Kako napraviti gin fiz koktel kod kuće
Sama riječ "fizički" u prijevodu s engleskog znači "šištanje" ili "pjena", zbog čega su kokteli s kiselim sokom i soda dobili tako uobičajeno ime. Općenito, "fizičari" su se prvi kuhali početkom 19. stoljeća.
Menu
U svakom slučaju, prvo spominjanje o njima možete pronaći u vodiču s koktelima iz 1876. godine. Četiri godine kasnije, ova vrsta koktela postala je brendirano alkoholno piće restorana Delmonicos, poznatog u cijelom New Yorku. Od tada se čuveni miks toliko puta mijenjao da danas postoji dosta njegovih varijacija..
Osnova za njih mogu biti razna alkoholna pića, ali predlažemo da razmotrimo klasičnu verziju gina. Upravo je "Gene Fiz" najpoznatiji predstavnik ove skupine i odlikuje ga dugačko bičanje u shakeru.
Trebat će
| Komponente | broj |
| gend "Hendrick`s" | 40 ml |
| svježi limun | 30 ml |
| šećerni sirup | 10 ml |
| aeracija | 100 ml |
| limun | 1 kriška |
| led | 100 g |
Kako kuhati
- U zasebnoj čaši kombinirajte 100 g leda, 40 ml Hendrickove, 30 ml soka i 10 ml sirupa.
- Umutite najmanje 1 minutu (idealno 5 minuta).
- Koristite cjedilo ovu smjesu u visoku čašu.
- Sada sipajte 100 ml sode.
- Koristite limunsku krišku za ukrašavanje.
- Poslužite uz koktel kolut.
Recept Ramos gin fiz
Ovu metodu kuhanja izumio je Charles Carlos Ramos, koji je sastojcima dodao vrhnje, citrusno voće i jaje. Možda je ovo najneobičniji tip fizičara.
Trebat će
| ime | broj |
| —Gene Beefeater - | 50 ml |
| šećerni sirup | 30 ml |
| svježi limun | 15 ml |
| limeta svježa | 15 ml |
| aeracija | 30 ml |
| krema 10-15% | 50 ml |
| prepelice jaje (protein) | 25 ml |
| voda iz cvijeća narančastih stabala | 5 ml |
| kocke leda | 200 g |
Kako kuhati
- U shakeru kombinirajte 25 ml proteina, 15 ml limuna i 15 ml svježeg vapna, 50 ml vrhnja, 30 ml sirupa i 50 ml Beefeatra.
- Sada dodajte 5 ml cvjetne vode i dobro protresite..
- Ulijte 200 g leda i ponovo protresite.
- Ulijte ovu smjesu kroz filter u visoku cilindričnu čašu.
- Na kraju ulijte 30 ml sode i promiješajte.
Recept "Zlatni gin fiz"
Ova metoda kuhanja razlikuje se od klasične samo po tome što se sastojcima dodaje jaje. I ne koristi se samo protein, već i cijelo jaje.
Trebat će
| Komponente | broj |
| gin "Beefeater" | 50 ml |
| limun | 40 g |
| šećerni sirup | 20 ml |
| soda | 100 ml |
| jaje | 1 kom. |
Kako kuhati
- Ulijte led u visoku čašu.
- Za to vrijeme u jajašcu pobijte 1 jaje i dodajte mu 50 ml Beefeatra i 20 ml sirupa..
- Iscijedite sok od četvrtine limuna (40 g).
- Dodajte led tamo i tucite od 1 minute i više.
- Napitak ulijte u pripremljenu čašu pomoću cjedila.
- Koristite krišku limuna za ukras..
Recept za koktel "Phys Sailor"
Alkoholnu bazu ovog fizičara nadopunjuje vinski aperitiv i rakija. To piće čini jačim, ali mu istovremeno dodaje nove nijanse ukusa. Što se tiče posluživanja, ovo je najromantičniji koktel ove vrste.
Trebat će
| Komponente | broj |
| «Hendrick-a» | 25 ml |
| Rakija od grožđa | 25 ml |
| šećerni sirup | 15 ml |
| vinski aperitiv | 25 ml |
| soda | 50 ml |
| limunov sok | 25 ml |
| limun | 20 ml |
| ruzmarin | 5 g |
| latice ruže | 25 kom. |
| led | 150 g |
Kako kuhati
- Napunite čašu 150 g leda.
- Na vrh uliti 25 ml soka, 15 ml sirupa i 25 ml vinskog aperitiva.
- Sada dodajte 25 ml rakije i 25 ml „Hendrickove“.
- Na kraju ulijte 50 ml sode.
- Intenzivno promiješajte.
- Za dekor uzmite krišku limuna, grančicu ružmarina i mali pupoljak ruže.
Recept za koktel "Victorian phys"
Ova mješavina je posebno šik po ukusu i dizajnu. Posebnu nijansu ukusa mu daje aromatizirana soda. I naravno, ne zanemarite dekor, jer takvi napici također donose estetski užitak.
Trebat će
| Komponente | broj |
| - "Gordonovi" - | 40 ml |
| citrusni liker | 20 ml |
| soda s okusom ananasa | 120 ml |
| prah zelenog čaja | 5 g |
| led | 180 g |
Kako kuhati
- Ulijte kockice leda u highball (180 g).
- Sada sipajte 20 ml tekućine i 40 ml Gordonovih.
- Na vrh sipajte 120 ml sode.
- Intenzivno promiješajte.
- Čašu ukrasite čajem, kao što je prikazano na fotografiji.
Video s receptima za pripremu koktela "Gene Phys"
- U ovom ćete videozapisu naučiti još jednu varijaciju ovog popularnog napitka pod nazivom „Santa gin fiz“.
- Video s receptom za "krastavac džin fiza".
Ostali slični recepti
Osim fizičara na temelju "džine", možete pripremiti i druge, ne manje zanimljive smjese:
- - "Negroni" -: crveni vermut, crvena gorka, narančasta;
- "Gin tonik": Tonik, vapno;
- - „Tom Collins“ - šećerni sirup, svježi limun, soda, naranča, trešnja za koktel;
- - „Singapurski remen“ - biljni liker, „trostruko sek.“, „Trešnja-alkohol“, „angostura“, „grenadin“, ananas svjež, svježe vapno, ananas, trešnja za koktel;
- - „Klub djetelina“ -: sirup od maline, svježe vapno, bjelanjka, nana;
- "Bijela dama": Triput sec, svježi limun, kora;
- "zrakoplovstvo": ;" Maraschino "-, liker od ljubičice, limun svjež, kora.