Kako kuhati tinkturu na jabukama kod kuće
Ponekad želite nešto jednostavno i nepretenciozno, ali istovremeno dobrog ukusa. Izvrsna opcija u ovom slučaju je domaći alkohol. A najpristupačniji sastojak za to je voće jabuka. Kako napraviti tinkturu od jabuka? Što za to morate znati?
Menu
- Jednostavan recept za tinkturu jabuke kod kuće
- Tinktura od jabuke na votki
- Tinktura jabuke od limuna
- Tinktura jabuka na konjaku
- Tinktura jabuka na votki i rakiji od grožđa
Idealna opcija bila bi napraviti mjesečinu prema receptu, čija se tinktura odvijala na sušenim ili svježim jabukama. Također možete kupiti u ove svrhe. Calvados, ali piće će biti jako skupo. rum, rakija, burbon, Konjak će također uspjeti, pogotovo ako želite eksperimentirati. A sada prijeđimo na glavni sastojak - jabuke.
Bolje je odabrati jesenske, kasne sorte, na primjer, "Antonovka". "Grushovka", "bijeli punjenje", "Pepin", "Calvil", "šafran", "Rennet" su također prikladni. Važno je osigurati da nemaju glista i nemaju znakova oštećenja, a modrice od pada moraju se odmah smanjiti.
Jednostavan recept za tinkturu jabuke kod kuće
Priprema ovog recepta ne zahtijeva puno truda, najviše 20 minuta vremena i malo strpljenja dok držite piće. Kao rezultat, dobivate bezalkoholni alkohol jačine 20 °. Isti natječaj izlazi tinktura kupine.
Sastojci
| Jabuke | 1,3 kg |
| šećer | 300 g |
| votka | 1 litra |
| Voda, 40-50 ° | 0,5 l |
Način kuhanja
- Voće se mora oprati, oguliti i sitno nasjeckati.
- Zatim se sve preklopi u staklenu posudu i prelije votkom. Alkohol bi trebao potpuno prekriti nasjeckano voće.
- Čvrsto zatvorite spremnik i pošaljite na toplo mjesto dva tjedna.
- Kad dođe vrijeme, nježno procijedite tekućinu.
- Sada trebate napraviti šećerni sirup. Da biste to učinili, malu posudu napunite vodom, dodajte šećer i dovedite do vrenja, neprestano miješajući, a zatim potamnite sirup još pet minuta. Stavite da se ohladi.
- Alkoholnu infuziju i ohlađeni sirup treba pomiješati i ostaviti „na miru“ nekoliko sati.
- Zatim napitak filtrirajte kroz pamuk ili gazu i sipajte u sterilne boce.
Važno je! Obavezno sterilizirajte spremnik u kojem će napitak biti infuziran i u kojem će biti uskladišten.
Tinktura od jabuke na votki
Gurmanima će se svidjeti ovaj recept za kuhanje, jer krajnji rezultat ima zanimljivu aromu zahvaljujući sušenim jabukama. Pogodnije za muškarce, jer je njegova snaga 30 °, a slatkoća mala. Sušene bobice također se koriste u jednom od recepata. Tinkture od lingovine.
Sastojci
| Osušene ili sušene jabuke | 300 g |
| Svježe iscijeđeni sok od jabuke | 100 ml |
| šećer | 10 g |
| Vodka, 40-50 ° | 0,5 l |
Način kuhanja
- Ako nemate suho voće, možete napraviti svježe u pećnici. Da biste to učinili, izrežite ih, stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu na niskoj temperaturi. Glavna stvar je da se ne osuši.
- Premjestite sirovine u staklenku, obložite šećerom i prelijte alkoholom. Dodajte svježe iscijeđeni sok, zatvorite spremnik čvrsto poklopcem i pošaljite na infuziju 14 dana. Mjesto treba odabrati tamno, ali toplo.
- Amber nijansa, prozirnost i sediment na dnu ukazuju na to da je piće varivo i vrijeme je da ga procijedite. To se može učiniti s gazom, pamukom ili sito.
- Filtrirajte alkohol u bocama i dobro zatvorite. Nakon toga potrebno je inzistirati na alkoholu još mjesec dana i tek potom okusiti.
Tinktura jabuke od limuna
Dosta brz recept za ugodan i ukusan alkohol. Snaga krajnjeg proizvoda će biti 25-30 °. Umjesto mjesečine, možete koristiti konjak. Ako želite nešto vrlo slatko i mirisno, obratite pozornost tinktura od jagoda.
Sastojci
| Jabuke | 1 kg |
| cimet | 1 štap |
| vanilin | 3 g |
| mjesečina | 1 litra |
Način kuhanja
- Voće dobro isperite, izvadite jezgru i narežite na kriške.
- Zatim sve pošaljemo u staklenku, na isto mjesto dodamo cimet i vanilin. Na vrh sve napunite mjesečinom.
- Kontejner se hermetički zatvara i šalje tjedan dana na tamno toplo mjesto.
- Na kraju termina filtrirajte tekućinu i prelijte u boce. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu..
Važno je! Kako se osjetljiva aroma jabuke ne bi izgubila u aromama začina, možete ih izdvojiti iz alkoholne smjese za nekoliko dana.
Tinktura jabuka na konjaku
Recept je također jednostavan. Posebnost je u tome što se napitak priprema ne na kaši, već na kore. Zahvaljujući alkoholnoj komponenti, jabučni alkohol stječe ugodan pikantni okus karakterističan za tinkture rakije. Dovoljno jako piće - 30 °, s malo slatkoće.
Sastojci
| Jabuke | 1 kg |
| Štapići cimeta | 1 komad |
| karanfil | 2 pupoljka |
| konjak | 1 litra |
Način kuhanja
- Prije svega, plod isperite vrućom vodom, obrišite i odrežite koru. To je ona bez pulpe, stavite u staklenku, dodajte začine i sve napunite alkoholom.
- Napitak stavite u tamno mjesto s temperaturom od 18-20 ° C, otprilike tjedan dana. Začini se moraju izvaditi treći dan.
- Na kraju termina procijedite tekućinu, odvojite koru i sve prelijte u boce. Narežite ih i ostavite da odstoje u hladnjaku nekoliko dana. Sada možete kušati.
Tinktura jabuka na votki i rakiji od grožđa
Piće koje je dobiveno iz recepta više liči na alkohol. Na to utječe šećer u sastavu, ali po želji ga ne možete dodati.
Sastojci
| Jabuke | 1 kg |
| Vodka, 40-50 ° | 0,5 l |
| "Rakija od grožđa ..." | 0,5 l |
| šećer | 250 g |
| Pročišćena voda | 170 ml |
Način kuhanja
- Voće dobro operite, osušite i narežite na kriške.
- Prebacite kriške u staklenku, napunite votkom i grožđa rakijom, čvrsto zatvorite i pošaljite inzistirati na hladnom, tamnom mjestu 30 dana.
- Filtriranu tekućinu filtrirajte kroz filter i temeljno izvucite pulpu.
- Dalje pripremite šećerni sirup. Ovdje vam dobro dolazi voda. Pomiješajte ga sa šećerom, dovedite do vrenja, kuhajte pet minuta i stavite da se ohladi.
- Ohlađeni sirup pomiješajte s alkoholnim dijelom i pošaljite mjesec dana na isto mjesto, tako da napitak dozrijeva.
- Zatim opet pažljivo filtrirajte, stavite bocu i okusite.
Znate li?? Nažalost, tinktura od jabuke se ne nalazi u prodaji. To je uglavnom votka s ekstraktom jabuke, calvados, vino i likere.
Video recepti
Zanimljiv način pripreme domaćeg alkohola. Pogodno za jela koja vole eksperimentalne okuse. Recept sadrži začine - metvicu i limun koji piću daju nevjerojatnu aromu i okus.
Recept će se svidjeti ljepšem spolu. Slatki i aromatični alkohol na medu može biti lijep dodatak večeri..