Recepti za pravljenje domaćih likera od maline

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Malina alkoholna tekućina kod kuće
• Liker od malinovog sirupa
• Recept za liker od maline na konjaku
• Domaći liker od maline na votki

Bilo koja pića nisu samo ženska pića. Dio su mnogih koktela, dodaju ih sladoledu, pa čak i kolačima. Domaći liker od maline nije iznimka. Ovaj aromatični napitak zauzet će svoje dostojno mjesto u vašem kućnom baru i poslužit će kao sjajan dodatak stolu za deserte. Da biste pripremili liker od maline kod kuće, možete koristiti ne samo svježe bobice, već i sirup.

• 1 kg malina
• 1 kg šećera
• 500 ml vode
• 1 litra alkohola

Malina alkoholna tekućina kod kuće

Da biste pripremili ovaj recept za liker od maline, gnječite bobice.

Pritisnite pulpu kroz tkaninu.

Iscijeđeni stisak operite vodom (250 ml), promiješajte i filtrirajte. Rezultirajuća tekućina pomiješana je s alkoholom i držana 10 dana, a potom ponovo filtrirana. Šećer se otopi u preostaloj vodi i izlije u filtriranu tekućinu.

Nakon toga filtriramo likvor, prelijemo u boce, čuvamo na hladnom i suhom mjestu.

Liker od malinovog sirupa

sastojci: 5 l sirupa od maline, 10 g limunske kiseline, 5 pupova klinčića, 10 l prokuhane vode, 4 l alkohola ili votke.

U sirup od maline dodamo alkohol ili votku, dodamo limunsku kiselinu, klinčiće i sve to razrijedimo kuhanom vodom.

Smjesom zatvaramo posuđe i ostavljamo nekoliko sati na sunčanom mjestu.

Zatim likvor filtriramo, flaširamo i čuvamo na hladnom i suhom mjestu..

Recept za liker od maline na konjaku

sastojci: 500 g malina, 500 g šećera, 500 ml vode, 1 l konjaka.

Zrele maline stavite u bocu sa širokim vratom i prelijte konjakom.

Vežemo bocu i izdržimo 3-4 tjedna na sunčanom mjestu. Od šećera i vode skuhamo sirup, ohladimo i ulijemo u bocu s malinama. Zatim filtriramo sadržaj boce i procijedimo je kroz sir, presavijenu u 4-5 slojeva, filtriramo i prelijemo u boce.

Što duže čuvate liker od maline, to je bolje.

Domaći liker od maline na votki

Za ovaj recept likera od maline potražite: 3 kg malina, 500 g šećera, 1 litra votke.

Ulijte sočne maline u bocu, prelijte votkom i stavite na prozorsku dasku s sunčane strane.

Nakon 4 dana, vodku procijedimo, a bobice procijedimo kroz 4-5 slojeva gaze. Pomiješamo obje infuzije. Sipajte šećer u zdjelu, napunite ga s 1 šalicom votke natopljenom malinama i dovedite do vrenja. Zatim postupno ulijte preostalu infuziranu votku u sirup, maknite s vatre, filtrirajte, ulijte u veliku bocu, čvrsto zatvorite i stavite na toplo mjesto.

Nakon 2 tjedna tekućinu izlijte u boce.