Napravimo ukusnu i zdravu tinkturu borovnice na mjesečini, votki ili alkoholu

Napravimo ukusnu i zdravu tinkturu borovnice na mjesečini, votki ili alkoholu

Lingonberry je lijepa mala bobica, crvene boje i lagane kiselosti po ukusu. Široko se koristi u kuhanju: koristi se za pravljenje džema i pirjanog voća, džemova i žele..

A također, na temelju toga možete pripremiti vrlo lijepe i mirisne tinkture, koji imaju ne samo atraktivan izgled i ugodan okus, već imaju i mnoštvo korisnih svojstava.

fotografija 1

Dokazala se:

  • u liječenju različitih bolesti bubrega i mokraćnog sustava:
  • u liječenju reumatizma bilo koje težine:
  • kao restorativni i tonik;
  • u liječenju dijabetesa;
  • s gihtom;
  • u liječenju neuralgije bilo koje etimologije;
  • kao izvrsno sredstvo u borbi protiv kroničnih crijevnih poremećaja.

Također, tinktura lingonberry-a savršeno pomaže u liječenju bolesti poput gihta.

informacije! Infuzija dobro povećava apetit i imunitet cijelog organizma. Ali ne smiju ga koristiti trudnice i dojena djeca, djeca mlađa od 16 godina, kao i osobe ozbiljnih mentalnih poremećaja i srčanih bolesti.

Ali tinkturu brusnice možete koristiti ne samo u ljekovite svrhe, ona može zamijeniti druga alkoholna pića na bilo kojoj proslavi.

fotografija 2

Ako nije moguće koristiti svježe bobice, tada je njihov pandan smrznuta brusnica, koju prije upotrebe treba odmrznuti..

Najbolji recepti za kuhanje

Postoji nekoliko klasičnih recepata za izradu takvog alkoholnog pića..

Ali svi počinju pripremnim radom:

  1. Lingonberry treba pažljivo sortirati. Ako se bobice odmrzavaju - onda ih treba odmrzavati na sobnoj temperaturi.
  2. Stavite ih na papirni ili platneni ručnik i pustite da voda potpuno iscuri.
  3. Nakon toga stavite je u emajliranu ili staklenu posudu i mažite peteljkom ili guračem za drva.

Nakon obavljanja svih ovih operacija, trebali biste se jasno pridržavati radnji navedenih u receptu..

fotografija 3

Na mjesečini

U ovom receptu ukus gotove alkoholne infuzije izravno ovisi o kvaliteti njegove baze - to jest same mjesečine.

Stoga bi trebali odabrati najkvalitetniji i prozirni napitak koji nema vanjske arome i nečistoće.

Za pripremu takve klasične tinkture trebat će vam:

  • 500 g bobica;
  • 1 litra mjesečine;
  • 50 g granuliranog šećera.

informacije! Ovaj se recept smatra najstarijim, jer se votka pojavila mnogo kasnije od mjesečine..

Snaga upotrijebljenih sirovina ne smije biti manja od 35 i veća od 60 stupnjeva.

fotografija 4

Proces kuhanja odvija se u nekoliko faza:

  1. Pripremljene bobice, tj. Isprane i nasjeckane, stavljaju se u staklenu posudu.
  2. Šećer se na njih prelije tankim slojem, ali ti se sastojci ne miješaju..
  3. Zatim se uz rub limenke polako ulije mjesečina.
  4. Nakon toga, spremnik se odmah čvrsto zatvori i uklanja 14 dana kako bi inzistirao.
  5. Nakon točno jednog dana staklenku je potrebno dobro protresti, bez otvaranja. isti postupak treba ubuduće ponoviti svaka tri dana.
  6. Po završetku vremena izloženosti, gotova tinktura se filtrira i puni u boce.

informacije! Vrijedno je čuvati primljeno piće u hladnjaku ili podrumu, glavna stvar je da ga treba izlagati suncu. Rok trajanja - 5 godina..

Tvrđava je oko 38 - 45 stupnjeva. Boja maline, aroma i okus ugodan, slatkast okus.

Postupak pripreme tinkture od brusnice na mjesečini prikazan je u videu:

Na votki

Ako nije moguće koristiti domaću mjesečinu vrhunske kvalitete, tada se može zamijeniti i vodenom prodavaonicom, glavna stvar je da se pravilno pripremi i da ne sadrži štetne nečistoće.

Dijelovi za kuhanje:

  • 2 litre votke;
  • 1 kg bobica;
  • 200 g meda.

Poželjno je koristiti med u ovom receptu, ali ako ga nema, tada možete zamijeniti šećer od trske u istoj količini.

fotografija 5

Priprema tinktura bobica na votki na sljedeći način:

  1. Pripremljene bobice ulijemo u staklenku i prelijemo votkom..
  2. Temeljito pomiješajte, začepite i očistite dva tjedna da odstoje. Protresite staklenku više nije potrebna!
  3. Nakon određenog vremena, med se dodaje u posudu, još jednom se sve izmiješa i ostavi 5 dana.
  4. zatim miješati, filtrirati i flaširati.

Gotova tinktura ima lijepu tamno ružičastu boju, osvježavajuću aromu i lingonberry-medni završetak s blagom kiselošću. Jačina pića nije veća od 30 stupnjeva.

informacije! Na isti način možete kuhati i lingonberry na konjaku, zamjenjujući ih votkom. Da biste poboljšali okus u ovom slučaju, preporučuje se dodavanje dva pupoljka klinčića ili aromatičnog mirisa pri početnoj infuziji.

Na alkohol

Takvo alkoholno piće karakterizira povećana čvrstoća, zasićenija crvena boja i kraće vrijeme kuhanja..

U alkoholu se sve korisne i bojne tvari ove bobice otapaju mnogo brže..

fotografija 6

Ako je tinktura pripremljena prema prethodnom receptu više nalik ženskom napitku, onda je takav alkohol pravi muškarci.

Dijelovi za kuhanje:

  • 2 kg jagoda;
  • 2 litre alkohola jačine do 90 stupnjeva;
  • 200 g meda, bolje nego svibanj ili limeta.

Kuhanje je kako slijedi:

  1. pripremljene bobice stavite u staklenku, prelijte medom i alkoholom.
  2. Čisti se na tamnom mjestu, na sobnoj temperaturi, tačno 25 dana..
  3. Prvih 5 dana banka se ne može otvoriti i dodirnuti.
  4. Zatim se svaka dva dana njegov sadržaj mora dobro protresti.
  5. Na kraju razdoblja starenja filtrirajte tinkturu i ostavite tri dana prije upotrebe u hladnjaku.

informacije! Med u ovom receptu može se zamijeniti šećerom, ili vam te komponente uopće ne možete dodati.

Rezultat je piće s izraženom aromom bobica, opipljiva kiselost ukusa, bogata tamno ružičasta boja i visoka čvrstoća.

Može se čuvati do sedam godina na tamnom i hladnom mjestu, a njegova snaga iznosi otprilike 45 - 50 stupnjeva.

fotografija 7

Tinktura od borovnice nije samo lijep i ukusan alkoholni proizvod, već je pravo skladište vitamina za tijelo. Stoga bi ga svakako trebali kuhati, barem od smrznutih bobica.

Povezan

Izbornik