Tvrđava absinthe

Apsint je primamljiv, ali štetan i jak. Ali koliko? Koliki postotak čistog alkohola sadrži? I je li samo u visokom udjelu alkohola priložena sva šteta apsinta? Nećete mi reći.

apsint u prekrasnom okviru s fotografijom žlicom i šećerom

Za početak, usprkos gotovo standardnom nizu sastojaka koji bi dobro mogli poslužiti kao panaceja od svih bolesti (što se odmah podrazumijevalo), apsint je štetan za zdravlje. Popis sastojaka koji su u njemu uvijek uključeni predstavljen je u obliku gorkog pelina, anisa, komorača, kalama, metvice, limuna, slatkog slatkog luka, angelike, bijelog pepela, korijandera, veronike, kamilice, peršuna i šipka. Dijelom, oni su koji postavljaju ton pića, tvoreći mnoge vrste koje su razvrstane prema različitim parametrima.

Kako odabrati pristojan apsint?

Prema sadržaju najštetnijeg thujona, apsint se događa:

  • Vrlo halucinogeno: ovdje se sadrži sadržaj thujona od 25 do 100 mg po litri pića. Takav alkohol proizvode Švicarska ("Swiss La Bleue"), Češka ("King of Spirit of Spirit", "Logan 100", itd.).
  • Niski halucinogeni: ovdje se sadrži sadržaj thujona od 1,5 do 10 mg po litri pića. Gotovo sve zemlje u Europi proizvode takav alkohol..
  • Ne-halucinogeni: thujone je odsutan u njemu. To su švicarski "Logan Fils", francuski "Absente" (Francuska) i niz tinktura koje oponašaju proizvod.

Navikli smo misliti da je „zelena vila“ smaragdne boje, ali to nije tako..

Absinthe je po boji:

  • Zelena (u svim njenim manifestacijama). Boja daje klorofil zelenim biljkama, iako češće boji. Međutim, ovo je klasik..
  • Žuta (sve nijanse od jantarne do limunske). Prirodni apsint također može biti žućkast, ali u većini slučajeva boja daje hranu hrani..
  • Crvena (sve nijanse rubin). Sastav je uveo ekstrakt šipak. Ali boja u većini slučajeva daje boju hrane.
  • Crna ili smeđa. Sastav uključuje korijen pelina umjesto njegova zelenila i određeni postotak infuzije katehua crne bagreme, koja piće čini bobicasto i slatko, a daje mu i boju. Ali najčešće se i dalje koristi boja hrane..

Slika češkog apsinta

Uz to, ovaj alkohol može biti plave boje ili uopće nema boje. Ali na kraju, prijeđimo na glavnu točku, zbog koje smo počeli pisati ovaj članak - alkohol.

Apsolutni sadržaj alkohola može biti:

  • Vrlo jak. Sadrži od 55 do 65% čistog alkohola. Takve sorte obično sadrže nizak postotak thujone-a, a ponekad je potpuno odsutan. Proizvode ih uglavnom Francuska, Češka, Španjolska..
  • Izuzetno jak. Sadrži od 70 do 85% čistog alkohola. Uglavnom su to prirodni apsinti. Proizvode ih uglavnom Švicarska, Češka, Italija, Španjolska, Njemačka, a dijelom i Francuska.

Sada, znajući sve o dodacima apsinta, možete odabrati što želite za sebe. Ali nemojte zaboraviti da, prvo, apsint ne bi trebao biti previše oduzet (čak i ako je bez thujone - sjetite se njegove snage), a drugo, pored svega ostalog, još uvijek ga morate pravilno piti. Nije ni čudo što Grci prevode njegovo ime kao "nije pijan".

Povezan

Izbornik