Uključite što je to i kako ga pravilno piti?

Menu

• Šteta i kontraindikacije
• Vrste apsinta
• Kako napraviti piće
• Kako poslužiti i piti

Ljubitelje pića zanima kako znaju od čega se sastoji apsint. Ispada da se skupljanje biljaka koje se koriste za njegovu pripremu provodi u Alpama ili se stvaraju posebni staklenici. Tvorci apsinta proizvode ga jačinom od 45-85%, koristeći razne sastojke.

Apsutin zeleni klasik pored pelina sadrži i sljedeće bilje:

• melem od limuna;
• odlicno;
• AIR;
• anis;
• slatki;
• peršin;
• slatki ili talijanski komorač;
• korijandera;
• angelica;
• Veronica;
• fraxinella;
• kamilica.

Sva se ova bilja naširoko koristi u medicini, međutim, u kombinaciji s pelinom i alkoholom iz ove prirodne kolekcije, dobiva se snažno alkoholno piće zelene boje. Apsint se nalazi i u žutoj, crvenoj, smeđoj ili plavoj boji..

Smaragdno piće može se mijenjati pod utjecajem sunčeve svjetlosti, postajući zamućeno ili, obrnuto, prozirno. Tajna te transformacije leži u klorofilu, koji se može razgraditi pod utjecajem sunca. Iz tog razloga, proizvođači sipaju apsint u tamne boce..

Povijesna pozadina kaže da je u početku zeleni biljni smoothie služio kao ljekovito sredstvo tinkture, jer glavne komponente bile su samo ljekovito bilje. Međutim, upotreba dodatnih sastojaka nije ga pokvarila. Učinak apsinta na ljudsko tijelo i sada ima mnogo pozitivnih aspekata:

1. Pijenje malih količina povećava apetit.
2. Apsint se često konzumira nakon jela kao vrsta pomoćnika. Pomaže ubrzavanju probavnog procesa. Apsint je posebno koristan za ljubitelje masne hrane..
3. Izrazito svojstvo napitka je njegova upotreba kao moćan antipiretski i protuupalni proizvod, a također pridonosi brzom zacjeljivanju raznih vrsta rana i ogrebotina..
4. Zbog svog sastava, apsint se često koristi kao sredstvo za povećanje imuniteta. Uz njegovu pomoć, sprečavaju se i liječe prehlade, samo ga treba piti umjereno.
5. Ovo je prikladna opcija lijeka za napadaje i aritmije..
6. Savršeno opušta živčani i mišićni sustav.

Važno je promatrati doziranje pića, jer u suprotnom nekontrolirano pijenje može izazvati neočekivane posljedice..

Šteta i kontraindikacije

Utjecaj zelenog alkoholnog pića na ljudsko tijelo još uvijek je u dvojbi, međutim znanstvenici su skloni tvrditi da je njegov negativan učinak posljedica sadržaja otrovnog thujona u njemu. Ova komponenta može učiniti da osoba postane ovisna i ponaša se poput droge..

Nema sumnje da pije pelin, kao i mnogi drugi alkoholičari kokteli, dovodi do neispravnosti mozga i drugih unutarnjih organa.

Uz to, prekomjerno konzumiranje takvog napitka može uzrokovati sljedeće neugodne simptome:

• nesanica;
• noćne more;
• jaka vrtoglavica;
• depresivno stanje;
• mučnina;
• psihoza;
• halucinacije;
• redoviti osjećaj zimice;
• osjećaj ukočenosti.

U nekim slučajevima, prekomjerno konzumiranje ove vrste alkohola može dovesti do gubitka svijesti, stoga se ne preporučuje prekoračiti njegovu količinu.

Upotreba apsinta strogo je zabranjena:

• djeca;
• trudnice
• dojilje.

Vrste apsinta

Danas postoji više od 100 sorti smaragdne tinkture pelina, a svaka od njih izrađena je uz dodatak posebnih sastojaka.

Alkohol od pelina postoji u nekoliko oblika:

1. Zeleni. Ovo je klasična verzija, koja je ironično dobila ime "zelena vila". Ima aromu anisa, cimeta, ljekovitog bilja i gorak okus..
2. Žuta. Ova nijansa se postiže korištenjem prehrambenih boja, ali postoji i prirodni žuti apsint.
3. Crvena. Boja se postiže dodavanjem ekstrakta šipak. Osim izvanredne sjene, voće daje originalan okus. Nisu isključene vrste crvenog apsinta pripremljene s dodatkom prehrambenih boja.
4. Crno. Razlika ovog napitka je u njegovoj pripremi, jer ne uključuje lišće ili cvatove pelina, već njegove korijene. Moderni proizvođači prave crni apsint uz pomoć kateheta iz akate, koji piću daje lagani okus nakon bobica i alkoholno piće.
5. Plava. Ovaj napitak nema specifične sastojke. Pripremite plavu votku na bazi prirodnih sastojaka i prehrambenih boja.

Boja ne utječe na okus ili svježinu koktela, već ih proizvođač odabire i koristi samo u estetske svrhe. Ni umjetna bojila nisu u stanju promijeniti percepciju ovog pića. Stoga, zaustaviti svoj izbor na piću, oslanjajući se na njegovu karakterističnu boju, ne vrijedi. Treba se pozivati ​​na kombinaciju drugih čimbenika, uključujući marku proizvođača..

Kako napraviti piće

Proizvodnja apsinta prilično je kompliciran proces koji zahtijeva od proizvođača da koristi moderne tehnologije. Međutim, možete ga kuhati kod kuće, koristeći potrebne prirodne sastojke i promatrajući proporcije.

Za pripremu alkohola u pelinu treba pripremiti 1,75 litara alkohola. Trebat će vam i sljedeće bilje u 3 žličice:

• pelin;
• korijen angelike;
• sjemenke anisa;
• korijandar.

Kao dodatni sastojak možete koristiti kardamom, čija količina ne smije prelaziti 16 mahuna. Pelin se unosi 2 dana. Za to je prikladna hladna ili vruća metoda. Nakon dodavanja navedenog bilja i smjesa se inzistira još 7 dana. Tada ga trebate prestići i izvršiti filtriranje. Rezultat je otprilike 1,25 litara alkohola, a jačina 65%.

Alkoholno piće ispada prozirno, ali možete mu dati karakterističnu nijansu dodavanjem zdrobljene metvice, melem limuna, komorača.

Da bi pripremljeni alkohol bio što bliži izvorniku, potrebno je strogo slijediti sve preporuke, pridržavati se slijeda postupaka pripreme i ne koristiti votku umjesto alkohola.

Kako poslužiti i piti

Absinthe je napitak koji ima neobičnu gorčinu i snažnu snagu. Da biste osjetili jedinstveni okus apsinta, trebate slijediti neka pravila:

1. Unatoč nekonvencionalnom ukusu, apsint se ne razrjeđuje.
2. Pijte piće ohlađeno i nemojte jesti.
3. Absinthe se poslužuje u posebnim uskim čašama.
4. Francuska metoda uključuje upotrebu žlice s rupama u koju se stavlja komad šećera i prelije ledenom vodom.
5. Absinthe se može konzumirati sa šećernim sirupom, zahvaljujući kojem piće stječe blagi okus.

Piti alkohol na bazi pelina pažljivo je u dobrom prijateljskom društvu, jer je apsint alkoholno piće. Njegova prekomjerna konzumacija može rezultirati mamurlukom.