Konjak hennessy (hennessy) i značajke njegovih sorti

Hennessy Brandy House već je nekoliko stoljeća lider na tržištu alkohola u pogledu kvalitete i izrade. Još u 18. stoljeću proizvodi su se širili izvan Francuske i sada čine 45% sve prodaje u svijetu. Taj je legendarni alkohol bio serviran i još uvijek se poslužuje u najprofiniranijem društvu, pije ga prava krema društva. Što ovu rakiju čini tako posebnom? U ovom ćemo vam članku reći o njegovim značajkama i vrstama, naučiti vas razlikovati ga od lažnog, poslužiti pravilno za stolom i pripremiti divne koktele na temelju njega.

Koliko ima stupnjeva u Hennessyju?

Sam konjak je prilično jaka vrsta alkoholnih pića. Sve vrste ove marke imaju čvrstoću od oko 40%, ali kolekcija "Hennessy Ellipse" je izuzetak. Zbog specifičnosti izrade, ova vrsta ima čvrstoću od 43,5%.

Kako razlikovati pravog "Hennessyja" od lažnog?

Svaka vrsta ovog pića ima jedinstvenu bocu u svom obliku i izgledu. Budući da se ova marka odlikuje kvalitetom i visokim troškovima, proizvođači Hennessy pobrinuli su se da lažiranje njihovog proizvoda bude problematično. Međutim, ustanovljeno je da je samo svaka četvrta boca ove rakije originalna. Pogledajmo pobliže kriterije koji će vam pomoći u prepoznavanju krivotvorina.

Mjesto prodaje

Original ove rakije zapravo je gotovo nemoguće pronaći u običnim supermarketima. Čak i specijalizirane trgovine ne mogu uvijek jamčiti za kvalitetu takve robe. Tako da je najbolje kupiti skupi alkohol u buticima, a pri prvoj kupnji preporučljivo je zatražiti konzultanta za potvrdu kvalitete.

pakiranje

Bočica svake vrste ove prodaje se u kutiji. Trebao bi biti izrađen od visokokvalitetnog debelog kartona koji se ne savija kad se ambalaža pokupi. Na kutiji su uvijek uklesani natpisi, kao i natpisi zlatnom bojom. Takva visokokvalitetna boja nikada se ne razmazuje ako se trlja, a ne ostavlja sjaj na prstima.

boca

Prvo na što trebate obratiti pažnju prilikom pregleda boce je prisutnost svih reljefni crteži. Apsolutno je na svakoj bočici bilo koje vrste "Hennessy" na gornjem prednjem dijelu ugraviran oblik ruke s halbertom - grb proizvođača.

Cork školjka - također vrlo važan kriterij kvalitete. Izvorna ljuska izrađena je korištenjem posebnih tehnologija. Trebao bi se vrlo čvrsto prilijepiti za vrat bez mjehurića i izgledati skupo, a da ne izazove povezanost s ljuskom boce jeftinog vina.
Obratite pozornost na natpisi. Naravno, prepoznavanje pogreške je dovoljno problematično za nekoga tko ne zna dobro engleski, međutim, neki laži čak i u ime posebno dodaju ili promijene slovo. Uz malo pažnje, lako možete primijetiti tu nesklad.

I naravno, ne zaboravite trošarinska marka - jamac legalnog uvoza alkohola u vašu zemlju.

Povijest robne marke

Povijest ove legendarne marke započela je u XVIII stoljeću, točnije 1775. godine. Čudno je to što, iako se Francuzi smatraju proizvođačima pravih klizaljki, tvrtku Hennessy stvorio je Irac, prvi iz dinastije, Richard Hennessey. Nakon služenja u francuskoj vojsci, Richard se nastanio u Charenteu, gdje je otvorio svoju prvu tvornicu konjaka.

Prva serija alkohola odmah je odvezena u domovinu proizvođača - Irsku, kao i u Britaniju. Zatim - u Ameriku i francuske kolonije. Zbog tako brzog širenja u različite zemlje svijeta, ovaj su alkohol počeli prepoznavati sve češće i češće, „Hennessy“ je počeo biti popularan kod plemstva. Nakon 27 godina, njegova prodaja iznosila je 3 milijuna boca, koje su pale na stol europskih kraljevskih kuća, a kasnije i na ruskom carskom dvoru.

Naravno, tvrtka je doživjela uspone i padove. Na primjer, nakon Richardove smrti, vladavina je prešla na njegovog sina Jacquesa. To se dogodilo upravo u teškom povijesnom razdoblju, kada je Napoleon započeo rat, što je izazvalo odbijanje mnogih zemalja da isporučuju proizvode iz Francuske..

Nakon što je stabilizirao situaciju u svijetu, marka je postala globalna i stekla svoju popularnost na gotovo svim kontinentima. Od osnutka do danas društvo su vodili isključivo potomci Richarda Hennesseyja, koji su obiteljsku tajnu pića čuvali.

Prikazi Hennessyja

• Hennessy V. S. O. P. Ova vrsta konjaka rezultat je miješanja odmah 60 alkoholnih konjaka, čija starost može doseći 15 godina. Zbog toga piće ima bogat, uravnotežen okus, u kojem se jasno osjećaju med, bademi, kruške, a aroma sadrži suptilne cvjetno-voćne tonove i note lješnjaka.
  
• -Hennessy V. S.- Sastoji se od konjaka alkoholnih pića starih najmanje 2,5 godine i ne više od 10 godina. Otkako je njegov recept nastao još 1860. godine, ova je vrsta konjaka s pravom jedna od najpopularnijih na cijelom svijetu. Na raznim međunarodnim izložbama alkohola više puta je osvajao zlatne i srebrne medalje. U njegovom složenom buketu nalaze se arome oraha, svježih peciva, badema, karamele. U okusu se osjeća ugodna gorčina sjemenki grožđa i vanilije.
  
• -Hennessy X. O.- Jedan od najelitnijih i najboljih konjaka na modernom tržištu alkoholnih pića. Njegova sofisticiranost rezultat je miješanja više od 100 destilata. Većina ih je bila u dobi od 20 do 30 godina. Najstariji duh konjaka u mješavini sazrijeva već 90 godina. Ova je mješavina stvorena 1870. godine i do danas uživa nevjerojatnu popularnost. Njegova je aroma ispunjena čokoladom, kardamomom, paprom, čipsom od hrastovine, klinčićima i suhim voćem. Okusom dominiraju tonovi oraha, voća i razni začini.
  
• Hennessy paradis.Baš kao u prethodnom prikazu, i ovaj je konjak napravljen od 100 konjaka alkoholnih pića, koje su vrlo rijetke i imaju starenje od 15 do 100 godina. Maurice Fiyu, predstavnik šeste generacije dinastije, čiji su članovi od osnivanja tvrtke Hennessy obnašali položaj majstora montaže, 1979. odabrao najbolje najbolje duhove za ovu vrstu. Buket takve mješavine otkriva note sušenog voća, cimeta, kandiranog voća i meda. Okus je mekan, s tonovima grožđa i badema..
  
• Hennessy Richard.Ovu je vrstu stvorio relativno nedavno, 1991. godine, Jan Fiyu u čast osnivača Richarda Hennessyja. Njegova je posebnost konjak duhovi, koji su napravljeni 1800. godine od lišća grožđa Blanche i Uni Blanc. Pored njih, više od 100 alkohola je uključeno u mješavinu. U aromi ove vrste možete osjetiti primjesu citrusa, začina, maslačka, pa čak i duhana, a okus se poigrava notama bobica i voća, vanilije i meda.
  
• Hennessy vrlo specijalno ograničeno izdanje.Ova vrsta se izdaje u ograničenom izdanju. Mladi alkoholi u dobi od 3 do 6 godina uključuju se u mješavinu, ali to ne sprječava da piće ima otvorenu bogatu aromu, u kojoj prevladavaju cvjetne nijanse, tonovi grejpa i grožđa. Okus obiluje slatkoćom vanilije i badema.
• Hennessy knjižnica.Ovaj posebni izgled izdan je kao svojevrsna uspomena na proizvođačev odnos prema svom neprocjenjivom proizvodu, poput nakita i antikviteta. Skup ima 40 konjaka alkoholnih pića starih od 10 do 12 godina. Tijekom degustacije, piće odmah otkriva mješavinu vanilije, raženog kruha i oraha. Na nepcu je posve prisutna bijela čokolada, kava i suho voće.
  
• Hennessy Futura V. S.Još jedno izvrsno ograničeno izdanje. Ime je dobio po činjenici da je poznati američki umjetnik Futura dizajnirao ovu bočicu. Mješavina alkohola sadrži više od 40 vrsta konjaka. Aroma je puna cvijeća, grožđa, oraha i suptilnih nota karamele.
  

Kako poslužiti ovaj konjak

Zapamtite da je ova rakija elitna, poslužuje se na društvenim večerima, dakle, njezina upotreba mora odgovarati statusu. Veći dio etikete posluživanja ovisi o vrsti i starenju pića, jer piće sa zrelošću manjom od 4 godine ne podliježe istim strogim zahtjevima kao za starije sorte. Međutim, postoji nekoliko općih pravila koja su ista za bilo koju sortu.
Kako pravilno piti "Hennessy"?

• Izbor naočala. Tu točku ne treba zanemariti i poslužiti "Hennessy" u uobičajenoj čaši, koja je ležala oko vas. Složena aroma ispijača otkriva se samo pod određenim uvjetima i samo u određenoj posudi. Idealna opcija je staklo Snifter. Njegovi zaobljeni zidovi i suženi vrh omogućuju da alkohol ne ispari, a kratka noga služi za pogodno zagrijavanje alkohola u dlanovima.
• temperatura. Svaka nota okusa može se osjetiti samo na sobnoj temperaturi. Alkohol se ne smije hladiti, ali ga ne treba pregrijavati. Optimalna temperatura za posluživanje alkohola do stola je 18-20 ° C.
• Carafe s vodom. Ni u kojem slučaju nemojte stavljati komade leda u čašu s pićem, kao što je prikazano u holivudskim filmovima. Izgleda predivno, ali aroma i okus ostavljaju puno željenog. Led praktično zaustavlja isparavanje alkohola, što uklanja aromu, a hladnoća snižava temperaturu alkohola, čineći ga bez ukusa. Kako bi se razrijedila i smanjila snaga, stol se servira uz grmlje vode s istom temperaturom kao i sama rakija.
• polaganje. Pravi gurmani i poznavatelji konzumiraju takav alkohol kao što je Hennessy u čistom obliku kako ne bi narušili savršen ukus i aromu. Zato na stolu ne bi trebalo biti ništa osim čaša, posuđa s vodom i bocom. Mirisne svijeće, štapići i cvijeće strogo su zabranjeni, previše utječu na aromu alkohola. Ako u sobi postoje dame, dopušteno je poslužiti crnu čokoladu do stola kako bi se marmelada.

Prihvatljive grickalice

Kao što smo napomenuli ranije, na stolu ne bi trebalo biti suvišnog, posluživanje grickalica općenito je isključeno iz etiketa. Međutim, ako je degustacija konjaka trajala dulje vrijeme, u svakom slučaju, tako da vam duhovi ne udaraju u glavu, morate uzeti u obzir barem neku vrstu džema.
Stoga preporučujemo sljedeće obroke kao dodatak alkoholu:

• Voće i bobice. Francuski konjak najprikladniji je za rezanje grožđa, dinje, marelice i kruške.
• Posuda s orasima. Kako bi se naglasio okus alkohola, savršeni su razni tostirani orašasti plodovi. Preferirajte kikiriki, lješnjak ili bademe.
• Rezanje sira. Koristite samo tvrdi sir koji nema oštar miris. Najbolji od njih su parmezan, emmentaler ili Gouda.
• Pašteti kanape. Bolje je ne koristiti masno meso ili kobasice u jelima, zamijenite ih pastom. Divan i ukusan dodatak stolu bit će kanapei s pastama od pileće ili zečje jetre.
• čokolada. Tamna čokolada je najbolji i najbolji desert. Koristite visokokvalitetnu prirodnu čokoladu u kojoj je sadržaj kakaa najmanje 90%. Savršeno će odjekivati ​​stare rakije..

Koristite slučajeve

Toplo ne preporučujemo da ovaj alkohol razrjeđujete bilo čim, savršen je u svom najčišćem obliku. Jedina opcija koja može diverzificirati konzumiranje alkohola su kokteli. Kuhati ih je također preporučljivo samo kod Hennessy VS.

• Lumberjack Jack.Osim francuskog konjaka, uključuje Angostura gorka, javorov sirup i limunov sok.
• Smrznuto drhtanje s prikolicom. Koktel ima nizak stupanj, pa je izvrstan za žene. Sadrži sladoled, limunov sorbet i liker Triple Sec..
• «Sangria». Koktel ima nizak sadržaj alkohola i slatki voćni ton, pa savršeno nadopunjuje vruću večer. Priprema se od konjaka, crnog vina, malina, naranče, šnicle breskve i svježeg soka od manga.

Sada znate što je pravi "Hennessy", ostaje nam samo da u komentarima podijelite s nama svoj dojam o njegovom kušanju. Također, ako znate dobre recepte za koktele, pronašli ste prepoznatljiv znak lažnog iz originala - ne budite pohlepni, razgovarajte o tome u nastavku.

komentari

Ne razumijem uopće, je li Hennessy viski ili konjak? tko kaže što, pitao sam u trgovini, kažu mi viski, piše rakija. Ne vidim razliku, ali kad kupujem ne razumijem što da pitam prodavača

Pa, kakvi kokteli, ako se miješate, kupite već jeftini konjak i to je to. Predjelo je i dalje išlo kamo god, jer stvarno vam može dati ideju o alkoholu. Usput, hvala za savjet sa ledom i vodom, uvijek sam nekako bacao kockice, ali sada ću biti pametniji.

Pogledao sam koliko košta posebno staklo i pomislio. Ili kupite konjak ili čašu za to, eheheh. Zbog cijene ove marke uvijek vrlo pažljivo provjeravam original. Najčešće gledam na masnu konzistenciju, iako to nije uvijek jamstvo kvalitete.