Recept i povijest koktela `old fashion`
Glavni sastojci:
Prvi put se takav koncept kao koktel pojavio 1806. godine. Tada je definiran kao mješavina alkoholnog pića, vode, šećera i gorkog. S vremenom su počeli nazivati koktele raznim mješavinama pića, uključujući bezalkoholna.
Trenutno se Old Fashion smatra službenim koktelom Međunarodne asocijacije barmena. Njegove glavne komponente su burbon ili druge vrste viskija.
sastojci:
- Viski - 50 ml
- Gorka - 5 ml
- Rafinirani šećer - 1 - 2 kom.
- Narančina korica - 1 kom.
- Trešnja - 1 kom.
- Kocke leda - 200 g
Klasični recept za koktel "Old Fashion"
Klasični recept za koktel Old Fashion koristi se za liječenje gostiju na raznim događanjima. Ali ovaj napitak nije teško napraviti kod kuće..
Koktel Old Fashion priprema se u posebnoj čaši, u čast kojoj je naučio svoje ime. Na dno čaše trebate staviti komad rafiniranog šećera, na vrh kojeg se pažljivo izlijevaju šunke i soda. Kad se šećer počne topiti, morat ćete staviti komadiće leda i na vrh uliti alkohol. Za ukrašavanje se koriste višnje od naranče, limuna ili kiselih krastavaca. Ako nema madlera, možete upotrijebiti obični šećerni pijesak kako biste kašu razvaljali.
Povijest koktela datira iz 30-ih godina prošlog stoljeća. Tada je usvojen klasični recept za ovo piće. Unatoč tome, vrsta alkoholne baze se periodično mijenja - ponekad se viski zamijeni rakijom ili džinom. U modernom koktelu kao ukras može se pronaći koštica limuna ili naranče, koja se piću dodaje umjesto kriška svježeg voća.