Blending - tehnika izrade koktela

Tehnika miješanja, miješanja (od engleskog miješanja) - kreiranje mikserom ili mikserom polu tekuće homogene mase, uključujući guste i adstrigentne proizvode (povrće, voće, bobice, sladoled, itd.).

Omogućuje vam dobivanje koktela gušće konzistencije na bazi vrhnja, svježeg voća, leda ili, obrnuto, vrlo prozračnih i pjenastih koktela. Da biste pripremili koktel, tehnikom miješanja stavite nekoliko komada leda u mikser, dodajte nasjeckano voće i druge sastojke, tukli oko 30 sekundi. Koktel se prelije u čašu, ukrasi i posluži. Primjeri takvih koktela uključuju Pina Colada, Frozen Margarita, Frozen Daiquiri.