Kako napraviti negroni koktel kod kuće
Jednostavnost izrade i spektakularni izgled uspješno su kombinirani u jednom koktelu, čije je ime Negroni. Ova mješavina se smatra vrlo uspješnom. aperitiv
Menu
Unatoč činjenici da alkoholna mješavina ima prilično pristojan slatki okus, visok stupanj čvrstoće čini je poželjnijom za mušku polovicu stanovništva. Općenito, teško je naći sporniji koktel od Negronija - to je i slatko i gorko, neki ga obožavaju, a drugi mrze, američko korijenje pomiješano s talijanskim.
Sve ove sukobljene asocijacije čine ga vrlo intrigantnim i tajanstvenim. Pa pogledajmo jednostavnu tehnologiju izrade Negronijevog koktela i razmotrimo neke od njegovih alkoholnih recepata koji su privukli pažnju eminentnih barmena.
U vrijeme rasprave o kojoj je riječ, grof je prepoznao samo stari dobri džin. Međutim, u društvu prijatelja češće su naručivali koktel popularan u tim godinama SAD, koja se pripremala na bazi slatkog vermuta, gorkog Kampari likera i sode.
Kako bi postigao željeno stanje, grof je bio prisiljen popiti više od desetak porcija ove mješavine. Jedne od tih običnih večeri, poduzetni Talijan imao je sjajnu ideju - zamolio je barmena da soda zamijeni svojim omiljenim džinom.
Rezultat je bio prilično jak, koji je kasnije postao popularno poznat kao koktel Negroni..
Klasični recept za koktel Negroni
Klasični sastav Negronijevog koktela uključuje tri glavne komponente: vermuta, džina i gorku Campari likvor, uzet u jednakim omjerima. U okusnom buketu gotovog alkohola dominiraju začinjene i tartene nijanse ljekovitog bilja s tankom isprekidanom crnogoričnom notom smreke..
Stupanj tvrđave ove mješavine kreće se od 27 do 31 okreta, iako se pije vrlo lako i prirodno. Nevjerojatan, pomalo gorući aftertast očarava nakon prvog gutljaja, stoga je, jednom okusivši piće, teško uskratiti sebi zadovoljstvo sljedećeg.
Esencijalni sastojci
| komponente | doza |
| —Gorđi liker Campari— | 35 ml |
| crveni vermut (po mogućnosti Martini Rosso) | 35 ml |
| - Suši gin - | 35 ml |
| narančasta (za ukras) | 1 kriška |
| kocke leda | 130-150 g |
Proizvodni redoslijed
- Bacite kockice leda u čašu tipa Rox.
- Povrh toga, zauzvrat, sipajte suhi džin, zatim gorki luk, a zatim crveni vermuta.
- Nježno pomiješajte dobivenu smjesu šipkom.
- Da biste vrućem napitku dodali poseban šarm, stavite krišku citrusa na rub čaše.
- Prije upotrebe pića, iscijedite sok iz agruma i pijte sadržaj rola u jednom dahu, tj. U jednom gutljaju.
- Bez grickanja ili ispijanja vrućeg alkohola, uživamo u dugoj atmosferi, pokušavajući uhvatiti sve fenomenalne note.
Negroni 2
Budući da originalni miks ima prilično znatnu snagu, poduzetni barmeni odlučili su malo poboljšati piće i razvili žensku verziju koktela Negroni. Izvrsna kombinacija vina daje alkoholnom piću bogatu aromu, a prisutnost gina čini ga izraženijim i dubljim.
Esencijalni sastojci
| komponente | doza |
| suha vermuta (po mogućnosti Martini Extra Dry) | 25 ml |
| suhi gin | 25 ml |
| Slatko crveni Martini Rosso | 25 ml |
| limunova korica | 1 spirala |
| zdrobljeni led | 100-120 g |
Proizvodni redoslijed
- Prvo, sve tri tekuće komponente ohladimo šaljući ih u zamrzivač otprilike 10-15 minuta.
- U međuvremenu, shaker napunimo drobljenim ledom, na vrh kojeg naizmjenično ulijemo džin, suhu vermuta i crvene martini.
- Dobro protresite tekuće sastojke oko 30-40 sekundi..
- Dobivenu smjesu izlijte u ohlađenu čašu, filtrirajući tekućinu kroz cjedilo.
- Za ukrašavanje krumpira koristimo spiralu napravljenu od limunove kore ili drugog agruma.
Pjenušava Negroni
Ova se vrsta koktela razlikuje od klasične mješavine zamjenom gina suhim pjenušavim talijanskim prosecco vinom, koje se pravi na bazi grožđa Glera. Gotovo alkoholno piće smatra se ženskim, budući da njegova snaga jedva doseže 10 okretaja. Snažne osobine ovog alkohola su osnažujuće i osvježavajuće osobine, kao i vrlo sporo opovanje.
Esencijalni sastojci
| komponente | doza |
| pjenušavo vino Prosecco | 35 ml |
| Campari gorki liker | 35 ml |
| slatko crveni vermut | 35 ml |
| limunova korica | 1 spirala |
| kocke leda | 100-120 g |
Proizvodni redoslijed
- Čaša za martini se napuni kockicama leda i ostavi u ovom obliku 5 minuta.
- Tečne sastojke stavite u zamrzivač na 15 minuta..
- Ispraznite čašu od ledenih kockica i u nju ulijte Campari liker, a zatim crveni vermut i Prosecco.
- Sa sastojcima lagano promiješajte sastojke i ukrasite smjesu spiralom limunove korice.
Negroski
Predstavljena verzija mješavine razlikuje se po tome što je ovdje gin zamijenjen visokokvalitetnom votkom bez aromatičnih dodataka. Također u ovom receptu promijenjene su proporcije sastojaka, omogućujući vam da pijete više od tri do četiri obroka navečer i istovremeno ostanete pri pravom umu.
Esencijalni sastojci
| komponente | doza |
| - Dobra votka - | 20 ml |
| Campari gorki liker | 40 ml |
| slatko crveni vermut | 40 ml |
| limun (za ukras) | 1 krug |
| kocke leda | 200 g |
Proizvodni redoslijed
- Za početak, bacite kockice leda u čašu.
- Ulijte visokokvalitetnu votku u tankom toku.
- Zatim dodajte gorki liker i slatki vermuta.
- Dobivena smjesa samo se lagano miješa žlicom.
- Uzmite krišku svježeg limuna i umočite ga u gotovu smjesu.
Egzotični crnci
Ovaj se recept gotovo potpuno razlikuje od klasične verzije Negronija. Više će se svidjeti ljubiteljima egzotičnih duha. Kao rezultat predstavljene kombinacije komponenata, dobiva se alkohol neobičnog ukusa.
Esencijalni sastojci
| komponente | doza |
| crveni vermut | 35 ml |
| Campari gorki liker | 35 ml |
| -tekila- | 20 ml |
| Mezcal | 20 ml |
| čokolada | 1 komad |
| kocke leda | 4-6 kom. |
| narandžasta korica | 1 spirala |
Proizvodni redoslijed
- Baci nekoliko kockica leda u čašu ili čašu.
- Tamo naizmjenično dodamo crveni vermuta, zatim liker Camparija, zatim tekile i mezcal.
- Temeljito promiješajte sastojke dok ne dobijete jednoliku konzistenciju..
- Po vrhu tekućine pospite naribanu čokoladu i pričvrstite spiralu narančine korice na rub posude.
Istočni indijski crnci
Još jedna zanimljiva verzija koktela Negroni, koji zaslužuje zasebno spominjanje i detaljno proučavanje. Predstavljeni miks može se sa sigurnošću nazvati jednim od najuspješnijih pokušaja konobara da nadiđu klasičnu verziju.
Esencijalni sastojci
| komponente | doza |
| - Lagani rum - | 65 ml |
| Campari gorki liker | 25 ml |
| šeri Oloroso | 25 ml |
| kocke leda | 250 g |
| narančasta | 1 krug |
Proizvodni redoslijed
- Čašu do vrha napunimo ledom i ostavimo ovako pet minuta.
- Uklonite led i u hladnu posudu izlijte lagani rum.
- Tamo dodamo gorki Campari liker, a zatim Oloroso šerpu.
- Lagano promiješajte sastojke šipkom, a zatim u tekućinu ubacite krug svježe naranče.
- Na kuhani nadjev stavite nekoliko kockica leda..
- Pijte alkohol u velikim gutljajima dok se ne zagrije.
Video zapis o koktelima Negroni
Za potpunu svijest i razumijevanje kako pravilno pripremiti Negroni koktel, preporučujem vam gledanje ovih videa.
Video broj 1. Za početak se upoznajte s detaljnom tehnologijom izrade klasičnih Negronija, što je vrlo jednostavno izvesti kod kuće.
Video broj 2. U predstavljenom videu, profesionalni barmen nudi vrlo zanimljiv i osebujan Negronijev recept. Ovaj autorski recept koristio je mekše i manje jake vrste alkohola, a također je odabrao i ostale proporcije koje vam omogućuju uživanje u piću tijekom večeri, a da pri tome ne izgubite razum..
Video broj 3. Nakon čitanja ovog videa naučit ćete kako pripremiti znatiželjnu verziju koktela pod nazivom Negroni-Flip. Vrhunac ove mješavine bit će cijelo jaje.
Korisne informacije
- Otkrijte jednostavne recepte džinovski kokteli, koji su poznati po svojoj vojsci obožavatelja širom svijeta.
- Također vam savjetujem da istražite nekoliko provjerenih recepata. kokteli s vermuta, koje je vrlo lako samostalno implementirati u poznatom kućnom okruženju.
- Na kraju, preporučujem izvrsne opcije - kokteli s Camparijem - koje se ne može zanemariti, jer je ogroman dio ženske polovice društva lud za tim mješavinama.