Što je jabučni viski?

Pravi poznavaoci viskija sa dimljenim notama ukusa i mirisa radije piju svoje omiljeno jako piće bez da ga miješaju sa bilo čim osim kockicama leda. Međutim, postoji jedan sastojak protiv kojeg čak ni ta gospoda nemaju vrijedne argumente. A ovo je sok od jabuke: njegov svježi slatko-kiseli okus skladno pokreće strija viskija, što čini nepristojno za početnike kušača. Jabučni viski neuobičajeno je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva atribute barte. Ovaj napitak je izvrstan za mješovite tvrtke u kojima su dame prisutne. Možete ga koristiti i u hladnom i u vrućem obliku, kao ubod za zagrijavanje ili grog.

Whisky Apple Notes

Jedan od razloga zašto se viski idealno kombinira s jabukom je taj što sadrži voćne note u samom alkoholu. Zbog toga neki misle da se jabukama dodaju žitne baze za poboljšanje ukusa i mirisa. Međutim, ovo je u osnovi pogrešna ideja: napitak pripremljen u skladu sa svim pravilima i infuziran u hrastovim bačvama izrađuje se isključivo od različitih žitarica - ječma, pšenice, raži, kukuruza ili heljde. Tonovi voća, vanilije i karamele pojavljuju se tijekom fermentacije i starenja sirovina u hrastovim bačvama. Piće se pretvara u viski ne prije 3 godine u bačvu, obogaćenu aromom drveta i stječe svoj poseban jedinstveni okus. Smatra se da su lagani tonovi jabuke povezani sa starenjem viskija u spremnicima sherry..

Karakterističan svježi miris zabranjenog voća je u mnogim dobro poznatim viskijima. No, to se nekim proizvođačima činilo nedovoljno. Mickey Finn je spoj soka od jabuke, američkog i irskog viskija, proizveden u Nizozemskoj. Ime je povezano s imenom barmena avanturista koji je miješao viski ne samo sa sokom, već i tabletama za spavanje kako bi opljačkao kupce. Inspirirana kombinacija viskija i jabuka inspirirana je i okusom likera od 35 stupnjeva Jim snopa Apple. Piće sadrži burbon, ekstrakt jabuke i šećerni sirup. Zbog prisutnosti potonjeg sastojka neki ga smatraju previše slatkim. Stoga je idealna opcija da sami napravite viski od jabuke, pronalazeći pravi omjer slatkoće, kiseline i adstrigentnosti.

Osnovni recept

Idealna posuda za jabučni viski je tradicionalni koktel s visokom kuglom. Ovo je visoka čaša izravnog ili lagano različitog oblika na vrhu. Da biste dobili odličan koktel, potrebna su vam samo 3 glavna sastojka:

• dobar viski, po mogućnosti irski - 50 ml;
• sok od jabuke - 150 ml;
• kocke leda - 100 g.

Sjajno i jednostavno: na kockice leda izlijte viski i sok od jabuke, pomiješajte sa žlicom i poslužite uz slamku. Da biste bolje otkrili okus oba pića, mogu se lagano ohladiti, pogotovo ako ne želite razrijediti koktel otopljenim ledom.

Viski je prikladan za svakoga, osim možda za škotske sorte s dimljenim dimnim notama koje ne idu baš najbolje sa svježim, kiselim okusom jabuke. Što se tiče soka, najbolji je izbor svježe cijeđen, najkorisniji je i čak smanjuje negativan učinak alkohola na organizam zbog sadržaja vitamina. Međutim, sok kupljen u trgovini iz kutije ili boce i čuvanje kuće od seoskih plodova će učiniti..

Varijacije glavnog "jela"

Za raznovrsnu koktel zabavu ili ugodna druženja, vrijedi isprobati ove mogućnosti:

1. Imenovani omjer soka i viskija 3: 1 može se mijenjati u smjeru omekšavanja čvrstoće pića - 4: 1.
2. Da bi viski od jabuke izgledao učinkovitije, čašu ukrasite kriškama limuna, štapićem cimeta ili tanko narezanim kriškama zelene jabuke posutog cimetom.
3. Apple Jack je posebno ime za američku marku jabučnog soka i viskija Jack Daniel.

Višestruki kokteli

Ostali načini konzumiranja viskija s jabukovim sokom zaslužuju pažnju:

1. Domaća moda Aperitiva poslužena je u čaši od roze. Čašu napunite ledom, prelijte 50 ml viskotske trake, 15 ml šećernog sirupa i 10 ml soka od jabuke. Promiješajte i ukrasite zelenom jabukom, svježim listovima metvice i korom naranče.
2. Javorova jabuka još je jedno piće koje se može miješati točno u čaši. U visoku čašu punu ljudi ulijte 50 ml viskija, 130 ml soka od jabuke i 20 ml javorovog sirupa. Dodajte svježe iscijeđeni sok od četvrtine limuna. Ukrasite tankim krugom zelene jabuke.
3. Toddyjev irski kolač opcija je zagrijavanja. Priprema se u tegli, posebnoj metalnoj krigli. U nju ulijte 40 ml irskog viskija, 20 ml vanilijevog sirupa, 125 ml soka od jabuke i sok od četvrtine limuna. Predgrijati smjesu, a zatim je uliti u čašu u koju se stavlja štapić cimeta. U koktel dodajte iscijeđenu narančinu koricu, pomoću malog kruga jabuka ukrasite bočnu stranu čaše.
4. Irski štrudla je još jedan vrući koktel s nazivom deserta. Poslužuje se u čajniku, ispod kojeg možete staviti goruću svijeću, tako da napitak održava željenu temperaturu. Ovdje će vam trebati začini: 2 g klinčića, 5 g cimeta u štapićima, malo limunove korice. Stavite njihovu posudu, koja može podnijeti toplinu, dodajte krišku zelene jabuke, 200 ml soka od jabuke, 60 ml viskija (bolje od irskog, kao što ime pića sugerira) i 20 ml sirupa od vanilije i žutog jabuka. Toplina, ali ne do ključanja. Ulijte u čajnik, a odatle - u čaše. Nitko se ne može oduprijeti takvoj "čajnoj zabavi"!