Kako se vsop vs i xo dešifrira na etiketi konjaka?

Menu

• Što vsop vs i xo znači na konjaku?
• Domaće označavanje konjaka
• Zapadna klasifikacija
• Određivanje podrijetla pića

Razvrstavanje konjaka ovisi o dobi pića i sirovinama od kojih se proizvodi. Najvažniji pokazatelj je jakost alkohola i tehnologija njegove pripreme. Iako je princip stvaranja ovog napitka isti, svaka marka i dalje ima određene razlike i svoje tajne..

Starost proizvoda mjeri se od trenutka stavljanja u hrastovu bačvu i do izlijevanja tekućine u staklenu posudu. U čaši alkohol prestaje stariti, njegova se starost ne mijenja.

To razdoblje proizvođač označava na bocama. Da biste odabrali pravi proizvod, trebali biste se upoznati s osnovnim pravilima označavanja proizvoda.

Na policama su različite sorte konjaka. To su Hennessi, Remi Martin, Xo, VSOP i konjak VS. Postoje oznake različitih simbola, ali najčešće su kratica i zlatne zvijezde na etiketi.

Kako se ne bi zbunili u čitavoj raznolikosti sorti, preporučuje se proučiti što se rakija događa i kako ga razlikovati od ostalih vrsta.

Što VSOP VS i XO znači na konjaku?

Francuske tvrtke za pića poput VS VSOP XO paze da ne prekrše originalne standarde za označavanje. U te svrhe postoji poseban međunarodni ured za profesionalni nadzor..

Nakon upoznavanja sa simbolima na etiketi, izbor proizvoda postat će krajnje jednostavan i jasan. Da biste razumjeli što VSOP na konjaku znači, preporučuje se zapamtiti sljedeće dekodiranje:

• OID (O) - u prijevodu znači prastari ili stari;
• SUPERION (S) - izvrsno;
• PALE (P) - slabo obojena ili blijeda;
• VRLO (V) - vrlo obojeno;
• EXSTRA (X) - ekstra;
• POSEBNI (E) - poseban;
• COGNAK (C) - u prijevodu znači "konjak".

Zahvaljujući tim zapisima, možete odmah pročitati glavne karakteristike proizvoda na etiketi.

Na primjer, ako se nađe kratica VSOP konjak, što to znači:

• veliko staro blijedo piće;
• vrijeme izloženosti alkoholu je najmanje 4 godine;
• spravlja se od lagane sorte grožđa;
• ima izvrstan ukus.

Mjera starenja konjaka iz Francuske jasno je označena:

• VSOP ide u prodaju tek nakon 4 godine starenja.
• VVSOP ima najmanje 5 godina.
• XO je najstarije piće, čuvano u bačvama najmanje 6 godina.
• VS - primjerak pogodi police nakon 2 godine izlaganja.

Znajući to, možete točno odrediti dob i jaku žestoku piću.

Domaće označavanje konjaka

Autentični konjak stvara se samo u Francuskoj, ali neki su domaći brendovi cijenili popularne svjetske vinarije. Armenska i gruzijska pića vrlo su popularna..

Ovi proizvodi su na etiketi označeni zlatnim zvijezdama. Svaki od njih predstavlja starenje od 1 godine, a alkohol se unosi najmanje 3 godine.

U sovjetsko vrijeme starenje konjaka moglo bi biti od 1 godine do 5 godina. Najskuplji i plemeniti primjeri smatrali su se sortama berbe. Često su se susretali velikim slovima.

1. Kratica KV znači da je konjak stario. Starost pića bila je najmanje 6 godina. Najmlađa armenska rakija pripadala je ovoj sorti..
2. KVVK - konjak najvišeg kvaliteta. Vrijeme infuzije proizvoda bilo je 8 godina..
3. KS - stari konjak. Piće se smatralo najjačim i najzaslužnijim. Starost mu je bila najmanje 10 godina.
4. OS - stari konjak. Ova se vrsta smatrala najelitnijom i najskupljom. Čuvao se u skladu s tehnologijom u posebnim hrastovim bačvama najmanje 20 godina.

Elitna pića ponekad su premašila cijenu čak i najskupljih francuskih sorti, bilo ih je gotovo nemoguće nabaviti. Danas se ovaj alkohol po želji može kupiti u posebnim trgovinama vina..

Zapadna klasifikacija

Klasifikacija francuskih konjaka je kratica za boce ili bačve za piće. Da biste saznali kakva je kvaliteta određenog napitka, pogledajte samo označavanje. Zahvaljujući njoj možemo zaključiti: je li mlada ili stara rakija, od koje se sorte grožđa proizvodi i po kojoj tehnologiji.

U domaćem označavanju najčešće se nalaze zvijezde na etiketi. Gotovo svi znaju što znače zvijezde na konjaku, jer ovaj simbol prima proizvode za svaku godinu izlaganja.

Na zapadu vinarske tvrtke mogu odabrati jednu ili drugu vrstu označavanja za sebe, no zakonom je zabranjeno ponavljanje originalnih imena svjetskih marki.

Nedavno je zabranjeno klasificiranje pića ako razdoblje kuhanja premašuje 6 godina. To je zbog činjenice da Međunarodni ured profesionalaca smatra da je u ovom trenutku već nemoguće kontrolirati postupak miješanja..

Određivanje podrijetla pića

Prvo pravilo o tome kako odrediti dob konjaka je proučavanje oznake kratica na naljepnici. Tu su i male tajne. Često je starost proizvoda naznačena malo više od postojeće. To je zbog činjenice da odbrojavanje započinje 1. travnja, prisutnost alkohola u hrastovim bačvama.

Poznavatelji mogu odrediti približnu dob rakije po svom vizualnom izgledu..

1. Starije rakije starije od 3 godine imaju bogatu nježnu aromu. Ako malo protresite tekućinu i udahnete pare, možete uživati ​​u jedinstvenom buketu. Mlađa rakija ima oštriji i izraženiji miris alkohola.
2. Što je piće starije, gušća je konzistencija. Na zidovima čaše stari alkoholni proizvod ostavlja čvrste tragove nalik na ulje. To govori ne samo o njegovoj kvaliteti, već i o dobi.
3. Zrela sorta uvijek ostavlja bogat okus nakon toga u ustima. Kušajući gutljaj visokokvalitetnog konjaka, možete osjetiti različite ukusne note. To su nijanse voća, oraha, drveta, začina, pa čak i cvijeća.

Da biste postali poznavatelj elitnog i plemenitog alkohola, potrebno je upoznati se ne samo s dekodiranjem njegovog označavanja, već i naučiti povijest podrijetla pića i svladati kulturu njegove uporabe. Različite vrste i sorte otkrivaju njihov okus i aromu u kombinaciji s nekoliko proizvoda..

Danas je svaka boca alkohola za provjeru originalnosti prilično jednostavna. Pri kupnji proizvoda trebali biste obratiti pažnju na DAT naljepnicu. Ako unesete njegov kôd u posebnu liniju na službenoj web stranici proizvođača, tada će se izdati potpune informacije o ovoj marki.