Pogues

Pogues se smatra najviše sladnim viskijem u Irskoj. Mješavina se sastoji od jednakih dijelova slađenog alkohola ječma i zrna, što mu daje blagi okus s cvjetnim, čokoladnim i citrusnim notama. Piće je razvijeno u irskoj tvornici West Cork Distillers po narudžbi poznatog folk-punk benda The Pogues, koji je vrhunac popularnosti dosegao u drugoj polovici 80-ih. Stručnjaci su visoko cijenili piće koje su glazbenici objavili pod svojim poznatim motom: "Manje mainstream, više underground!".

Povijesna referenca

Ideja o stvaranju vlastitog alkohola potekla je od grupe 2015. godine. Kao partnere, glazbenici su odabrali West Cork Distillers, poznat po dugovječnom single malt viskiju. Destileri Barry Walsh i Frank McHardy radili su na receptu. Zadatak nije bio lak - bilo je potrebno razviti viski s "punk" karakterom, koji bi se istovremeno svidio svima, budući da se marka prvotno planirala prodavati i u inozemstvu..

Majstori su dugo radili na smjesi, ali na kraju su uspjeli stvoriti piće koje se počelo nazivati ​​najsladnijim irskim viskijem od svih na tržištu. Rezultatom su bili zadovoljni i glazbenici i uprava pogona. John O`Connell, suosnivač West Cork Distillers, vjeruje da marka kombinira neovisan duh, neortodoksan pristup i predanost kvaliteti. Zauzvrat, glazbenici se zaista nadaju da će marka izdržati test vremena..

Viski Pogues proizvodi destileriju koja se nalazi u južnom dijelu Irske, u Union Hallu u okrugu Cork. West Cork Distillers osnovali su 2005. godine tri prijatelja, Denis i Jerome McCarthy, zajedno s Johnom O`Connellom, koji je prije bio angažiran u marketinškim istraživanjima u trgovini pićima i hranom..

Destilerija West Cork jedinstveno je poduzeće. Većinu opreme izradili su zaposlenici tvrtke, a slađenje ječma odvija se izravno u samoj destileriji, što je rijetkost. Žito opskrbljuju irski poljoprivrednici. Tijekom destilacije, bakrene kocke su samo napola napunjene tako da su alkoholne pare u maksimalnom kontaktu s bakrom. Klima južnog atlantskog arhipelaga savršena je za starenje irskog viskija.

Nagrade:

• The Spirits Business 2017., London - zlatna medalja;
• Međunarodno natjecanje alkoholnih pića u Los Angelesu 2019., Los Angeles - Srebrna medalja.

Zanimljivosti

Na etiketi Pogues nalazi se refren za "Whisky Streams", počast irskom dramatičaru Brendanu Behanu, koji je umro od alkohola u 41. godini.

Stručnjak i autor američkog viskija, Bourbon & Rye Clay Reisen, ocjenjujući viski Pogues, rekao je: "Pomalo je sladak i zadimljen, očito je irski, odnosno mekan i bezopasan, ali dobrog karaktera.".

Karakteristike viskija Pogues, 40%

Topla boja viskija podsjeća na pržene lješnjake. Aromom dominira slad, koji pokreću orasi, bademi i svježa pečena roba. Okus je mekan, osjeća se bijelo cvijeće, vanilija, drvo, tamna čokolada i suho voće. Dugi i slatki aftertaste, s karamelom, crnim paprom i đumbirom.