Tinktura od borovnice na votki, mjesečini, alkoholu i vodi

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Kako napraviti tinkturu od borovnice na votki i vodi
• Tinktura od borovnice na mjesečini: upute za kuhanje
• Kako napraviti tinkturu borovnice s limunom i klinčićima na votki
• Tinktura od borovnice na alkohol i vodu
• Upute pripremite tinkturu grančica i lišća borovnice
• Tinktura od borovnice s đumbirom

Ruke ili poseban uređaj zdrobite neoprane bobice. Ako želite ubrzati postupak, možete koristiti blender. Kao rezultat ovog rada, trebali biste dobiti pire od borovnica.

Prebacite pripremljeni pire od krumpira u staklenku, dodajte šećer, ulijte votku i promiješajte.

Vezati vrat limenke s gazom, prenijeti u smočnicu. Svakodnevno miješajte staklenku sa drvenom žlicom.

Nakon 4 dana uklonite gazu i ugradite vodenu brtvu na vrat staklenke. Uspostavlja se tek nakon početka procesa fermentacije, o čemu svjedoči stvaranje pjene na površini, lagano zviždanje i kiseli miris. Ako su svi ovi znakovi fermentacije odsutni, starter od grožđica treba uvesti u moštu i još nekoliko dana stajati.

Nakon postavljanja zamke za vodu, proces fermentacije traje otprilike 50 dana. Nakon određenog vremena, tinktura se filtrira tako da ne bude zamućena. Tada ih okusi, ako je nezaslađen, još uvijek možete dodati šećer. Dodajte votku, promiješajte, prelijte u male boce i čuvajte na hladnom mjestu..

• bobice borovnice - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 0,5 kg;
• voda - 300 ml;
• vodka - 150 ml

Kako napraviti tinkturu od borovnice na votki i vodi

Tinktura od domaće borovnice jedno je od omiljenih pića mnogih gurmana. Osim što takav domaći alkoholni napitak ima nevjerojatan okus i aromu, također je obdaren mnogim korisnim svojstvima. Zbog ove značajke pića, borovnica od borovnice koristi se ne samo u kulinarske, već i u ljekovite svrhe.

Za pripremu tinkture, bez obzira na odabrani recept, važno je koristiti zrele bobice, dok sorta nije bitna. Morate ih sakupljati po suhom vremenu kako kiša ne bi isprala prirodni kvas koji se nalazi na površini bobica.

Vodka se u ovom receptu koristi za povećanje snage pića. Bez dodatka votke, tinktura će imati snagu oko 14%.

Prije pijenja, nakon što je napitak u boci, preporučljivo je čuvati ga oko dva tjedna u hladnjaku ili podrumu.

Tinktura od borovnice na mjesečini: upute za kuhanje

Da biste pripremili tinkturu borovnice na mjesečini, trebat će vam:

• 500 ml mjesečine;
• 350 g borovnica.

Slijedite ove dosljedne upute o tome kako napraviti tinkturu borovnice na mjesečinom:

1. Voćne, ali neoprane bobice stavite u čistu staklenku.
2. Vrh s dobro očišćenom mjesečinom.
3. Inzistirajte na piću na tamnom, hladnom mjestu oko dva tjedna, može biti i malo duže.
4. Dok se alkoholno piće unosi, poželjno je povremeno protresti staklenku, barem nekoliko puta tjedno.
5. Nakon 2 tjedna, filtrirajte tinkturu borovnice na mjesečini, izlijte u čistu bocu, zatvorite poklopac i čuvajte u hladnjaku.

Kako napraviti tinkturu borovnice s limunom i klinčićima na votki

Za pripremu ukusne alkoholne tinkture borovnice kod kuće prema ovom receptu trebat će vam:

• 300 ml votke;
• 300 g borovnica;
• 3 kom klinčić;
• kora a dio limuna;
• 250 g šećera;
• 250 ml vode.

Zatim se pridržavajte takve sheme kao što je izrada tinkture borovnica s votkom, klinčićima i limunovim koricama:

1. Izlijte odabrane borovnice u ne previše duboku zdjelu ili tavu i pažljivo zgnječite „drobljenjem“.
2. Prebacite pire od borovnica u staklenku, dodajte klinčiće, nasjeckanu limunovu koricu i cijelu smjesu prelijte votkom.
3. Stavite posudu sa sadržajem u tamno, hladno mjesto i ostavite ga da stoji 2-3 tjedna.
4. Nakon određenog razdoblja, ocijedite tekućinu, iscijedite bobice i kolač odbacite.
5. Skuhajte šećerni sirup od šećera i vode: ulijte vodu u lonac, stavite na vatru, dovedite do vrenja i polako ulijte šećer, neprestano miješajući tekućinu. Ohladiti šećerni sirup i kombinirati s napetom tinkturom borovnice.
6. Smjesu dobro promiješajte i stavite u hladnjak tjedan dana, a ako je moguće, bolje je stajati dva tjedna.

Tinktura od borovnice pripremljena prema ovom receptu ispada u dubokoj tamno rubinastoj boji ugodne arome i pikasto-kiselog ukusa..

Tinktura od borovnice na alkohol i vodu

Trebat će vam:

• borovnice - jedan i pol kilograma;
• alkohol 40-50% - 1 l;
• šećer - po vašem ukusu;
• voda - 250 ml.

Pripremite tinkturu borovnice za alkohol prema ovom receptu:

1. U posebno pripremljenu staklenku za pravljenje alkoholnog pića stavite bobice i šećer..
2. Napunite sve s alkoholnom komponentom - alkohol razrijeđen vodom, pomiješajte i stavite na svijetlo mjesto gdje izravna sunčeva svjetlost.
3. Stavljajte staklenku periodično mjesec dana, otprilike svaka 3 dana.
4. Nakon mjesec dana dodajte šećer u tinkturu borovnice, promiješajte, filtrirajte, bocu, stavite nekoliko dana u hladnjak, nakon čega je spreman za upotrebu.

Upute pripremite tinkturu grančica i lišća borovnice

Za pripremu tinkture od lišća borovnice trebat će vam:

• lišće - 20 komada (moguće s grančicama);
• 750 g šećera;
• 1 litra alkohola;
• 400 ml vode;
• ½ štapića cimeta;
• kora od jednog limuna ili naranče;
• korijen calamusa.

Slijedite ove upute o tome kako pripremiti tinkturu grančica i lišća borovnice:

1. Isperite lišće pod tekućom vodom, stavite ih u staklenku.
2. U posudu s lišćem dodajte ½ štapića cimeta, pola kore limuna i naranče, 1 g korijena kalama.
3. Sve sastojke prelijte vodom, stavite na štednjak i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Dodajte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi..
4. Ohladite juhu od borovnica i kombinirajte s alkoholom, stavite na toplo mjesto 3 mjeseca.
5. Procijedite tinkturu kroz filter, bocu i ostavite da stoji na hladnom mjestu najmanje 3 mjeseca.

Tinktura od borovnice s đumbirom

sastojci:

• voda - 1,5 l;
• borovnice - 1 kg;
• šećer - 3 šalice;
• kvas - ¼ st. l .;
• ribani korijen đumbira - ¼ žlice. l .;
• ružmarin - prstohvat.

Postupak izrade tinkture od borovnice i đumbira izgleda ovako:

1. Godine sortiram i nekoliko puta isperem pod tekućom vodom, stavim ih u staklenku.
2. Prokuhajte vodu i napunite je borovnicama. Stavite staklenku na toplo mjesto 4 dana, a zatim filtrirajte tekućinu.
3. U infuziju ubacite kvasac i šećer, ostavite tri tjedna za fermentaciju.
4. Kada je fermentacijski postupak završen i talog se istaloži, infuziju izliti iz taloga, procijediti. U mrvicu dodajte korijen đumbira i ružmarin, ostavite da inzistiraju 4 tjedna.
5. Filtrirajte gotovu alkoholnu tinkturu i stavite je u bocu.