Domaći recepti za mjesečinu od jabuka

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Kako inzistirati na mjesečini na jabukama
• Kako napraviti jabukovu kašu i mjesečinu od jabuka bez kvasca
• Izrada mjesečine od suhih jabuka
• Moonshine recept od jabučnog soka
• Kako napraviti mjesečinu od soka od jabuke
• Pravljenje mjesečine od vina od jabuka
• Kako napraviti mjesečinu od džema od jabuka (uz video)

Recepti od votke i mjesečine među najpopularnijima su među domaćim alkoholom. Jednostavnost pripreme kvalitetnog napitka, koji je izvrsnog ukusa i dobrog stupnja, pružila je mjesečinu popularnoj ljubavi.

Jabuke su ukusno i sočno voće iz kojeg se dobivaju ne samo izvrsna vina, jabukovača i likere. Od jabuka je vrlo jednostavno pripremiti glavnu sirovinu za mjesečinu - kašu. Nekoliko jednostavnih recepata dostupnih za kućnu upotrebu pomoći će vam da napravite sjajnu mjesečinu od jednostavnih i pristupačnih sastojaka..

• Jabuke - 1,2-1,5 kg
• Vodka - 1 litra
• Voda - 0,5 L
• Šećer - 300 g

Kako inzistirati na mjesečini na jabukama

Ako volite ne baš jaka alkoholna pića, onda je jednostavan recept za tinkturu od jabuka savršen za vas. Da biste inzistirali na mjesečevoj jabuci trebat će vam:

• Jabuke - 1,2-1,5 kg
• Vodka - 1 litra
• Voda - 0,5 L
• Šećer - 300 g

Jabuke za pravljenje ovog napitka moraju biti zrele i sočne. Potrebno ih je dobro oprati i izrezati na sitne komade zajedno s korom ili naribati na krupnoj rerni. Kosti, konjski rep i jezgra treba baciti.

Pripremljenu smjesu od jabuka stavite u staklenu posudu i prelijte votkom ili mjesečinom. Ako koristite mjesečinu, tada je treba dobro pročistiti i po mogućnosti dvostruko destilirati.

Zatvorite spremnik s jabukama i mjesečinom, stavite na toplo mjesto 10-14 dana. Kad se infuziraju jabučna mjesečina, tekućinu treba iscijediti u posebnu staklenku. Kolač se ne može bacati, već se koristi za pravljenje kaša.

Od vode i šećera morat ćete prokuhati sirup. Ulijte vodu u tavu i pažljivo u nju ulijte šećer.

Zagrijte šećernu vodu na laganoj vatri, dovedite do vrenja, kuhajte 5-7 minuta i ohladite. Ulijte sirup u infuziju jabuke, ostavite stajati na hladnom mjestu nekoliko sati.

Gotovu domaću mjesečinu od jabuka procijedite kroz nekoliko slojeva gaze i prelijte u boce ili staklenke. Pijte ohlađeno.

Kako napraviti jabukovu kašu i mjesečinu od jabuka bez kvasca

Monošina od jabuka bez kvasca priprema se od svježe cijeđenog soka. Opuštene jabuke nisu prikladne za ovaj recept - sve voće treba biti dobro zrelo, bez vidljivih znakova truleži.

Izrada kaše nije teško - trebate nasjeckati čiste, sortirane jabuke zajedno s korom, iscijediti sok i pomiješati s vodom.

Pomiješajte 1 dio obroka, 5 dijelova soka i 4 dijela vode u posudi za fermentaciju, stavite na toplo mjesto za fermentaciju. Da bi se kaša mogla igrati, temperatura u sobi mora biti najmanje 27 stupnjeva.

Prosječno vrijeme sazrijevanja kaše je 10-15 dana, ovisno o slatkoći i raznolikosti jabuka. Ako na poklopac instalirate zatvarač vode, možete namjestiti vrijeme dovršetka fermentacije na najbliži sat. Pripremljene sirovine treba dvaput filtrirati i destilirati. Tijekom prve destilacije potrebno je odvojiti frakcije repa i glave.

Braga iz jabuka za mjesečinu treba odmah destilirati, inače može peroksid. Ako tijekom dana ne planirate kuhati mjesečinu, kašu ćete trebati hladiti.

Izrada mjesečine od suhih jabuka

Moonshine od suhih jabuka je vrlo ukusan i mekan. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:

• Osušene jabuke - 1,2 kg
• Cimet - 200 g
• Mjesečina - 12 l

Prije nego što napravite mjesečinu od jabuke, morat ćete pripremiti alkoholnu bazu. Možete uzeti votku, ali domaća mjesečna mjesečna destilacija najbolje je u tu svrhu. Sirovine se mogu pripremiti od žitarica pšenice i slada, šećera ili voća.

Ulijte suhe jabuke u staklene staklenke i prelijte dvostrukim mjesečinom. Inzistirati kašu 7 dana, a zatim dinstati na laganoj vatri. Gotovu mjesečinu u boci dodajte usitnjeni cimet i inzistirajte nekoliko dana. Ukusno i aromatično piće najbolje je piti rashlađeno..

Moonshine recept od jabučnog soka

Moonshine od soka od jabuke ugodno je bezalkoholno piće, za pripremu koje će vam trebati:

• Jabučni sok - 10 L
• Kvasac - 100 g
• Šećer - 1-2 kg

Prema ovom receptu, jabukovača će se pokazati vrlo mirisnom ako kašu ne filtrirate prije destilacije. Ulijte sok u prikladnu posudu, dodajte šećer i kvas, dobro promiješajte i ostavite na toplom mjestu za fermentaciju. Za promatranje Braga preporučljivo je koristiti vodenu bravu koja mora biti instalirana na poklopcu. Budući da će kaša sazrijevati dovoljno dugo - 3-4 tjedna, kako ne bi propustila trenutak sazrijevanja, vodni kap će pomoći da se na vrijeme utvrdi njegova spremnost.

Pažljivo ispustite pripremljenu kašu od jabuka za mjesečinu iz taloga i prelijte je. Da se kaša ne izgori, destilaciju treba provoditi polako..

Kako napraviti mjesečinu od soka od jabuke

Mjesečina od soka od jabuke - ispada vrlo ukusna i mirisna, pa se može piti u čistom obliku ili koristiti za pravljenje koktela. Budući da je potrebno mnogo jabuka da biste dobili puno soka, uobičajeno je da se ovo piće priprema tijekom žetve.

Za 20 litara vode trebate uzeti:

• Zrele jabuke - 30 kg
• Šećer - 4 kg
• Kvasac - 100 g

Da biste napravili mjesečinu od jabuka prema ovom receptu, prije svega, morat ćete dobiti potrebnu količinu soka. Da biste to učinili, jabuke je potrebno dobro oprati, sortirati i nasjeckati u blenderu ili brusilici za meso. Nakon toga pire stavite u gazu i dobro iscijedite sok. Korištenje sokovnika za pravljenje soka od jabuke je nepoželjno.

Ispecite stavite na dno tepsije, u njih ulijte šećer i dobro promiješajte. Odozgo izlijte iscijeđeni sok, ponovno promiješajte i dodajte vodu. Kad se smjesa dobro izmiješa, dodajte kvasac, pokrijte gazom i stavite na toplo mjesto za fermentaciju. Nakon otprilike jednog dana na površini će se pojaviti sloj pulpe koji će trebati pažljivo ukloniti. Držite Braga na toplom mjestu još 10 dana - možete odrediti spremnost talogom. Braga bi trebala biti lagana, a okus ne smije biti sladak. Gotovu kašu ne trebate naprezati - pažljivo ispustite tekućinu iz sedimenta i destilirajte.

Pravljenje mjesečine od vina od jabuka

Moonshine od vina od jabuka je legendarni Calvados. Piće, porijeklom iz Donje Normandije, ponekad se naziva i rakija od jabuka, iako je, u stvari, obična mjesečina. Da biste napravili ovaj sjajni napitak kod kuće, trebat ćete uzeti jabukovaču.

Prije nego što napravite mjesečinu od jabuka, morat ćete je staviti u sobu nekoliko dana da sazri, a zatim samljeti i iscijediti sok. Budući da za bolju fermentaciju i okus trebate kolač koristeći sokovnik, kapu ne odbacujte.

Kolač treba razrijediti toplom vodom, staviti na toplo mjesto nekoliko sati, a zatim ponovno iscijediti. Šećer i kvasac ne treba dodavati kaši, jer će fermentacija vina odvijati prirodno. Upravo se za to koristi kore jabuka na čijoj se površini nalazi dovoljna količina divljih kvasca..

Inzistirajte na Bragi na sobnoj temperaturi - ne većoj od 20 stupnjeva. Stoga priprema jabuke ponekad može potrajati i 5-6 mjeseci. Budući da je proces zrenja vina vrlo dug, najbolje je staviti gumene rukavice ili poklopce za zatvaranje vode na limenke s pivom - kako biste mogli gledati fermentaciju. Kada rukavica ispuhne, morat ćete je izvaditi i staviti novu rukavicu. Spremni jabukovač razmatra se nakon ispuhavanja druge rukavice..

Gotovi jabukovaču treba destilirati dva puta. Jačina gotovog napitka je približno 40 stupnjeva, ali može se piti u svom čistom obliku. Da bi piće dobilo plemenitiji okus, može se odleđivati ​​u hrastovoj bačvi nekoliko tjedana..

Kako napraviti mjesečinu od džema od jabuka (uz video)

Moonshine od džema od jabuka priprema se vrlo jednostavno. Za stavljanje kaše trebat će uzeti 1 litru džema, 5 litara vode, 50 g kvasca i 3-4 čaše šećera.

Čak i ako je džem od jabuka dovoljno sladak, ipak biste trebali dodati malo šećera - to će pomoći povećati količinu gotovog mjeseca.

Ulijte vodu u lonac ili zdjelu, stavite na štednjak i zagrijte na 30 stupnjeva.

Stavite marmeladu u toplu vodu i dobro promiješajte da smjesa postane homogena. Ako koristite suhi kvasac, možete ga izravno sipati u slatku vodu. Presovani kvasac treba unaprijed razrijediti u toploj vodi, postaviti prije fermentacije i sipati u smjesu jabuka.

Dodajte malo šećera, promiješajte, zatvorite poklopac i stavite na toplo mjesto.

Posude možete pokriti hljebom s komadom gaze, ili možete uliti u staklene staklenke i zatvoriti poklopac vodenom brtvom. Na toplom mjestu kaša će lutati oko 3-4 dana, nakon čega će je trebati ukloniti iz sedimenta i preliti.

Spremnost kaše može se odrediti ne samo vanjskom vodom - trebala bi postati lagana i malo zamućena. Treba ga okusiti - gotova kaša ne djeluje, već je malo gorka. Ako kaša ostane slatka, treba je držati na toplom još nekoliko dana..

Svi recepti za mjesečinu od jabuka predstavljeni gore su provjereni i testirani, tako da možete sigurno koristiti bilo koju od njih.

Ako jabuke rastu u vašem vrtu, onda sigurno trebate naučiti kako napraviti ovaj lagani napitak. Tako ne možete samo uštedjeti višak usjeva, već i uživati ​​u ugodnom ukusu i bezalkoholnom napitku.