Recepti za vodenicu od maline
Menu
Glavni sastojci:
Mnogi ljudi ne vole čistu votku, već pripremljenu na bazi bobica i voća, jer se takvo piće razlikuje ne samo ugodnim ukusom, već i aromom. Poznato je nekoliko recepata za ovaj alkohol na bazi bobičastog voća. Za njegovu pripremu preporučuje se korištenje svježih, zrelih bobica, ali ako nisu, pogodno je i smrznuto voće..
sastojci:
- vodka ili mjesečina - 1 litra;
- maline - tri i pol kilograma;
- šećer - 250 grama;
- voda - 250 ml.
Vodenica od maline: tradicionalni recept
Mnogi ljudi ne vole čistu votku, već pripremljenu na bazi bobica i voća, jer se takvo piće razlikuje ne samo ugodnim ukusom, već i aromom. Poznato je nekoliko recepata za ovaj alkohol na bazi bobičastog voća. Za njegovu pripremu preporučuje se korištenje svježih, zrelih bobica, ali ako nisu, pogodno je i smrznuto voće..
Tradicionalna voćka od maline izrađena je bez šećera.. Priprema ovog domaćeg alkoholnog pića vrlo je jednostavna:
- Bobice moraju biti složene u staklenku, ne treba ih oprati.
- Odozgo se maline prelijevaju s toliko votke ili mjesečine da alkohol potpuno prekriva bobice. Staklenku je potrebno malo protresti da iz nje ne izađu mjehurići zraka.
- Spremnik sa sadržajem zatvara se kapronskim poklopcem i stavlja se na tamno mjesto dva mjeseca. Tijekom tog vremena, piće bi trebalo steći lijepu rubinastu boju.
- Alkoholno piće se nekoliko puta filtrira kroz sito, flašira u malim bocama i čuva na tamnom mjestu..
Ako vam se okus čini kiselom prije nego što ga popijete, možete ga zasladiti s malo meda ili šećernog sirupa.
Recept za vodenu malinu kod kuće
Držite se ovog recepta votke od maline:
- Rasporedite maline, operite i zaspite u teglici od tri litre.
- Nalijte votku na vrh, zatvorite poklopac i stavite na tamno toplo mjesto dva do tri dana.
- Nakon određenog vremena, voćka od maline mora se ocijediti u zasebnoj posudi.
- Pomoću vode i šećera pripremite šećerni sirup, ohladite na sobnu temperaturu. Kombinirajte sirup s alkoholom i pomiješajte..
- Ulijte dobivenu tekućinu u staklenu posudu, čvrsto zatvorite poklopcem i stavite u hladnjak za infuziju 15-20 dana.
- Filtrirati, sipati u staklene boce i čuvati na hladnom mjestu..
Koristeći ovaj recept, dobivate aromatičnu domaću voćku od malina ugodnog bobičastog okusa.
Malinska vodka iz smrznutih bobica
Za pripremu alkoholnog pića trebat će vam sljedeći sastojci:
- 250 g smrznutih bobica;
- prehrambeni alkohol, razrijeđen na 70 stupnjeva - 700 ml;
- voda - 550 ml;
- fruktoza - 100 g;
- đumbir - 30 grama;
- čili paprika - ½ pod.
Voćka od maline kod kuće prema ovom receptu priprema se na sljedeći način:
- Maline je potrebno staviti u staklenku odgovarajućeg volumena.
- Đumbir narežite na krugove, dužinu narežite papriku čili, stavite u staklenku od bobica i sve prelijte alkoholom.
- Staklenku zatvorite poklopcem i stavite na tamno toplo mjesto nekoliko tjedana. Povremeno protresite spremnik sa sadržajem..
- Nakon dva tjedna, izlijte tekućinu u drugu staklenku, istisnite pulpu u nju kroz gustu gazu.
- Pripremite sirup od vode i fruktoze i kombinirajte s alkoholom od maline.
- Dobivena tekućina se flašira, ostavi tjedan dana u tamnoj, hladnoj prostoriji i možete pozvati prijatelje da kušaju mirisno domaće piće.
Kako napraviti vodenu malinu od džema
Da biste napravili votku od maline prema ovom receptu, trebat će vam sljedeće komponente:
- vodka ili mjesečina - 300 ml;
- marmelada od maline - 300 g;
- voda - 100-150 ml.
Nije potrebno koristiti vodu za izradu ovog domaćeg alkoholnog pića. Dodaje se ako želite smanjiti jačinu alkohola..
Postupak kuhanja:
- Stavite marmeladu u staklenku, nalijte alkoholnu komponentu i dobro promiješajte.
- Čvrsto zatvorite poklopac i stavite na tamno mjesto 3-4 dana. U slučaju da se koristi džem koji se već iskristalizirao, sadržaj limenke nekoliko puta dnevno mora se dobro izmiješati.
- Nakon određenog vremena, potrebno je filtrirati votku u čistu staklenku pomoću posebnog sita ili pamuka i gaza, sipati je u manje posude.
- Da biste smanjili jačinu alkohola, u ovoj fazi pripreme treba ga razrijediti vodom.