Tinktura od rowana na mjesečini - najbolji recepti

U ovom se članku možete upoznati s velikim brojem recepata za tinkturu planinskog pepela na mjesečini. Ovo piće stiglo je do nas kroz stoljeća i poznato je po ugodnom ukusu i dobrobiti..

Pažljivo slijedite tehnologiju recepata kako biste postigli rezultat koji zadovoljava vaša očekivanja. Nemojte zanemariti sitnice, svi detalji bitni su u pripremi tinkture na planinskom pepelu. Da biste izbjegli pogreške i ne pokvarili proizvode, temeljito proučite dolje napisane upute. Na ovaj se članak možete obratiti i tijekom pripreme, izravno tijekom postupka..

Tinktura planinskog pepela na mjesečini je vrlo jednostavna za pripremu. Ne treba sumnjati da će nešto poći po zlu, budite sigurni da ćete uspjeti, jer je postupak krajnje jednostavan. Glavna stvar je strogo slijediti tehnologiju recepata koju ćete pronaći u ovom članku..

Korisne informacije

• Preliv iz tih bobica razlikuje se od drugog alkohola po tome što nema kvasca i velike količine šećera u sastavu.
• Prednosti srdačnog: povećanje otpornosti tijela na infekcije, njegova vitaminizacija, smanjenje tlaka.
• kontraindikacije: čir i povećana kiselost želuca, brza koagulacija krvi, tromboflebitis, koronarna bolest srca, trudnoća, starost (do 12 godina), alergija.

Opća pravila kuhanja:

Bobice dotaknute prvim mrazom smatraju se idealnim: gorčina nestaje u njima, dobivaju slatkoću. No, ako ne možete izdržati, ubirajte usjev otprilike 2 sata u zamrzivaču i koristite za zdravlje. Međutim, bobice trebaju biti bez kontaminacije, grana, lišća itd..

1. Moguće je napraviti alkohol iz crvene planinske pepela prema istim receptima kao i od crne, ali istodobno povećati potrošenu količinu šećera za oko 20%. Isto se odnosi i na crne čokolade: tamo gdje se crvene bobice u receptima deklariraju, crna se može sigurno koristiti, ali sve ostale komponente u ovom slučaju (posebno šećer) ostaju iste.
2. Tekućinu možete pripremiti po vlastitom izboru: na votki, razrijeđenoj do 40-45% alkohola, konjaka ili luna. Postoje i „bezalkoholni“ recepti, ali bez iskustva možete pokvariti sve - zato preporučujemo da i dalje koristite alkohol.
3. Bilo koji od ovih recepata može se nadopuniti (neobavezno): anis od zvijezde, klinčići, lovor, kardamom, papar, muškatni oraščić, cimet, narančina korica, metvica, sjemenke oprane i suhe marelice ili šljive, suhe jabuke, kruške, brusnica ili oraščić, komad korijena đumbir ili vanilija.
4. Slatkost konačnog proizvoda može se regulirati, ali samo prema gore, jer naveden udio šećera, posebno u receptima bez jakog alkohola, potreban je kako bi se liker mogao normalno skladištiti. Ali dio šećera možete zamijeniti medom, to će samo učiniti proizvod bogatijim ukusom i zdravijim.
5. Posuđe i pribor za kuhanje ne smiju biti izrađeni od metala ili imati oksidacijska / obojena svojstva. Najbolji materijal u tom pogledu su staklo i drvo..
6. Gotovo bilo koja tekućina priprema se 2-3 mjeseca. Jačina ovog alkohola varirat će od 7 do 30%.

Piće se čuva u hladnoj prostoriji bez svjetla, u posudi od tamnog stakla od 1 godine (bez alkohola) do 5 godina (s alkoholom).
Stopa pijenja (optimalna doza) - 40 ml dnevno.

https://alkolife.ru/nalivka-iz-ryabiny-na-samogone-vodke-spirte/

Nadjev od chokeberry

"Chokeberry" je jednostavno odličan u alkoholu. Izlijevanje iz nje izlazi debelo, s prekrasnom hladovinom. Na nepcu - blago adstrigentno, slatkasto.

Bobice se mogu koristiti dva puta, ponovno ih zalijevajući baznim alkoholom. To ne umanjuje okus ili kvalitetu konačnog proizvoda..

Klasični recept za kremu

Pripremite:

• chokeberry (bobice) - 2,5 kilograma
• granulirani šećer - 1 kilogram

Trebate kuhati ovako:

Opcija 1: Pripremite bobice (sortirajte, zamrznite), prelijte ih u staklenu posudu (staklenku, bocu) u slojevima, posipajući šećerom. Vezati vrh s gazom i poslati na prozor. Spremnost se određuje do kraja fermentacije (2 mjeseca ± 2 tjedna). Filtrirati i sipati u boce. Da biste povećali rok trajanja i čvrstoću, možete filtriranom alkoholnom piću dodati alkohol i stajati još tjedan dana.

2. opcija: Pripremiti bobice (sortirati, zamrznuti), samljeti i pomiješati sa šećerom, staviti u posudu za fermentaciju (čašu). Vezati vrh s gazom i poslati na toplinu. Spremnost se određuje do kraja fermentacije (2 mjeseca ± 2 tjedna). Smjesa se miješa svakodnevno (ne s metalnim predmetima). Filtrirati i sipati u spremnike. Da biste povećali rok trajanja i čvrstoću, možete filtriranom alkoholnom piću dodati alkohol i stajati još tjedan dana.

Aronija punjenje votkom i alkoholom

Pripremite:

• Aronija (bobice) - 15 kg;
• alkohol 70% - 0,5 l;
• vodka - 1 litra;
• šećer - 700 gr;
• voda - 400 ml.

Trebate kuhati ovako:

1. Pripremite bobice (sortirajte, zamrznite), kašu, sipajte alkohol u staklenu posudu, čvrsto zatvorite i držite na toplom 20 dana.
2. Filtrirati, pomiješati sa svježe skuhanim i ohlađenim šećernim sirupom i ostaviti još 3 mjeseca, ali na hladnom mjestu.
3. Ponovno filtrirajte i sipajte u tamne staklene boce.

Med od čokolade

Pripremite:

• chokeberry (bobice) - 0,5 kg;
• prirodni med (tekući) - 30 g;
• alkohol 40% (votka, alkohol, konjak, mjesečina) - 0,5 l.

Trebate kuhati ovako:

1. Pripremite bobice (sortirajte, zamrznite), prelijte u staklenu zdjelu, dodajte med i promiješajte. U smjesu unesite alkohol.
2. Smjesu treba zatvoriti i držati toplu (bez sunčeve svjetlosti) 2,5 - 3 mjeseca (optimalno - 80 dana). Protresite spremnik tjedno.
3. Na kraju postupka punjenje planinskog pepela filtrira se i izlije u pripremljeni spremnik.

Nadjev od čokolade s lišćem trešnje

Pripremite:

• chokeberry (bobice) - staklenka od 0,5 litara;
• granulirani šećer - 300 g;
• lišće trešnje - 200 komada;
• vanilin - prstohvat;
• limunska kiselina - od prsta do 1 žlice (po ukusu);
• 40% alkohola (npr. Votka) - 0,5 litara;
• voda - 1-1,5 litara.

Trebate kuhati ovako:

1. Pripremite bobice (sortirajte, zamrznite), pomiješajte s lišćem trešnje i vodom.
2. Sastav kuhajte 15-20 minuta nakon ključanja.
3. Ohladite i ostavite da odstoji 6-8 sati nakon hlađenja.
4. Procijedite (bez stiskanja) i tekućinu pomiješajte sa šećerom, vanilijom, limunom. Ponovo dođite kuhati i pirjati na laganoj vatri oko 5 minuta, ohladiti.
5. Ulijte alkohol i ulijte liker u pripremljene boce. Ukuporte.

Listovi vrbe i trešnje, ribizle i maline

Pripremite:

• chokeberry (bobice) - 1 šalica
• granulirani šećer - 1 šalica
• lišće crne ribizle - 33 komada
• lišće trešnje - 33 komada
• lišće maline - 33 komada
• vanilin - na vrhu noža
• limunska kiselina - od prsta do 1 žličice (na ukus)
• 40% alkohola (npr. Votka) - 0,5 litara
• voda - 0,8 litara

Trebate kuhati ovako:

1. Pripremite bobice (sortirajte, zamrznite), pomiješajte s lišćem i vodom.
2. Sastav kuhajte 30 minuta nakon ključanja.
3. Ohladiti (dok nije toplo) i procijediti (laganim okretanjem).
4. Ulijte šećer i limunsku kiselinu, vanilin, promiješajte.
5. Nakon hlađenja potpuno sipati jak alkohol i stajati 2 mjeseca.

Punjenje planinskog pepela koraljem

Snaga gotovog proizvoda prema ovom receptu bit će otprilike 15-18%.

Pripremite:

• bobice crvene ribe - 2 kilograma
• alkohol 40% (votka, alkohol, konjak, mjesečina) - 1 litra
• granulirani šećer - 1 kilogram
• voda - 1 litra

Trebate kuhati ovako:

1. Bobice pripremiti (izdvojiti, zamrznuti).
2. Šećer prelijte vodom, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Bez hlađenja sirupa, prelijte bobice preko njega.
3. Pomiješajte i ohladite smjesu, prebacite u spremnik za inzistiranje, ulijte alkohol, zapečatite.
4. Inzistirajte 20 - 25 dana na mjestu bez sunčeve svjetlosti. Protresite otprilike 1-2 puta tjedno.
5. Filtrirajte i prelijte u spremnike.

Punjenje "Ryabinushka"

Pripremite:

• bobice crvene / crne planinske pepela - 1 kilogram
• alkohol 40% (votka, alkohol, konjak, mjesečina) - 0,8 litara
• granulirani šećer - 0,5 kilograma
• voda - 500 ml (dodatna komponenta, smanjenje porcija je prihvatljivo)

Trebate kuhati ovako:

1. Pripremite bobice (sortirajte, zamrznite), stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu na temperaturi od 60 ° C oko 15 minuta (dok se sok ne pusti i ne pojavi se jak miris). svjež.
2. Ulijte planinski pepeo u staklenu posudu, prelijte alkoholom, promiješajte i zatvorite.
3. Namočite na prozoru (toplo) 30-35 dana, filtrirajte (bez okretanja).
4. Pošaljite dobivenu tekućinu u hladnjak, a bobice ponovo izmiješajte sa šećerom i plugom. Međutim, ovaj put moraju se držati ne na svjetlu, već u mraku.
5. Nakon 20-25 dana sirup koji se formira u staklenki s bobicama se filtrira i pomiješa s tinkturom od rogača iz hladnjaka.

Kao rezultat, dobivamo liker koji se već može koristiti (SKLADIŠTENJE samo u hladnjaku, podrumu, podrumu).

Može se prilagoditi ukusu smanjujući slatkoću i povećati snagu dodavanjem 40% alkohola (možete ČUVATI bez hladnjaka).

Ako vam se punjenje čini jakim - smanjite stupanj. Da biste to učinili, preostale bobice iz postupka napunite hladnom, čistom, kuhanom vodom, promiješajte i inzistirajte 1,5 - 2 tjedna. Filtriramo ih (bez stiskanja) i pomiješamo tekućinu s tekućinom dobivenom u 5. stupnju. (ČUVATI samo u hladnjaku, podrumu, podrumu).

Nakon podešavanja snage i slatkoće, dobiveni alkohol ulijemo u spremnike, plute.

7 tajni stvaranja infuzije planinskog pepela

Da biste pripremili tinkturu, voće, začinsko bilje, začine, začine dodajte votkom i ostavite da se kuhaju. Jačina takvog napitka najčešće je jednaka 45 okreta alkohola, a šećer u njima je oko 30%. Trajanje infuzije je 2-6 tjedana, to uključuje bilo koji recept. Ako postoji želja za skraćivanjem ovog razdoblja, tada trebate povećati snagu na 50-60 stupnjeva. Ispravan odabir komponenata pretvara tinkturu u ljekoviti eliksir.

Ljudi koji se bave proizvodnjom tinkture na planinskom pepelu daju takve preporuke za njihovu pripremu:

• Ne bacajte bobice u staklenku ispod vrata. Dovoljno je napuniti 2/3 spremnika.
• Tinktura isključivo na konjaku može začepiti okus planinskog pepela i spriječiti njegovo otvaranje. Mala količina konjaka daje lijepu boju i dodatnu aromu.
• Da biste dobili tinkturu, konjak okus tinkture, potrebno je koristiti grančice na kojima se formira hrpa.
• Izvrsni rezultat dobiva se inzistiranjem na jabučnom luku.
• Mnogi su protiv dodavanja šećera u tinkturu, jer cijene gorak i trnovit okus planinskog pepela..
• Odličan dodatak ovoj tinkturi je dekocija hrastove kore.
• Dok inzistira, spremnik s budućom rakijom mora se povremeno protresti.

Bobice za pripremu tinkture na planinskom pepelu moraju se koristiti ekološki prihvatljive, sakupljane izvan grada. Samo potpuno zrelo voće na svježem zraku u potpunosti će dati svoj oštar i neobičan okus. Vodka i konjak za infuziju moraju biti visokokvalitetni.

Klasična rakija

Klasični recept za rakiju vrlo je jednostavan. Vjerojatno postoje samo dvije značajke:

• potrebno je koristiti bobice sakupljene nakon prvog mraza, tada postaju slađe;
• Tinktura od rogača bit će ukusnija ako koristite najveće, zrele i sočne bobice.

Bobice je potrebno istrgnuti sa stabljika i sipati u bocu. Oni bi trebali zauzeti 2/3 njegovog kapaciteta. Nakon što se sve prelije votkom, začepi i ulije. Spremnost se može odrediti pojavom tamno smeđe boje. U pravilu će to potrajati oko tri tjedna. Nakon tinkture, filtrirajte i čuvajte u dobro začepljenim bocama. Ovaj napitak nije osjetljiv na svjetlost, pa se može pripremiti i pohraniti u svijetlu čašu..

Načini kuhanja planinskog pepela na konjaku

Najpopularnija metoda izrade ovog pića potpuno je identična opisanoj gore s tom razlikom što se umjesto votke inzistira na konjaku.

Druga metoda zahtijeva više sastojaka. Njegov recept je sljedeći:

• čaša bobica rogača;
• 2 čaše konjaka;
• žlica meda;
• žlica hrastove kore.

Sve se to miješa i ulijeva dva mjeseca. Kažu da takva tinktura planinskog pepela nema rok trajanja, ali ako ga samo odčepite.

Drugi način:

1. 300 g planinskog pepela potrebno je usitniti, tako da pusti sok.
2. Pržite 30 g šećera do smeđe boje..
3. Sve promiješajte, a da biste inzistirali na konjaku, trebate dodati 500 ml. Nakon mjesec dana inzistiranja, napitak se mora filtrirati i dodati mu 5 g vanilin..

Sljedeći recept je također dobar:

1. Žlica hrastove kore kuha se u 0,5 l vode s poklopcem zatvorenim najmanje pola sata.
2. Filtrirajte juhu (treba ostati u blizini čaše) i dodajte 2 kom. sušeni klinčići. U još toploj juhi otopite žlicu šećera i meda, a zatim dodajte čašu mljevenog planinskog pepela u konjaku (500 ml)..
3. Ovu smjesu treba infuzirati 3-4 sata. Nakon toga se čvrsto zatvori u boce i čuva u hladnjaku. Koristite po želji.

Tri načina da napravite Rowan liker

Nakon što napravi tinkturu, ostat će kolač planinskog pepela. Baciti ga ne vrijedi. Korisno je za izradu likera. Masa preostala od jedne čaše bobica prepunih konjaka ili votke treba napuniti s 1 kg šećera i infuzirati dva tjedna. Svaki dan morat ćete dva puta protresti staklenku. U ovom trenutku će se isticati puno soka. Trebat će ga ocijediti, iscijediti bobice, filtrirati, a zatim razrijediti vodom u omjeru jedan na jedan. Nakon što se sastav zagrije na 70 stupnjeva, hermetički se zatvori dok se potpuno ne ohladi, a zatim flašira.

Ako ne trebate pripremati tinkturu planinskog pepela, ali želite odmah dobiti likvor, onda je ovaj recept koristan:

• sok od 2 kg planinskog pepela;
• 1 kg šećera;
• 1 litra vode;
• 1 litra votke;
• korica limuna i 1-2 štapića cimeta (ne može se koristiti).

Prije svega, morate dobiti sok. Da biste to učinili, možete koristiti sokovnik ili mlin za meso i gazu. Da bi se postupak olakšao, bobice se mogu najprije preliti kipućom vodom. Odvojeno, sirup se pravi od vode, šećera sa ili bez začina. Sok, sirup i votka pomiješaju se, protrese i pošalju na toplo mjesto mjesec dana. Nakon tog vremena, morate filtrirati dobivenu tekućinu, a zatim je možete koristiti.

Liker možete napraviti koristeći drugi recept. Za to vam je potrebno:

• 2 kg bobičastog voća;
• 1,5 kg šećera;
• votka.

Oprani i zgužvani planinski pepeo izlije se u bocu sa šećerom i stavi na toplo mjesto. Smjesu treba protresti barem jednom dnevno. Nakon otprilike dva tjedna, šećer će se pretvoriti u sirup. U ovom trenutku, tekućina se mora filtrirati kroz gazu, odmjeriti i pomiješati s votkom u jednakim omjerima. Ova smjesa se stavi na hladno mjesto 1,5-2 mjeseca. Zatim se filtrira, a liker se već može kušati i uživati ​​u njegovom ukusu..

Koristi i štetnosti infuzije planinske pepela

Tinktura od rowana za neke dame može zamijeniti unos hormonskih lijekova u razdoblju u postmenopauzi. Prijem tinkture pomaže da se riješite vrućih bljeskova, smanjuje znojenje i povećava radnu sposobnost. Možete kuhati takvu čudesnu tinkturu prema bilo kojem od ovih recepata, dodajući dodatni par zvjezdica anisa i 1 žličicu. muškatni oraščić.

1. Također koristan je učinak ove tinkture za prehlade, nije važno je li napravljena na votki ili konjaku. U stanju je riješiti se bolne glavobolje..
2. Ni u kojem slučaju ne smijete uzimati tinkturu trudnica ili dojilja, osoba sklonih stvaranju krvnih ugrušaka i povećane zgrušavanja krvi.
3. Prije liječenja uzročnom tinkturom bilo koje bolesti potrebno je konzultirati se s liječnikom, bez obzira na to koji se recept (na konjaku ili votki) koristi za njegovu pripremu.

tonnasamogona.ru

recepti

Za početak treba reći da je prije izrade tinkture planinskog pepela potrebno pripremiti glavni sastojak na vrijeme. Plodovi rowana najbolje se beru odmah nakon prvog mraza - stječu mekoću i ugodnu slatkoću. U ovom je slučaju poželjno odabrati najsitnije i zrelije bobice, jer će sadržaj hranjivih tvari u njima biti maksimalan, a oni će dati veliku količinu soka.

Na votki - klasičan recept

Ovaj recept za tinkturu planinskog pepela na votki najjednostavniji je i ne sadrži ništa suvišno. Jedina poteškoća u pripremi je dobivanje soka iz bobica.

Pripremite sastojke:

• 1 kg plodova rogača;
• 500 ml votke;
• 500 g šećera;
• 500 ml vode.

Postupak kuhanja.

1. Isperite, sortirajte i stavite bobice u staklenku.
2. Kombinirajte šećer s vodom, dovedite do vrenja, ulijte sirup u planinski pepeo.
3. Dodajte votku, sve promiješajte.
4. Premjestite na zasjenjeno mjesto i ostavite 3 tjedna..
5. Filter i boca.

Gotova tinktura trebala bi imati blijedo crvenu boju i bogat okus planinskog pepela

Preporuka! Ako ga koristite umjereno, možete spriječiti pojavu i razvoj prehlade, kao i ukloniti proljev.

Nežin planinski pepeo - stari recept

Svakako pripremite tinkturu planinskog pepela po ovom jedinstvenom receptu. Vaši će gosti definitivno uživati..

Pripremite sastojke:

• 1 kg bobica;
• 1 litra votke.

Postupak kuhanja.

1. Operite bobice, sortirajte, odvojite od četkica i bacite ih u drugar.
2. Prebacite ih u spremnik tako da se napuni do samog vrata.
   

   Važno! Sipajući planinski pepeo, ne može se zbiti!

3. Ulijte votku tako da prekrije sve plodove.
4. Spremnik čvrsto zatvorite i prebacite na zasjenjeno, hladno mjesto, najbolje od svega u podrum, i ostavite ga jedan dan.
5. Nakon 24 sata planinski pepeo bi trebao nabubriti i apsorbirati alkohol - njegov volumen trebao bi se nastaviti i spremnik vratiti na svoje mjesto..
6. Ovaj se postupak mora ponoviti 4 puta, svaka 24 sata.
7. Iscijedite tekućinu iz tinkture, a zatim je ponovo prelijte bobicama - potrebno je da se napitak dobro promiješa.
   

   Savjet! Da ne biste oštetili integritet bobica, spremnik možete jednostavno okrenuti vratom i vratiti se u prvobitni položaj.

8. Tako miješajte piće svaka dva tjedna tijekom 2 mjeseca. Nakon čega se okus brdske pepela treba prestati osjećati.
9. Kada postignete željeni rezultat, ostavite tinkturu godinu dana na hladnom mjestu.
10. Filter i boca.
11. Nakon godinu dana starenja, piće poprima nevjerojatan okus

Na alkohol sa šećerom

Ova tinktura planinske pepela može se temeljiti i na alkoholu i na šećernoj mjesečini. Ali zapamtite da alkoholnu komponentu treba razrijediti najmanje 45 °, jer će planinski pepeo u procesu pripreme sniziti stupanj pića.

Pripremite sastojke:

• 3 kg bobica;
• 250 g šećera;
• alkohol.

Postupak kuhanja.

1. Poredati i isprati bobice.
2. Preklopite u posudu od pet litara, dodajte šećer.
3. Ulijte alkohol koji bi trebao potpuno prekriti planinski pepeo.
4. Inzistirajte na tjedan dana, s vremena na vrijeme obnavljajući količinu alkohola, jer će ga bobice postupno apsorbirati.
5. Zatim inzistirajte još mjesec dana, "ne ometajući" sadržaj limenke.
6. Nakon tog vremena, ocijedite i ulijte novi alkohol, ostavite 6 tjedana.
7. Otopite alkohol ponovo i pomiješajte ga s prvom tinkturom, odbacite bobice.
8. Inzistirajte na piću 1-2 tjedna.

Ako će dobivena tinktura planinskog pepela stajati netaknuta oko 6 mjeseci, poprimit će zadivljujuću aromu, a po ukusu bit će slična šerpi ili vintage luku.

Gotovo piće osjeća snagu od oko 25 ° i ugodnu svijetlu hladovinu

Na konjak

Tinktura crvenog planinskog pepela na konjaku vrlo je uspješno piće u smislu ukusa. Aroma je zasićena i svijetla..

Pripremite sastojke:

• 500 g bobica;
• 1 litra konjaka;
• 3 žlice tekućeg meda;
• 1 žlica hrastove kore.

Postupak kuhanja.

1. Odaberite zrele bobice, isperite i odbacite u štapić.
2. U staklenku izlijte planinski pepeo i prelijte konjak.
3. Dodajte med, brašno, promiješajte.
   

   Bast je onaj dio kore koji je uz drvo. Da biste ga dobili, nema potrebe sjeckati cijelo stablo - samo uzmite malu grančicu.

4. Zatvorite spremnik i prebacite ga u hladno i hladno mjesto..
5. Inzistirajte 3 mjeseca.
6. Filtrirajte i ostavite još nekoliko mjeseci dok piće ne dobije svijetlu nijansu.

Eksperimentirajte s receptima, dodajte začine i ostale sastojke, tada ćete dobiti ekskluzivno piće koje će vaši gosti definitivno cijeniti. Koristite tinkturu umjereno, a sigurno će vam pružiti dobro zdravlje.

priroda-znaet.ru

Postoji još jedan recept

sastojci:

• Crveni pepeo crveni - ne manje od 1 kg., Bolji razred "Nezhinsky",
• Šećer - 50-100 g.,
• Vodka ili pročišćena mjesečina - 1,2 l.

Izrada tinkture planinskog pepela

Planinski pepeo treba odvojiti od grozdova, dobro oprati, osušiti, ostaviti preko noći u zamrzivaču, čime uklanjamo okus gorčine. U staklenku punimo planinski pepeo, prelijemo ga šećerom, puno šećera nije potrebno. Staklenku napunimo redom oko 2/3 ukupnog broja.

Zatim u staklenku ulijte alkohol tako da u potpunosti prekriva planinski pepeo. Kao alkohol, najbolje je koristiti dobar zrnati destilat jačine 50-55%, ako to nije, onda će votka raditi, glavna stvar je da bez arome. Po ukusu možete planinskom pepelu dodati malo limunove kore ili divlje ruže, dobro nadopunjuje okus tinkture. Inzistirajte na sobnoj temperaturi u tamnom mjestu najmanje 4 tjedna.

Nakon toga, infuziju ocijedite i ponovo ulijte alkohol u planinski pepeo, ovaj put trebate koristiti mjesečinu ne jaču od 45%, ostavite pod istim uvjetima jedan tjedan.

Nakon 7 dana napunite infuziju i izgnječite planinski pepeo koristeći 2 sloja gaze, a pritom ga pritiskate ne treba biti vrlo revnosan. Pomiješajte prvu i drugu infuziju, možete dodati šećer ili med po vašem ukusu. Ostavite tinkturu od rogača da odmori u čaši sve dok se buket potpuno ne otvori još 1-2 mjeseca.

Obično je ova tinktura spremna za novogodišnje blagdane, miris jesenske šume jasno se prepoznaje u aromi rakije, drvene note se isprepliću s tonovima suhog voća i bobica. Travnina od rowana savršeno ide u „bolnu glavu“ nakon olujne gozbe, nježna mekoća pobuđuje popiti još više, ali morate biti oprezni, stupanj joj nije djetinjast. Idealan zalogaj za ovo piće su mesna jela u kombinaciji s ukiseljenim i kiselim proizvodima: kupus, namočene jabuke, rajčice i krastavci.

alkofan.org

korist

Bobice crvene planinske pepela nadmašuju čak i limune u svom sadržaju vitamina C. A sadržaj karotena može premašiti većinu sorti mrkve. Osim toga, sadrži veliki broj tanina, elemente u tragovima, vitamine, organske kiseline i esencijalna ulja..

Ali u planinskom pepelu najvrjednije su tvari pektini. U ljudskom tijelu sprječavaju pretjerano stvaranje plinova i truljenje u crijevima.

Tinktura od rowa na domaćem mjesecu u Rusiji cijenjena je kao ljekovito piće. Ne samo da štiti tijelo od mnogih bolesti, jača imunitet. Sadržeći isparljive proizvode u planinskom pepelu mogu ubiti salmonelu, plijesan i Staphylococcus aureus.

Tinktura od rowa može se koristiti u mnoge ljekovite svrhe. Na primjer:

• ojačati imunitet radi zaštite od bolesti;
• aktivirati mozak;
• dodatak liječenju ateroskleroze;
• hemoroide liječiti;
• borba protiv proljeva;
• liječiti gastritis (ali samo ako je kiselost niska).

No, da bi tinktura mošta na planinskom pepelu imala ljekovita i ljekovita svojstva, mora se pravilno pripremiti.

Klasična tinktura planinskog pepela

Da biste ga pripremili trebat će vam:

• 2 kg crvenog planinskog pepela;
• 1 litra mjesečine.

Da biste sortirali bobice, dobro operite i osušite. Izlijte u trolitarsku staklenku ili veliku bocu i prelijte ih alkoholom. Zapečatite tijesnim poklopcem i uklonite da inzistiraju na skrovitom tamnom mjestu. Piće će se infuzirati oko 3 tjedna. Tinktura će dobiti smeđu boju i pikantnu aromu planinskog pepela. Nakon inzistiranja mora se filtrirati i pakirati u čiste boce.

Travnica od rowana sa šećerom

Recept za pripremu pića od 10 litara trebat će:

• 6 kg crvenog planinskog pepela;
• 0,5 kg granuliranog šećera;
• mjesečina.

Rasporedite bobice, isperite i osušite. Uzmite bocu kapaciteta 10 litara i u nju ulijte bobice. Po vrhu pospite sav šećer.

Smjesu od bobica-šećera prelijte mjesečinom tako da bobice budu samo prekrivene njome. Tijekom prvog tjedna potrebno je dodati mjesečinu, jer će se upiti u bobice.

Ostavite da inzistiraju još 3 tjedna, a zatim ocijedite mjesečinu, ali bobice ne prelijte. Ulijte novu porciju alkohola u rabljene bobice i ostavite još 1,5 mjeseca.

Nakon 6 tjedana, drugu infuziju ocijedite i pomiješajte s prethodno spojenom. Napitak ostavite još tjedan dana i može se koristiti u terapeutske i profilaktičke svrhe. Ili ih ukrasite gozbom. Ali bolje je pustiti ga da inzistira barem do Nove godine.

Začinjena tinktura

Za proizvodnju tinkture potrebni su sljedeći sastojci:

• 0,5 litara mjesečine ili drugog jakog alkohola;
• 0,5 kg bobičastog voća;
• 0,5 tbsp. žlice svježe ili sušene kore naranče;
• 1 cjelovita umjetnost. žlica limunove kore;
• 1 žlica. žlica suhih ili svježih listova mente.

Operite i osušite rolaninu. Izlijte u veliku bocu ili staklenku. Dodajte začinjene sastojke i prelijte mjesečinom. Spremnik čvrsto zatvorite i stavite na tamno mjesto da inzistira. Ostavite 2-3 mjeseca. Povremeno možete koristiti tanku drvenu palicu za miješanje sadržaja.

Kad prođe određeno vrijeme, piće se mora filtrirati i sipati u čistu bocu. Cork i staviti u skladište. Aroma i okus začinjene tinkture su izvanredni.

Sam alkoholni alkohol bez sumnje je sigurniji od kupljenog. I to ne samo ukusnije, već i zdravije za zdravlje. Potrebno je pokušati kuhati tinkturu planinskog pepela. Svidjet će vam se toliko da ćete to raditi svake godine. Glavna stvar je imati vremena za branje bobica prije ptica.

samogonpil.ru

recept

sastojci: uzmite pravu količinu bobica, ovisno o volumenu posude. Kao spremnik možete koristiti bilo koju staklenu posudu velikih količina ili drvenu bačvu, ako ima.

Priprema:

1. Odvojite bobice od četkica i ostataka cvjetnih šalica, sortirajte i isperite hladnom vodom da biste isprali prljavštinu i prašinu, osušili.

2. Ulijte bobice u spremnik za infuziju na samom vratu, ne kondenzirajte planinski pepeo. Sve prelijte votkom, a po mogućnosti s mjesečinom ili alkoholom jačine 45-50% (alkohol se može razrijediti do željene čvrstoće pomoću našeg kalkulatora). Vodku je potrebno uliti dok ne prekriva sve bobice.

3. Corkirana posuda se mora ostaviti na hladnom tamnom mjestu (podrum je idealan). Nakon jednog dana provjerite kapacitet i dodajte više votke, tako da opet prekriva bobice (bobice u prva 24 sata trebaju nabubri i upiti određenu količinu smjese koja sadrži alkohol). Postupak treba ponoviti prva 3-4 dana.

4. Nakon 12-14 dana, tinktura planinskog pepela na alkohol / votku / mjesečinu treba procijediti ako se kao spremnik koristi bačva, a zatim infuzija treba vratiti ili jednostavno staklenu posudu okrenuti naopako, tako da se infuzija miješa. Ne možete ga protresti jer bobice mogu puknuti, što nije željeni rezultat - alkohol mora sam izvući sav sok iz bobica.

5. Postupak miješanja treba ponavljati svakih 12-14 dana. Vodica Nežin planinski pepeo može se piti nakon 6-8 tjedana infuzije, ali bolje je postupiti na sljedeći način:

• Nakon 3-4 tjedna, ispustite 1-2 boce (ovisno o količini) infuzije i dodajte svježu votku / alkohol / mjesečinu.
• Nakon 2-4 tjedna, ponovite postupak i to činite sve dok se u infuziji ne osjeti planinski pepeo.
• Kad planinski pepeo prestane da ima okus, infuziju treba ostaviti godinu dana, nakon čega ga treba ocijediti i konzumirati kako je namjeravano.
• Prethodno spojene šarže također se moraju držati određeno vrijeme u bocama: što duže, to bolje. Kaže se da prve dvije šljive daju nevjerojatno ukusan napitak koji nakon godinu dana starenja nadmašuje mnoga elitna pića.
• Redovito istresite bocu tinkturu na planinski pepeo..

Isprobajte ovu mogućnost tinkture - nećete požaliti. Postoje i drugi recepti sa šećerom koje naše drage dame moraju voljeti.

Recept za šećernu tinkturu sa šećerom

Sastojci za 10 L tinkture:

• 6 kg planinskog pepela;
• 0,5 kg šećera;
• vodka / mjesečina / alkohol.

Kao alkoholnu bazu, bolje je koristiti mjesečinu, na primjer šećer, ili alkohol jačine 45% i više, jer će sok od rogača znatno smanjiti stupanj.

Priprema:

1. Sortirajte planinski pepeo, uklonite grebene i druge gluposti, isperite hladnom vodom. Ulijte u 2/3 deset litara (možete računati na količinu). U procesu punjenja bobica se može posipati šećerom.
2. Ulijte bobice i šećer u votku / alkohol / luk da biste prekrili bobice. Dodajte alkohol tjedan dana, tako da bobice stalno budu u njemu.
3. Inzistirajte 4 tjedna, ocijedite, ulijte novi alkohol i inzistirajte još 6 tjedana. Ocijedite i drugu infuziju pomiješajte s prvom.
4. Ostavite da se piće odmori najmanje tjedan dana, ali što duže, to bolje. Svakim danom tinktura na planinskom pepelu postat će sve bolja i bolja.

Jačinu pića teško je izračunati, ali osjećaj od 22-25 stupnjeva, ne više. Boja je ugodna, podsjeća na hladovinu vina Tokai. Ako izdržate tinkturu najmanje šest mjeseci, tada ćete na izlazu dobiti nešto nevjerojatno što se čak i ne može usporediti s dobrim lukom ili šerpijom.

Recept za tinkturu od kupina

Sasvim je prirodno da se takva kombinacija pojavila u svijetu. Usput, ako prelijete vino iz planinskog pepela, dobit ćete nešto poput dobre rakije, iako s izraženim okusom sirovine..
250 g planinskog pepela;

• 0,5 konjaka;
• 1-1,5 Art. l. med;
• 1 žlica. l. hrast.

U ovom receptu možete koristiti hrastovu koru, pripremljenu koru iz ljekarne ili hrastove čips / čips. Kako pripremiti čips od kore ili hrasta (kocke) napisao je Don Anointed u ovom članku.

Priprema:

1. Sortiranu rakiju treba sipati u litru staklenke i uliti bocu rakije.
2. Otopiti u istoj 1-1,5 tbsp. žlice meda i 1 žlica. žlica hrastove kore (to je onaj dio kore koji je uz drvo). Dovoljno je uzeti malu grančicu - ne vrijedi sjeći cijelo stablo.
3. Staklenku čvrsto zatvorite i pošaljite inzistirati 1 do 3 mjeseca na tamnom, hladnom mjestu.
4. Infuziju ocijedite i ostavite da odstoji još nekoliko mjeseci dok se potpuno ne razjasni..

Pokušajte, gospodo. Bez pretjerivanja, tinktura crvenog planinskog pepela jedno je od najboljih pića koje je ikada izmislila ruska osoba. Može se natjecati s vrhunskim francuskim konjakima, posebno nakon dugog izlaganja. Sretno s vašim eksperimentima!

therumdiary.ru

Izvorni Moonshine Moonshine

Uzmi jednu litru mjesečine. Pri pripremi mjesečine na chokeberryu potrebno ju je nadmašiti još u dvaput. Pedeset grama dobrog meda, čips od hrastovine i tri čaše plodova rogača. Temeljito isperite bobice, odvajajući ih od grančica i lišća..

Otopite med do tekućine. Na to dodajte hrastove čips i ulijte bobice. Zatim dodajte litru gotovog mjeseca i promiješajte. Očistite staklenu bocu na tamnom, toplom mjestu. Nakon dva tjedna piću dodajte vaniliju na vrh noža. Nakon čega je najbolje ukloniti inzistiranje na razdoblje od šest mjeseci. Piće je vrlo pikantno i bogatog ukusa. S dozom vanilije i sušenog voća. Uz bistri konjak.

Moonshine Piquant

Ako koristite mjesečinu želite dobiti pića koja su imala bogate začinjene arome i bila su po originalnosti vrlo različita od bilo kojeg drugog alkohola, onda je ovaj recept za vas. Sve što trebate je chokeberry, mjesečina i želja.

Uzmite jedan kilogram aronije, pola kilograma dekstroze, malo klinčića i jednu litru mjesečine. Najbolje je dvostruku destilaciju učiniti na mjesečini. Plodove planinskog pepela dobro isperite, uklanjajući lišće i grane. Sjetite se bobica i prekrijte ga dekstrozom i klinčićima. Bocu zatvorite i stavite na tamno toplo mjesto 24 sata, tako da bobica daje sok i zasićena je okusom i mirisom začina.

Zatim napunite bobice s mjesečinom. Na vrh noža možete dodati vaniliju po ukusu. Moonshine treba inzistirati mjesec dana. Zatim uklonite iz kapi i mjesečina je spremna. Ne preporučujemo upotrebu tinkture borovnice za ljude s niskim tlakom.

Moonshine Aronia Classic

Uzmite 10 kilograma čokolade, prekrijte ga četiri kilograma dekstroze i protresite. Sve to treba obaviti u fermentacijskom spremniku. Stavite spremnik na toplo mjesto 3 dana dok bobica ne daje sok. Nakon toga, napunite je vodom i dodajte još tri kilograma dekstroze i paket turbo kvasca.

Uklonite lutanje kapaciteta oko tjedan dana. Zatim uklonite kašu iz sedimenta i destilirajte. Zatim razrijedite sirovi alkohol na 30 stupnjeva. Dodajte mu bobice i ponovo je destilirajte svojim mjesečinom.

russamogon.ru

KLASIČNI RECEPT ZA PRIPREMU Tinktura IZ BLACKBERRY ROWAN-a

Tradicionalni recept za chokeberry najjednostavniji je i najrazumljiviji.
Moonshine, pripremljen prema ovom receptu, u početnoj verziji dobiva se prilično ukusnim alkoholnim pićem koje ne sadrži nijednu suvišnu nečistoću.
Tinktura od aronije trebala bi ispasti ukusna i kvalitetna, a za to morate dobiti određeni skup sastojaka. Recept uključuje upotrebu:

1. Bobice aronije po kilogramu;
2. Jedna litra votke (može se napraviti i s alkoholom ili mjesečinom);
3. Šećer. Prema kategoriji ukusa (upotreba sastojka nije obavezna).

Koristeći ovaj recept, nismo koristili šećer kao sastojak, međutim, oni koji radije konzumiraju slatka alkoholna pića, u piće dodaju najmanje tri ili pet stotina grama šećera.

Detaljan recept:

1. Prije upotrebe chokeberry, potrebno ga je temeljito oprati i razvrstati, a zatim izliti u spremnik.
2. Dodajte mjesečinu ili votku tako da sloj bobica bude prekriven dva ili tri centimetra. Zatim sipate šećernu masu (nije potrebno pribjegavati tome), a zatim temeljito promiješajte.
3. Spremnik se mora pokriti poklopcem, a zatim ostaviti šezdeset ili sedamdeset dana u tamnoj prostoriji u kojoj je sobna temperatura. Svaka četiri ili pet dana morate protresti staklenku.
4. Recept sugerira da će, kada je tinktura (mjesečina) u gotovom stanju, biti potrebno procijediti gazom, sipati je u svaku bocu, a zatim čvrsto zategnuti čepima.
5. Tinktura (mjesečina) treba ostaviti u zamračenoj sobi sa sobnom temperaturom. Piće se može čuvati neograničeno vrijeme..

Nakon što ispunite svaku stavku u planu, koja uključuje recept, tinktura (mjesečina) će postati vrlo ukusna i dobit će boju namještaja poput drva, kao i dobiti miris karakterističan za planinski pepeo.

Klasični recept ima posebnu prednost: bobice se mogu ponovo koristiti, samo ih trebate preliti s potpuno istom alkoholnom bazom, u potpuno istoj količini. Što je prva tinktura (mjesečina), da se druga u kategoriji okusa praktički ne razlikuju ni na koji način.

Tinktura crvene ribe na votki

Planinski pepeo - univerzalna bobica, od kojeg možete pripremiti široku paletu alkoholnih pića. Najčešće se sljedeći proizvodi izrađuju kod kuće:

• Tinkture planinskog pepela i likera. Načinjene su na jakom alkoholu (alkohol, votka, mjesečina), mogu se razlikovati po sastavu i uključuju dodatne sastojke.
• Rowan vino. Karakterizira ga dugačak i radno intenzivan proizvodni proces, ali rezultat opravdava sam sebe.
• Likeri i druga slatka pića na bazi crvene planinske pepela.

Među svim tim pićima, tinktura je jedna najlakše napraviti, iako će vrijeme do potpune spremnosti još uvijek proći puno. Za postizanje visokokvalitetnog rezultata potrebno je odgovorno pristupiti ne samo procesu pripreme napitka, već i izboru bobica.

U procesu branja bobica, treba poštovati dva pravila:

1. Idealno vrijeme za branje planinskog pepela je nakon prvog mraza. Mraz ne samo da uklanja gorak okus iz bobica, već ih čini i sočnijim i mekim. Pića su ukusnija i bolja..
2. Ne treba biti lijen i redom beriti sve bobice. Najbolje je pokušati pronaći kultivare planinskog pepela s velikim i ukusnim bobicama. Ako u zoni dosega nema takvih ljudi, pokušajte sakupiti najcrnje i najveće bobice s drveća pri ruci.

Mogu se koristiti sakupljene bobice. za pravljenje širokog spektra pića. Najpopularnije među njima su likere i tinkture, zbog ugodnog ukusa, dovoljne čvrstoće i jednostavnog postupka proizvodnje. Posebna prednost je mogućnost pripremanja pića različitog ukusa zbog velikog broja vremenski testiranih recepata.

Tinktura crvene ribe na konjaku

Nije čudno što je tako popularno i omiljeno piće mnogih poput konjaka postalo popularan sastojak za pravljenje domaćeg alkohola. Visoka čvrstoća i lijepog ukusa konjak postane odlična baza za daljnju pripremu.

Treba napomenuti da se destilacijom domaćeg vina iz planinskog pepela može dobiti praktično slično piće. No u ovom će slučaju ostati snažno izražen okus bobica i nijansi vina.

Recept za tinkturu od rogača na konjaku:

• 500 ml konjaka (1 boca od 0,5 l.);
• 250 grama bobičastog voća;
• 1-2 žlice meda;
• 1 žlica hrasta.

Kao zadnji sastojakili se može koristiti hrast hrast, i hrastove strugotine, i redovito obrađene kore hrasta, koji se prodaju u bilo kojoj ljekarni.

Vidi također: Recepti za pravljenje domaćih tinktura od luka i votke

Recept:

1. Sakupljeni planinski pepeo mora se temeljito oprati i sortirati, a zatim izliti u staklenku od litre.
2. Zatim se planinski pepeo prelije s konjakom - cijela boca odmah se izlije u staklenku.
3. Nakon konjaka dodaje se stabljika hrastove kore u staklenku (unutarnji dio kore u fokusu na drvo) i med, sve se to miješa dok se ne otopi..
4. Dobiveni sastav čvrsto se zatvori poklopcem i stavi na tamno i hladno mjesto tijekom razdoblja od jednog do tri mjeseca.
5. Nakon 1-3 mjeseca, dobivena tekućina mora se ocijediti i ostaviti da nastavlja inzistirati dok se tekućina potpuno ne posvijetli..

Tinktura planinskog pepela na alkoholu, votki ili mjesečini

Vjeruje se da za stvaranje najkvalitetnijih i najukusnijih tinkture nisu najprikladniji alkohol i votka, nego mjesečina. Međutim, mogu se upotrijebiti i alternativne mogućnosti: pića će imati vedar i bogat okus, ali ne tako bogat i ugodan, kao u slučaju mjesečine.

Planinski pepeo na alkohol - domaći recept za kuhanje 10 litara gotovog proizvoda:

• 5-6 kilograma zrelog crvenog planinskog pepela;
• 500 grama šećera;
• Mjesec, vodka ili alkohol.

Treba razumjeti da je votka za tinkturu daleko od najbolje baze, jer sok od rogača jako smanjuje stupanj, a jačina gotovog napitka može biti puno manja od očekivane. Za kuhanje je preporučljivo koristiti alkohol jačine 45 stupnjeva ili više, ili neutralna jaka mjesečina - na primjer, šećer.

Kako napraviti tinkturu planinskog pepela:

1. Planinski pepeo pažljivo se razvrstava, loše bobice i sve grane se uklanjaju, a zatim isperu hladnom vodom.
2. Bobice se izlijevaju u zapreminu od 10 litara, a zapremina bi trebala zauzimati oko 2/3 prostora. Tijekom zaspavanja, bobice se mogu posipati s malom količinom šećera - možete ravnomjerno rasporediti svih pola kilograma šećera.
3. Vodka, alkohol ili mjesečina ulijevaju se sve dok bobice nisu u potpunosti prekrivene tekućinom. Nemoguće je točno reći koliko će trebati alkoholna jagoda: alkohol ili mjesečina moraju biti dodani tijekom tjedna kako bi se bobice neprestano skrivale.
4. Nakon 4 tjedna, tekućina se isuši, ulije se novi alkohol, nakon čega se punjenje infuzira još šest tjedana.
5. Nakon šest tjedana, druga šarža alkohola se isuši i pomiješa s prvom.

Vidi također: Tinktura aronije na votki

Time se završava postupak kuhanja, ali piće ne treba odmah okusiti i popiti. Recept sugerira da će se napitak infuzirati na hladnom mjestu najmanje tjedan dana. Što duže punjenje miruje, bolji je okus..

Kako napraviti tinkturu planinskog pepela, koja ne nestaje i može se čuvati godinama? Takvo se piće može pokvariti samo ako se dobije vrlo mala tvrđava i proces proizvodnje je ozbiljno poremećen. Likeri i tinkture skladište se na neodređeno vrijeme zbog šećera i velike količine alkohola (ovaj sastojak sadrži bilo koji recept, ali u kombinaciji je alkohol najjači konzervans), pa čak i 10 ili 20 litara domaće tekućine može mirno čekati svoj red godina, pohranjeno u bocama na tamnom i hladnom mjesto.

https://hor.bgrepon.com/tinkture/3361-tinktura-od-rakije-kako-napraviti-tinkturu-kod.html

Skupljanje, skladištenje i berba bobica

tamo dvije sezone branje bobičastog voća.

prvo započinje od trenutka njihovog početnog dospijeća - u rujnu. U ovom trenutku, bobice dobivaju svoju karakterističnu boju i povećavaju se u veličini..

Voće ubrano u ovom razdoblju, imaju tendenciju da budu gorki, manje su sočne, ali Izvrsno za sušenje i dugotrajno skladištenje u sirovom obliku. Skupljaju se zajedno sa stabljikama i suše u hladnoj sobi, obješene bliže stropu.

drugo sezona berbe je studeni. U ovom trenutku, planinski pepeo se ulije sokom, prestaje biti gorak. Bolje birajte bobice nakon prvog mraza - tada bobice postaju slatke i dobro se odvajaju od cvasti. Od planinskog pepela prikupljenog u studenom možete kuhati džem, sokovi, kompoti, pastile i tinkture.

sušenje - Najčešći način dugog zadržavanja crvene planinske pepela. Za sušenje odaberite najotpornije, neoštećene bobice..

Voće se sortira, pere pod tekućom vodom, sjeme se ne može ukloniti. Za sušenje tava - bobice se izlijevaju u jednom sloju i suše u pećnici na temperaturi od 60-70 ºS.

Spremnost Rowana provjeriti ručno - ako se bobice ne lijepe, možete ukloniti tavu.

Izrada pića od crvene rogače najpopularniji je način upotrebe sočnih bobica. Kao osnovne sastojke koristite alkohol, votka, konjak, med i šećer.

Tinktura planinskog pepela na alkoholu

Da biste dobili jak napitak, uzmite sljedeće sastojke:

• bobice crvene ribe - 3 kg;
• granulirani šećer - 250 g;
• alkohol - količina na zahtjev.

Važno je! Alkohol u receptu može se zamijeniti visokokvalitetnom votkom ili pročišćenom mjesečinom. Jačina alkohola ne smije biti niža od 45 °, inače će tinktura biti slaba.

Priprema:

1. Poredati i oprati bobice pod tekućom vodom.
2. Pripremite bocu s kapacitetom od 5 litara, stavite bobice tamo, svaki sloj sipajući šećerom.
3. Ulijte planinski pepeo alkoholom tako da u potpunosti prekriva sadržaj spremnika.
4. Ostavite da inzistira tjedan dana, postepeno dodajući alkohol dok ispari.
5. Dajte tinkturi „odmoriti“ još mjesec dana, bez ometanja procesa.
6. Nakon mjesec dana tekućinu izlijte u zasebnu posudu.
7. Bobice prelijte novom porcijom alkohola i ostavite da se kuha 6 tjedana.
8. Procijedite tinkturu, pomiješajte novi dio infuziranog alkohola s prvim sastavom. Možete ga koristiti za 1-2 tjedna.

Planinski pepeo na votki sa mentom

Za izradu osvježavajućeg pića s ugodnim pikantnim notama koristi se pepermint ili limun. sastojci:

• bobice vrbe - 0,5 kg;
• šećer - 50 g;
• kvalitetna votka - 1 litra;
• svježe lišće metvice po ukusu.

Recept:

1. Oprane i osušene rogače bobice drobe se do homogene kaše i prelije se s litrom votke.
2. Sastav se ostavlja da se infuzira na tamnom mjestu jedan do dva tjedna.
3. Nakon određenog vremena, smjesa se filtrira, a kolač se procijedi kroz gazu..
4. Šećer se prži do smeđe boje u tavi, doda se infuziji, temeljito miješajući.
5. Listovi mente preliju se kipućom vodom (1 šalica) i ostave se na vodenoj kupelji 10-15 minuta, nakon čega se miješaju u tinkturu.
6. Spremnik s dobivenom smjesom je čvrsto zatvoren i ostavljen da "dosegne" još 7 dana.

Savjetujemo vam da pročitate: Najbolji recepti za tinkture na votki i mjesečini

Tinktura meda od crvenog vrba

Tinktura od medenjaka od meda priprema se na sličan način pića na bazi konjaka. Radi pikantnosti, sastav se dodaje hrastov čips.

Rezultat je ljekovito piće obogaćeno korisnim tvarima meda, planinskog pepela i hrasta. sastojci:

• konjak - 1 litra;
• bobice vrbe - kilogram;
• čips od meda i hrasta - 2 žlice svakog. l. svaki.

Priprema:

1. Stavite pripremljenu planinsku pepelu u bocu od tri litre i prelijte litru konjaka.
2. Dodajte med i čips u sastav.
3. Protresite staklenku da se pomiješaju komponente i čvrsto zatvorite poklopac.
4. Stavite piće na tamno mjesto za inzistiranje 2-3 mjeseca.
5. Nakon određenog vremena, ocijedite smjesu i ostavite još 1,5-2 mjeseca.

Važno je! Koristi se dodatno taloženje tinkture, tako da se napitak uklanja zamućenost i suspenzije i stječe ugodnu prozirnu svijetlo smeđu nijansu.

Slatka tinktura s planinskim pepelom

Ovo je recept začinske slatko-kisele tinkture pikantnog okusa i nevjerojatne arome. sastojci:

• 2 kg zrelog planinskog pepela;
• 1 litra alkohola;
• 1 kg šećera;
• 1 litra vode;
• 10-15 g limunove kore;
• 1-2 prstohvat cimeta u prahu.

Korak po korak kuhanja:

1. Skuhajte sirup od šećera i vode. Da biste to učinili, smjesa se do vrenja i kuha 10 minuta, uklanjajući pjenu.
2. Operite plodove planinskog pepela, oljuštite kipućom vodom i protrljajte kroz filc. Procijedite dobiveni sok kroz filtar s gazom.
3. U posudi pomiješajte ohlađeni sirup, sok, limun i cimet. Prelijte alkoholom preko svega.
4. Rezultirajuća smjesa se flašira, zatvara i hladi. Nema potrebe izdržati.

Tinktura od matičnjaka na konjaku

Varijanta brze infuzije pomoću konjaka. Možete popiti piće u mjesec dana nakon polaganja bobica. sastojci:

• bobice vrbe - 600 g;
• konjak - 1 litra;
• šećer - 60 g.

Priprema:

1. Operite i osušite bobice. Stavite u jaku posudu i zdrobite dok se ne pojavi sok.
2. Šećer u tavi do boje karamele.
3. Sve komponente stavite u posudu, dok rakija treba u potpunosti prekriti planinski pepeo.
4. Zatvorite posudu čvrsto i protresite nekoliko puta tako da se komponente dobro promiješaju.
5. Ostavite na tamnom, ne vrućem mjestu 2 mjeseca.
6. Procijedite tinkturu. Gotovo.

U pojedinostima: Klasična tinktura planinskog pepela na konjaku

Rowan sirup kao laksativ

Planinski pepeo koristi se kao učinkovit lijek, u stanju uspostaviti rad gastrointestinalnog trakta. Terapijski sirup možete pripremiti sami:

1. U bocu se ulijevaju bobice vrbe, izmjenjujući slojeve voća i šećera.
2. Posuda je prekrivena poklopcem ili vezana gazom i držana na toplom mjestu nekoliko dana dok bobice ne daju sok.
3. Rezultirajući sirup se filtrira i razrjeđuje votkom u omjeru 6: 1.
4. Uzimajte lijek dva puta dnevno, 30 ml: ujutro na prazan želudac i prije spavanja. Pijte hladnu vodu.

Važno je! Kako bi se laksativni sastav spriječio fermentiranjem, za proizvodnju se upotrebljavaju smrznute bobice.

Kontraindikacije tinktura

1. Bolesti krvi, srca i krvnih žila - tromboflebitis, moždani udar, srčani udar, koronarna bolest i angina pektoris, poremećaj zgrušavanja krvi.
2. Gastrične patologije - peptički čir i kiselost.
3. Trudnoća i djetinjstvo (do 12 godina).

Sve tinkture pripremljene na bazi planinskog pepela, imaju jedinstveni okus i puno korisnih svojstava. Glavna stvar u procesu pripreme je slijediti recept i imati strpljenja, jer samo dugotrajna infuzija može pretvoriti jednostavnu smjesu u nevjerojatan napitak.

https://posamogonu.ru/lechebnye-nastoiki/iz-krasnoj-ryabiny-na-vodke