Kokteli s dugim pićem

Menu

• Bubble gum fiz
• Esencijalni sastojci
• Tehnologija kuhanja
• Shanghai express
• Esencijalni sastojci
• Tehnologija kuhanja
• Cherry bomba
• Esencijalni sastojci
• Tehnologija kuhanja
• Vanilija metvica mojito
• Esencijalni sastojci
• Tehnologija kuhanja
• Prvi mraz
• Esencijalni sastojci
• Tehnologija kuhanja
• Tiki tahiti
• Esencijalni sastojci
• Tehnologija kuhanja
• Čudo od ananasa
• Esencijalni sastojci
• Tehnologija kuhanja
• Crni petak
• Esencijalni sastojci
• Tehnologija kuhanja
• Đumbir pivo
• Esencijalni sastojci
• Tehnologija kuhanja
• Strast od sladoleda
• Esencijalni sastojci
• Tehnologija kuhanja

Bubble Gum Fiz

Znatiželjna raznolikost poznatog koktela Bubble gumic americano, koji je svoje obožavatelje pronašao među ljubiteljima pića slatko-kiselog, blagog ukusa i menta-voćne arome. Bubble Gum Fiz ima izvrsne tonike i osvježavajuće učinke..

Esencijalni sastojci

Tehnologija kuhanja

1. Prvo u šerpicu ulijte zlatni rum, zatim poznati sirup za žvakanje, nakon kruške svježe iscijeđeni sok ili sirup, a zatim dodajte grenadin.
2. Odvojeno iscijedite sok od pola limuna koristeći prešu za citrusi - trebalo bi dobiti najmanje 25 ml.
3. Pošaljite iscijeđeni sok na ostale sastojke i sve dobro protresite.
4. Do vrha napunimo čašu slaga drobljenim ledom.
5. Preko leda prelijte kuhanu smjesu, filtrirajući je kroz cjedilo ili mali cjedilo.
6. Ako je potrebno, dodajte još leda, a zatim alkohol ukrasite brusnicama i grančicom svježe metvice.
7. Po vrhu koktela pospite malu količinu šećera u prahu.
8. Poslužite jako piće uz slamku i uživajte u večeri s prijateljima.

Shanghai express

Ovo je dugo piće dobilo ime u čast klasičnog Oscarom nagrađenog filma tridesetih godina XX stoljeća s istoimenim nazivom "Shanghai Express". Ukusni koktel buket savršeno kombinira kisele, začinjene i pikantne note, a savršeno se nadopunjuje i sofisticiranim, kompliciranim aromama, koje još treba raditi na prepoznavanju..

Esencijalni sastojci

Tehnologija kuhanja

1. Iz trešanja izvadimo sjemenke, nakon čega kašu mljevemo u stanje kaše.
2. Učinite isto sa svježim jagodama..
3. Prvo u šerpi raširite pire od trešanja i jagoda.
4. Na vrh korice voća stavite malo zdrobljenog leda i dodajte zdrobljeni korijen đumbira.
5. Odvojeno iscijedite sok od pola limuna koristeći prešanje citrusa, a zatim ga prelijte u shakeru na ostale komponente.
6. Ulijte džin i sve dobro protresite dok ne dobijete najhomogeniju konzistenciju.
7. Čašu praga do vrha napunimo drobljenim ledom, preko kojeg prelijemo pripremljenu smjesu, filtrirajući je kroz cjedilo ili malu cjedilo..
8. Ulijte zdrobljeni led, od njega napravite neku vrstu zdjele, u koju stavljamo sjemenke šipak.
9. Da bismo koktelu dali poseban šarm, dodatno ga ukrasimo listom bambusa i grančicom svježe metvice.

Cherry bomba

Veličanstveni osvježavajući koktel nevjerojatnog okusa trešnje i rafinirane citrusne kiseline nesumnjivo će zadiviti ljubitelje visokokvalitetnih alkoholnih pića.

Esencijalni sastojci

Tehnologija kuhanja

1. Naizmjence u šerpu ulijte votku, višnju i slatko iscijeđeni sok od limuna.
2. Sve dobro protresite 20-30 sekundi.
3. Obrišite rubove čaše za nadolazeću smjesu s kriškom limuna, a zatim ih umočite u granulirani šećer. Rub šećera ne samo da će dugo piti svečani izgled, već će savršeno nadopuniti i okus koktela.
4. U pripremljenu čašu stavimo drobljeni led i prelijemo pripremljeni napitak, prolazeći ga kroz sitno sito ili cjedilo.
5. Preostali slobodni prostor ispunjen je prethodno ohlađenom soda.
6. Na rub čaše pričvršćujemo krišku svježeg vapna, a unutra stavljamo koktel višnju.

Vanilija metvica Mojito

Predlažem da se upoznam sa zadivljujućom varijacijom klasičnog mojita, koju je iskusni barmen predstavio na natječaju za improvizaciju autorskih prava iz 2013. godine. Princip proizvodnje klasičnog napitka je sačuvan, međutim, još uvijek možete računati na nekoliko odstupanja od tradicionalnog recepta.

Ovo dugo piće pronašlo je svoje obožavatelje zahvaljujući pravoj kombinaciji sastojaka, gdje se prekomjerna adstrigentnost vapna savršeno osvježila mrvicom od metvice i prigušuje vanilijom votkom..

Esencijalni sastojci

Tehnologija kuhanja

1. Pomoću peteljke naribajte svježe lišće metvice i kriške limete sa šećerom.
2. Dobivenu masu prebacite u shaker i tamo dodajte zdrobljeni led..
3. Izmjerite pravu količinu votke od vanilije i prelijte je ledom.
4. Na kraju dodajte sok od ananasa, koji će aromi alkohola pružiti ugodan egzotičan dodir.
5. Sadržaj shakera aktivno protresite 20-30 sekundi, a zatim smjesu prelijte u visoku čašu.
6. Po želji dodajte još leda i soda sipite na same rubove čaše.
7. Stablo svježe metvice ili kriška svježeg limete savršeni su za ukrašavanje dugog napitka..

Prvi mraz

Izvrstan koktel koji će biti dostojan ukras bilo kojeg svečanog stola. Osim lijepog, uljudnog izgleda, alkohol ima neusporediv okus koji se dobiva uspješnom kombinacijom dva azijska deterdženta, a također oduševljava elegantnom aromom koja svakog potrošača uroni u prijateljsku atmosferu. Ovo dugo piće će se svidjeti i ženama i muškarcima, jer nema slatkih slatkiša, kao što bi se moglo činiti na prvi pogled, kad pregledate popis sastojaka.

Esencijalni sastojci

Tehnologija kuhanja

1. Soju, sake, kao i alkohol od bijele čokolade i vanilin sirup bez šećera, naizmjenično se ulivaju u shaker.
2. Tamo stavimo 40-60 g drobljenog leda i sastojke intenzivno protresemo dok zidovi shakera ne postanu vlažni.
3. Napitak filtrirajte kroz sitno sito ili cjedilo.
4. Čašu napunimo do vrha drobljenim ledom i prelijemo filtrirani alkohol..
5. Stavite masline na čačkalicu i "umotajte" je u narančinu koricu.
6. Umočite izrađeni nakit u čašu i polako, uz duge stanke, ispijajte kuhano dugo piće.

Tiki tahiti

Predstavljeni koktel velika je potražnja na Tahitiju i omogućava vam da gotovo trenutno zaboravite na vrućinu, žeđ ili loše raspoloženje.

Esencijalni sastojci

Tehnologija kuhanja

1. U shaker izlijte začinjeni rum, zatim sok od naranče i lipi sirup.
2. Spremanje soka od pola limete s prešom za agrume.
3. Dobiveni sok se filtrira kroz cjedilo izravno u tresalicu, iznad tekućih sastojaka..
4. Tamo dodamo pire od breskve i gorku Angosturu.
5. Posljednji smo stavili nekoliko kockica leda, nakon čega aktivno i kontinuirano protresemo komponente.
6. Napunite čašu uragana do vrha ledom, a zatim prelijte kuhanom smjesom.
7. Na rubu čaše pričvršćujemo krišku svježeg vapna, a pored nje štapić cimeta, na vrh na koji smo stavili kocku smeđeg šećera natopljenog apsintom.
8. Prije neposrednog posluživanja dugog napitka, šećer zapalimo i uživamo u prekrasnom izgledu mješavine, a zatim ju ispijamo kroz gustu slamu u malim gutljajima.

Čudo od ananasa

Prema ovom receptu, vrlo osvježavajuće i hladno piće možete lako napraviti sami. Izvrsna kombinacija alkohola, soka i jaja omogućava vam da otkrijete novi tropski okus. Alkohol se koristi vrlo lako i lako, a također brzo razveseli i daje ogroman naboj živosti.

Esencijalni sastojci

Tehnologija kuhanja

1. Prvo u šerpicu ulijte sok od ananasa, tekućinu od naranče i votku.
2. Pomoću preše za citrusi iscijedite sok od pola limuna ili limete.
3. U preostale komponente dodajte dobivenu tekućinu..
4. Nježno odvojite žumance od proteina i bijeli dio pošaljite u shaker.
5. Dodajte tamo 3-4 kocke leda i intenzivno protresite komponente dok smjesa ne bude što homogenija..
6. U ohlađenu čašu ispustite nekoliko tankih kriški svježe limete ili limuna i kockice leda.
7. Ulijte dobivenu smjesu u čašu, deterdžent prođite kroz cjedilo ili cjedilo.
8. Preostali slobodni prostor ispunjen je pjenušava vodom..
9. Za ukrašavanje dugog pića koristite grančicu svježe metvice i krišku ananasa.

Crni petak

U Americi se "Crni petak" naziva posljednji dan prije Božića. Ovaj je koktel izmišljen za one koji nisu imali vremena dobiti poklone i pokušavaju riješiti taj problem u posljednjem trenutku. Gotovo dugo piće je "spasilačka linija" koja će se prvo opustiti, zatim razveseliti, a zatim napuniti snagama koje nedostaju i pomoći vam da pronađete brzo i ispravno rješenje.

Esencijalni sastojci

Tehnologija kuhanja

1. U visoku čašu ulijte burbon i đumbir, a zatim smjesu promiješajte.
2. Odvojite sok od limete pomoću preše za citrusi, a zatim filtrirajte kroz cjedilo.
3. Dobiveni sok šalje se u čašu, miješa i napuni spremnik ledenim kockicama do vrha.
4. Slobodni prostor napunimo colom i po potrebi dodamo još leda.
5. Za ukrašavanje dugog pića možete koristiti krišku naranče, limuna, limete ili bilo koje drugo voće ili bobice.

Đumbir pivo

Domovinski koktel "Đumbir pivo" je engleski okrug Wessex. Recept za ovo dugo piće izumljen je u XVIII stoljeću i, kao što je to uobičajeno u Engleskoj, do danas ostaje nepromijenjen. Ovaj će miks biti odličan dodatak prijateljskom društvu ili toplom pokrivaču za kišnog ili vlažnog dana, kojih je dosta na maglovitom Albionu. Najbolje je poslužiti uz pivo od đumbira s čipsom od krumpira - nezaboravna kombinacija.

Esencijalni sastojci

Tehnologija kuhanja

1. Ogulite korijen đumbira, a zatim ga temeljito operite i naribajte.
2. Ja također operem limun, pa uz pomoć rernja uklonimo koricu, pokušavajući ne dirati bijelo meso.
3. Iz oguljenog limuna iscijedite sok na bilo koji vama zgodan i poznat način.
4. U maloj tavi pomiješajte naribani đumbir, limunov sok i koru.
5. Tamo dodajte šećer od trske i flaširanu vodu..
6. Kuhajte masu 10-15 minuta, a zatim filtrirajte đumbir papriku i ohladite na sobnu temperaturu.
7. Ulijte pivo u stakleni vrč, zatim dekociju i sve temeljito promiješajte.
8. Prije nego što sipate dugo piće u čaše, u njih ubacite nekoliko kockica leda.

Strast od sladoleda

Izvrsno, izuzetno dame dugo piće! Ova plemenita mješavina za punjenje uljepšat će bilo koji svečani događaj. Ako strogo poštujete proporcije i ne odstupate od tehnologije kuhanja, ostat ćete na nogama cijelu večer, a ujutro vam neće trebati trčanje u hladnjak za osnažujući salamuri.

Esencijalni sastojci

Tehnologija kuhanja

1. Pomoću rerne nježno uklonite koricu naranče, a zatim istisnite sok od naranče pomoću preše za citruse.
2. Sladoled stavite u posudu i držite ga malo na sobnoj temperaturi dok malo ne omekša.
3. Masu za punjenje prebacimo u zdjelu blendera, nakon čega tamo dodamo vrhnje, sok od naranče i naribane plodove.
4. Ulijte viski i tucite sastojke dok ne dobijete bujnu konzistenciju. Umjesto viskija, možete koristiti ostarjeli konjak ili Cointreau liker.
5. Gotovo dugo piće sipajte u čašu i koktel ukrasite grančicom svježe metvice.

Video koktel recepta za dugo piće

Toplo preporučujem promatranje rada profesionalaca i istraživanje ostalih koktela s potpisom koji pripadaju grupi za dugo piće.

• Video broj 1. Za početak se upoznajte s vrlo jednostavnim i brzim pripremama dugog napitka pod nazivom "Dobro jutro čaj". Ovaj koktel je vrlo osnažujući, hladi i poboljšava raspoloženje..

https://youtube.com/embed/231XNV46izo

• Video broj 2. U ovom videu profesionalni barmen predstavit će dva koktela dugog pijenja. "Šutjeti, tiho, kauboju" - koktel koji ima karakter Divljeg zapada. "Rednek" - mladoliko dugo piće za prave muškarce.