Što je vinsko piće

Menu

• Sastav i sirovine
• Tvrđava
• Cijena

• Crvene sorte
• Bijele sorte

Sastav i sirovine

Razlika u sastavu i sirovinama alkohola je značajna. Plemeniti alkohol proizvodi se fermentacijom različitih sorti grožđa. Ponekad se može dodati alkohol i drugi sastojci koji povećavaju "stupanj" alkohola ili pomažu u postizanju određenog ukusa obogaćena vina. Ali takvi su sastojci uvijek prirodnog podrijetla..

Situacija je drugačija kada je u pitanju sastav vinskog napitka. Ako vinski materijal iz nekog razloga nije postao punopravno vino, pivo je krenulo loše, fermentiralo sok, dodalo neobične sastojke, okusa i mirisa različite kvalitete, razrjeđuje se s rektificiranim alkoholom, vodom, par boja i aditivima u hrani. Tako se ispravlja sve što je pokvareno, okus i miris postaju bolji, a proizvod ide na police trgovina, ali pod drugim imenom. Neke zemlje proizvode proračunske stavke za takav alkohol. Odlikuje ih kvaliteta i prirodnost sastojaka. Takvi vinski napici izrađeni su od viška dobre zalihe vina..

tvrđava

Vinska tvrđava varira između 9-22 stupnja. Vinski proizvod može imati jačinu od 6 do 28 stupnjeva, sve će ovisiti o materijalu i tehnologiji proizvodnje određene marke.

cijena

Za razliku od vina, vinski proizvod se prodaje po prilično niskim cijenama. Trošak je obično najmanje 3 USD po boci. Postoje jeftiniji, ali bolje je suzdržati se od pijenja takvog alkohola..

Tehnologija proizvodnje vina

Koja je razlika između procesa izrade vinskog napitka i vina? Najvažnija razlika u proizvodnji je uporaba svih onih sastojaka koji su neprihvatljivi proizvodnja vina.

U mliječ koji je fermentirao dodajte pitku vodu ili pročišćeni alkohol, voćne ili bobice okuse i boje. Ovom se tehnologijom proizvodi i gazirano piće od vina koje je zasićeno ugljičnim dioksidom. Takav je gotov proizvod pomalo sličan pjenušcima, ali blažeg ukusa. Međutim, kvaliteta i jednostavnost konačnog proizvoda izravno ovisi o poštivanju svih tehničkih pravila i kvaliteti primarnih sirovina.

Kako odabrati napitak od vina

Budući da sada znate razliku između vinskog napitka i vina, možete razgovarati o tome kako odabrati više ili manje normalan proizvod. Među tim proizvodima ima i prilično dobrih predstavnika, pogotovo ako nema načina za kupnju dobrog vina. Na što vrijedi obratiti pozornost pri odabiru ovog jeftinog alkohola?

• Politika cijena. Takav alkohol košta mnogo puta jeftinije od plemenitog vina, a samim tim je i privlačniji, pogotovo za one koji žele popiti nešto ugodno, ali ne opterećujuće financijski. Dobar proizvod u ovom segmentu košta od 3 dolara po boci od 0,75 litara. Možete kupiti alkohol po nižoj cijeni, ali vjerojatno ćete dobiti više problema nego bilo koji užitak.
• Mjesto kupnje. Ovaj alkohol možete kupiti gotovo bilo gdje, ali najbolje je kupiti ga u pouzdanim trgovinama ili supermarketima..
• oznaka - Važna nijansa pri odabiru bilo kojeg alkohola. Na naljepnici mora nužno biti navedena vrsta alkohola, sastav, datum punjenja, proizvođač, rok trajanja. Izgled je također od posebnog značaja. Vrlo loš papir, mutni tekst, kvrga, tragovi ljepila - sve to govori da su proizvodi najvjerojatnije vrlo loše kvalitete ili su čak prosuti negdje u susjednoj ulici.

• Stanje tekućine. Dobri predstavnici brojnih tekućina bez oborina, oblačno. Ako pretjerate s dodatkom raznih neprirodnih sastojaka ili dodate vrlo jeftin alkoholni materijal, vidjet će se talog. Bolje je ne kupovati takav alkohol, jer takav talog uvijek daje neugodan okus.
• Tara. Alkohol se može prodati u gotovo bilo kojem spremniku - boci, tetrapak, plastičnoj posudi. Ali ako odaberete dobru, ipak biste trebali kupiti opciju boca, jer ćete imati priliku pregledati tekućinu, a manja je vjerojatnost da će nekvalitetni spremnici upropastiti okus.

Kako poslužiti i piti

• Priprema. Alkohol se najbolje služi u dekantiru. Tako će alkohol disati i otkrivati ​​svoje pozitivne osobine..
• Pribor. Poslužite u gotovo bilo kojoj čaši. Ne postoje posebni zahtjevi za alkohol. Možete koristiti čaše-tulipani, kao za vino.
• Temperatura. Bolje je ohladiti alkohol prije posluživanja, jer će na sobnoj temperaturi imati neugodan okus i aromu. Hladiti bolje na 6-8 stupnjeva.
• Kada poslužiti. Može se koristiti i kako aperitiv, i kako digestiv. Prva opcija je poželjnija, jer alkohol dobro potiče apetit.
• Atmosfera. Preporučljivo ga je piti popodne ili za vrijeme ručka. To će biti prikladno koristiti u prijateljskom društvu, na odmoru, za vrijeme ručka ili večere.

predjelo

Ogroman broj jela poslužuje se kao predjelo. S čime piju vino?, pa pij i pij. Jedine iznimke su tekuća jela. Što se servira?

• Lagani zalogaji, tartleti, sendviči.
• salate.
• Tanjuri s voćem i sirom.
• Deserti i slatki bomboni.
• Riba - losos, šaran, pastrmka.
• Mesna jela - teletina, perad, divljač.
• Jela s roštilja su dobra.
• Plodovi mora - dagnje, lignje, ostrige, škampi.

Ocjene i markice

Crvene sorte

• Vinex Slavyantsi „Pijena kupina“ - osnova je plemeniti alkohol iz grožđa Pinot Noir koje se uzgaja u Bugarskoj, dolina Sungunlarskaya. Sastav također uključuje miris - ekstrakt kupine - i antioksidans. Okus je slatkast, grožđa-kupina, ugodne arome.

• El Cantillo Sangria je tradicionalno španjolsko jako piće. Izrađuje se na bazi crnog vina s ekstraktima prirodnog voća. Ima granatu boju. Aroma je voćna, s notama zelja i trešnje. Okus je pun tijela, osvježavajuće kiselosti u ukusu.

• "Božićno kuhano vino" ruske proizvodnje. Ima svijetlo crvenu boju. Aroma s karakterističnim notama jabuke, naranče, korijandera, klinčića i cimeta. Okus je mekan i uravnotežen..

• Lambrusco Fabio Castello također je ruski proizvod. Izrazita karakteristika ove marke je kvalitetan vinski materijal iz grožđa sorte Lambrusco. Talijanska vinska zaliha ima vlastiti certifikat o podrijetlu. Aroma je svježa, s notama ljubičice i trešnje. Voćnog okusa s notama badema.

Bijele sorte

• Ningbo Best Duhovi Kina - Kineski proizvodi. Zasićena aromom cvjetajućih badema. Osjeća se med, okus bijele šljive.

• Bosca je najstariji proizvođač vinskih proizvoda. Ima izdašnu voćnu aromu. Okus je uravnotežen, lagan, voćni.

• Naomi je sladak japanski duh. Ugodne voćne note skladno se prepliću s cvjetnim tonovima u aromi. Okus je lagan i mekan.

• "Magdalena" je uravnoteženi zlatni alkohol. Aroma je lagana, voćna. Okus s kiselinom. To je proizvod visoke kvalitete i zasnovan na Vino od rizlinga.

Netko voli armenska vina, netko talijanska vina, a nekima će se svidjeti proračunska pića. Glavna stvar je zapamtiti da dobri proizvodi uvijek imaju uredan izgled, ugodnu aromu i odgovarajuću cijenu..