Kralj duhova
Kralj duhova je ambiciozno ime. S engleskog se prevodi kao "kralj duhova". Kreatori češkog apsinta "Kralj duhova" pokušali su se pobrinuti da ne razočara ni najzgodnije i pristrane poznavatelje tinkture od pelina. Okus pića vrlo je sličan starom klasičnom apsintu, koji je bio omiljen u europskoj boemi XIX stoljeća.
1992. dvojica čeških poduzetnika, Pavel Varga i Jiri Cerny, odlučili su uvesti najbolje marke alkohola: konjak, rum, apsint. Drugovi su otvorili vlastitu trgovinu i stvari su dobro krenule. Ali početkom 90-ih češko je tržište doslovno bilo preplavljeno jeftinim falsifikatima, a poštenim prodavačima kvalitetnog alkohola nije bilo lako natjecati se s prevarantima..
Dvije godine kasnije, Varga i Cerny zaključili su da moramo sami proizvoditi alkohol. U lipnju 1994. osnovali su tvrtku L`or za specijalna pića i nabavili malu destileriju smještenu u selu Pradlo, u blizini grada Nepomuk.
Na francuskom znači zlato. U jednom od svojih intervjua, Pavel Varga rekao je da su on i prijatelj odmah odlučili proizvesti najbolji alkohol u Češkoj. Ali drugovi su se dugo svađali oko sorti. Varga je dugi niz godina proučavao kulturu pijenja u različitim zemljama, zanimao je priče o poznatim vinarima. Uvijek je požalio da se pravi konjak, poput pravog šampanjca, može proizvoditi samo u Francuskoj. Stoga je izbor pratilaca pao na manje „geografski lokalizirane“ vrste alkohola: rum, votku i, naravno, apsint.
Prvi apsint pušten u tvornicu specijalnih pića L’or bio je King of Spirits. Kao osnova uzeta je klasična receptura s kraja 18. stoljeća. Čak je i sadržaj thujona u jednoj od sorti King of Spirits gotovo jednako visok kao u drevnim tinkturama: 100 mg po litri.
King of Spirits je klasičan primjer maceriranog apsinta: nakon infuzije on se ne destilira, već pažljivo filtrira. Sastav ne dodaje umjetne boje i konzervanse. Na dnu boca s pićem možete primijetiti lagani talog. Zbog toga apsint ima bogat okus i nastavlja se infuzirati čak i u boci.
Svake godine Kralj duhova dobiva sve veću popularnost među ljubiteljima apsinta. S ciljem širenja proizvodnje u 2014., L`or special pići nabavili su novu modernu destileriju u gradu Dolni Bows..
Vrste apsinta Kralj duhova
Postoje dvije vrste apsinta King of Spirit of міцnost od 70%:
King of Spirits Original - zeleni apsint koji sadrži 10 mg thujona po 1 litri. Okus je osjetljiv, obvezna gorčina skladno se kombinira s izraženim anis-mint tonovima;
King of Spirits Gold je apsint boje suhe trave koji sadrži 100 mg thujona u 1 litri. Aroma pića je pelin i anis. Okus je gorak, goruće-trnovit, s dominantnim notama pelina, anisa, komorača, peršuna i jedva primjetnom slatkošću slatkog slatkog slatkog mirisa u okusu.
