Moskovski recept za votku
Glavni sastojci:
Moskovskaya je poznata marka ruske votke, proizvedena 1894. godine. Posebnost ove sorte bila je u tome što je bila jedina spravljena od zrnatog alkohola. S vremenom se stari recept promijenio i u industrijskoj proizvodnji mala voća i limunska kiselina počeli su se dodavati votki kako bi omekšali okus..
sastojci:
- Mljeveni đumbir - 50 g
- Kadulja (osušeni listovi) - 50 g
- Metvica (sušeni listovi) - 50 g
- Sjeme anisa (sjemenke) - 50 g
- Voda - 1,8 L
- Alkohol - 1,2 L
Priprema "moskovske" votke na klasičan način
Trenutno na policama trgovina možete pronaći piće napravljeno posebno po ovom receptu. Kod kuće možete napraviti votku na klasičan način - uz dodatak prirodnih začina.
Da biste pripremili votku, samljejte sjemenke anisa, sipajte u staklenu staklenku i dodajte druge začine.
Na vrh začina dodajte alkohol, staklenku zatvorite kapronskim poklopcem i stavite na hladno tamno mjesto 3 tjedna.
Kad je tinktura na začinima spremna, trebat će je filtrirati, dodati čistu vodu i preliti.
Vodka će biti puno blaža ako se nekoliko puta prekuha. Ulijte gotovu votku u boce, dobro zatvorite i stavite u hladnjak.
Kad se napitak dovoljno ohladio, može se okusiti.
Klasični recept za "moskovsku" votku svidjet će se svim ljubiteljima jednostavnih, ali kvalitetnih pića. Vodka ima blag okus i ugodnu aromu, tako da je običaj poslužiti je isključivo u svom čistom obliku.