkoholnih pića. Prema tome, oni ne djeluju tako negativno na tijelo i, čak i uz nesavjesne libacije u večernjim satima, sljedećeg jutra ne uzrokuju tako ozbiljan mamurluk. Iako se previše uključuje u njihovu upotrebu, naravno, također nije potrebno.

rakija i rakija

A budući da smo se dotakli i najpopularnijeg alkohola u Velikoj Britaniji i SAD-u, moram također reći kako se još dva junaka naše recenzije značajno razlikuju od viskija. Razlika u sirovinama za proizvodnju. Ako se u prvom slučaju za "spaljeno vino" koristi sok (grožđani ili drugi ili iscijeđeni sok) za proizvodnju alkohola, a onda u drugom Jack daniels, Jim Beam a njihove manje poznate kolege su žitarice. Koristi ječam (najčešće), kao i pšenicu, raž, kukuruz pa čak i rižu, proso, heljdu.

Iz svih gore navedenih podataka jasno je koliko se rakija razlikuje od konjaka i viskija i svatko može sam odlučiti što je bolje. Ali koliko tema vezanih uz elitni alkohol ostalo je netaknuto! Na primjer, mnogi se pitaju što razlika od viskijskog viskija od irskog. A vaše mišljenje o ovoj temi također nije dovoljno. Recite nam svoje dojmove o kušanju pića, podijelite u kojoj su ocjeni i brendu zastali - vrlo nas zanima.

Povezan

Izbornik