Soju: kakvo piće
Tražite svijet ekskluzivnih alkoholnih pića? Pogledajte prema istoku, gdje je koncentrirana raznolikost likera, čiji indikatori kušanja zagarantirano će vam izazvati ugodan šok.
Menu
Upečatljiv primjer ovih proizvoda smatra se sojska korejska votka. Ovaj proizvod može biti vrhunac bilo kojeg stola, jer se fokusira na izvorni okus, osjetljivu paletu mirisa i jaku bazu.
Koliko stupnjeva da soju
Snaga markiranog proizvoda varira od 16 do 45 okretaja. Sve ovisi o sastavu, stupnju filtracije i destilaciji..
boja
U vizualnom performansu soju je kristalno čist i proziran..
aroma
Aromatska baza naglašena je različitim alkoholnim bojama.
ukus
Okusne ambicije votke savršeno su naglašene slatkom prirodom koja se može čuti kako u glavnom gastronomskom temelju, tako i u ukusu.
Tehnologija proizvodnje
Soju - ne samo mjesečina od riže. Njegov klasični sastav sadrži i ječam i pšenicu. Što se tiče faza proizvodnje, pravo piće mora nužno proći fazu pranja i cijeđenja sirovina, pri čemu stručnjaci provode pripremne korake za obradu sastojaka. Zatim se očišćenoj bazi doda voda i škrobni slad..
Dobiveni sastav šalje se na fermentaciju, koja može trajati do 1 mjesec. Tada je sve jednostavno, pića se destiliraju u kockicama za destilaciju i filtriraju kroz bambusov ugljen.
Kako odabrati markiranu korejsku votku
Korejski alkohol, sake i bilo koju drugu popularnu alkoholnu piće koju biste trebali nabaviti s posebnom pažnjom. Kao što praksa pokazuje, broj krivotvorenih proizvoda sustavno raste, zbog čega svaki neiskusni potrošač danas može lako naići na krivotvoran proizvod koji može pokvariti opći dojam kušanja popularnog brendiranog alkohola.
Kako se ubuduće nećete dogoditi tako neugodna situacija i što je više moguće sigurnije u kvalitetu kupljenih proizvoda, preporučujemo vam da razmotrite sljedeće nijanse izbora tijekom postupka kupnje:
- Shop. Danas se marke Soju mogu kupiti samo na specijaliziranom alkoholnom tržištu ili supermarketu. Ne vjerujte onima prodajnim mjestima gdje ne možete pružiti licence za proizvode.
- Trošarine. Pri prolasku carinjenja jak alkohol nužno dobiva trošarinsku marku. Ovaj element zaštite može biti odsutan samo na proizvodima koji se nude za prodaju u zoni slobodne trgovine.
- Dosljednost. U visokokvalitetnom soju ne bi trebalo biti nečistoća ili sedimenata. To je jak alkohol koji se odlikuje vrhunskom čistoćom. Također, trebao bi imati blago rastezljivu prirodu. Možete provjeriti alkohol običnim mućkanjem, nakon čega se na zidovima spremnika formira lagani masni premaz proizvoda.
- Tara. Iskusni korejski proizvođači nastoje pružiti svojim potrošačima samo visokokvalitetna alkoholna pića, koja pokazuju premijsku razinu i u okusnim i u vizualnim pokazateljima. Tako na licenciranom spremniku nećete naći staklene čipove, podmazane reljefe, neravne šavove, oštećene kapke i druge znakove tvorničkih oštećenja.
Kako poslužiti
Zanima vas, kako napraviti saku kod kuće, ili pri kupnji doista korejskog soja pića u trgovinama budite sigurni da obratite pozornost na njihova opća načela kušanja. Nepažljiv odnos prema tim načelima može dovesti do stvaranja pogrešnog dojma jakog alkohola..
Da biste uživali u korejskoj votki, obavezno je ohladite na 16-20 stupnjeva. U ovom obliku, piće dobiva više zaobljena i živopisna svojstva okusa..
Pregrijane opcije uznemirit će vas snažnom mirisom, a prehlađene će sakriti većinu originalnih gastronomskih nota. Pijte napitak jednim glatkim gutljajem i poslužite u malim prozirnim čašama.
S čime se proizvodi kombiniraju
Kao što je - ko brew brendirana korejska votka zahtijeva znatne zalogaje. Iskusni kušači preporučuju posluživanje mesa, ribe, salate i srdačnih priloga za piće. Deserti i voće u ovom slučaju je bolje isključiti, jer samo narušavaju slatki okus zaljubljenih milionima alkohola.
Ostale uporabe
Ako vam okus soje s markijom nije izazvao željeno uzbuđenje, možete isprobati proizvod u kombinaciji s raznim sastojcima. Donedavno se ovaj jaki alkohol praktički nije koristio za stvaranje koktela..
Tek u posljednjih nekoliko godina miksolozi su mu počeli obraćati pažnju. Poktanju se smatra najpopularnijim koktelom na soju.
Koje su vrste ovog pića
Danas je soju vrlo popularan alkohol, ne samo u domovini, već i daleko izvan njegovih granica. U isto vrijeme, nažalost, nećete morati naći mnoštvo opcija za ove proizvode u trgovinama, jer na međunarodnu arenu ne ulazi mnogo korejskih proizvođača. Najpopularniji proizvodi ovog segmenta koje još uvijek možete pronaći u specijaliziranim prodavaonicama alkohola trebaju obuhvaćati:
- Soju Chum-Churum. Prozirni alkohol s nježnim i istovremeno osvježavajućim okusom. Aromatska baza izražena je dozom alkohola..
- Hitejinro Chamisul Soju. Savršeno proziran proizvod s nijansama alkohola u aromi i snažnim udjelom hmelja u okusu. Dugotrajan mekani oblik zaslužuje posebnu pozornost..
- Jinro. Prozirna votka slatkasto prepoznatljivog ukusa i karakterističnog aromatičnog buketa u kojem dominantan položaj ima alkoholna frakcija.
Povijesna pozadina
Prema brojnim povijesnim nalazima, soju je izumio oko početka XIV stoljeća, kada je teritorij Koreje zauzela mongolska vojska. Mongoli su u Koreju donijeli tehnologiju destilacije. Prva masovna proizvodnja ove votke organizirana je oko grada Kaesonga..
Znate li?? Danas se predstavnici branda u segmentu soju mogu naći u 80 zemalja.
Nezaboravno iskustvo dugog kušanja
Soju - pića koja su danas jedno od najpopularnijih u segmentu orijentalne votke. Potrošači širom svijeta ovaj alkohol aktivno kupuju na osobnim degustacijama i proslavama važnih događaja. A to i ne čudi, jer elegantan i osjetljiv okus ovih proizvoda može kušača okružiti nevjerojatno ugodnim emocijama od prvih trenutaka izlijevanja.