Ukusni i jednostavni recepti za pravljenje džema od džema kod kuće

Mnoge domaćice za zimu radije zatvore domaći pekmez. Ali što ako jednog dana u dubini hladnjaka pronađete zaboravljenu i već zasušenu limenku svoje omiljene poslastice? Takav proizvod nije svima ukus, ali ponekad ne diže ruku da ga pošalje u kantu za smeće. Izvrsni načini prerade proizvoda mogu vam pomoći u ovoj situaciji..

  • stari džem - 1 litra;
  • vodka - 2 litre;
  • šećer po ukusu (neobavezno).

Priprema:

  1. Prebacite džem u staklenku od 5 litara.
  2. Ulijte votku i dobro protresite staklenku dok ne postane glatka..
  3. Čvrsto zatvorite poklopac i stavite ga na toplo i svijetlo mjesto tjedan dana.
Možete izvaditi staklenku, ali ne možete je ostaviti u hladno doba dana.
  • Protresite sadržaj 2-3 puta dnevno.
  • Zatim se limenka prebaci u toplu sobu bez svjetla i ostavi dok piće potpuno ne sazrije.
  • Dovoljno je nekoliko puta filtrirati tinkturu kroz pamučno-gazni filter tako da prestane biti mutna.
  • Po potrebi dodajte šećer i promiješajte.
  • Napitak izlijte u prikladne posude, čvrsto pokrijte i držite 2-3 dana na tamnom mjestu.

    • Kako to učiniti bez upotrebe alkohola?

    Uz pomoć prirodne fermentacije, liker stječe blagi okus, a njegova snaga je manja nego kod upotrebe votke. Popis esencijalnih sastojaka prilično je jednostavan:

    • stari džem - 1 litra;
    • pročišćena voda - 1 litra;
    • svježe grožđice - 150 grama.

    Priprema:

    1. Prethodno operite posudu s sodom i oljuštite kipućom vodom.
    2. Zatim u nju stavite džem i neoprane grožđice.
    3. Dodajte vodu i šećer.
    4. Miješajte dok ne dobijete homogeni proizvod..
    5. Vez posude zavežite gazom i stavite je na suho i toplo mjesto 5-7 dana. Svakodnevno miješajte.
    6. Pojava pjene, šištanje i miris fermentacije znači da je vrijeme da se krene u sljedeći korak.
    7. Vrijeme je za instaliranje brave za vodu ili običnu medicinsku rukavicu i stavljanje na tamno hladno mjesto 35-40 dana.
    8. Ispuštena rukavica znači da je fermentacija dovršena.
    9. Filtracija se mora filtrirati, prenijeti u čisti spremnik i zatvoriti..
    10. Zatim stavite u hladan mrak 3-4 mjeseca.
    11. Boca s tekućinom.

    Koja je zaštita pogodna?

    • Za pripremu tinkture koristan je bilo koji džem. Na primjer, možete koristiti ribiz, marelice, džem od jabuka. Bobice od dresa od trešnje, maline i jagoda posebno su popularne među ženama..
    • Ako na marmeladi primijetite plijesan ili kisele tragove, morat ćete ih se riješiti. Izlijevanje iz takvog proizvoda je bez okusa i gorko.
    • Pogodnije je uzimati već slatki džem. Međutim, u mošt uvijek možete dodati šećerni sirup pripremljen u izračunu: 250 grama granuliranog šećera na 0,5 l vode.
    • Prihvatljivo je miješati različite vrste džema u pripremi likera.
      Zapamtite da se slatkim vrstama džema dodaje slatko, a kiselo kiselo. Eksperimentirajući možete stvoriti vlastiti jedinstveni recept i postići neobičan okus tinkture..

    Prema vinarima, tinktura od džema ne razlikuje se od usporedbe s svježim bobicama ili voćem s dodanim šećerom. Jednostavnost recepata i dostupnost sastojaka omogućuju pripremu likera u bilo koje doba godine. Sada se napori potrošeni na berbu neće izgubiti, a kandirani džem dobro će doći na farmi. Takav desertni napitak bit će prekrasan ukras svečanog stola, a gosti će ga rado podijeliti s vama.

    Povezan

    Izbornik