London hill (london hill)

London Hill klasični je londonski suhi gin koji je u tvornici Berkshire proizveo Ian Macleod Distillers. Tvrtka drži u tajnosti točan recept pića, ali stručnjaci sugeriraju da se za izradu London Hilla koristi više od deset biljnih sastojaka. Piće je uravnoteženog okusa sa svijetlim začinskim notama..

Povijesna referenca

Osnivač tvrtke Leonard Russell započeo je posao posrednika između destilerija i proizvođača mješavina. 1936. otvorio je vlastitu tvrtku koja se dugo bavila trgovinom. Sredinom 50-ih, prvi je vlasnik umro, prepuštajući posao sinu. 1963. Peter Russell kupio je destileriju Ian Macleod Distillers, koja je proizvodila škotski viski Isle of Skye. Pet godina kasnije, marka King Robert II ušla je u portfelj marke.

Tvrtka je prva koja je počela proizvoditi alkohol posebno za supermarkete. Isprva je tvrtka sklopila ugovor s jednim od trgovačkih lanaca za proizvodnju viskija, a zatim je asortiman nadopunjen votkom, džinom i rumom. Broxburn Bottlers izgrađena je 1984. godine.

Tvrtka je i dalje u obiteljskom vlasništvu. Na čelu je Leonard Russell, praunuk utemeljitelja. Ian Macleod Distillers vlasnik je nekoliko tvrtki s viskijem, uključujući Tamdhu i Glengoyne. 1990. tvrtka je stekla londonsku marku London Hill koja se proizvodi u destileriji Langley, sagrađenoj 1785. godine..

Značajke proizvodnje

U proizvodnji London Hilla ne koriste se umjetni okusi, ulja ili esencije. Tvrtka kupuje prirodne sastojke od dobavljača iz četiri zemlje svijeta.

Gin se proizvodi dvostrukom destilacijom u bakrenim posudama. Prije druge destilacije bobice smreke, kore od citrusa, sjemenke korijandera i drugi začini namoče se u neutralni alkohol visoke čvrstoće kako bi se izdvojile arome. 2012. tvrtka je provela još jedan redizajn proizvoda - boce su dobile tradicionalni kvadratni oblik..

Nagrade

Srebrne medalje na natjecanjima:

• Internacionalno vino & Spirit Competition, London - 2013., 2014 .;
• The Spirits Business, London - 2013., 2014.

Zanimljivosti

1. Bakrene fotografije instalirane u tvornici Langley među najstarijima su u Velikoj Britaniji. Alabmik Mckay zapremine 200 litara proizveo je Bennett Shears & Sinovi 1860.
2. Tvrtka je predstavila nekoliko novih vrsta džina na TFWA, koji se održao u Cannesu u listopadu 2019. Među novim proizvodima - ružičasti London Hill Pink Gin 43% alkohola u bocama s ažuriranim dizajnom.

Karakteristike gina London Hill Gin, 40%

Bistro piće s aromama kleke, kardamoma, angelike i citrusa. Lako se pije u čistom obliku, alkoholna oštrina praktički nema. Na nepcu, crnogorične note nadopunjuju nijanse naranče, limuna i začina. Finiš je dugotrajan i suh. Proizvođač preporučuje upotrebu gina kao univerzalne baze za koktele..