Kako napraviti vrpcu od maline kod kuće?

Što može biti ukusnije od takvog prekrasnog napitka kao što je vrganj od maline? Vjerojatno samo maline. Ljeti, od ljetnih stanovnika i vrtlara ove prekrasne bobice u izobilju, možete pokupiti staklenku i napraviti zaista ukusno piće.

Pouring je gusti slatko istočnoeuropski alkoholni napitak od voća i bobica. Jedna od najčešćih vrsta sirovina koja se koristi za pripremu ovog srodnika likera je malina. Prolivanje malina (sa votkom i bez votke, alkoholom i mjesečinom) stoljećima je ukras svečanog seoskog stola.

• Ne bez razloga, posuđe od gline ili keramike i dalje se smatra idealnim spremnikom za pripremu mnogih sorti ovog pića..
• Dakle, upravo u njoj i samo u njoj priprema se alkoholna pića, čiji je recept dospio do naših prabaka.

Bolji od maline srdačne može biti samo malina srdačna, kuhana vlastitim rukama kod kuće. Ovo božansko piće ima prekrasan bobičast okus i aromu koji će vas još više razveseliti i podsjetiti na ljeto, čak i na najluđi i najneugodniji dan..

Opis preparata:

Skupine ove vrste pripremaju se na različite načine. Nudim klasičan recept za malinu kordu, koji koriste mnoge domaćice. Priprema se lako i ne zahtijeva posebne vještine kuhara, ali ispada iznenađujuće ukusno..!
Termin: za ručak / za svečanim stolom
Glavni sastojak: bobice / maline
Jelo: Piće / Alkohol / Liker

sastojci:

• Maline - 0,5 kilograma
• Vodka - 0,5 litara
• Šećer - 1 čaša
• Pročišćena voda - 100 grama

Posluživanje po spremniku: 10

Kako kuhati "Ulje maline"

1. Da biste napravili koricu od maline kod kuće, potrebno je malo - zrele bobice, votka i šećer. Takav napitak je savršen za bilo koji svečani stol i kao aperitiv tijekom ručka.
2. Obvezni uvjeti - kvalitetna votka. Proporcije su sljedeće: na litru staklenke izlijte maline ispod „ramena“, dodajte čašu šećera i prelijte votkom. Bobice bi trebale biti potpuno uronjene u tekućinu. Pokrijte staklenku i stavite je na tamno mjesto.
3. Nakon 2 mjeseca izvadite kabel. Bolje je inzistirati u hladnjaku, a zatim ga pohraniti tamo. Prije nego što sipate bocu, dobro izmiješajte bobice, ali pokušajte ih ne razbiti - u boci će izgledati sjajno .

Recept za kuhanje kod kuće

Rasporedite maline, isperite i ocijedite. Stavite bobice u čistu staklenu staklenku, prelijevajući ih u slojevima sa šećerom. Odozgo izlijte bistru vodu. Maline ohladite sa šećerom i vodom drvenom rolom ili posebnom pesticidom.

• Ugradite vodenu bravu na vrat boce za proizvodnju vina ili stavite medicinsku gumenu rukavicu, prethodno probijajući jedan prst iglom.
• Ostavite vrpcu maline na toplom, dobro osvijetljenom mjestu (na primjer, na prozorskom prozoru ili na balkonu).
• Kada rukavica ispuhne (a mjehurići zraka prestanu da se ističu iz cijevi hidraulične brave), morate pažljivo procijediti punjenje kroz 2-3 sloja gaze.
• Nalijte napitak u staklenu bocu, dobro ga zatvorite poklopcem i ostavite 2 dana na hladnom mjestu, zaštićenom od sunčeve svjetlosti.

Nakon određenog vremena, napunite ponovo punjenje u 2-3 sloja gaze, prelijte u staklene boce, dobro ih zatvorite poklopcima. Prije posluživanja, sok od maline treba uliti na hladnom, tamnom mjestu najmanje 1 mjesec. Domaća tekućina se čuva u hladnjaku oko 1-1,5 godina.

foodideas.info/recepti-alkogolnye-napitki/nalivka-iz-maliny

Ulijte maline bez votke. Kako napraviti sok od maline bez votke?

Mnogo sam puta pravio napitke od maline, i to uvijek bez votke.

Uzimamo malinu OTPADNU i pripremamo bocu tako da maline nisu više od pola boce, a po mogućnosti čak i treće. Jer tada će se igrati tako jako da će se maline dizati više nego jednom svaka dva do tri puta. Može iskočiti, što je nepoželjno.

1. Šećer je dodan malinama na oku, otprilike četvrtina težine bila bi šećer. (1/4)
2. Maline u spremniku dobro izmiješam sa šećerom pazeći da se šećer otopi.
3. A zatim smjesu izlijte u bocu i prekrijte hidrauličkom bravom.
4. Ako nema prave vodene brave možete koristiti medicinsku rukavicu, balon za zrak ili kondom.
5. Samo gumeni proizvodi moraju napraviti par rupa s iglom da bi ispuhali zrak.

Smjesa će se igrati vrlo brzo i aktivno. Preporučljivo je protresti barem jednom dnevno tako da "kapa" ne bude na vrhu. Maline će igrati i stisnuti određeni dio. Sok će biti na dnu, a „talog” (čep) na vrhu. Protresanje je korisno jer u gornjem sloju ima puno bakterija koje uzrokuju fermentaciju.

Punjenje je spremno nakon 6 tjedana. Do tog vremena trebate procijediti tekućinu i već se može konzumirati. Liker od maline je ukusan i aromatičan, ali dovoljno jak. Pije se lako, poput sirupa od maline, a onda snažno udara u noge. Budite oprezni, možete se napiti neočekivano.

bolshoyvopros.ru/questions/1619520-nalivka-iz-maliny-bez-vodki-kak-sdelat-nalivku-iz-maliny-bez-vodki.html

Malinovo vino

Prvo, to morate odmah reći vina od maline poznata po svojoj raznolikosti. U pravilu su prilično jaki i vrlo ukusni. Takvi napici, ako se pripremaju pravilno, imaju izvrstan miris na svježe bobice i vrlo lijepu boju..

Bitni sastojci za izradu vina

Da biste napravili piće, osim same bobice, potrebna vam je samo dobra čista voda i šećer. U ovom je slučaju poželjno koristiti vodu ne iz slavine, već ključnu vodu. Neki recepti uključuju i upotrebu drugih sastojaka koji pridonose dodatnom nijansi ukusa. Obično ih eksperimentiraju profesionalci s nekim iskustvom u proizvodnji vina. Ograničit ćemo se samo na najjednostavnije recepte o tome kako napraviti vino od maline kod kuće..

Jednostavno domaće vino od maline

Za početak ćemo analizirati najlakši način. To je ujedno i najčešći recept za vino od maline, moglo bi se reći i klasičan. Pogodan je za gotovo sve, posebno za početnike. Niže navedeni udjeli prikladni su za pripremu pića ne baš velike količine.

Stoga, ako želite povećati početnu količinu proizvoda, morat ćete proporcionalno povećati količine sastojaka.

priprema

1. Dakle, da biste napravili vino od malina kod kuće, recept će zahtijevati bobice - 1000 grama, 1,25 kilograma (5 šalica) granuliranog šećera i par litara vode.
2. Maline se prvo moraju sortirati i očistiti od krhotina - grana, lišća i drugih stranih predmeta.
3. Ali pranje je jako obeshrabreno.
4. Činjenica je da na površini ploda stoje vinski kvasac prirodnog podrijetla, pa će zbog toga neoprana bobica mnogo bolje fermentirati.
5. Prema tome, vino će biti puno bolje.

Gotova bobica treba staviti u čistu posudu i usitniti u homogenu masu. Najbolje je koristiti drveni piling umjesto metalnog. Gotov pire krumpir tada se mora pomiješati sa jednom čašom šećera. Sve ove radnje moraju se obavljati ručno ako želite da vaše piće postane što ukusnije i aromatičnije..

1. Dobivena smjesa mora se ostaviti stajati neko vrijeme, dok maline ne puste sok.
2. U međuvremenu, trebate skuhati sirup od preostalog šećera.
3. Da biste to učinili, otopite šećer u vodi i dovedite do vrenja u emajl posudi..
4. Vrlo je važno da se to radi na laganoj vatri..
5. Sirup za kuhanje potrebno je kuhati oko pet minuta, a zatim ukloniti s vatre.
6. Ovaj jednostavan recept za vino od maline zahtijeva da se sirup ohladi na sobnu temperaturu, nakon čega će ga trebati sipati u već ustaljenu smjesu od maline.

Zatim staklenku (i to bi trebala biti nešto poput velike staklenke s poklopcem) s malinama treba zatvoriti, protresti i postaviti da se peče. Imajte na umu da kod izrade vina od malina kod kuće recept zahtijeva praćenje procesa fermentacije. A za to trebate instalirati vodenu brtvu na poklopac. Alternativno, možete koristiti gumenu rukavicu. Cijeli proces fermentacije trajat će oko dva tjedna. Nakon čega će vino trebati filtrirati i flaširati, nakon čega se može piti.

Ali ako od maline želite napraviti zaista dobro vino od kuće, recept zahtijeva da vaše piće ostari još neko vrijeme, barem tjedan dana, a još bolje - mjesec dana. Što duže, to bolje.

Vino od maline s dodacima iz drugih bobica

Dodaje posebnu hladovinu piću pomoći će dodaci iz drugih bobica. Izvrsno vino dobiva se, na primjer, iz mješavine malina, trešanja i ribizle. Ovaj jednostavan recept za vino od maline s nečistoćama ne zahtjeva ni samu bobicu. Priprema napitak od soka. Ali ovdje je potrebno pojasniti da sok mora biti stvaran, bez konzervansa. Stoga se opcija "iz trgovine" ne uklapa.

• Najbolje je da sami iscijedite sok iz sortiranih, ali ne ispranih bobica.
• Preostali pire krumpir ne sudjeluje u procesu.
• Trešnja sok trebat će 10 litara.
• Sok od ribizle i maline - 1,5 litara svaki. A udio šećera bit će otprilike 2,5 kilograma.

priprema

Nema potrebe da razgovaramo o tome kako napraviti vino od maline kod kuće prema ovom receptu. Potrebno je samo miješati sokove, otopiti šećer u njima i staviti da se stapa, nakon što bocu zatvorite poklopcem s vodenom brtvom. Fermentirajte sok vrlo brzo, a nakon što se to dogodi, trebat će ga filtrirati i flaširati. Da bi se postigao savršen ukus, preporučuje se boca infuzirati najmanje jedan ili dva mjeseca.

Vino od malina Jam

Ako planirate napraviti vino od maline kod kuće, recept koji ćemo dati u nastavku je koristan ako vaša malina ima oblik džema. Nije važno u kakvom je stanju ovaj džem. Može biti i stara i blago fermentirana - nije zastrašujuće.

• U svakom slučaju, napitak iz njega ispasti će vrlo aromatičan i ukusan..
• Da biste ga napravili, trebat će vam oko jedan kilogram džema, 130 grama neopranih grožđica i 2,5 litre vode.

priprema

Za početak, morat ćete donijeti marmeladu i vodu u skladu s sobnom temperaturom, nakon čega ih je potrebno temeljito izmiješati. Zatim dodajte grožđice i ponovo promiješajte. Kad je sve spremno, ostaje samo zatvoriti bocu onako kako treba biti, to jest gumenom rukavicom ili, još bolje, posebnim poklopcem s vodenom brtvom.

• Kad se završi proces fermentacije, vino se mora pažljivo ocijediti, odvojiti od sedimenta i potom temeljito filtrirati.
• Trebate ga skladištiti, flaširati.
• Gotovo vino možete koristiti odmah, ali da biste postigli najbolji ukus i aromu, preporučuje se da ga dodate još nekoliko dana nekoliko dana.
• U svakom slučaju, što duže vino pijete, to će biti ukusnije..

syl.ru/article/206081/new_nalivka-i-vino-iz-malinyi-v-domashnih-usloviyah-retseptyi

Malina srdačna | Recepti za likere

Punjenje od maline br. 1

Iscijedite sok od maline, prelijte u bocu, dodajte šećer, zatvorite vrat boce papirom. Stavite bocu 5-6 dana na sunce ili na toplo mjesto.

• Svakodnevno filtrirajte sok, dodajući malo šećera (po ukusu).
• Zatim stavite bocu na hladno mjesto i filtrirajte sok svaka dva dana dok punjenje ne bude potpuno čisto.

• Zatim flašu pluta i čuvajte na hladnom mjestu.

Ulivanje maline №2

• U čistu bačvu stavite 8,5 kg malina, prelijte 2,5 litre bijelog vina, zatvorite i ostavite da odstoji.
• Kad miris vina nestane, pažljivo ga ocijedite i ostavite dva dana.
• Zatim se opet spojite.
• U čistu tavu ulijte pola litre vode, sipajte 500 g šećera, pustite da prokuha, uklanjajući pjenu.

Umutite jedan bjelanjka, sipajte u tavu sa šećernim sirupom i kuhajte dok protein ne postane crn. Procijedite sirup, sipajte u liker, stavite na hladno (na led) dva tjedna. Boca i pluta. Bobice se mogu preliti ne vinom, već votkom.

Malina punjenje br. 3

Uzmite 3,69 litara soka od maline, 1,5 litara višnje, 7,38 litara vinskog alkohola i 2,46 kg šećera. Pomiješajte sokove, otopite šećer u njima, pomiješajte s alkoholom i ostavite da odstoji. Zatim filtrirajte i bocu.

Malina prefabrikovana

Uzmite ravnomjerno maline, ribizle, kupine i višnje, izmrvite ih, iscijedite sok. Za dvije mjere soka dodajte jednu mjeru trostruke votke, a za svaku mjeru - 400 g čiste melase i 3-5 sitno mljevenih zrna papra. Promiješajte, prelijte u staklenu posudu i ostavite da se taloži.

Ulje maline "Romantično"

Za 1 litru - 700 g oguljenih malina i 1 žlica. šećer.

• Maline stavite u štapić, temeljito isperite, pustite da voda ocijedi, ogulite bobice, prelijte ih u staklenu bocu, dodajte šećer, vrat vratite gazom i stavite na toplo mjesto 4 dana.
• Čim postoje znakovi fermentacije punjenja, izvadite gazu iz boce, stavite poklopac za vodu, balon prebacite u sjenoviti dio prostorije i držite ga ispod vodenog zatvarača 20 dana dok fermentacija ne prestane.
• Na kraju fermentacije napitak filtrirajte kroz gazu i pamuk, zatim prelijte u pripremljene boce i zatvorite čepovima.

Malina liker

0,5 l votke, 2 kg malina, 3/4 žlice. šećer, 3/4 žlice. voda.

Ulijte maline u staklenu posudu. Ulijte votku tako da jedva pokriva bobice, a zatim stavite na sunce: nakon 2 dana vodku ocijedite. Pripremite šećerni sirup i ulijte malo votke u vrući sirup, miješajući žlicom, zatim procijedite kroz pamučnu vunu, prelijte sipati u bocu ispod vrata, zapečati, stavite na toplo mjesto nekoliko tjedana tako da se smjesa ulije. Zatim pažljivo prelijte bocu i bocu.

vinodelie-online.ru/malinovaya-nalivka/

Malina liker kod kuće

• Dobro je kada u kući ima mjesečina, na temelju toga možete pripremiti puno aromatičnih likera.
• Moonshine se od votke razlikuje po kvaliteti, jer točno znamo iz kojih sastojaka se priprema, dok o sastavu votke možemo samo nagađati.
• Miris mjesečine je oštriji od votke, ali lako ga je popraviti štapićem cimeta, limunovom korom, narančom, zvjezdanim anisom, kardamomom.
• Pripremite aromatični liker, zasigurno ćete znati da je ekološki prihvatljiv.
• Za njegovu pripremu možete koristiti ne samo svježe bobice, već i smrznute. kao u našem slučaju. Ovo je plus likera, možete ga kuhati u bilo koje doba godine.

Za izradu domaće likere potrebno nam je - 3 dana, broj obroka - 4. Slažete se, vrlo je brzo.

sastojci:

1. Smrznuta malina - 500 grama
2. Limun po ukusu
3. Štapić cimeta - 1 komad
4. Kardamom - 1 komad
5. Bijeli šećer - 300 grama
6. Mjesečina 60% - 500 mililitara
7. Voda za piće - 500 mililitara.

Faze kuhanja:

Takva tekućina može se pripremiti iz različitih bobica ili voća, na primjer - trešanja., crna ribizla, brusnica, viburnum, šljive, jagode. Uvjerite se što imate na raspolaganju. Smrznute maline ne treba odmrzavati, jer ih i dalje treba kuhati.

Napravimo sirup za punjenje. Da biste to učinili, morate razumjeti u kakvoj tvrđavi želite piće. Ako volite jaka pića, vodu možete uzimati ne više od 100 grama. Ako je piće za žene koje vole koktele bez alkohola, vino, šampanjac, onda vodu uzimajte strogo prema receptu - 500 grama vode.

1. Malinama dodajte šećer, možete dodati šećer od glazure, štapić cimeta, kardamom i par kolutova limuna. Svi ti začini bit će uklonjeni, a ne svima ugodna miris mjesečine. Ali čak i ako pravite liker na bazi votke, začini će samo poboljšati njegov okus..
2. Maline s začinima prelijte s pitkom vodom i stavite na štednjak, kuhajte sirup na laganoj vatri - 20 minuta.
3. Ulijte domaću mjesečinu, trebala bi biti oko 60 stupnjeva, u staklenki ili u boci.
4. Gotov sirup ohladite. Što ćete raditi s malinama - odlučite sami. Može se odmah filtrirati ili ostaviti u likeru za inzistiranje i tek nakon toga filtrirati.
5. Ohlađeni sirup ulijte u bocu s mjesečinom, pomiješajte i stavite blizu baterije ili samo na stol tri dana. Možete inzistirati duže, ali posebno da se okusi neće promijeniti. Napokon je sirup bio topao, a šećer smo u njemu već rastopili, tako da je ovo trenutak.
6. Nakon tri dana filtrirajte punjenje gazom u tri sloja punjenja. Ulijte gotov proizvod u staklene boce.

Piće možete čuvati na hladnom mjestu, ako dugo stoji i tako, u smočnici savršeno zadržava svoju kvalitetu tjedan dana.

Ulijte maline gotove!

po-hozyaiski.

com / nalivka-iz-maliny-bystrogo-prigotovleniya /

Kako napraviti tinkturu maline na votki

Činjenica da se nalazi u bocama s tvorničkim alkoholnim pićima poznata je samo proizvođačima, pa čak i tada, vjerojatno, ne uvijek. Sigurno će vam se svidjeti tinktura maline na votki, a naučivši detaljni kućni recept, redovito ćete je nabavljati na vlastiti užitak. Bogat i aromatičan okus ovog čudesnog „prirodnog“ nektara utješiće dušu bez nanošenja štete tijelu, o čemu smo čuli od liječnika. Izrada tinkture od maline na votki više je poput misterije nego procesa interakcije alkohola i kiselina.

Kako rezultat vaših rada ne postane depresivno razočaranje, žurimo s vama podijeliti nijanse stvaranja pića, o čemu su nam rekli kulinarski stručnjaci.

Tajne zapanjujuće tinkture maline na votki

Nadamo se da je spomenuta metafora samo pjesničko pretjerivanje, a ne rezultat djelovanja "vatrene tekućine" čarobnog ukusa!

• Za piće su pogodne samo zrele ili čak zrele bobice. Oni koji još nisu zreli, možete sigurno ostaviti na grmlju.
• Ne uzimajte prvi alkohol s polica trgovine - samo će visokokvalitetni proizvod poslužiti za ukusno piće. Bolje platiti malo više nego da se razočarate plodovima svog rada..
• Čini se da bi moglo biti pogrešno s vodom, koja se pojavljuje kao sastavni dio mnogih recepata za alkohol u domaćinstvu? Ali ovdje sve nije lako: ne treba nam obična kuhana voda, već filtrirana.

Tinktura od maline "Kalinka-malina"

Sastojci

• Zrela malina - 1 L
• Vodka - pola litre
• Bijeli granulirani šećer - 250 g
• Filtrirana voda - pola čaše

priprema

Ime pića nije odabrano slučajno. A dušu i tijelo i pitati za ples! Ipak: ako ste učinili sve kako treba, rezultat će biti iznad svih pohvala i nadmašit će u ukusu sve što ste ikad probali.!

Ono što je neobično za kuhanje u njegovom tradicionalnom smislu su prvi i posljednji koraci recepta u nastavku! Oni su razdvojeni pojmom ... dugačkim nekoliko mjeseci! Ali spremni ste trpjeti u iščekivanju našeg uživanja u malinama?

1. Prvo se moramo pobrinuti za bobice - glavnu komponentu našeg recepta. Svako pažljivo ispitujemo na prisustvo štetočina, a istodobno uklanjamo stabljike i prianjajuće lišće.
2. Maline vrlo pažljivo izlijte u drugar i isperite (vodu ne puštamo punim kapacitetom kako ne bismo oštetili nježnu kašu). Na duboki tanjur stavimo bubuljicu i ostavimo da se „darovi vrta“ dobro ocijede.
3. Bobice prebacimo u litarsku staklenu posudu i prelijemo votkom tako da tekućina u potpunosti prekriva sadržaj staklenke. Čvrsto zatvorenu staklenku izvadimo u hladnjak i zaboravimo na mjesec i pol.
4. Nakon tog razdoblja prelazimo na daljnju pripremu tinkture iz maline na votki. Da biste to učinili, odvojite „nauljenu“ tekućinu od bobica i prelijte je u bocu ili drugu posudu (to možete učiniti pomoću gaze).
5. Ulijte maline sa šećerom i stavite obje posude u hladnjak na razdoblje slično onome..

Nakon još mjesec i pol prokuhamo pola čaše filtrirane vode i s njom razrijedimo smjesu od maline i šećera. Izražavamo dobiveni sirup, pokušavajući ne oštetiti bobice. Viskoznu tekućinu pomiješamo s votkom koja već neko vrijeme čeka u hladnjaku, ohladi se i ... uživa u tinkturi maline na votki!

Čini se da čak ni francuski vinari ne bi odbili takvo remek-piće! Okus, aroma, snaga - po svim kriterijima najviša ocjena!

Savjeti kuhara

• Staklenku s udjelom šećera treba izvaditi jednom tjedno i snažno protresti da masa bude ujednačenija.
• Ako želite manje jak napitak, trebate uzeti ne pola čaše, već čašu vode.
• Na potpuno isti način možete napraviti alkohol iz drugih bobica: ribizla, kupina, trešanja.

A sada, kad smo konačno stigli do finala, vrijeme je da podignemo čašu za strpljenje i talent kuhara koji je pripremio tinkturu maline na votki!

tvoi-povarenok.ru/malinovaya-nastojka-kalinka-malinka.html

Recepti za tinkturu od maline

Na prvu tinktura na recept Malina se proizvodi od sljedećih komponenti:

• kilogram zrelih malina;
• voda;
• petsto mililitara votke;
• dvjesto pedeset grama granuliranog šećera.

Tinktura od maline pravi se od pomno pregledanih prikupljenih bobica. Nakon toga preporučuje se ispiranje. Stavite odabranu i čistu bobicu u staklenu posudu i čvrsto zatvorite poklopac. Ostavite bobice mjesec i pol u ovom obliku u hladnjaku. U drugu posudu izlijte sok od maline. Žlicu maline pospite šećerom i stavite u hladnjak na mjesec i pol. Rezultirajući sirup treba pomiješati s primarnim sokom, preliti ga votkom i staviti na hladno mjesto. Domaće pivo ili votka piće spremno za piće.

Tinktura od maline priprema se koristeći alkohol ili mjesečinu kod kuće. Trebate pripremiti:

• Litra alkohola.
• Čaša vode.

• Dvjesto pedeset grama šećera.
• Tri kilograma maline.

Čista suha malina izlije se u posudu s čašom i prelije votkom, mjesečinom ili alkoholom. Tri dana piće se infuzira kod kuće na tamnom mjestu. Pomoću vode i šećera skuhajte sirup. Pomiješajte ga s dobivenom tinkturom, koju je trebalo prenijeti u drugu posudu. Kod kuće se miješani proizvod inzistira četrnaest dana. Tada morate napititi piće i bocu.

Tinktura od maline može se pripremiti pomoću votke ili konjaka

• Tinktura od maline može se pripremiti i pomoću konjaka. Izbor baze pića ovisi o vašim preferencijama i mašti. Koristite sedamsto grama malina i litru konjaka. Kupite dobro piće tako da je pravi konjak, a ne lažni.
• Oprane suhe bobice prelijevaju se konjakom dva centimetra iznad razine maline. Piće će se infuzirati nekoliko mjeseci na hladnom i tamnom mjestu. Tada samo trebate napiti napitak i sipati u željenu i prikladnu staklenu posudu.
• Kao što je ranije spomenuto, nije potrebno imati svježe ili smrznute bobice, tinktura možete pripremiti pomoću bobica džema. Samo miješajte džem s votkom i zatvorite tijesnim poklopcem, inzistirajte tri dana. Povremeno miješajte staklenku. Nakon isteka, procijedite i bocu. Jednostavno i brzo.

Koristi i štete tinkture

Alkoholna pića treba koristiti s oprezom.. Koristite od pijenja tinkture s malinama, ali ne treba isključiti štetu. Kontraindikacije povezane s komponentom alkohola i reakcijom na uporabu bobica.

Mesari: Kako izbjeći androgenu stanku i dobiti potenciju poput one 20-godišnjaka, primijenit ćemo ...

• Malina sadrži mnogo vitamina, uključujući vitamin C.
• Njegov sastav sačuvan je pravilnom pripremom tinktura.
• Korisnije u dekocijama i čajevima s malinama nego u alkoholnim pićima, oni sužavaju krvne žile i štetno djeluju na organizam, suzbijaju koncentraciju i prigušuju reakciju.
• Puno blagodati u dekocijama i čajevima s malinama

Ako imate zdravstvenih problema povezanih s aktivnostima gastrointestinalnog trakta, ili imate netoleranciju, upotreba tinkture, dekocija i čaja kontraindicirana je. Ne možete jesti maline tijekom trudnoće. Ako imate dvojbe o indikacijama za uporabu, obratite se stručnjaku..

Ne vrijedi eksperimentirati na sebi, a tinkturu trebate koristiti oprezno u ograničenim količinama. Prekomjerna upotreba negativno utječe na ljudsko tijelo..

Pacijenti s alergijom koji reagiraju na crvenu hranu imat će reakciju na maline i hranu napravljenu od nje..

Pripremiti tinkturu bobica je jednostavno. Kao što vidite, neće trebati nadnaravni napori. Sve morate učiniti pažljivo i osigurati da se može konzumirati. Tinktura možete pripremiti na bilo kojoj sirovini koju želite. Najvažnije je pravilno izdržati vrijeme pripreme pića i sve miješati u određenim omjerima.

Možete pretjerati sa šećerom ili alkoholom, a tinktura će ispasti ili slatka ili previše gorka. Koristi su veće od konzumiranja svježih bobica i bujona ako slijedite cilj poboljšanja zdravlja. Malina jača imunološki sustav, čini osobu otpornijom i aktivnijom.

Učinak bobica na tijelo u nedostatku kontraindikacija odavno je svima poznat. U tinkturama je korist izgubljena, ali ako je pravilno kuhate, možete uštedjeti, ako ne i sve, ali barem dio hranjivih sastojaka, elemenata u tragovima i vitamina.

roypchel.ru/nastojki/na-maline-s-vodkoj.html

Opće karakteristike likera

Od svih prirodnih bezalkoholnih pića u Rusiji najčešća je alkoholna pića, jer je bez razloga i ona nazvana "ruska alkoholna pića". Ponekad se likeri kombiniraju u jednom konceptu s tinkturama, ali to su različita pića. Glavna razlika od tinkture je u tome što u likerima postoji puno veći postotak voćnih (bobica) sastojaka, a to im daje intenzivniji okus. Punjenje se pravi od voća i bobica: maline, jagode, trešnje, šljive, jabuke, ribizla i mnogi drugi.

Postoji preko stotinu različitih tradicionalnih recepata za likere. Mnogi od njih su stari više od sto godina. Svi su podijeljeni u dvije glavne vrste. Prva vrsta likera izrađena je prirodnim fermentiranjem voća šećerom, jačina takvih pića je mala - od 18 do 20%. Druga vrsta je jača (25-35%), uključuje komponentu alkohola. U industrijskim uvjetima za proizvodnju likera koriste se: alkoholizirani sokovi, infuzije bobica i voća, alkohol, šećer i voda.

Video recept za maline s višnjama

Datumi zrelosti likara mogu biti u rasponu od jednog do šest mjeseci. Od malina se karamela priprema mnogo brže nego od šljiva, trešanja ili ribizle. To je zbog činjenice da maline imaju najkraći rok trajanja i mogu se lako fermentirati..

Priprema bobica

Bobice za alkohol trebaju biti zrele i svježe. Ako su maline već ležale nekoliko dana, a neke su se bobice pogoršale, morat ćete ih riješiti. Također treba ukloniti stabljike i sepale iz bobica.

Ako plodovi sadrže ličinke maline, potrebno ih je zbrinuti na sljedeći način:

• dodajte 1 sat u 1 litru vode.

  l. sol;

• uronite bobice u fiziološku otopinu 8-10 minuta;
• nakon što se larve pojave, pažljivo ih uklonite;
• procijediti maline kroz drugar.

Bobice za alkohol moraju biti zrele i svježe.

Operite svu malinu na nježan način. Da biste to učinili, potrebno je dijelove izliti u dodatak za glavu i nekoliko sekundi uroniti u posudu sa hladnom vodom (lonac ili kantu). Ne možete držati maline u vodi duže vrijeme, jer će se skupiti voda i postati kisela. Tada trebate ostaviti bobice neko vrijeme da staklenka postane voda. Oprane i sortirane bobice osnova su za pripremu naše likere.

Esencijalni sastojci za kuhanje

Na tri litre staklenke:

• maline - 2,2 kg;
• šećer - 0,8 kg;
• voda - 200 g (1 šalica).

Zapremina 10 litara:

• maline - 7,3 kg;
• šećer - 2,7 kg;
• voda - 700 g (2,5 šalice).

Oprane i sortirane bobice osnova su za pripremu naše likere

Postupak kuhanja

• Najprije morate sipati maline u staklenku od tri litre. Trebate položiti bobice u nekoliko slojeva, sipajući šećer nakon svakog sloja.
• Dodajte vodu. Voda se mora koristiti čista, bez nečistoća. Ne smije se kuhati, jer kad kipuće iz vode izlazi kisik, što kasnije negativno utječe na proces fermentacije. U spremniku s malinama trećina slobodnog prostora od ruba treba ostati za kasniju fermentaciju.
• Pažljivo potisnite bobice drvenim valjkom, trebali bi pustiti sok.
• Zavežite vrat staklenke gazom tako da insekti ne sjede na smjesi i prašina ne dobije.
• Stavite staklenku na toplo mjesto 4 dana da započne fermentacija. Za to vrijeme treba započeti proces fermentacije. Smjesa može ranije "izbiti", pa je potrebno svakodnevno pratiti njeno stanje.
• Zatim uklonite siru i ugradite vodenu bravu na vrat limenke. Za zatvarač vode postoje posebni poklopci. Ali ako je nemate, koristite običnu gumenu rukavicu da prstom prethodno probušite malu rupu u njoj.

Trebate položiti bobice u nekoliko slojeva, sipajući šećer nakon svakog sloja

• Namočite masu na toplo mjesto pod vodenom bravom 10-20 dana do kraja fermentacije. Ako koristite poklopac za zatvarač vode, tada bi trebao prestati ispuštati mjehuriće, pa ćete shvatiti da je proces fermentacije zaustavljen. Ako koristite rukavicu, tada će se tijekom fermentacije napumpati, a na kraju će otpasti.
• Rezultirajuća smjesa mora se filtrirati kroz gazu, presavijenu u nekoliko slojeva. Vratite natrag u staklenku, zatvorite poklopac i stavite 2 dana na tamno, hladno mjesto. Od preostalog kolača od maline moći će se napraviti vino, ali ovo je tema za još jedan članak.
• Za ljubitelje slatko-kiselog ukusa, piću možete dodati svježe iscijeđeni sok od limuna ili naranče, čime ćete dobiti piće poput "Sangria".
• Boca sipati i pluta.

Ukusna tekućina spremna je za piće!

Ovaj napitak je lako piti, njegova snaga je oko 20%, volumenski sadržaj šećera - 30-40%. Rok trajanja je više od jedne godine na hladnom tamnom mjestu. Tekućinu možete pohraniti u hladnjak ili podrum. Na isti način možete napraviti srdac od jagoda, lingonberry, kupine ili crnog ribiza..

Ovaj napitak je lako piti, njegova snaga je oko 20%, volumenski sadržaj šećera - 30-40%

Recept za obrt od malina na bazi alkohola

Postoji još jedan način da napravite liker od maline - na bazi alkohola. Kao osnova, možete uzeti maline i bilo koje jako alkoholno piće: votku, razrijeđeni alkohol, mjesečinu ili konjak. Važno je da baza bude dovoljno kvalitetna..

Osnovni sastojci:

• maline - 2,5 kg;
• baza alkohola - 0,75 l;
• šećer - 0,5 kg;
• voda - 0,5 l.

Tehnologija kuhanja

Ako uzimate alkohol kao osnovu, on se mora razrijediti vodom do 40-45%. Voda treba uzimati čistu. Obična dizalica neće raditi - previše je tvrda i u njoj je puno različitih nečistoća. Idealna opcija bila bi izvorska ili arteška voda. Obična boca s vodom ili, u ekstremnim slučajevima, destilirana voda je također prikladna. Kako biste napravili 40% od 96% alkohola s volumenom od 1 litre, dodajte 1,4 litre vode. U našem slučaju treba nam 0,3 litre alkohola razrijeđenog sa 0,45 litara vode.

Ako uzimate alkohol kao osnovu, on se mora razrijediti vodom do 40-45%

• Prvo morate pripremiti bobice, kao u prvom receptu;
• Ulijte bobice u staklenu posudu (bocu) i pažljivo zgnječite drvenim valjkom;
• Ulijte maline s alkoholom na bazi tako da je njegova razina nekoliko centimetara viša od razine bobica;
• Vrat boce zatvorite gazom i stavite na toplo mjesto 7 dana;
• Procijedite smjesu kroz nekoliko slojeva gaze;
• Istisnite pulpu maline i napravite sirup od dobivenog soka pomoću sljedeće tehnologije: pomiješajte šećer, vodu i sok od maline u posudi, kuhajte i kuhajte 5 minuta, miješajući i uklanjajući pjenu, ohladite na sobnu temperaturu.
• Sipajte dobiveni sirup u staklenu posudu (bocu) s votkom od maline i promiješajte.

  Umjesto staklene posude, možete koristiti drvenu bačvu, ako je imate - to bi bilo idealno;

Sipajte dobiveni sirup u staklenu posudu (bocu) s votkom od maline i pomiješajte

• Ako postoji potreba - ponovno procijedite punjenje kroz gazu;
• Stavite bocu u tamno i hladno mjesto na mjesec dana;
• Nakon mjesec dana, ponovno filtrirajte kroz pamučnu vunu i sipajte u boce, čvrsto začepljujući poklopcima.

Jačina dobivene tekućine je oko 30-35%. Od glave joj neće boljeti ujutro, jer se sastoji od prirodnih i visokokvalitetnih komponenti. Rok trajanja takvog pića je malo više od 1 godine, ako se čuva na hladnom tamnom mjestu.

Ovaj napitak savršeno čuva okus i aromu voća od kojeg se pravi. Osim izravne konzumacije, alkohol se može koristiti za pravljenje koktela, dodavanje u čaj, kavu, kao i za impregniranje konditorskih proizvoda..

Vrijedno je napomenuti da napitak od bobica maline ne samo da ima nenadmašan okus i aromu, već je i prilično koristan. Uostalom, malina je, kao što znate, bogata vitaminom C, folnom i salicilnom kiselinom, fosforom, željezom, bakrom, kalcijem i drugim korisnim tvarima..

Pića od maline obuzimaju ugodne asocijacije. Tako je lijepo na hladnu zimsku večer, sjedeći kraj kamina (ili samo u fotelji), sjećati se ljeta, topline, sjajnog odmora s čašom aromatičnog pića u rukama! I još bolje - pozovite društvo najboljih prijatelja i podijelite s njima zadovoljstvo kušanja ovog plemenitog napitka.

https://orchardo.ru/2577-nalivka-iz-maliny.html

Recept za tinkturu

Čim se ubire plod maline, trebali biste odlučiti o receptu za pripremu likera. U nekim slučajevima bobice se peraju, u drugima nisu. Ako biste, prema receptu, trebali oprati bobice, oni su razvrstani, mali sloj se izlije u drugar i ispere hladnom tekućom vodom. Svi nasumično izrezani listovi i stabljike uklanjaju se. Maline se prerađuju odmah, jer se čuvaju čak i na hladnom vrlo kratko vrijeme - ispušta sok, postaje zamrljan.

U većini slučajeva, kada se maline prelijevaju jakim alkoholom (votkom, konjakom, razrijeđenim alkoholom ili čistom mjesečinom), dodaje se šećer radi slatkoće. Iako možete napraviti nezaslađenu tinkturu, fokusirajući se na kiselost i ugodan miris pića. Usput, možete dodati posebnu „zest“ već ukusnom okusu maline dodavanjem prstohvatom začina (kumin, cimet, klinčić, kardamom, đumbir) ili nekoliko svježih listova metvice bobicama.

Ako sezona malina nema, možete obratiti pažnju na smrznuto voće. Bobice iz zamrzivača prvo je treba odmrznuti na sobnoj temperaturi.

• Maline - 2 kg;
• Vodka (ili drugo 40% alkoholno piće) - 1 litra;
• Šećer - 0,5 kg;
• Voda - 500 ml.

1. Rasporedite i operite maline. Lagano ga izmasirajte rukama (guračem) u posudu s visokim stranama kako sok ne bi procurio. Ulijte drobljenu masinu maline u staklenu bocu, a na vrhu sipajte votku. Alkohol bi trebao potpuno prekriti bobice nekoliko centimetara;
2. Čvrsto zatvorite cilindar, protresite i odnesite na toplo mjesto gdje tjedan dana nema pristupa svjetlosti. Svakodnevno sipajte malinu votku;
3. Filtrirajte infuziju kroz čistu gazu, pažljivo cijedeći pulpu (još je ne morate bacati). Odložite spremnik s filtriranim napitkom na neko vrijeme;
4. Iscijedite maline (kolač) u tavu, dodajte vodu, ulijte šećer. Na laganoj vatri pričekajte da prokuha, kuhajte oko 5 minuta, uklanjajući nastalu pjenu. Maknite s vatre, ohladite;
5. Kad je temperatura zaslađene tekućine od maline oko 25-30 stupnjeva, ulijte voćku od maline dobivenu ranije;
6. Promiješajte sadržaj tepsije, a zatim filtrirajte kroz sir. Izlijte u čistu bocu, plutu i stavite u hladnjak 1 mjesec;
7. Nakon mjesec dana preostalog za starenje, napitak ponovo filtrirajte, prelijte ga u boce željenog volumena, zapečatite ga i stavite na hladno tamno mjesto bez svjetla. Skladištite malinu pripremljenu prema ovom receptu, 1 godinu.

• Maline (svježe, neoprane) - 2 kg;
• Šećer - 1 kg;
• Voda - 200 ml.a.

1. Poredati neoprane maline, sipati prvi sloj (oko 3 cm) u posudu, sipati isti sloj šećera. Naizmjenično dodajte maline i šećer dok sastojci ne ponestanu. Ulijte vodu (uvijek ne prokuhanu, jer u njoj neće biti kisika, što će negativno utjecati na fermentaciju). Važno je da u boci ima slobodnog prostora za pjenu, koja će se uskoro pojaviti;
2. Uzimajući drvenu drobilicu, lagano umiješajte bobice u šećer s vodom;
3. Stavite vodenu bravu (ili probušenu medicinsku rukavicu) na vrat boce. Prebacite balon na sunčano mjesto 20-50 dana;
4. Fermentacija će biti gotova kad mjehurići prestanu izlaziti iz zatvarača (rukavica, prethodno napuhana, treba pasti), pojavit će se talog. Zatim likvor morate izliti u drugu čistu posudu, filtrirajući kroz gazu. Za zrenje premjestite spremnik s tekućinom 1-3 mjeseca na hladno mjesto (hladnjak, podrum). Čuvajte do 2 godine na hladnom, tamnom mjestu..

• Maline - 1,5 kg;
• Vodka - 2 L.

1. Rasporedite maline i isperite. Preklopite na dno cilindra, ulijte alkohol. Zatvorite čvrsto i dobro protresite nekoliko puta;
2. Premjestite spremnik u tamno mjesto sa sobnom temperaturom u razdoblju od 1 do 2 mjeseca;
3. Filtrirajte punjenje kroz sito ili gazu. Čuvajte na hladnom mjestu 2 godine. Po želji, nakon filtriranja, u napitak možete dodati malo meda (oko 250-300 g), pomiješati i ostaviti da kuha još 2-3 dana.

Jačina likera od maline brzo ovisi o količini dodanog alkohola. Događa se da želite ugoditi sebi i svojim prijateljima ili obitelji ukusnim pićem, ali nema vremena za njegovu pripremu. Tada možete napraviti liker od maline prema tako jednostavnom receptu..

• Maline - 1 kg;
• Vodka - 1,5 litara (manje ili više, ovisno o željenoj količini gotovog pića);
• Šećer - 250 g (ako želite da piće bude slatko, možete udvostručiti količinu šećera).

1. Pošaljite čiste bobice posuđe od stakla otpornog na toplinu, začepite;
2. Ulijte hladnu vodu u lonac (veliki umivaonik), u sredinu posude stavite posudu s malinama. Prokuhajte na srednje jakoj vatri. Smanjite toplinu i kuhajte još 1,5 sat. Po potrebi dodajte malo vode;
3. Uklonite posudu (umivaonik) s vatre, ostavite da se voda ohladi (dok se voda ohladi, sadržaj posude s dobivenim bobicama soka također će se ohladiti);
4. Procijedite sok od maline (kolač se može baciti). Ulijte ga u staklenu posudu (bocu ili bocu), dodajte votku i šećer, dobro protresite, pluta;
5. Ostavite 24 sata.

https://zjuzja.com/126-nalivka-iz-maliny.html

Kako napraviti koricu od maline kod kuće

Glavna briga proizvođača maline je kvaliteta sirovina. Bobice, džem, pića koja sadrže alkohol, voda - sve mora udovoljavati standardima i koristiti se u čistim posudama.

Priprema bobica

U klasičnoj verziji, kada će odmah koristiti maline, pažljivo je razvrstavaju, očišćujući je od bilo kakvih ostataka. Zatim se bobice malo pire i izlije u staklenu zdjelu. Ali postoje i druge mogućnosti kada se pripremaju napitci od džema od maline ili od smrznutih bobica, što je kod kuće također prilično jednostavno.

Kako napraviti liker od maline kod kuće (bez dodavanja alkohola)

Pouring, koji se priprema bez dodavanja votke, alkohola ili drugih jakih pića, vrlo se uvjetno može nazvati likerom. Ispravnije bi bilo govoriti o vinu od maline, jer je tehnologija sasvim u skladu s proizvodnjom domaćeg vina tradicionalnim načinom fermentacije. Prednost (ili nedostatak - kako želite) vina od maline proizvedenog po receptu „vina“ je nizak udio alkohola. Osnovni sastojci:

• 2 kg malina;
• 0,8 kg šećera;
• 0,2 l vode.

U početku se maline i šećer stavljaju u staklenu posudu (3 l) u slojevima, nakon dodavanja vode, sve se to zgužva drvenom žlicom (možete koristiti valjak). Izložen na toplom mjestu (gdje je, na primjer, puno sunca), spremnik treba zatvoriti poklopcem s vodenom brtvom. Ako to nije moguće, možete navući običnu gumenu rukavicu i napraviti proboj u njoj. Kad se smjesa fermentira, dobivena tekućina se pažljivo filtrira i izlije u čiste posude, ostavi zatvorena u podrumu ili na drugom mjestu gdje je tamna i hladna. Nakon dva do tri dana, možete napraviti završno flaširanje za kasnije skladištenje na niskoj temperaturi ili odmah koristiti prema uputama.

Recept za maline srdačne srdele

Maline koje se već nalaze u staklenoj posudi prelijevaju se votkom (ili jestivim alkoholom razrijeđenim na 40-45 stupnjeva) tako da se nalaze oko 3 cm ispod razine tekućine. Nakon toga bocu zatvorenu gustom krpom treba čuvati toplu tjedan dana.

Zatim se rezultirajuća tekućina ocijedi, a talog istisne, prebaci u drugu posudu pogodnu za grijanje i pomiješa s vodom i šećerom. Dobivena tvar dovede do vrenja i kuha se 5 minuta na laganoj vatri, oslobađajući se od povremeno nastale pjene. Nakon što gusti sirup dosegne sobnu temperaturu, pomiješa se s ranije tinkturom maline.

Završna faza sastoji se od prolijevanja kroz gazu, izlijevanja u pripremljenu staklenu posudu i mjesečnog stajanja kako bi se postigla konačna zrelost, u hladnoći i tami. Proces se krunira filtracijom, flaširanjem (ili drugim preferiranim spremnicima). Optimalni uvjeti skladištenja maline na vodki, čiji je recept upravo opisan, smatraju se plus temperaturom od 6 do 16 stupnjeva. Kvantitativni udjeli upotrijebljenih sastojaka su sljedeći: maline / šećer = 5 kg / 1 kg, votka / voda = 1,5 l / 1 l.

Maline nisu nužno punjene običnom bezveznom votkom. Vlasnici koji više vole prirodne proizvode mogu za to napraviti domaću votku, odnosno mjesečinu. Da biste to učinili, postoji prekrasan recept za punjenje od smrznutih malina. Trebat će joj 2,5 kg po četvrt kilograma šećera i pola litre luna od 45-50 stupnjeva. Liker od maline prema ovom receptu priprema se na sljedeći način:

• odmrznute bobice maline postavljene u zdjelu napunjene su šećerom i prelivene domaćom votkom;
• nakon sat vremena sastojci se miješaju (bobice se drobe) dok se ne stvori homogena masa;
• dobivena smjesa konzervira se (možete je vrlo dobro zatvoriti) u bankama, koje se potom drže u mraku mjesec dana;
• nakon mjesec dana gotov napitak se filtrira i flašira u prikladnim spremnicima za daljnju upotrebu.

Važno je! Pazite da se domaća votka dobro očisti.

Ljubiteljima drevne egzotičnosti možemo preporučiti recept za liker od maline na votki, koji se prakticirao u plemenitim seoskim imanjima prije 1,5-3 stoljeća. Ljetni stanovnici i seljani mogu koristiti štednjak za to, ako ih ima, a drugi će se morati zadovoljiti pećnicom.

U nju je postavljen keramički (glineni) lonac, u koji je kilogram maline prethodno napunjen četvrtinom votke. Vrat lonca treba biti vezan papirom s probušenim tankim rupama (za to je dovoljna vilica). Kad se polako zagrijavaju, bobice bi trebale dobiti smeđu boju. Rezultirajući sastav, nakon prolaska kroz bubuljicu, pomiješa se s drugom četvrtinom votke i šećera (od 100 do 300 g). Takav liker za nespremne ljude može biti previše jak (trebate pokušati odmah), što se eliminira dodavanjem iscijeđenog soka od bobica preostalih u kolac.

Na kraju, brzi recept za pripremanje srdaca, koji će biti spreman za jedan dan:

• začepljeni spremnici s bobicama koji su otporni na visoke temperature pali se u spremniku s hladnom vodom;
• nakon vrenja, napitak se kuha na minimalnoj vatri 1,5 sat;
• dobro filtrirani sok nakon ovog postupka pomiješa se s votkom i šećerom (svi sastojci se koriste u omjeru koji odgovara stvarnim okolnostima s obzirom na klasičnu verziju);
• napitak u boci dostiže željenu zrelost još 24 sata.

Kako napraviti džem od maline

Izlijevanje malina iz svježe ubranog usjeva za cijelo jesensko-zimsko razdoblje možda nije dovoljno. Ovdje će vam dobro doći tehnologija, kako napraviti liker od maline kada više nema svježih bobica. i džem će zamijeniti svježe bobice u obje mogućnosti kuhanja - sa i bez alkohola.

Recept za alkohol bez alkohola

Bez obzira na to kako želite napraviti napitak od maline bez upotrebe jakih pića, ne možete bez prirodnog postupka fermentacije. Vrlo je dobar zanimljiv recept koji uključuje korištenje svježih grožđica (0,1 kg) kao jednog od sastojaka (divlji kvasac). Umjesto toga, možete koristiti neoprano grožđe, divlje jagode ili samo vinski kvasac. Dva su sastojka tradicionalna: litra džema i litra vode.

Važno je! Sadržaj mješavine vode u džemu od vode ne smije biti veći od 30% i ne manji od 20%.

Tehnologija kuhanja je sljedeća:

• pripremite homogenu smjesu namjeravanih sastojaka s volumenom ne većim od ¾ namijenjenih fermentacijskim posudama;
• miješajte pivo najmanje dva puta tijekom tri ili četiri dana, dok se posuda s zatvorenim gazama grla peče na suncu (poželjno je da temperatura ne pređe sobnu temperaturu);
• opremiti poklopac limenke fermentacijskim sastavom vodenom brtvom instaliranom nakon otkrivanja pjene na njenoj površini ili staviti probušenu gumenu rukavicu;
• mjesec i pol dana za pohranjivanje srdaca na tamnom mjestu na temperaturi od 18-25 stupnjeva;
• filtrirajte tekućinu kroz gazu, prelijte je u drugu, hermetički zatvorenu posudu i čuvajte na hladnom mjestu 3-4 mjeseca;
• sipati u boce ili drugo posuđe koje je zatvoreno.

Ako imate puno za pripremu takve tekućine, čija čvrstoća doseže 12 stupnjeva, tada možete uživati ​​u njoj do 3 godine, održavajući nepropusnost posuđa i temperaturni režim - od 6 do 16 stupnjeva.

Ulijevanje pekmeza kod kuće na alkohol ili votku

Predložena metoda izrade džema od maline iz džema, ustvari, ima univerzalnu prirodu, odnosno može se koristiti kada se džem kuha od drugih bobica. Nakon kuhanja uobičajenog šećernog sirupa (100 g vode i šećera) dodaje se 0,4 l marmelade i kuha na laganoj vatri pola sata nakon ključanja. Litara votke (razrijeđeni alkohol) dodaje se kada se temperatura buduće tekućine spusti na +20 stupnjeva. Inzistiranje traje najmanje tjedan dana, zajedno s njim posudu s pićem povremeno protresete. Preporučljivo je ispustiti talog onoliko puta koliko je potrebno da talog uopće ne ostane, a posljednja infuzija koja traje mjesec i pol traje u mraku i hladnoći u dobro zatvorenoj posudi.

Postoji recept i lakše. Staklena staklenka sa kandiranim džemom (0,5 l) pomiješana s litrom votke (alkohola) drži se u mraku 7-8 dana. Nakon toga gotovo gotovo piće se filtrira kroz guste gaze više puta, a tehnologija se smatra dovršenom.

https://agronomu.com/bok/2435-kak-sdelat-nalivku-iz-maliny-luchshie-recepty.html