Vodka od alkohola kod kuće: najbolji recepti
Menu
- Alkohol i voda - osnovi doma vodka
- Kako se uČini klasiČna vodka
- Začinjena votka
- "pepperovka" vlasnice
- Votka-difuznog
- Pijenja "dvoje u jednom" - vodica od konjaka
- Lemonski alkohol vodka
- Klasična verzija
- Neobičan način
- Ljubitelji citrusa
- Kako napraviti votku od alkohola (etilnog ili medicinskog)
- Voda kao glavna komponenta
- Priprema alkohola
- Pomoćni proizvodi
- Spajanje komponenata
- Čišćenje i filtriranje
- Video: nešto drugačija verzija pripreme votke od alkohola
- Pa je li moguće piti etilni alkohol.
- Kako razrijediti alkohol vodom
- Kako napraviti votku od alkohola kod kuće
- Konjak od alkohola kod kuće recepata
- Opće preporuke
- Bonus: kako napraviti konjak od votke
- Kako poboljšati okus?
- Recept za alkoholnu vodicu
- Prva faza - akvizicija vode
- 2. faza - kupovina i priprema alkohola
- Faza 3 - priprema preostalih sastojaka
- Stupanj 4 - miješanje
- Faza 5 - filtriranje i čišćenje
- Koliko je spremljeno domaće votke?
- Odaberite alkohol
Mnogi se pitaju: kako napraviti votku od alkohola kod kuće? Uostalom, ako sami napravite alkoholno piće, tada ćete sigurno znati o njegovoj kvaliteti. Nikada nećete naići na "paletu" ili pokvarenu votku, a vaši će prijatelji vjerojatno primijetiti da je takvo piće zaista "poput suza". Sam recept za takvu proizvodnju prilično je jednostavan, ali vrlo je važno koristiti visokokvalitetne komponente, tada će vaš proizvod biti rez iznad tvorničkih analoga. U ovom ćemo članku detaljno detaljno opisati sve faze pripreme votke od alkohola kod kuće. Naučit ćete kako miješati u pravim omjerima i filtrirati sastojke, koje se vrste votke mogu napraviti: papar, limun, konjak i druge opcije! Dovoljno je pronaći etilni alkohol i 50% posla je već učinjeno.
Vrlo važna stvar. Prema zakonu, u Rusiji je potpuno PRAVNO proizvesti votku i druga alkoholna pića za vlastite potrebe. Ali ako odlučite "bratski" prodati susjedu alkoholno piće, to je već kazneno djelo. Stoga vam toplo savjetujemo da ne prodajete votku koju ste napravili drugim ljudima, čak i znajući da je vaš proizvod kvalitetnijeg kvaliteta od trgovina u trgovini!
ALKOHOL I VODA - OSNOVI DOMA VODKA
Za dobivanje kvalitetne votke trebat će vam etanol najvišeg stupnja pročišćavanja, prvi razred je neophodan. Visokokvalitetni alkohol smatra se "alfa", proizvodi se od pšenice i raži. Alkoholni "luksuz" osnova je jeftine votke. Izrađuje se od repe, krumpira i raznih škrobnih sirovina (ne više od 35% škroba).
Dodatni alkohol u početnoj sirovini sadrži oko 60% škroba. "Osnova" je najgora osnova votke, od takvog se alkohola ispije bez ukusa. Da biste se riješili nečistoće soli i željeza, alkohol bilo koje vrste možete očistiti tako da ga stavite u bocu i dodate malo kalijevog permanganata. Nakon potresanja očekuju se oborine i alkohol se pažljivo ispari za buduće piće. Uz to prolazi kroz filtrirni vrč.
Ako želite napraviti votku kod kuće, nemojte uzimati i vodu iz slavine, destiliranu i prokuhanu vodu. Najbolja opcija je flaširana voda iz supermarketa, ali ne bi trebala sadržavati puno soli. Prilikom kupnje preporučuje se na etiketi pročitati koliko soli ima u određenoj vodi. Voda treba kupovati što prozirniju, s najmanje soli.
Proporcionalni omjer alkohola od alfa do vode iznosi 2: 3. U nekim receptima nalaze se veće ili manje frakcije, količina ovisi o dodatnim sastojcima. Aditivi za aromatiziranje uključeni su u recepte za poboljšanje ukusa i mirisa i za dobivanje boje proizvoda.
KAKO SE UČINI KLASIČNA VODKA
Tradicionalna votka iz odgovarajućeg alkohola lako se dobiva iz tri komponente:
- voda - 2 l;
- otopina glukoze (40%) - 40 ml;
- koncentracija alkohola 96% - 1 litra 250 ml.
U staklenku se ulijeva glukoza, voda i dodaje se alkohol. Tekućine se miješaju, posuđe se zatvara poklopcem i dobro protrese. Zatim se smjesa očisti u hladnjaku ili izvadi u blagom mrazu. Nakon nekog vremena provodi se degustacija.
Začinjena votka
Ljubitelji začina definitivno bi trebali koristiti ovaj recept. 3 šalice vode kombiniraju se s 2 šalice alfa alkohola, promiješaju i ohlade. Nakon nekoliko sati boca se otvori i u nju se baci 1 čaša suhe kore limuna. Piće se inzistira na hladnom još 5 sati i destilirati infuziju kroz mjesečinu.
Nadalje, recept zahtijeva mjerenje destilata i unošenje 5 g cimeta u svaku njegovu litru. Muškatni oraščić i kardamom stavljaju po 1 g. Za bogatiji ukus začinite u većim količinama. Zatim se votka iz aromatičnih dodataka i alkohola čvrsto zatvori i očisti u toploj sobi. Boca se može jednostavno zamotati u deku ili staviti u zagrijanu pećnicu na 11 sati.
Nakon određenog vremena, spremnik se preuređuje u tamno mjesto gdje se piće treba infuzirati 12 sati. Gotov proizvod se filtrira kroz presavijeni sir i ohladi. Dodajte šećer ili glukozu po želji.
"PEPPEROVKA" VLASNICE
Ovu verziju alkoholnog proizvoda možete pripremiti iz sljedećeg niza sastojaka:
- klinčići - 2 glave;
- crvena paprika - 1 mahuna;
- sveži začin - 6 graška;
- vodka s alkoholnom bazom alfa - 0,5 l.
Tako da grašak paprike i klinčića ne plutaju u spremniku, mogu se položiti u crveni pod. Iz reznice duž povrća uklanjaju se sjemenke i praznina se popunjava potrebnim komponentama. Podloga se baca u staklenku i nakon 3 - 5 dana probaju piće.
Votka-difuznog
Recept za ovo piće također nije kompliciran. Potrebno je pola kilograma ne oguljene pinjole, 2 litre vode (potrebno je isparavanje smole iz orašastih plodova) i 3 litre alfa votke. Rade sa sljedećim sastojcima:
- kuhajte orašaste plodove 5 minuta, nakon čega oni mijenjaju vodu i kuhanje produžuju još 5 minuta;
- orasi se bacaju u drugar i čekaju otjecanje vode;
- plodovi cedra stavljaju se u votku.
Nadalje, recept propisuje da se boca odnese u tamnu, toplu sobu i čeka 2 tjedna. Aromatizirana domaća votka ugodnog okusa bez puno novca i vremena..
PIJENJA "DVOJE U JEDNOM" - Vodica od konjaka
Sljedeći recept zahtijeva čvršći skup sastojaka:
- soda - 0,5 tsp;
- klinčići - 2 kom .;
- šećer - 1 tsp;
- lovorov list - 2;
- vodka alfa - 3 l;
- vanilin - na vrhu noža;
- Hrast od hrastove kore - 1 tsp;
- crni papar - 3 graška;
- instant kava - 1 tsp;
- kvalitetni čaj od listova za pivo - 1 žličica.
Sastojci se skupe u masu i stave tavu na tihu vatru. Spremnik je prekriven prozirnim poklopcem, a rupa je zatvorena mrvicom kruha. Prije kuhanja, aromatizirana votka alfa izvadi se iz pećnice i ostavi da se ohladi. Kad se ohladi, filtrira se kroz gazu, flašira se i čisti u rashladnoj jedinici..
LEMONSKI ALKOHOL VODKA
Meko osvježavajuće piće pravi se od votke alfa (400 ml), jednog limuna i vode (600 ml). Limunski se plod prelije kipućom vodom, obriše i oljušti nožem. Kožica se sitno sjecka i stavi u bocu. U zasebnoj zdjeli pomiješajte vodu s alkoholom i stavite smjesu u hladnjak na nekoliko sati.
Sok se iscijedi iz preostale kaše i sakupi u staklenku. Infuzija vodke podijeljena je jednako. Jedan dio razrijeđen je limunovim sokom, a drugi se izlije u bocu s korom. Banke su zatvorene i uklanjane 2 tjedna na tamnom i suhom mjestu. Piće filtrira i okusi.
Ovaj se recept može poboljšati daljnjom destilacijom votke kroz uređaj i razrjeđivanjem je šećernim sirupom. Bilo koju alfa votku lako je napraviti bez mjesečine "tehnologije". Preporučuje se alkoholna smjesa infuzirati na hladnom mjestu najmanje 14 dana, filtrirati i ostaviti da stoji još 3 dana.
alkozona.ru/kak-sdelat-vodku-iz-spirta-alfa-v-domashnix-usloviyax
Klasična verzija
Kako napraviti votku od alkohola prema klasičnom receptu? Potrebne komponente:
- 2 l vode.
- 0,04 L farmaceutske glukoze 40%.
- 96% alkohola 1,25 L.
U procesu pripreme potrebno je u posudu uliti vodu, a potom postepeno dodavati alkohol. Napravljena otopina temeljito se miješa. Posuda prethodno prekrivena poklopcem se trese zbog toga. Zatim se mora staviti u zamrzivač.
Prije posluživanja, vodka od alkohola mora se ohladiti u hladnjaku. Odlično se slaže s raznim zalogajima: kiseli krastavci, gljive, haringe, narezci ili još srdačnija jela..
Neobičan način
Vodku možete napraviti od alkohola s dodatkom raznih začina, što će dodati pikantnost ukusu. Za dobivanje proizvoda trebate pripremiti sastojke:
- 3 čaše vode;
- 2 čaše alkohola;
- 1 šalica suhe kore limuna;
- kardamom, mljeveni cimet i mljeveni muškatni oraščić.
Prije početka postupka pripremite staklenu posudu s poklopcem. Miješa vodu s alkoholom, a zatim se limenka šalje u hladnjak na hlađenje tijekom 3 sata. Nakon određenog vremena posuda se uklanja i čaša osušene limunove kore šalje se gotovom proizvodu.
Nadalje, recept za pripremu votke predviđa njezinu infuziju 6 sati u zamrzivaču ili hladnjaku. Zatim se dobivena limunova tinktura podvrgne destilaciji na aparatu za dobivanje mjesečine. Broj dodatnih komponenti može se mijenjati, ali najbolje je staviti 1 g cimeta, 1 g muškatnog oraščića i kardamoma na 1 litru napitka. Zatim se proizvod ponovno čvrsto zatvori i odlazi u toplu sobu na pola dana.
Posudu dobro prekriti vunenom pokrivačicom ili staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. Zatim se spremnik istodobno treba staviti u hladnu prostoriju radi pune infuzije. Rezultirajući proizvod se filtrira, a za to se koristi gaza, presavijena u nekoliko slojeva. Treba isprobati potpuno ohlađen napitak i po potrebi mu dodati šećer ili glukozu..
Ljubitelji citrusa
Kako drugačije napraviti votku od alkohola? Verzija limuna ima odličan okus. Piće izlazi izvrsno ugodnog okusa, što je zahvaljujući notama arome limuna, ugodno ga je piti bez ugriza. Da biste dobili takvu vodku od alkohola, trebat će vam:
- limun srednje veličine (s tankom kožom) - 1 kom .;
- čista voda - 0,6 l;
- alkohol - 0,4 l.
Ako nema svježeg limuna, tada sušena limunova korica može zamijeniti sok citrusa. Svježi limun treba oprati i isprati kipućom vodom, zatim ga dobro obrisati papirnatim ručnikom i oštrim nožem pažljivo rezati koru. Samljeti kockice i poslati u čistu staklenu staklenku. Ulijte vodu u drugu posudu, dodajte joj alkohol, pomiješajte, pošaljite u hladnjak na 2 sata. Sok se preostali limun iscijedi u malu posudu.
Nakon što se otopina infuzira, dio se dodaje limunovom soku, a drugi dio izlije se u posudu s korom. Svaka posuda prekrivena je poklopcem i smještena u suhu, toplu sobu na 2 tjedna. Prije posluživanja, napitak se filtrira, dopušta se ukus dodati 1 žlica. l. šećer.
Vodka od alkohola izrađena je jednostavno, a troškovi njezinog dobivanja bit će znatno manji od kupnje visokokvalitetnog proizvoda u trgovini. U procesu njegove proizvodnje dopušteno je eksperimentiranje s ukusom..
Kako pripremiti votku od alkohola kod kuće?
Kako napraviti votku od alkohola (etilnog ili medicinskog)
Priprema votke kod kuće uopće nije teška. Što se kvalitete tiče, vodka je definitivno bolja od kupovane u trgovini. U članku ćete naučiti kako pravilno pripremiti votku s vodom i alkoholom kod kuće, koje proporcije trebate promatrati i kako koristiti arome.
Ako znate gdje kupiti visokokvalitetni alkohol, onda možete koristiti ovaj recept i napraviti domaću votku. Recept je podijeljen u pet važnih koraka..
Voda kao glavna komponenta
U receptima za pripremu ruske votke koristi se isključivo izvorska voda, ali ako nemate pristup njoj, spremite tu vodu u boci. Takvu vodu možete dobiti u bilo kojoj trgovini. Važno je znati da za pripremu votke ne možete koristiti kuhanu i destiliranu vodu. Takva voda ne otapa alkohol dobro, a kad prokuha i destilira, voda gubi svoja korisna svojstva..
Da biste pripremili votku, trebate uzeti vodu, u kojoj praktički nema soli. Kada kupujete vodu u trgovinama, upoznajte se s sastavom, tamo ćete vidjeti koliko soli sadrži. Vrlo je važno da voda bude što transparentnija, što je prozirnija, to je mekša.
Naravno, u ovu je svrhu najbolje uzeti izvorsku vodu, jer je i sama priroda učinila nevjerojatno čistom. Međutim, za gradske stanovnike to je praktički nemoguće, stoga preporučujemo kupnju flaširane vode koja se prodaje u supermarketima. Želim vam skrenuti pozornost na činjenicu da destilirana ili kuhana voda nije prikladna za pripremu votke, jer im nedostaju neke korisne tvari koje pomažu u otapanju alkohola. U vodi po vašem izboru ne bi trebalo biti velike količine soli, pa biste trebali obratiti pažnju na etiketu, gdje proizvođač navodi sadržaj soli u vodi. Zaustavite svoj izbor na toj vodi u kojoj je minimalna količina soli, a ona je prilično prozirna. Što je voda čišća i mekša, to su vaši rezultati.
Priprema alkohola
Etilni alkohol i medicinski alkohol prikladni su za pripremu domaće votke. Kao što znamo, medicinski alkohol sadrži etil razrijeđen s malom količinom vode. Možete odabrati bilo koju, previše se ne razlikuju jedna od druge.
Prije miješanja alkohola s vodom, trebate odrediti početnu snagu hidrometrom. Ovo je potrebno za određivanje udjela vode.
Ovdje vrijedi napomenuti da alkohol treba biti samo etilni ili medicinski, ali ni u kojem slučaju tehnički. Između etanola i medicinskog alkohola nema posebne razlike, tako da možete uzeti bilo koji. Ne zaboravite izmjeriti jačinu alkohola hidrometrom kako biste pravilno sastavili proporcije prilikom miješanja s vodom.
Pomoćni proizvodi
Voda i alkohol nisu svi proizvodi koji su potrebni za pravljenje domaće votke. Pored toga, potrebna nam je glukoza. Glukoza se može kupiti u trgovini, ili se može pripremiti kod kuće. Pomiješajte 1 kg šećera s 1 litrom vode. Pošaljite na polaganu vatru i uklonite pjenu koja će se pojaviti kada prokuha. Kad se pjena potpuno ukloni, gotovi sirup mora se ukloniti iz topline.
Ako ne želite piti čistu votku, njen ukus možete obogatiti sastojcima kao što su med, limunska kiselina, limunov ili narančin sok.
Pored alkohola i vode potrebna je i glukoza. Za njegovu pripremu dovoljno je uzeti 1 kg šećera i otopiti ga u 1 litri vode. Zatim prokuhajte ovaj šećerni sirup, neprestano miješajući i uklanjajući bijelu pjenu koja će se pojaviti na površini. Kad se takva pjena prestane pojavljivati, to će biti signal da je sirup spreman i da se može ukloniti s topline. Po želji možete dodati sok od meda, limuna i naranče, limunsku kiselinu..
Za čišćenje pripremljenog alkoholnog proizvoda stavite u njega do 4 tablete aktivnog ugljena i dobro izmiješajte. Zatim pustite da se vodka ukuhava najmanje dva sata, nakon čega procijedite nekoliko slojeva gaze.
Sada možemo reći da je alkoholna votka spremna. Ostaje vam da je prelijete u pripremljene boce i čvrsto zatvorite čepove. Ne dopustite da zrak uđe, jer će u protivnom alkohol oksidirati i pretvoriti se u octenu kiselinu. Preporučljivo je dopustiti da vam votka puni dva dana kako bi njen okus postao optimalan. Ako tijekom pripreme votke iz alkohola kod kuće niste dodali nikakve aditive, tada možete voditi takvu votku u neograničeno vrijeme.
Spajanje komponenata
Pripremajući sve potrebne sastojke, možete prijeći na korak spajanja. Određujemo količinu vode potrebne za izradu votke. Tablica u nastavku pomoći će vam da odredite.
Ako se odlučite za izradu votke jačine 40 stupnjeva, tada će vam za to trebati:
- 100 ml alkohola jačine 90 stupnjeva,
- 130,8 ml vode.
Kao rezultat, dobiva se 1,3 dijela vode na 1 dio alkohola. Dodavanje glukoze i aroma na snagu gotovog proizvoda praktički ne utječu.
Smatra se da je votka jačine 40 stupnjeva najbolja opcija za konzumaciju. Takve proporcije razrjeđivanja votke do 40 stupnjeva doprinose potpunom otapanju molekula i svih ostalih tvari koje sadrže alkohol. Važno je znati da ako ste koristili 500 ml alkohola i 500 ml vode, onda nemojte očekivati da ćete dobiti 1 litru gotovog napitka. Tijekom kemijske reakcije, dio tekućine će ispariti.
Počinjemo miješati. Prvo trebate uliti vodu u pripremljenu posudu i dodati glukozu i arome po ukusu. Arome se dodaju po želji. Ne zaboravite da u vodu trebate dodati alkohol, a ne vodu u alkohol. Ako alkohol prvo stavite u spremnik i dodate mu vodu, on će postati zamućen.
Stavivši alkohol u vodu, dobro promiješajte dobivenu tekućinu, ako se spremnik koji je korišten za miješanje zatvori. U tom slučaju, zatvorite spremnik, morate dobro protresti tekućinu.
alcorecept.com/kak-sdelat-vodku-iz-spirta-v-domashnih-usloviah.html
Čišćenje i filtriranje
U gotovoj otopini trebate poslati 4 tablete aktivnog ugljena, zatim protresti i ostaviti da stoji 2 sata na sobnoj temperaturi. Nakon što prođe vrijeme, gustom krpom procijedite tekućinu.
Ostao je posljednji korak. Boce treba napuniti do vrha i prekriti tijesnim poklopcem. Potrebno je potpuno isključiti protok kisika, inače ćete dobiti ocat od 40 stupnjeva. Ako se gotov napitak infundira nekoliko dana, tada će njegov okus biti bolji. Rok trajanja ovisi o tome koje ste dodatne sastojke dodali. Ako je votka čista, onda se čuva vrlo dugo..
Video: Nešto drugačija verzija pripreme votke od alkohola
alcofans.ru/vodka-i-samogon/41-kak-sdelat-vodku-iz-spirta-jetilovogo-ili.html
Pa je li moguće piti etilni alkohol.
Odgovor je, naravno, da, ali u svom čistom obliku to je još uvijek otrov, i nažalost ili srećom prijatelji, ali istina je. U Rusiji se gost na alkohol iz godine u godinu mijenjao prema omekšavanju. Na primjer, od 72-godišnjeg gosta slijedi da je, prema sigurnosnim zahtjevima, etilni alkohol zapaljiva, bezbojna tekućina karakterističnog mirisa, jedini je miris alkohola i teško ga je miješati s bilo čim.
No, dalje nas neće ometati nastavak upućivanja na moćne lijekove koji uzrokuju prvo uznemirenost, a zatim paralizu živčanog sustava.
Kasnije, do 82. godine, uredništvo gosta lagano se popravilo zbog mirisa bezbojne tekućine. Sve je ostalo na istom mjestu, ali već je napisano da se jednostavno odnosi na moćne lijekove..
I na kraju, u 93. godini, napravljene su posljednje izmjene GOST-a gdje je u sigurnosnim zahtjevima jednostavno bilo opisano da je riječ o zapaljivoj tekućini karakterističnog mirisa o drogama, a ostalo nije napisano. Alkohol je bio dopušten masovnoj proizvodnji raznih pića i tekućina..
- Zapravo, ovaj problem su istraživali razni medicinski instituti i istraživački instituti već duže vrijeme, što je rezultiralo da se većina liječnika složila da se alkohol i dalje može koristiti, ali u vrlo malim količinama i s vrlo velikim ograničenjima.
- Ipak, u osnovi alkohol je droga koja nije namijenjena piti, već liječenju svih vrsta alata ili površina..
- Na primjer, alkohol je vrlo pogodan za liječenje mjesta ubrizgavanja ili, na primjer, brisanje žličice nakon što pacijent, kao što znate, alkohol ubija gotovo sve poznate mikrobe.
- Dakle, zbrojimo alkohol u čistom obliku, bolje je ne piti, ali kada ga razrijedi možete ga konzumirati, ali u malim količinama.
- Ako slijedite jednostavne preporuke, to nije velika stvar.
Korisni savjeti
Bolje je, naravno, ne zloupotrijebiti ovo piće, jer prekomjerno prejedanje, postupno predoziranje, može postupno dovesti do nepovratnih posljedica, poput alkoholizma..
I druge prilično složene posljedice u vašem tijelu, poput ciroze jetre i oštećenja svih unutarnjih organa u ligamentu, nećemo duboko prolaziti u ovom problemu, nadam se da do toga neće doći.
Dakle, što mi konačno radimo, pitajte me možete li ga još piti ili ne, mogu vam odgovoriti da možete piti, ali slijedeći nekoliko jednostavnih savjeta i sve će biti u redu.
Prvi savjet
Radije pijte visokokvalitetna alkoholna pića koja uključuju visokokvalitetni alkohol, to jest etilni alkohol.
Kada pijete, pokušajte ne miješati piće, ako ste počeli piti mjesečinu ili vino, nastavite piti mjesečinu ili vino.
Ali nikako ne miješajte votku s pivom ili mjesečina uz kombinaciju vina može biti ogromno mnoštvo.
Bolje je ne miješati alkoholna pića različite jačine i sastava, to se odnosi na miješanje ne samo za stolom, već i izravno u želucu.
Takva se eksplozivna mješavina kod običnih ljudi naziva prosipanjem i dovodi do teškog alkohola, a ponekad i reanimacije.
Usput, samostalno proizvedena mjesečina ni na koji način nije inferiorna tvorničkoj votki, u nekim slučajevima je čak i nadmašuje, isto se odnosi i na vlastito proizvedeno vino.
Drugi savjet
Takav mali savjetnik samo naučite izračunati svoju dozu od općeprihvaćenih otprilike 100-150 mililitara čistog alkohola dnevno.
Ali ovo je tako općeprihvaćena norma koja za određenu osobu može biti vrlo različita, usredotočite se na kraju na svoje raspoloženje, zdravlje kako ne bi pala.
Bolje je piti alkoholna pića u malim gutljajima, da ne kažem, ne cijelu hrpu, nego polovinu. I svaki put nakon deset minuta kontrolirati svoje stanje.
Ako i dalje pušite, nakon što popušite cigaretu, pratite svoje stanje s posebnom pažnjom.
Treći savjet
Potrebno je pažljivo odabrati mjesto kupnje alkohola, paziti da na etiketi ne piše da je ta tvar namijenjena za vanjsku upotrebu.
Na etiketi mora biti napisano da se ovaj alkohol može konzumirati iznutra.Ne kupujte alkohol iz ruke, kako znate što se tamo može miješati, od čega se proizvodi alkohol.
Neki nepošteni ljudi i loši prijatelji sa savješću mogu se nagurati u ove alkoholne komponente koje vas lako mogu odvesti u grob.
Mogu se koristiti umjesto etilnog alkohola, na primjer, metilnog alkohola i tako dalje. Može biti i puno kombinacija, možete samo pratiti što pijete i gdje ste ga kupili..
Pokušajte ne piti čisti etilni alkohol jačine 95 stupnjeva, to se sigurno može, ali bolje je razrijediti barem 40 stupnjeva.
Učinite jednostavne manipulacije ako trebate vrlo brzo razrijediti alkohol.
- Dodajte 200 mililitara vode ili nešto soka na 200 mililitara alkohola i tako ćete izbjeći rizik od opeklina vaše sluznice tako jakim napitkom.
- Još jedan najvažniji savjet.
- Ako se nakon uzimanja bilo koje količine alkohola u bilo kojoj dozi bilo kojeg alkohola, ne osjećate dobro.
- Osjetit ćete mučninu, grčeve, divlju glavobolju i druge loše znakove, odmah nazvati hitnu pomoć ili munjevito kontaktirati bilo koju medicinsku ustanovu.
- Tako ćete biti sigurni da vam može pravodobno biti pružena medicinska skrb, a možda će vam spasiti život.
- Pazite na vlastito zdravlje, samo to možete učiniti sami.
Pa smo shvatili je li moguće piti alkohol - odgovor je moguć, ali pažljivo.
Kako razrijediti alkohol vodom
Alkohol je u svojim svojstvima mnogo čvršći od joda. Ako uđete u ranu ili trljanje, posebno osjetljiva koža može izgorjeti. Međutim, alkohol je prilično nezamjenjiv antiseptik, što može biti vrlo korisno. Na primjer, tijekom ribolova na lovu ozlijedili smo da imate nešto alkohola, možete liječiti ranu i uvjeravam vas da neće biti infekcije. Alkohol se ne može koristiti samo za izravno brisanje dezinfekcijskih dijelova tijela.
Idealna je za izradu votke od svih vrsta tinkture, likera i ostalih pića kod kuće. U te svrhe moramo dobiti 40-postotnu otopinu alkohola ili bilo koju drugu koncentraciju, u tome nema ništa komplicirano. Što bi moglo biti jednostavnije, sipali malo alkohola, dodali malo više vode i evo već spremnog rješenja, pa, nije baš tako, postoje mnoge nijanse zbog kojih elitno piće postane gusto. Pogledajmo prvo same duhove, različiti su po jačini. Nakon primitka, da tako kažem, iz koje sirovine se dobiva alkohol?.
- Postoji prvoklasni 96 posto alkohol najvišeg pročišćenja - vjerojatno ga sada nećete naći i nema ga gdje kupiti.
- Alkohol dodatnih 96 i pol stupnjeva koristi se u elitnim tvornicama za pripremu votke i svih vrsta alkoholnih pića.
- Alcohol Lux 96,3% je takozvani medicinski suhi bezvodni alkohol.
- Koja vam je od ovih sorti dostupna, samo vi možete znati.
- Dalje, voda za razrjeđivanje alkohola mora se uzimati apsolutno čista artezijska. Ili iz dubokog bunara, potpuno proziran, da tako kažem, bez ukusa mirisa i boje.
- Vrlo je teško dobiti takvu vodu kod kuće. Bolje je koristiti ljekarničku destiliranu vodu..
- Pokušajte ne koristiti vodu iz vodovoda jer mogu biti sve moguće sve vrste nečistoća metalnih soli i drugih gadnih stvari.
- Da, i tu je kompenzirana količina klora, što očito neće imati koristi.
Druga važna stvar je da se alkohol treba sipati u vodu, a ne obrnuto. Ne pokušavajte miješati vodu s alkoholom kroz oči. Jer je vrlo teško odmah pogoditi idealni omjer, a na kraju ćete dobiti bris s odvratnom kvalitetom.
Idealan omjer za uzgoj može naslutiti naš poznati ruski znanstvenik Mendeleev, kroz vrlo složene mentalne manipulacije ovom supstancom. Usput, stvoritelj je periodične tablice kemijskih elemenata i votke kao takve. Velika zasluga za cijelu zemlju.
Kako napraviti votku od alkohola kod kuće
Izračunao je idealni omjer. Evo jedinstvenog: trebate uzeti 96 posto alkohola u veličini dva dijela, recimo 200 grama i vode u veličini tri dijela, recimo 300 grama, i sukladno tome 200 grama po ulijevanju u 300 grama i na kraju ćemo dobiti votku.
Dobivenu smjesu izmiješajte u zatvorenoj posudi okrećući bocu s nogu u potpunosti i natrag. Posljednji trenutak razrjeđivanja alkohola nakon svih izvršenih manipulacija mora biti u hladnjaku 24 sata. Tada će votka biti spremna. Prema izjavama očevidaca, otac ruske votke sam je manipulirao više nego jednom tijekom dugo vremena. Zamislite koliko su ga to koštale mentalne muke, posebno ujutro i sve bi trebalo biti normalno sa zdravljem.
Alkohol se može razrijediti ne samo vodom, za to možete pokupiti sve vrste sokova, glukoze, limunade. Usput, pivo i šampanjac mogu se razrijediti i alkoholom, ali ova je smjesa toliko smrtonosnija nego za raspoloženje, a što će vam se dogoditi ujutro, neću reći ništa. Možete beskrajno eksperimentirati s uzgojem alkohola. Ne zaboravite na prihvatljive doze i vlastito zdravlje..
Konjak od alkohola kod kuće recepata
Budući da konjak nije baš jeftino piće i nije uvijek pristupačan za običnog smrtnika, njegov se konjak može napraviti od domaće mjesečine ili kvalitetnog alkohola. Recepti rakije napravljeni kod kuće nisu toliko složeni i neće vam oduzeti puno vremena. Rezultat će biti prilično ugodan okus i miris dobrog pića.
Bit će vam ne samo zadovoljstvo popiti ga sami, nego i hvaliti se prijateljima, staviti ga na stol za blagdane i pomoći značajno uštedjeti obiteljski proračun. Pa krenimo na posao.
Prva opcija bit će recept za dame konjak
- Od sirovina trebamo oko 3 litre alkohola ili mjesečine razrijeđene na 40 stupnjeva.
- 1 limun i koru srednje veličine potrebno je sitno nasjeckati.
- U ljekarni možete kupiti prašinu zdrobljene hrastove kore, ovdje trebamo 1 žlicu.
- Na vrhu čajnu žličicu instant kave.
- A isto tako otprilike pola žličice iscijedit ćemo šećer.
Mi to radimo ovako.
- Limun, kao što rekoh, trebate ga sitno isjeći zajedno s kore, preporučljivo je da ne izgubite ni gram soka.
- Dalje napunite limun alkoholom, stavite ga u hladnjak i držite oko 3 dana.
- Zatim izvadite iz hladnjaka, pažljivo procijedite, odmah dodajte sve ostale komponente, dobro promiješajte, zatvorite poklopac i stavite na tamno hladno mjesto tjedan dana.
- Nakon 7 dana, izvadite da se tri ili četiri puta prelije iz jedne posude u drugu i još uvijek ulijeva na isto mjesto 3 dana.
- Nakon 3 dana, dobivena smjesa mora se filtrirati, flaširati i može se konzumirati..
- Ono što dobijete imat će funky aromu, izvrstan okus i, prema tome, prilično osnažujući učinak..
- Druga opcija ću vam reći o receptu za domaći konjak.
Od komponenti uzimamo sljedeće:
- Sve iste 3 litre luka ili alkohola razrijeđene na 40 stupnjeva, mogući mali otpad od 41-42%.
- Ljubiteljima oraha neće biti veliki problem pronaći pregrade od oko 20 komada orašastih plodova.
- Uzmite još jednu žličicu šećera.
- Žličica čaja sa slonom kao i prije, ili analog analogno najvišoj ocjeni.
- Par papričica crnog papra.
- Dva karanfila.
- Vanillin je pomalo stavio na vrh noža, ako ne, onda nije problem što bez njega ne možemo.
- Sjeckana korica limuna ili naranče, od jednog limuna ili naranče.
Kako kuhati
Uzimamo posudu od oko 5 litara, u nju ulijemo alkohol ili mjesečinu, prvo dodamo šećer i dobro ga promiješamo da se potpuno razvede, nakon čega dodamo sve ostale komponente, temeljito promiješamo i ostavimo oko 10 dana na hladnom tamnom mjestu. Nakon 10-12 dana dobivena smjesa se flašira, a može se konzumirati..
U ovom receptu čaj možete zamijeniti mljevenom prirodnom kavom.
Sljedeći recept bit će začinjeni konjak
Od sirovina će nam trebati sljedeće.
- 3 litre alkohola ili mjeseca od najvišeg pročišćavanja razrijeđene na 40 stupnjeva.
- 1 žlica crnog čaja s velikim lišćem.
- 5 lovorovih lišća, možete 6.
- 2,5-3 žlice šećera.
- Pola luka crvene ljute paprike, možete ga čak i osušiti.
- Da bi omekšao prstohvat vanilin.
To radimo:
- Sve se komponente temeljito izmiješaju u prikladnoj zapremini spremnika, pokriju poklopcem i ostave 14 dana na hladnom tamnom mjestu.
- Nakon što se dobiveni napitak filtrira i može se konzumirati.
- Ova opcija s ljutom paprikom dobro je prikladna za prevenciju prehlade, mislim da će vas ugrijati zimi u hladnom vremenu i izvana i izvana.
- Dragi čitatelji, bilo koji je od recepata dobar takav, ali možete donijeti zadovoljstvo i dobru uslugu samo ako ne pijete zloupotrebe ovih pića.
- Zapamtite da su alkohol i pića koja sadrže alkohol stvoreni prvenstveno za zadovoljstvo, a ne za banalno pijenje.
vina-doma.ru/mozhno-li-pit-etilovyj-spirt-kak-sdelat-konyak-ili-vodku-iz-spirta-recepty-v-domashnix-usloviyax.html
Opće preporuke
U proizvodnji votke od alkohola koriste se razne komponente. Postoje obvezni:
- etilni alkohol dobre kvalitete ili medicinski;
- pitka voda, apsolutno prozirna, meka, nije prokuhana;
- glukoza ili šećerni sirup.
Okus domaće likere može se promijeniti dodatnim sastojcima:
- esencija octa,
- mlijeko,
- med,
- limunska kiselina,
- šećer,
- limunske kore,
- crni papar itd..
Preporuke za proizvodnju votke:
- idealan omjer miješanja alkohola i vode je 2: 3;
- bolje je miješati tekućine ne po volumenu, već prema težini;
- dodajte vodu alkoholu ili obrnuto, nije važno;
- Da biste poboljšali okus, možete koristiti razne biljne materijale: bilje, korijenje, cvijeće itd., Inzistirati na njima votku mjesec dana;
- dodaje se šećerni sirup ili glukoza kako bi se omekšao okus votke.
Korak po korak recept
Glavna stvar ovdje nije samo razrjeđivanje alkohola vodom u pravilnim omjerima. Sve su faze izrade domaće votke važne. Razmotrite sve faze kuhanja. Koristite samo kvalitetni etilni alkohol..
- Prva faza: Voda. Mora biti pravilno pripremljena. Naravno, ključna voda smatra se idealnom za izradu votke. Dugo su ga koristili zanatlije. Ali u modernom gradu teško je pronaći takvu vodu. Stoga ćemo upotrijebiti onaj koji možemo dobiti.
Preporučljivo je za takvu priliku kupiti flaširanu stolnu vodu. Sadržaj soli u njemu trebao bi biti minimalan. Ne uzimajte destiliranu ili prokuhanu vodu: to je mrtva voda, koja je tijekom obrade izgubila sve prednosti. Osim toga, alkohol se ne otapa dobro u prokuhanoj vodi..
- Druga faza: alkohol. Etilni alkohol je idealan. Ali možete uzeti medicinsku, koja sadrži minimalnu količinu raznih nečistoća. Pomoću najjednostavnijeg uređaja - hidrometra - provjerite jačinu alkohola. O tome ovise udjeli miješanja s vodom..
- Treća faza: ostatak proizvoda. Pored alkohola i vode potrebna je glukoza ili šećer od kojih se može napraviti. Po želji se votki može dodati limun, med ili drugi prirodni okusi.
Otopina glukoze radi se na sljedeći način: pomiješajte kilogram šećera i litru vode (bilo koju). Smjesu kuhajte na laganoj vatri dok se pjena ne prestane pojavljivati (koju stalno uklanjamo prije).
- Četvrti stupanj: kuhanje. Sada trebate odrediti kako razrijediti alkohol u votki. Trebat će vam alkoholna jačina koju ste već definirali. Da biste dobili 3 litre votke s jačinom od 40 stupnjeva, broj komponenti (s jačinom alkohola od 96 stupnjeva) bit će sljedeći:
- alkohol - 1250 ml;
- glukoza - 40 ml;
- voda - dok se ne primi puna trolitrska limenka.
Smatra se optimalnom votkom od 40 stupnjeva. U takvom piću sve će se tvari potpuno otopiti.
Vrijedi napomenuti da kad miješate pola litre vode i isto toliko alkohola, nećete dobiti litru votke. Tijekom kuhanja dolazi do kemijske reakcije, uslijed koje će se volumen tekućine malo smanjiti.
Dakle, izračunali ste koliko vode trebate dodati količini alkohola koju imate. Kako dodati: alkohol u vodu ili obrnuto? Mišljenja se ovdje razlikuju. Zaključak nije toliko važan!
Ulijte vodu u staklenku ili bocu. Dodajte malu količinu glukoze po ukusu. Znatno će omekšati okus votke. Možete dodati druge proizvode: med, začine, limunove kore, itd. Izmješajte sadržaj posude..
- Peti stupanj: Pročišćavanje votke. Postoji mnogo mogućnosti čišćenja alkohola. Detaljno smo ih opisali kad smo dali recept za rakiju od votke. Evo jednog načina:
- sipati nekoliko tableta aktivnog ugljena u gotovu votku;
- protresti piće;
- inzistirati nekoliko sati (ne u hladnjaku);
- procijedite votku kroz diskove od gaze ili gustu krpu.
Naučili ste kako napraviti votku od alkohola. Ostaje ga flaširati, inzistirati oko tjedan dana i čuvati u čvrsto začepljenom stanju. Tako se votka zbog oksidacije neće pretvoriti u ocat.
Bonus: kako napraviti konjak od votke
Ne obećavamo vam pravi francuski jaki napitak. Ali njegov okus, snaga i aroma bit će vrlo slični konjaku. Takvo piće uopće nije neugodno počastiti ugledne goste. Može se pripremiti u velikim količinama, a skupo će vas koštati. Kako napraviti konjak od votke? Osnova većine recepata je ista. Postoje razlike samo u dodatnim komponentama koje konjaku daju određeni okus, miris i boju.
Osnovni sastojci:
- dobra votka - tri litre;
- hrastova kora - pola čaše;
- izgorjeli šećer - žlica;
- muškatni oraščić - žličica;
- vanilin.
Priprema:
Za izradu rakije koristite emajlirane ili staklene posude s poklopcem.
- Ulijte votku u posuđe;
- Dodajte izgorjeli šećer;
- Ulijte hrastovu koru, vanilin (nije neophodno ako vam se miris ne sviđa), muškatni oraščić. Ponekad dodajte instant kavu, listove čaja, aromu oraha, orahe ili pinjole i još mnogo toga.
- Izmješajte sastojke.
- Ostavite mjesec dana na tamnom, hladnom mjestu..
- Procijedite kroz nekoliko slojeva gaze.
Takvo je piće mnogo zdravije i sigurnije od konjaka kupljenog u trgovini sumnjive kvalitete..
Kako poboljšati okus?
Da biste poboljšali okus votke, kako bi napitak postao "mekaniji", možete koristiti krumpir. Ogulite i nasjeckajte 1 kg krumpira (kao za pire krumpir). Pripremite smjesu od 20 litara vode, 1 kg sjeckanog krumpira, 1 kg brašna (raži) i 50 g slame (raži). U dobivenu smjesu dodajte votku i pričekajte dok se na dnu posude ne pojavi bijeli talog, nakon čega otopini treba dodati više vode (temperatura vode trebala bi biti iznad 50 stupnjeva). Nakon ovog postupka otopinu treba filtrirati. Ovaj postupak treba obaviti još jednom. Kao rezultat toga, dobivate votku jačine 20 stupnjeva, ona je savršena za gozbu.
hr-portal.ru/article/kak-sdelat-vodku-iz-spirta
Recept za alkoholnu vodicu
Napravite votku od alkohola kod kuće samo ako postoji kvalitetan etanol. Proces proizvodnje je jednostavan i dopušten na teritoriju Rusije - ni stvaranje mješavina votke, niti proizvodnja mjesečine nisu kršenje zakona ako je proizvod napravljen za vlastite potrebe, a ne za prodaju. Recept za izradu votke od alkohola sastoji se od samo nekoliko koraka.
Prva faza - akvizicija vode
Stari recepti preporučuju pripremu votke pomoću izvorske vode ili vode iz bunara. Naravno, malo je vjerovatno da će većina gradskih stanovnika prikladno otići negdje u potrazi za vrelom, tako da je dovoljno koristiti običnu flaširanu vodu koja se prodaje u svim trgovinama..
Važno: Ne koristite prokuhanu vodu u pripremi votke. Ni destilirana nije prikladna - proces destilacije i kipuće vode ubija niz korisnih svojstava u njoj. Osim toga, alkohol se u njemu počinje sve brže otapati..
Što je voda mekša i prozirnija, to je bolja kvaliteta gotovog napitka. Stoga je u trgovini preporučljivo odmah obratiti pažnju na sadržaj soli, kao i na vizualnu prozirnost vode u boci. Trebali biste odabrati vodu koja u svom sastavu sadrži najmanje soli.
2. faza - kupovina i priprema alkohola
Da bi napitak bio siguran za zdravlje, koristite samo etilni alkohol ili medicinski alkohol i nikakav drugi. Te dvije tekućine su na molekularnoj razini malo različite: medicinski alkohol je vrlo blizu etanolu jer se na njemu temelji, ali sadrži male nečistoće vode i neke druge manje razlike.
Nekoliko napomena:
- priprema votke kod kuće ne mijenja se ni na koji način iz kojega će se duhova odabrati;
- Prije bilo čega miješanja, potrebno je izmjeriti početnu jakost tekućine. Mjerenje se provodi pomoću uređaja nazvanog hidrometar;
- malo je vjerojatno napraviti ukusno i visokokvalitetno piće bez mjerenja jačine alkohola, jer nije poznato u kojem omjeru miješati tekućine da bi se dobila željena jakost votke.
Faza 3 - Priprema preostalih sastojaka
Pored glavne dvije tekućine u obliku vode i alkohola, glukoza će trebati glukozu za neovisnu pripremu.
Lako je i kod kuće:
- Uzima se 1 litra vode;
- 1 kilogram običnog šećera otopi se u vodi;
- dobiveni sastav se kuha na laganoj vatri;
- dok sirup ključa, na njegovoj će se površini pojaviti bijeli film koji se mora ukloniti;
- sirup će biti spreman tek kad se pjena prestane oblikovati - nakon toga može se ukloniti s topline.
Sirup ne mora sadržavati samo šećer i vodu. Za ukus se mogu dodati i drugi sastojci - to će značajno utjecati na okus gotovog proizvoda.
Što se najčešće dodaje:
- sok od limuna ili naranče;
- med;
- limunska kiselina.
Stupanj 4 - miješanje
Najvažnija faza, koju možete započeti tek nakon što su svi ostali sastojci napitka spremni. Da biste izračunali potrebnu količinu vode, trebate znati početnu jačinu alkohola i željenu snagu gotovog pića.
Kako se ne biste pogriješili u proračunima, možete upotrijebiti sljedeće tablične podatke:
Korištenje tablice vrlo je jednostavno. Na primjer, jačina etilnog ili medicinskog alkohola je 95%, a postoji želja da se napravi domaće piće s uobičajenom jačinom od 40% za votku. Tablica prikazuje 144,4 - točno toliko mililitara potrebno je za postizanje savršenog rezultata. Odnosno, miješanje bi trebalo biti u omjeru ~ 1,44.
Važna točka: Pri miješanju dio tekućine će se apsorbirati kemijskim reakcijama. To znači da od 500 ml vode i 500 ml alkohola, točno 1 litra votke neće raditi, i ne biste se trebali čuditi ovome. Međutim, pogreška je relativno mala.
Ako za klasični recept za votku koristite gotovo čisti alkohol (stupanj 96%), za praktičnost možete upotrijebiti jednostavniji izračun: 2 litre vode i 250 ml 96% alkohola pomiješa se sa 40 mililitara 40% otopine glukoze. Ako miješate koliko god je potrebno, rezultat je klasična 40% votka s prilično blagim okusom.
Sam postupak miješanja je vrlo jednostavan:
- voda se ulije u spremnik pripremljen za miješanje;
- dodana je glukoza po ukusu (barem mala količina treba biti prisutna - to će okus votke učiniti ugodnijim);
- dodaju se okusi i drugi dodatni sastojci. Dodano po volji. Količinu aditiva i glukoze treba uzeti u obzir u proračunima, jer previše njih može smanjiti čvrstoću pića za nekoliko stupnjeva;
- vrlo važna poanta: obavezno je alkohol uliti u vodu, ali ne i obrnuto. Inače će se boja tekućine promijeniti u bijelu, a za daljnju pripremu nečega jestivog neće raditi;
- nakon miješanja tekućinu treba temeljito miješati da se potpuno otopi. Ako se spremnik može dobro zatvoriti i protresti - također dobro.
Općenito, priprema votke od alkohola kod kuće prema ovom receptu je dovršena. No, da biste povećali kvalitetu, mekoću i čistoću proizvoda, postoji još jedan važan korak - filtriranje i čišćenje.
Faza 5 - filtriranje i čišćenje
Za čišćenje pripremljene votke stavi se u njega nekoliko tableta aktivnog ugljena (brzinom 3-4 tablete u litri tekućine) i snažno protrese. Dalje, vodku trebate ostaviti 2-3 sata na sobnoj temperaturi - ovo je vrijeme dovoljno da aktivni ugljen preuzme sve suvišne nečistoće i očistite sastav.
Otvoreno je pitanje „Kako napraviti votku od alkohola?“, Ali je bolje pričekati još malo prije nego što popijete votku. Domaće piće treba biti u boci do samog vrata i čvrsto začepljeno. Svakako, da je pristup zraku pouzdano blokiran - inače će alkohol ispariti iz boce. Nakon 2-3 dana, votka "odmara", a njen okus postaje dobar, mekan i ugodan..
Koliko je spremljeno domaće votke?
Alkoholna pića visoke jačine mogu se skladištiti na neodređeno vrijeme, bez obzira jesu li kuhani kod kuće ili u tvornici. Ako znate pravilno napraviti alkohol i pića od njega, neće nastati problemi sa skladištenjem.
Istodobno, aditivi mogu utjecati na rok trajanja: što ih je više, to će manje biti spremljeno u piće. Ako je stupanj pića 40 ili više, to rijetko uzrokuje neugodnosti - alkohol je jak konzervans, a rok trajanja bilo kojeg jakog alkohola gotovo je uvijek neograničen ili izračunavan tijekom godina.
https://hor.bgrepon.com/marke-od-alkohola/42-vodka-od-alkohola-kako-kuhati-kod-kuće-i-kako.html
Odaberite alkohol
Dakle, već ste se odlučili i pripremili jedan od alkoholnih pića. Za pripremu votke optimalno će se koristiti prvoklasni alkohol, najviše pročišćavanje, "ekstra", "luksuz" ili medicinski. Oni imaju malu vožnju u tvrđavi, ali glavna je razlika u obliku žita iz kojeg se primaju.
Naravno, možete piti alkohol bez patnje od procesa njegovog razrjeđivanja, ali ovaj je postupak prihvatljiv samo u slučajevima duboke depresije - vaš će problem postati sitnica u usporedbi s jutarnjim mamurlukom, koji će sigurno doći nakon takve "libacije". Stoga ćemo uzgajati alkohol.
Za razrjeđivanje alkohola, vodu također treba pripremiti unaprijed - bez slavine, tvrdu ili mineralnu! Voda bi trebala biti čista, poput suza - bez nečistoća, zamućenja, mirisa i soli u kemijskom sastavu. Izvrsna opcija bila bi destilirana ili otopljena voda, omekšana i filtrirana, tj. Kao da je ispravljena.
Sljedeći korak bit će poštivanje određenih pravila kako ispravno razrijediti alkohol.
Pravilo broj 1. Alkohol se mora sipati u tekućinu, a ne u alkohol!
Pravilo broj 2. Udio Mendeleeva u razrjeđivanju alkohola je panaceja za sva vremena - dva dijela alkohola - tri - vode. i kao osnovu uzimamo ne obujam, već težinu (pouzdanija je). Tako uzimamo 300 grama pripremljene vode za 200 grama 96% alkohola..
Pravilo broj 3. Nakon što su oba dijela smjese spojena (alkohol i voda), potrebno ih je protresti. Ali to trebate učiniti čvrsto zatvorite spremnik prije izvođenja ovog postupka i odmah nakon hlađenja (stavite ga u hladnjak, zamrzivač, prekrijte ga drobljenim ledom itd.).
Pravilo broj 4. Dobiveni sastav alkohola i vode može izdržati na hladnom neko vrijeme (iz dana u tjedan).
I sada je sve spremno za vas, ali oni sumnjaju koliko je tekućina koja sadrži alkohol poput votke, je li to stvarno dobro?
Ili je to samo eksplicitna opcija za terenske uvjete? I odlučili ste nastaviti eksperiment.
Recept za alkoholnu vodicu
Ova će opcija zahtijevati dodatne komponente i dodatno vrijeme..
Naš tim će uključivati:
- 96% alkohola - 1 litra 250 ml
- "Ispravljena" voda - oko 2 litre
- 40% otopina glukoze - 40 ml
Tehnologija kuhanja:
- u staklenu posudu s volumenom od najmanje tri litre, pomiješajte alkohol i glukozu (pažljivo ubrizgajte, protresite zatvoreno)
- Sada izmiješajte dobiveni sastav s destiliranom vodom, dovodeći volumen cijele tekućine na tri litre
- stavimo našu votku na 2 tjedna u hladnjak
- da bi votka bila kristalno bistra, najbolje je dodatno je adsorbirati aktivnim ugljenom. Da bismo to učinili, nekoliko - tri tablete ugljena bacaju se u naš alkohol i ostavljaju 3 sata na sobnoj temperaturi. Ugljen poput spužve upija sve štetno, a nakon isteka određenog vremena, piće se jednostavno filtrira kroz gustu krpu.
Vodka prema ovom receptu uopće nije loša. Ali kako kažu, savršenstvu nema ograničenja.
Vodka dobre kvalitete
Osnova ove opcije bit će votka pripremljena prema prethodnom receptu.
Dakle, trebamo sve - sve tri litre (možete uzeti manje, ako želite). K tome dodajte ukus - prirodni med (ne više od 1:10), šećer i limunsku kiselinu (ne više od 1 žličice). Te će komponente ublažiti njegov okus i ukloniti posljednje tragove okusa alkohola. Nakon dodavanja komponenti mora se održavati prije "uzimanja uzorka" najmanje tri dana i ohladiti.
Ali ako vam se čak i ova opcija čini previše slična, pokušajte napraviti votku kod kuće.
Takva se votka, međutim, ne razlikuje u tehnologiji proizvodnje od nove prethodne tehnologije. Pitanje je ovdje samo u aromi. Da biste to učinili, inzistirali ste na votki dobivenoj tjedan ili dva na kožicama limuna ili naranče, pinjola ili ljute - ako su to ljuske, pupoljci breze ili dodajte izbor soka od citrusa (limun, naranča) ili brusnica.
Po želji, umjesto (ili zajedno s) agruma, na vrh noža možete staviti askorbinsku kiselinu (vitamin C), što će umjerenom upotrebom napitka spriječiti mamurluk.
https://hor.bgrepon.com/marke-od-alkohola/630-kako-napraviti-domaću-votku-od-alkohola.html