Izvorni london dry gin

Original London Dry Gin (Original London Dry Gin) proizvodi jednu od najstarijih nizozemskih tvrtki koje proizvode alkoholna pića - Wenneker. Tvrtka je poznata po vrhunskim likerima, viskijima i džinovima. Piće je u skladu s klasičnim londonskim stilom, ali s više sastojaka nego inače. Iz tog razloga, okus je bogat bobicama i začinima, nadopunjujući tonove smreke..

Povijesna referenca

Tvrtka je osnovana 1693. godine. Destilerija je proizvodila rakiju po državnoj dozvoli, a u trgovinama su radile dvije destilacijske komore. 1812. godine biljka je postala vlasništvo Johannesa Wenneckera. Tvrtka je dobila ime po vlasniku i nasljeđivala se gotovo stotinu godina. 1903. godine, zbog nedostatka nasljednika, Francis Wennecker prodao je tvrtku obitelji Van der Thuin koja je i dalje vlasnik tvrtke..

Poduzeće je uspješno raslo i razvijalo se. Marka Wenneker postala je poznata na nacionalnom i inozemnom tržištu po širokoj paleti džina i likera. Godine 1967. obujam proizvodnje toliko se povećao da je bilo potrebno proširenje, ali tvrtka nije mogla dobiti dozvolu od vlasti grada Schiedama za izgradnju novih radionica. Uprava se odlučila preseliti u grad Rosendal, a novi pogon je podignut na mjestu bivše tvornice duhana..

Tvrtka je uključivala nekoliko tvornica za proizvodnju alkoholnih pića i vinariju Dirk Struys. Marka Wenneker prvenstveno je poznata po likerima čiji se recepti nisu mijenjali od sredine 17. stoljeća. Bogato iskustvo u destilaciji i velik izbor biljnih sirovina omogućava tvrtki da proizvodi kvalitetne ginove koji su prikupili čitavu kolekciju nagrada na međunarodnim natjecanjima..

Značajke proizvodnje

Originalni London Dry Gin - klasik london suhi gin. Tvrtka ne otkriva sve tajne recepta. Poznato je da se napitak temelji na žitnom alkoholu, bobicama kleke, limunu, naranči, korijandru, klinčiću, bazgi i brojnim drugim začinima. Biljni sastojci natopljeni su 60% alkoholom kako bi se izdvojila sva esencijalna ulja. Neke se biljke obrađuju metodom pročišćavanja - alkoholna smjesa prodire kroz filtere ispunjene biljnom tvari. Zatim se od destilata naprave smjese i ostave u djelomično otvorenim spremnicima za odmor..

Nagrada:

• The Spirits Business 2019, London - Srebrna medalja.

Zanimljivosti

Iako se gin smatra tradicionalnim engleskim pićem, njegova je proizvodnja započela u Nizozemskoj. U Holandiji se nazivala ova vrsta alkohola genever. Gin je postao popularan među engleskim vojnicima tijekom Tridesetogodišnjeg rata, a recept su donijeli i u Veliku Britaniju..

Wenneker proizvodi oko 40 vrsta likera s različitim okusima. Neki od njih izrađeni su na bazi gina. Slatko piće Sloe Gin jačine 20% stvoreno je s dodatkom bobica trnina i ima buket svijetlog okusa..

Karakteristike Originalni London London Gin, 40%

Bezbojni prozirni napitak sa sjajem. Aroma je složena - na početku su alkoholne note koje zamjenjuju nijanse kleke i citrusa. Okus je tipičan za ovu vrstu džina - alkoholne note otkrivaju nijanse žitarica, korijandera i bazge. Na kraju se dodaje slatkoća, kao i tonovi limuna i kleke. Gin je dovoljno mekan da se može koristiti ne samo s tonikom, već i u čistom obliku.