Tinktura od mjesečine na crvenom planinskom pepelu - zdrava i ukusna
Menu
Naš svakodnevni život vrlo je bogat raznim događajima. Rođendan, vjenčanje, susret starih prijatelja i mnogi drugi praznici ne mogu bez alkohola. I želim da alkohol bude ukusan i blagotvorno djeluje na tijelo. U trgovinama kvalitetna alkoholna pića koštaju puno novca, a od lažiranja nitko nije imun. Postoji rješenje, to su domaće tinkture. Jedna od najpopularnijih, aromatičnih i zdravih tinktura je rakija..
Najpoznatiji od njih: "Scarlet large", "Bead", "Bethel", "Granet", "Beauty", "Hope", "Ruby", "Titan", "Sorbinka".
| broj p / p | Ime ocjene | svojstvo |
| 1 | Škrlatna velika | Vrijedna komercijalna ocjena. Dobiva se hibridizacijom korištenjem različitih sorti krušaka. Krupni plodovi preko 4 g, sočni, bez gorčine |
| 2 | perla | Zimski otporna ocjena. Otporan na bolesti. Voće ima okus poput brusnica.. |
| 3 | Vefed | Vrlo izdržljiva sorta. Stabilno plodonosno. Voće težine do 1,5 g. |
| 4 | granata | Rowan hibrid sa glogom. Krupni plodovi veličine trešnje, slatko-kiselog ukusa bez gorčine. |
| 5 | ljepota | Rowan hibrid sa kruškom. Voće težine 2-2,5 g, ovalnog je okusa. |
| 6 | nadati se | Visoko rodna sorta koju karakterizira visok sadržaj hranjivih sastojaka. Masa bobica je 1,8-2 g. |
| 7 | rubin | Patuljasta sorta. Plodovi su sitni, okus gorak. |
| 8 | titan | Vrlo izdržljiva sorta. Rowan hibrid s jabukom i kruškom. Masa bobica je do 2 g. |
| 9 | Sorbinka | Visoko rodna sorta. Masa bobica je do 3 g. Okus je slatko-kiselog ukusa. |
Vitamin C, vitamin PP, vitamin C (askorbinska kiselina), E, B₂, P, karoten, tokoferol, sorboza, piridoksin, saharoza, folna kiselina, fruktoza, pantotenska kiselina, tiamin, riboflavin, retinol, glukoza - ovo nije potpuni popis korisnih Rowan je bogat tvarima.
Zanimljive činjenice
U planinskom pepelu ima više vitamina C nego u crvenoj ribizli. Koncentracija karotena u planinskom pepelu veća je nego u mrkvi.
Također u bobicama velika količina: cink, kalij, kalcij, željezo, bakar, fosfor, magnezij, jod, natrij i mangan.
Gorak okus daje planinski pepeo sorbinska kiselina, pored nje postoje organske kiseline u planinskom pepelu: jabučna, vinska i limunska.
zanimljivo: Službena znanost tvrdi da se plodovi planinskog pepela pogrešno nazivaju bobicama. Jabuka je točan naziv za plodove rogača. Izjednačeni su s plodovima dunje, jabuke i kruške.
Korisna svojstva bobica
Korisna svojstva planinskog pepela uključuju:
- Povoljno djeluje na probavni sustav;
- Ima koleretsko svojstvo;
- Sprječava razvoj hepatoze;
- Poboljšava koagulaciju krvi;
- Poboljšava vid;
- Koristi se u liječenju depresivnih poremećaja i neuroza;
- Poboljšava metaboličke procese u tijelu;
- Snižava kolesterol
- Uklanja toksine i radionuklide;
- Smanjuje pritisak;
- Smanjuje vjerojatnost srčanih i moždanih udara;
- Smanjuje nadimanje u crijevima.
Berba voća i priprema za pripremu pića kod kuće
Ovisno o namjeni daljnje uporabe planinski pepeo se ubire prije ili nakon mraza. Prije mraza, planinski pepeo se sakuplja za dugoročno skladištenje. U suhom vremenu, uz pomoć vrtnih škara, režu se četkice bobica bez lišća. Oni formiraju grozdove grozdove i objesi ih u hladnim prostorijama, uglavnom na tavanima.
Za pripremu konzervi, džemova, žele, voćnih napitaka, voćnih bombona, soka, planinskog pepela skuplja se nakon smrzavanja. Prvi mrazi ubijaju gorčinu u bobicama i oni stječu ugodan slatki okus. Nakon zamrzavanja bobice rogača lako se mogu odvojiti od četkice, postati meke, sočne, a spremanje takvih bobica dugo vremena neće uspjeti. Takve se bobice mogu koristiti za pravljenje brze tinkture od rogača..
Za sve ostale vrste tinkture prikladnije su jake bobice sakupljene prije mraza.. Bobice se moraju pažljivo odvojiti od stabljika, a zatim sortirati, oprati i osušiti. U budućnosti koristite kao sirovinu za pripremu tinkture, ovisno o receptu.
Važne informacije: Planinski pepeo za pravljenje džema, džemova, žele, voćna pića, voćni bomboni, sok i tinkture mora se sakupljati u šumskim pojasevima, na njihovim osobnim parcelama daleko od grada i cesta.
Recepti za kuhanje
Brzi recept
| WN / n | Naziv komponente | U uredio. | broj |
| 1 | Sočan planinski pepeo nakon mraza | kg | 2 |
| 2 | Mjesečina od 50 do 60% | l | 1 |
Korak po korak:
- Preko posipajte bobice, nije potrebno oprati kako se ne bi isprao sok.
- Sipajte ih u 3-litarsku staklenku i prelijte ih mjesečinom jačine 50-60%.
- Zatvorite poklopac i pošaljite na infuziju na tamnom mjestu.
- Nakon 3-4 dana, tinktura će dobiti jedinstvenu rubinastu boju i svijetlu aromu planinskog pepela.
- Prije upotrebe, tinktura se mora filtrirati i sipati u tamne staklene boce.
klasik
| WN / n | Naziv komponente | U uredio. | broj |
| 1 | Planinski pepeo | kg | 0.5 |
| 2 | Mjesečina od 50 do 60% | l | 1 |
| 3 | med | g | 50 |
| 4 | Kora hrasta (neobavezno) | Čl. l | 1 |
Korak po korak recept:
- Rasporedite bobice, pokupi smeće, temeljito operite i očistite.
- Sipajte ih u staklenku od tri litre.
- Možete protegnuti bobice od rogača kako biste dobili sok, ali nemojte pretjerivati kako se kaša ne bi ispala.
- U staklenku stavite med, hrastovu koru i sve sastojke prelijte mjesečinom jačine 50-60%.
- Zatvorite poklopac i pošaljite na infuziju na tamnom mjestu.
- Tinktura će biti gotova za 1-1,5 mjeseci, a za to vrijeme tinktura će dobiti jedinstvenu rubinastu boju i blistavu aromu planinskog pepela..
- Prije upotrebe, tinktura se mora filtrirati i sipati u tamne staklene boce.
Sa šećerom
| WN / n | Naziv komponente | U uredio. | broj |
| 1 | Planinski pepeo | kg | 6 |
| 2 | šećer | kg | 0.5 |
| 3 | Mjesečina od 50 do 60% | l | 5 |
Korak po korak:
- Rasporedite bobice, pokupi smeće, temeljito operite i očistite.
- Sipajte ih u staklenku od deset litara.
- Možete protegnuti bobice od rogača kako biste dobili sok, ali nemojte pretjerivati kako se kaša ne bi ispala.
- Stavite šećer u staklenku i sve sastojke prelijte mjesečinom jačine 50-60%.
- Zatvorite poklopac i pošaljite na infuziju na tamnom mjestu.
- Inzistirajte mjesec dana, a zatim spojite dobivenu tinkturu u staklenke od tri litre.
- Izlijte planinski pepeo s novom dozom mjesečine i inzistirajte još mjesec i pol.
Zatim spojite drugu šaržu tinkture i pomiješajte je s prvom dozom, sipajte u čiste boce i pustite da se kuha bez bobica 10-14 dana. Tijekom tog vremena, tinktura će poboljšati svoj okus.
Možda će vas zanimati o čemu ćete čitati terapijska tinktura propolisa.
pikantan
| WN / n | Naziv tvrtke | U uredio | broj |
| 1 | Mjesečina od 50 do 60% | l | 0.5 |
| 2 | Planinski pepeo | kg | 0.5 |
| 3 | Narančasta korica | Čl. l | 0.5 |
| 4 | Limunova kora | žlica | 1 |
| 5 | Listovi mente | žlica | 1 |
Kako to učiniti:
- Rasporedite bobice, pokupi smeće, temeljito operite i očistite.
- Sipajte ih u staklenku od tri litre.
- Možete protegnuti bobice od rogača kako biste dobili sok, ali nemojte pretjerivati kako se kaša ne bi ispala.
- Stavite koru naranče i limuna u staklenku, listove metvice i sve sastojke prelijte mjesečinom jačine 50-60%. Zatvorite poklopac i pošaljite na infuziju na tamnom mjestu.
- Tinktura će biti gotova za 2-3 mjeseca, a za to vrijeme tinktura će dobiti jedinstvenu rubinastu boju i blistavu aromu planinskog pepela..
- Prije upotrebe, tinktura se mora filtrirati i staviti u čiste boce..
Također toplo preporučujemo da pokušate kuhati tinktura crnog ribiza.
Kuhanje video
Za vizualno upoznavanje s receptom za pripremu tinkture od rogača, preporučujemo da se upoznate s ovim videom:
zaključak
Koristeći recepte infuzije planinskog pepela, možete kuhati ukusan, aromatičan, zdrav alkohol, koji će biti nezamjenjiv dodatak bilo kojem odmoru. Isprobavši tinkturu planinskog pepela, postat ćete joj obožavatelj. Ali ne zaboravite da je zlouporaba alkohola štetna za zdravlje. Ali 50-100 gr. ovaj divan napitak razveselit će vas, poboljšati dobrobit i ojačati imunitet.