Što gin gristi i razrijediti - najbolja kombinacija pića i jela
Klasični koktel od gina i tonika pije se u lučkim konobama i na društvenim događanjima. Međutim, to je daleko od jedinog načina korištenja "London dry" (engleska inačica) i Genevera (pomalo slatki nizozemski izgled). Razmotrit ćemo što ljubitelji džina piju s njim. Postoji nekoliko pića i grickalica koji nadopunjuju i otkrivaju prepoznatljiv okus džunge..
Kako razrijediti džin
Bezalkoholna pića:
1. Earl Grey. U bocu džina od 0,7 litara spustite četiri vrećice čaja s bergamotom (Earl Grey), ostavite na sobnoj temperaturi najmanje 2 sata. Bacite čaj i piti džin s ledom ili tonikom..
Ako nemate vremena čekati dok alkohol nije zasićen aromom čaja, samo dodajte hladnu sivu grančicu u čašu gina.
Čaj bergamota zamijenite kamilicom. Nešto složeniji recept uključuje suho cvijeće kamilice (koristite isti način kao i vrećice čaja iz prethodne opcije), med i svježe cijeđeni sok od limuna.
2. Pomiješajte gin i Coca-Colu (u omjeru 1: 1). Pijte s ledom.
3. Razrijedite alkohol limunovim sokom, piću dodajte šećer. Nema strog omjer, usredotočite se na svoj ukus.
4. Napravite džinov koktel sa svježe iscijeđenim sokom od naranče. Citrusi i smreke savršeno se kombiniraju.
5. U gin dodajte limunovu grejpfrut, optimalni omjer je 50/50.
Gin se može miješati s bilo kojim sokom. Preporučeni omjer (ali nije obvezan) 1: 4.
6. Poznavatelji "čistog" okusa, koji žele malo smanjiti snagu, razblažuju džin s negaziranom pićem ili mineralnom vodom.
7. U vruću kavu dodajte nekoliko žličica smreke (bolje je koristiti ne Londonu suhu, već genever).
alkohol:
1. Aristokratska opcija - gin + pjenušavo vino (šampanjac).
2. Uzmite 2 dijela vermuta, dodajte jedan dio džina - nabavite „kućni“ martini.
3. Gin je dio alkoholnih koktela: popularnih poput "Bijela dama", "Negroni" ili "Bronx", kao i malo poznatih. Juniper se miješa s votkom, likerom Triple Sec i drugim alkoholnim pićima. Broj kombinacija je gotovo beskonačan, jer svaki barmen ima nekoliko recepata vlastitog izuma.
Gdje god nisu naznačeni jasni udjeli, omjer sastojaka određuje se "okom" i prvenstveno ovisi o preferencijama degustatora..
Kako ugristi džin
Kao i svaki drugi jaki alkohol, i džin se najbolje kombinira s mesnim i srdačnim jelima. Međutim, Britanci mogu ugristi svoj londonski suhi džem (u nekim izvorima se nalazi riječ „marmelada“, ali to je jednostavno pogreška u prijevodu). Čak i Britanci poslužuju slatki tost uz džin, a najrizičniji prave koktel s džemom u shakeru.
Gin grickalice, uobičajenije za rusku osobu:
1. Nezaslađeno tijesto. Zvuči čudno, ali smreka dobro ide uz proizvode od brašna..
2. Sendviči od krastavaca. Svježi okus krastavca dobro zasjeni biljnu aromu. Neki barmeni čak i ukrašavaju koktele kriškom krastavca džina umjesto naranče ili trešanja.
3. škampi (na tost ili u obliku salate od škampi).
4. Pržena riba i krumpir (tradicionalno englesko jelo - riba i čips).
5. Meki plavi sir - češće se servira uz nizozemski Genever, ali sir dobro ide uz London suh.
6. U Belgiji se na stol stavljaju losos, morski plodovi, tvrdi sirevi za borove votke. U ostatku Europe vole jesti džin s maslinama, kiseli luk, lim, ponekad - kolači, tamna čokolada, deserti.