Kako kuhati tinkturu chokeberry kod kuće

Menu

• Recept za tinkturu od rogače od rogača za alkohol
• Recept za tinkturu cokolade na mjesečini
• Recept za pepeo od chokeberry na rakiji
• Video o receptu za proizvodnju tinkture aronije
• Korisne informacije

Kombinacija sastojaka predstavljenih u tablici omogućuje vam da napravite alkoholno piće ne samo ukusno, već i nevjerojatno korisno. No, tinkturu od rogača koristite u umjerenim dozama i tada će vam to definitivno pružiti izvrsno zdravlje i izvrsno zdravlje.

Esencijalni sastojci

Tehnologija izrade

1. Zrele bobice pažljivo se sortiraju, ostavljajući nezrele, trule i sitne plodove.
2. Isperite odabranu planinsku pepelu tekućom vodom, a zatim je stavite u prikladnu staklenu posudu za infuziju.
3. Ulijevamo istu alkoholnu bazu - bobice bi trebale biti prekrivene votkom najmanje dva centimetra.
4. Na kraju sipajte pravu količinu granuliranog šećera, usredotočujući se isključivo na osobne preferencije ukusa.
5. Posudu zatvaramo tijesnim poklopcem i dobro protresemo sadržaj kako bismo što više otopili zrna slatkog sastojka..
6. Infuziju uklanjamo u tamnoj i mirnoj prostoriji s temperaturnim rasponom od 23 do 28 ° C.
7. Izdržimo antioksidans najmanje 60 dana, dok bezuspješno tresemo infuziju najmanje 1 puta u 4-5 dana.
8. Tinktura dvaput filtrirajte kroz troslojni sir, zatim ga izlijte u boce i čvrsto ih začepite.
9. Dajemo alkohol da sazri na hladnom mjestu tri dana. Rok trajanja ovog napitka je neograničen, naravno, ako se čuva u hladnim i mračnim uvjetima..

Recept za tinkturu od rogače od rogača za alkohol

Napraviti domaću liker od borovnice od ovog jednostavnog recepta malo je složenije od prethodnog zbog malo drugačijeg sastava sastojaka, no ukusni će okus ugoditi svakom poznavatelju plemenitog domaćeg alkohola.

Aroma tinktura impresionira svojim dubokim rubinskim nijansama, začinjenim, blagim okusom i karakterističnim mirisom planinskog pepela. Ovaj alkohol pije se ugodno i prirodno i može brzo zamutiti um..

Esencijalni sastojci

Tehnologija izrade

1. Paran pažljivo sortiramo, zatim isperemo i lagano osušimo papirnatim ručnicima.
2. Bobice širimo u duboku zdjelu i malo ih drobimo kako bi budući alkohol dao dubok, izražen okus divljim bobicama.
3. Premjestimo roganu kašu u staklenu posudu na inzistiranje.
4. Tamo dodamo medicinski alkohol i tekući med. Ako je med kandiran, budite sigurni da ga rastopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj, a zatim ostavite da se ohladi na 25 ° C i dodajte.
5. Sadržaj posude temeljito promiješajte, a zatim dodajte sve začine i mješavinu jedne naranče. Umjesto naranče, limun ili limeta savršeni su, a dopušteni su i poneki agrumi..
6. Inzistiramo na alkoholu 90 dana u mraku, nakon što smo posudu zatvorili kapronskom kapicom. Da bi okus budućeg alkohola bio uravnotežen i neugodan, infuziju dobro protresite najmanje jednom tjedno u trajanju od 15-20 sekundi.
7. Nakon navedenog razdoblja, nekoliko puta infuziju filtriramo kroz troslojnu gazu, a zatim je prelijemo u boce za čuvanje. Rok trajanja ove tekućine je neograničen, glavna stvar je držati je na mraku i hladnom.

Recept za tinkturu cokolade na mjesečini

Limunov sok koristi se kao drugi glavni sastojak za pravljenje izvrsne tinkture od rogača na mjesečini. Bobice aronije trebaju biti odabrane samo one koje su ubrane nakon prvog mraza. Ako ih nema, plodove stavite u zamrzivač na tri dana i nastavite prema uputama.

Jedna od prednosti ove verzije likera je činjenica da inzistiranje s dodatkom limuna traje samo tri tjedna, a okus nije lošiji od napitka spravljenog prema gore navedenim receptima.

Esencijalni sastojci

Tehnologija izrade

1. Izlijte kupine u drugar i temeljito ih isperite tekućom vodom. Ostavite plodove u drugaru dok sva suvišna tekućina prirodno ne iscuri.
2. Rowanberry staviti u tavu i tamo uliti flaširanu vodu, a zatim dodati klinčiće i cimet.
3. Nakon vrenja kuhajte sadržaj na laganoj vatri 15-20 minuta, neprestano miješajući smjesu.
4. Uklonite tavu s vatre i ostavite da se juha ohladi do sobne temperature.
5. Ohlađenu bobicu smjesu filtriramo kroz troslojni filter gaze i izlijemo je u čistu tavu.
6. Vratimo tavu na slabu vatru, a zatim u nju ulijemo šećer i iscijedimo sok iz svih limuna. Umjesto svježe cijeđenog limunovog soka dopuštena je limunska kiselina.
7. Donesite kuhati aroniju i limunov sirup i kuhajte ga ne više od 10 minuta.
8. Piće ohladimo na 20-23 ° C, nakon čega u njega ulijemo alkoholnu bazu.
9. Sve dobro protresite i prelijte bocu.
10. Tečnost stavljamo na hladno i suho mjesto na 2,5-3 tjedna, nakon čega možemo započeti s degustacijom.

Recept za pepeo od chokeberry na rakiji

Neusporedivi okus i očaravajuća aroma predstavljenog planinskog pepela na jeftinom konjaku s tri zvjezdice osvojit će svakoga tko ga proba. Ovaj će recept biti odličan početak za početnike u vinarstvu..

Gotovo piće ima upečatljivu aromu, izuzetan ukus i izvrsnu, dopadljivu duboku crvenu boju..

Esencijalni sastojci

Tehnologija izrade

1. Sortiramo planinski pepeo i temeljito operem tekuću vodu iz slavine.
2. Oprane bobice zaspaju u staklenoj posudi na inzistiranje.
3. Tamo dodamo tekući med. Ako je med šećeran, otopite ga u vodenoj kupelji ili zagrijte u mikrovalnoj, a zatim ga ostavite da se malo ohladi i dodajte čokoladi.
4. Prelijte kipuću vodu preko hrastove kore tako da tekućina pokrije 1 cm. Drvo ostavimo u tom obliku 10-15 minuta, a zatim ocijedite vodu i isperete čistom toplom vodom.
5. Umočena oguljena kora u staklenku na vrhu meda.
6. Sve sastojke prelijte alkoholnom osnovom, a zatim dobro protresite dok ne dobijete homogenu konzistenciju..
7. Bocu šaljemo u tamnu, hladnu prostoriju na 4,5-5 mjeseci. Tijekom tog vremena, protresemo sadržaj jednom tjedno, ali dva tjedna prije kraja infuzije, najbolje je infuziju ostaviti na miru, tako da se netopljivi med može taložiti na dnu posude.
8. Pažljivo ispustite tekućinu iz nastalog taloga, prolazeći ga kroz troslojnu gazu, a zatim filtrirajte kroz pamučni filter.
9. Mirovni napitak sipamo u boce i dajemo mu mogućnost da se "opustite" na hladnom i mračnom 14-20 dana.

Video o receptu za proizvodnju tinkture aronije

Da biste se upoznali s novim receptima za planinsku pepelu s borovnicom, predlažem da proučite video materijale predstavljene u nastavku, na kojima iskusne destilerije demonstriraju vlastite verzije ove poslastice.

Video broj 1. Obrtnik nudi svoju verziju jedne i jedine alkoholne piće iz crne čokolade, čiji se recept prenosi od usta do usta više generacija.