Recept za pravljenje domaćeg piva kod kuće bez mirisa
Predstavljam vam pouzdane i domaće provjerene recepte za mjesečinu bez mirisa, kao i načine čišćenja gotovog pića.
Menu
- Kada biramo slatke sirovine za recept kaše, nakon čega slijedi destilacija mjesečine bez mirisa, prvo se zaustavljamo na šećeru, jer on sadrži najveću koncentraciju saharoze. Mora biti kvalitetan, čist, bez ostataka i raznih nečistoća. Neki obrtnici koriste kandirano pekmez, tekući med ili druge proizvode koji sadrže puno saharoze kao alternativnu komponentu..
- Prilikom odabira vode najbolje je uzimati piće u boci, izvorište ili bunar. Voda iz slavine sadrži puno klora i soli, što će značajno usporiti aktiviranje fermentacije, a u drugim situacijama kvasac može potpuno uništiti. U prokuhanoj vodi nema dovoljno kisika za normalno aktiviranje kvasca, a u destiliranoj vodi nema hranjivih sastojaka.
- Kad odaberete kvas za mjesečinu bez mirisa, idealan je alkoholni kvasac, ali pekar ima dobre rezultate.
- Posebnu pozornost treba posvetiti i spremniku s hranom u koji obično stavljaju kašu. Plastična posuda sigurna je samo ako je izrađena od kvalitetnog materijala - bolje je ne koristiti kineske proizvode. Jedan od najčešćih znakova loše kvalitete plovila je izraženi miris plastike. Nažalost, sigurno će biti prebačen u Bragu, što će onemogućiti pripremu kvalitetnog domaćeg alkohola najviše kvalitete.
- Najprikladniji temperaturni režim za normalnu fermentaciju je 20-30 ° C. Ako je temperatura viša - kvasac može umrijeti, niža - aktiviranje fermentacije možda neće započeti..
- Optimalno vrijeme kuhanja kaše izravno ovisi o odabranim sirovinama, korištenim kvascima i temperaturi prostorije u kojoj se kaša valja. Prosječno vrijeme fermentacije varira od 5 do 14 dana.
Sada predlažem da razmotrimo nekoliko provjerenih vremenom i generacijskih recepata koji osvjetljavaju odgovor na pitanje na čemu se od mjesečine može inzistirati kako ne bi došlo do neugodnog mirisa lajkova.
Jednostavan recept za mjesečinu bez mirisa kod kuće
Masa dobivena od granuliranog šećera znatno je čistija nego kod upotrebe sirovina, jabuka ili drugih voćnih sirovina. Predlažem da zajedno uzmemo najjednostavniji i najstariji recept za dobru kašu, na osnovu kojeg možete kuhati domaći destilat izvrsnog ukusa i neusporedive arome.
Esencijalni sastojci
| sastojci | proporcije |
| pekarski kvasac | 400 g |
| flaširana ili bunarska voda | 30 l |
| granulirani šećer | 6 kg |
| smeđi kruh | 1 kruh |
Tehnologija kuhanja
- Kvas uzgajamo u maloj količini tople vode, točno slijedeći upute na pakiranju.
- Preostala voda se zagrijava na 23-25 ° C i u njoj se otopi šećer.
- Dobivena smjesa izlije se u posudu za fermentaciju, nakon čega unosimo smjesu kvasca.
- Luk svježeg ili ustajalog kruha narežite na male komadiće, a zatim ga malo osušite u vrućoj pećnici.
- Gornji preljev u obliku osušenih krekera šalje se u bocu na preostale komponente.
- Sve dobro izmiješajte i ugradite hidraulički zatvarač.
- Bocu prebacimo na tamno toplo mjesto bez propuha. Preporučujem da bocu pokrijete gustom krpom kako biste točno izbjegli izlaganje suncu.
- Čekamo da se proces fermentacije potpuno zaustavi - obično traje ne više od 14 dana.
- Gotovu kašu filtriramo kroz tkaninu od gaze u tri-četiri sloja, a zatim ulijemo tekućinu u mjesečinu.
- Da bismo napravili mjesečinu bez neugodnog mirisa, u dva slučaja dvostruko destiliramo bez izbora, izborom glava, tijela i repova..
Brzi recept za mjesečinu bez mirisa kod kuće
Na temelju ove divne, visokokvalitetne kaše, pripremljene kod kuće po predstavljenom receptu, možete pripremiti dobru mjesečinu bez mirisa, kao i ukusnu tinkturu, aromatično vino ili domaći konjak.
Esencijalni sastojci
| sastojci | proporcije |
| suhi kvasac (poput Saf Levyja) | 20 g |
| flaširana ili bunarska voda | 5 l |
| granulirani šećer | 1 kg |
| limunska kiselina | 5 g |
Tehnologija kuhanja
- U litru staklenke izlijte 500 ml flaširane vode prethodno zagrijane do 25-30 ° C.
- Dodajte tamo 200 g granuliranog šećera i sve dobro promiješajte..
- Suhi kvasac uzgajamo u zasebnoj zdjeli, točno slijedeći upute na pakiranju.
- Smjesa s kvascem također se šalje u staklenku slatke tekućine.
- Staklenku prekrijte gazom i stavite na toplo mjesto.
- U međuvremenu u litri vode razrijedimo preostali šećer i smjesu stavimo na srednju vatru.
- Donesite tekućinu na 70 ° C i dodajte limunsku kiselinu.
- Smanjimo toplinu na minimum, nakon čega kuhamo sirup 8-10 minuta, neprestano uklanjajući nastalu bijelu pjenu.
- Prelijte preostalu vodu u posudu za fermentaciju i ulijte vrući sirup..
- Dobro promiješamo tekućinu i termometrom izmjerimo temperaturu - ne smije prelaziti 34 ° C.
- U posudu za fermentaciju dodajte kvasac prikladan u slatkoj vodi, dobro promiješajte.
- Cork kašu dobro zatvorite i ostavite na toplom tačno tri dana.
- Filtriramo tekućinu, a zatim je napunimo u destilacijsku kocku za dvostruku destilaciju.
Kako napraviti mjesečinu bez mirisa kod kuće
Mnogi početnici mjesečine često se pitaju kako pravilno voziti mjesečinu od kuće kod kuće bez mirisa. Odgovor je vrlo jednostavan - provedite temeljito čišćenje. Nudim nekoliko pouzdanih metoda, čija je glavna svrha čišćenje gotovog proizvoda od nepotrebnih nečistoća i štetnih tvari, koje izazivaju nepodnošljiv oštar miris gotovog alkohola.
Svi predstavljeni recepti za mjesečinu bez mirisa vrlo su dobri i testirani, a svaki majstor može odabrati najpogodnije i najbolje za sebe.
Filtracija s aktivnim ugljenom
Prvo napravimo domaći filter od gaze presavijene u 3-4 sloja. U žbuci usitnite nekoliko tableta aktivnog ugljena i zamotajte smjesu s prahom u improviziranu vrećicu od gaze, koja se zauzvrat stavi u lijevak kroz koji je destilat.
Pomoću ove metode dobit ćete čisto alkoholno piće.
Čišćenje mlijeka
Čišćenje mlijekom može se obaviti i na pivu prije destilacije, kao i na gotovom luku. Čišćenje se vrši zbog toga što se sirovo ulje “lijepi” za mlijeko, pretvarajući se u bijele pahuljice koje se talože na dnu fermentacijske posude i uklanjaju filtracijom. Postoje dva načina čišćenja mlijeka:
- U filtriranu kašu ulijte mlijeko brzinom 1: 5, nakon čega kašu inzistiramo 3 sata, a zatim izbacite tekućinu iz taloga i destilujete na laganoj vatri.
- Ulijte mlijeko u pripremljenu mjesečinu na bazi 1 litre jakog alkohola 200 ml mliječnog proizvoda, zatim temeljito promiješajte i također inzistirajte na deterdžentu 3 sata, nakon čega napitak filtriramo.
Čišćenje mangana
- U pripremljeni alkoholni napitak dodajte mangan brzinom od 2 grama po litri mjesečine.
- Temeljito promiješajte alkohol i stavite na toplo mjesto 10 sati.
- Čim piće posvjetli, a nastane i talog, alkohol filtriramo kroz filtar pamučno-gaze.
re-destilacijom
Ova je metoda najučinkovitija, jer ne samo da prikriva specifičan oštar miris, već i čini da nestane. Nedostatak ove tehnike je trajanje postupka. U nekim slučajevima majstori preporučuju prolazak ne samo druge, već i treće destilacije kako bi dobili kristalno čisti proizvod kod kuće, čak i bez naznake nepodnošljive arome.
Svaka destilacija mora se provesti uz odabir frakcija:
- "Glava" - odabire se oko 5% ukupnog volumena destiliranog proizvoda. Ova frakcija je otrovna i potpuno nepodobna za gutanje..
- "Tijelo" je frakcija pijenja i čini 80-85% ukupnog broja. Ta se frakcija bira sve dok tvrđava u potoku ne padne ispod 40 okretaja.
- "Repovi" čine 10% ukupnog broja. Pijenje ove frakcije se također ne preporučuje, ali može se koristiti u tehničke svrhe ili dodati sljedećem pivu da bi povećao snagu..
Video recepti s mirisnim kuhanim mirisom bez mirisa
Da biste u potpunosti shvatili kako napraviti kvalitetnu mjesečinu vlastitim rukama bez nagovještaja o bilo kakvom stranom mirisu, savjetujem vam da proučite video zapise koje sam predložio, a na kojima eminentni mjesečevi dijele svoje veliko iskustvo i daju puno korisnih savjeta.
U ovom videu ćete naučiti kako napraviti čistu mjesečinu bez mirisa, tako da se može piti ugodno, bez mjesečine.
Ovaj video opisuje kako inzistirati na mjesečevoj boji pristojne kvalitete kod kuće kako ne bi došlo do oštrog trule mirisa.
Često se neugodan miris aceton ili fuselnih ulja pojavljuje zbog nepravilnog odabira gotovog destilata ili čak u njegovoj potpunoj odsutnosti. Da ne biste napravili takve pogreške, savjetujem vam da u videu proučite frakcijski odabir.
Korisne informacije
- Upoznajte osnovna pravila kuhanja - grožđa od mjesečina - koja uživa ogromnu ljubav među ženama.
- - Luna od heljde - muškoj će se populaciji još više svidjeti jer ima veliku jačinu, ali pije se lako i s užitkom.
- Za ljubitelje izraženih voćnih aroma i jasno opipljivog ukusa korištenih sirovina, nudim provjereni recept mjesečina od krušaka.
- Na kraju želim ponuditi pouzdan recept za neobičan - mjesečinu od dinje - koji sam otkrio ne tako davno i iznenadio me iznenađujućim okusnim kvalitetama gotovog proizvoda.