Ocjena armenskih konjaka
Sjajan ukus, blaga priroda i nezaboravan aftertaste - tako možete skromno opisati mnoga alkoholna pića, ali ne i armenski konjak. Ova raznolikost jakog alkohola danas je simbioza stoljetnih tradicija i inovativnih tehnologija..
Menu
Svaki proizvođač ovih proizvoda nastoji dati svježi doprinos sadašnjosti primjenom produktivnih metoda za preradu alkohola., ali istodobno odaje počast klasičnim receptima koji se prenose s generacije na generaciju.
Klasično prepoznatljiva pića su grožđe koje se koristi u njihovoj proizvodnji. Za nekoliko stoljeća, proizvođači su preferirali takve sorte kao što su Mskhali, Garanmak, Rkatsitelli i Vosketa. Proizvodna tehnologija također ima značajne razlike od normirane europske. Lokalni proizvođači ne koriste miješane sorte grožđa. Svaki proizvod je napravljen isključivo od jednog sortnog sastojka..
Ovo grožđe često se uzgaja u dolini Ararat, gdje su najpovoljniji uvjeti za razvoj vinarstva. Sakupite potrošni proizvod, lagano, ne čekajući da njegova puna zrelost. Ovaj je uvjet ispunjen kako bi se smanjio postotak šećera u gotovom proizvodu..
boja
Klasična boja za proizvode regije je čajna nijansa. U idealnom slučaju, ovo je jantarni proizvod sa zlatnim nijansama koji se pojavljuju na suncu.
miris
Aromatska svojstva proizvoda variraju. U nekim vrstama jakog alkohola uočljiv je izraziti miris vanilije, dok se drugi mogu ugoditi bogatstvom voćnih nijansi.
ukus
U svakom gutljaju armenske mješavine skrivaju se nježnost i mekoća. Pravi visokokvalitetni proizvod u Armeniji nikada neće biti tvrd i grub.
Kako odabrati pravi napitak i razlikovati ga od lažnog
Tržište alkoholnih proizvoda ovih dana uznemiruje potrošače puno krivotvorenih proizvoda. Štoviše, sve je lažno, počevši od skupog armenskog konjaka i završivši s alkoholnim proizvodima iz pristupačne cjenovne kategorije. Slijedom toga, nepažnja prema odabiru pića dovodi do kupnje krivotvorine, što će samo pokvariti opći dojam određene marke.
Da biste se zaštitili od nerazumne kupnje, obratite pažnju na:
- pakiranje. Boca i etiketa ove rakije trebaju odgovarati klasi pića. Čak i proizvodi srednje klase oduševljavaju simetričnost i kvalitetu etikete. Ako vidite izgarane trenutke ili deformacije na boci, onda je ne biste trebali kupiti.
- Trošarine. Armenski proizvodi se izvoze u gotovo sve zemlje svijeta, a potrošač će uvijek imati odgovarajuću trošarinsku marku na svom poklopcu. Ne vjerujte proizvodima bez ovog prepoznatljivog znaka.
- Čvrsta čista boja. Kakva god rakija držala je do izvora svjetlosti, ne biste trebali vidjeti zamućenost ili sediment. Ovaj alkohol izrađen je isključivo od visokokvalitetnog potrošnog materijala, što eliminira pojavu gore navedenih neugodnih trenutaka.
- gustoća. Protresti proizvod prije kupnje. Ako nekoliko njegovih kapi još polako teče niz zidove prozirne posude, tada piće vrijedi novca. Gustoća ostarelog alkohola veća je od vode koju stvara taj učinak.
Kako poslužiti
Sveukupno iskustvo kušanja bilo kojeg modernog pića izravno ovisi o tome kako se posluživalo. Dobar armenski konjak, zauzvrat, predmet je "probave". Treba ga poslužiti uz desert nakon kave ili pod cigarom. Takvo se piće ne pije u velikim gutljajima, već se "divi". Da biste u potpunosti shvatili suštinu armenskog napitka, dopustite mu da diše, a zatim okusite sve note njegove arome.
Posebno za to naočale su izumljene na tankoj maloj nozi sa suženim vratom. Nazivaju se i snajperima. U takvim se čašama idealno otkriva miris proizvoda.
S čime se proizvodi kombiniraju
Ovisno o sorti i začinima, pravi armenski konjak može se poslužiti i uz glavno jelo. Štoviše, najracionalniji izbor zalogaja smatra se voće, čokolada i tvrdi sirevi..
U nekim se slučajevima aromatizirano piće izvrsno otkriva u kombinaciji s divljači ili morskim plodovima, no važno je da su njihova gastronomska svojstva neutralna, jer u suprotnosti možete zaboraviti na autentičnost. Istovremeno je općenito bolje izuzeti agrume iz grickalica. Oni u potpunosti iskrivljuju okus..
Ostale uporabe
Konjak proizveden u Armeniji nije potrebno piti u svom čistom obliku. Mnoge mješavine ovih pića aktivno su smještene na bar karticama klubova i restorana širom svijeta kao izvrsne mogućnosti za pravljenje koktela. Konkretno, najpopularnije mješavine na bazi konjaka uključuju Ararat After love, šampanjac, Cinzano Darling Clementine, Cosmopolitan, Zlatnu marelicu i mnoge druge..
Znate li?? Prema narodnim legendama, prvi vinograd u Armeniji zasadio je sam Noa, koji je pristao na kovčegu na planinu Ararat.
Top 10 armenskih konjaka
U specijaliziranim prodavaonicama alkohola širom svijeta danas možete pronaći uistinu armenske proizvode najviše kvalitete. I to ne čudi, jer su proizvođači sunčane zemlje proglašeni jednima od najboljih. Istodobno, valja napomenuti da se ocjena armenskih konjaka sustavno nadopunjuje s novim proizvodima koji kasnije brzo osvajaju tržište. Konkretno, sljedeći su zaštitni znakovi primjer referentne kvalitete i ukusa konjak-mješavina:
- Avşar. Ima svijetlu i bogatu jantarnu nijansu. —Avshar - odlično se slaže s desertom, jer savršeno kombinira oštrinu i mekoću.
- dvin. Kolekcija - Dvin - veseli starim duhovima. Najmlađi predstavnik mješavine stoji 10 godina. Piće ima elegantnu i nježnu aromu, a njegov okus zasićen je svijetlim notama starog stabla.
- Mans. Prepoznatljiv proizvod sa svojim jedinstvenim stilom. Na nepcu prevladavaju Mane - nijanse kave, čokolade i hrasta. Miris je ispunjen suptilnim notama sušenog voća..
- Sargis. Muško i jako piće tamne jantarne boje. Okus - Sargis - zasićen je svijetlim notama drveta i voća, a aroma je puna cvjetnih nijansi.
- Kralj Tigran. Piće od kestena s elegantnom aromom smokava, jabuka, šljiva i klinčića. —Tsar Tigran - ima dubok kremast okus i dug finiš.
- Artsruni. Boja pića odnosi se na starano zlato. Okusom - Artsruni - dominiraju vanilija i drvene note, a aroma je zasićena mirisom mladog hrasta.
- Akhtamar. 10-godišnja mješavina jantarne boje s bakrenim sjajem. Akhtamar omota zavodljivim finišom cimeta i daje istinske ugode notama voska, orašastih i hrastovih kora u mirisu.
- Ike. Sofisticirani proizvod zlatne jantarne boje koji spaja limun, karamel i suhe smokve. Ike ima jedinstvenu voćnu aromu.
- Ararat. Najpopularniji konjak iz Armenije. oko Ararat čula u svim kutovima planete. Dive se i uživaju. Proizvod ima ugodnu jantarnu boju sa zlatnim tonom. Okus joj je zasićen baršunom i statusom, a miris iznenađuje mješavinom šljiva i marelice.
- Noa. Ekstrakt alkohola koji čine piće, više od 20 godina. —Noy - je vrhunski proizvod s vlastitim jedinstvenim karakterom. Boja pića je tamno jantarna, s primamljivim zlatnim tonovima. Aroma daje voćni užitak, a okus prepun aristokracije.
Povijesne činjenice
Moderna povijest nastanka konjačkih zanata u Armeniji datira s kraja 19. stoljeća, kada je podignuta prva erevanska vinarija. Vodili su ga Nerses Tairyan, trgovac prvog ceha. U to je vrijeme poduzeće bilo opremljeno najmodernijom opremom za starenje i destilaciju jakih alkoholnih pića iz grožđa..
Ubrzo nakon osnivanja, to poduzeće otkupio je ruski biznismen N. L. Shustov, koji je uspio ojačati proizvodnju i podići je na potpuno novu razinu. Posebnu pozornost treba posvetiti takvoj osobi kao K. G. Silchenko. Uspio je dati značajan doprinos razvoju poslovanja s konjakom u Armeniji. Pod njegovim vodstvom u tvornici su stvoreni brendovi pića Yubileiny i Praznici, koji su i danas vrlo popularni u cijelom svijetu..
Znate li?? "Noina arka" sa starenjem većim od 50 godina smatra se "najelitnijim" armenskim konjakom..
Savršen izbor za bilo koji događaj
Više od 100 godina armenski konjaci smatrani su standardom spajanja ne-trivijalnog ukusa i bogate arome na cijelom postsovjetskom prostoru. Koju god marku preferirate, budite spremni dobiti ugodno iskustvo iz svake minute degustacije. Odaberite najbolja pića za svoj odmor.