Vino saperavi i njegove značajke
Moderna alkoholna arena oduševljava potrošača velikim brojem pića koja svojom bogatom aromatičnom i aromatičnom prirodom mogu zadiviti od prvih trenutaka degustacije. Vino Saperavi u ovom je slučaju više nego argumentiran primjer tih proizvoda. Ovo je izvrsni - gruzijski - alkohol koji, ako je pravilno odabran, može udovoljiti potrebama čak i najsofisticiranijeg kušača. Ova pića imaju nepokolebljivu strastvenu prirodu koja se uklapa u atmosferu bilo kojeg događaja.
Menu
Klasična verzija pretpostavlja minimalni udio šećera i jačinu od 10-12%, ali često možete pronaći jača pića s visokim udjelom šećera. Ovaj je faktor objašnjen činjenicom da proizvodi segmenta nisu pod nadzorom službenih dokumenata. Dakle, naziv saperavi može nositi apsolutno bilo koji vinski proizvod, u čijem sastavu se nalazi istoimena grožđa.
boja
Klasični predstavnici segmenta oduševljavaju potrošače elegantnom granatnom crvenom bojom. U vrlo rijetkim slučajevima, uglavnom u mješavinama, postoje bijele varijacije s slamnato-zlatnim nijansama.
aroma
Buket se formira na osnovi šljiva, trešnje, ribizle, kupina i šljiva.
Okus vina saperavi
Gastronomski pokazatelji razlikuju se viskoznom osnovom s atraktivnim tastim ukusom, koji se može pratiti uglavnom u monosortnim varijantama.
Tehnologija proizvodnje
Klasično vino saperavi priprema se po poznatoj metodi Kakheti. U početku se grožđe bere u rujnu ili listopadu, a zatim se zajedno s češljem šalje u tisak. Celuloza se potom fermentira u vrčevima zvanim kweri. Ti su spremnici prethodno ukopani u zemlju. Završni korak kuhanja je dugo starenje u hrastovim bačvama..
Kako odabrati markirani proizvod
Danas je izbor i kupnja alkohola prilično naporan postupak, koji zahtijeva da potrošač posveti posebnu pozornost nijansama koje određuju kvalitetu proizvoda. Drugim riječima, pokušavajući kupiti suho saperavi crveno vino od Gruzije, možete naići na veliki broj krivotvorina, čije će kušanje naknadno izazvati samo negativne dojmove. Da se to ne dogodi i da uvijek odaberete pravi alkohol, preporučujemo da zapamtite sljedeće nijanse:
- Mjesto stjecanja. Pokušajte ne kupovati alkohol u trgovinama i trgovinama. Povjerite specijaliziranim alkoholnim buticima ili supermarketima gdje se klijentima mogu pružiti sadržajni savjeti i potpuni popis dozvola.
- Trošarinski pečat. Prilikom prolaska kroz carinjenje bilo koje strano vino dobiva trošarinsku marku. Ovaj element zaštite može izostati samo ako kupujete robu u zonama slobodne trgovine koje se nalaze u zračnim lukama ili u pograničnim područjima.
- dosljednost. Primijetivši sediment, zamućenost ili druge neoplazme u strukturi saperavija, pokušajte vratiti bocu na policu. Markirano piće podvrgava se dugoj izloženosti i filtraciji prije punjenja bocama, zbog čega njegova baza ima besprijekornu čistoću i prozirnost..
- Izgled boce. Gruzijski proizvođači odgovorni su za postupak registracije svojih proizvoda, isključujući najrazličitije znakove tvorničkih oštećenja pomoću visoko precizne moderne opreme. Tako na visokokvalitetnom spremniku nikada nećete vidjeti usitnjenu stelu, mrlje ljepila ili masti s utisnutim materijalima.
Kako poslužiti
Jedna od najvažnijih faza prilikom kušanja bijela, onako crno vino je metoda arhiviranja. Izlijevanje saperavi treba izvesti u klasičnim verzijama vinskih čaša s prozirnim čašama i tankim visokim nogama. U takvim čašama možete naučiti potpis arome alkohola, ali i proučiti njen preljev boje na suncu.
Što se tiče temperature posluživanja, saperavi se najbolje poslužuju na temperaturi od 13-15 stupnjeva. Tako otkrivaju najživlji okus okusa aromatičnih i okusa.
S čime se proizvodi kombiniraju
Prilikom odabira aromatičnog alkohola, ne zanemarite grickalice. Vinski saperavi odlično se slažu s raznim gruzijskim jelima, uključujući kebab, pilaf, satsivi i još mnogo toga. Također, kao dobro Moldavsko vino, možete isprobati ova pića s desertima, voćem i tvrdim sirevima.
Ostale uporabe
U slučaju da degustacija markiranih saperava u svom čistom obliku nije izazvala oluju jedinstvenih emocija, preporučujemo da isprobate kupljeno piće u koktelima Zaza, Dubonne, Kart, Amontillado i Opera. Svaka od predloženih mješavina omogućit će vam da sagledate karakteristike okusa finog vina iz potpuno drugog kuta..
Koje su vrste ovog pića
Otkrijte bogat okus aromatičnih i aromatičnih boja zajedno s najboljim predstavnicima saperavi segmenta. Ovo su gruzijska vina, za koja je zajamčeno da će vas okružiti referentnim dojmovima iz svakog trenutka degustacije. Konkretno, ne želeći pogrešno izračunati kad se prvi put upoznate sa segmentom, pokušajte obratiti pažnju na sljedeća pića predstavljena na policama trgovina:
- Badagoni saperavi. Suho crno vino saperavi s elegantnim ljubičastim nijansama i modernom aromom u kojem se vide tragovi šljive, crvenih bobica i crne trešnje. Gastronomski pokazatelji predstavljeni su veličanstvenom kombinacijom tanina i začina.
- Dolina Alazani Marniskari. Bijelo vino Saperavi, koje se na tržištu prvi put pojavilo 2011. godine. Napravljen od strane Marniskarija tradicionalnom tehnologijom, oduševljava potrošača osjetljivom bojom slame, mekom gastronomskom prirodom i jakom sortnom aromom..
- Tamada Kindzmarauli. Polu-slatko crno vino saperavi bogate boje šipak i okusa voća i bobica. Osnova aromatskih pokazatelja su jasno uočljivi tonovi trešanja, crne ribizle, šljive i kupine.
- Dolina Teliani Mukuzani. Gruzijsko suho crno vino Saperavi s rubinom boje i višestrukom aromom, u kojem dominantan položaj daju nijanse šljive, crne ribizle i kupine. Okus je izgrađen na mekanim voćnim i hrastovim notama..
Povijesna pozadina
Vino Saperavi prvi put se pojavilo na gruzijskom tržištu 1886. godine, dok je istoimeni grožđe svijetu poznato već stoljećima. Prema brojnim istraživanjima, ova je loza izravni potomak autohtonog kultivara Kakheti, koji je uzgojen oko V-VI tisućljeća prije Krista. e. Na temelju toga nije čudno što je danas ovo grožđe jedno od najpopularnijih. Koristi se za stvaranje velikog broja jedinstvenih gruzijskih vina..
Znate li?? Saperavi se smatra najpopularnijim i pristupačnijim alkoholnim pićem u Gruziji..
Elegantno vino bez premca
štogod crvena i bijela vina Niste preferirali druge proizvodne zemlje, zajamčeno je da se neće moći usporediti s bojom boja koje nosi gruzijska tvrtka saperavi. Ovo je kolekcija pića koja su savršena za vaše individualne degustacije, kao i za organiziranje visokih događanja u društvu prijatelja. Osim toga, cijenit ćete univerzalnu prirodu ovih proizvoda. Mogu se lako kombinirati s velikim brojem sastojaka, čime se postiže stvaranje svijetlih i nezaboravnih koktela..