Pregled gorkog angostura

Menu

• Aroma
• Ukus

aroma

Zbog jedinstvene i bogate arome, tinkture, kokteli i jela u kojima djeluje kao jedan od sastojaka imaju atraktivnu sofisticiranost. Prevladavajući položaj u aromi zauzimaju mirisne eterične note muskata i sandalovine. Oni su malo razrijeđeni kombinacijom tamne čokolade i narančaste kore..

ukus

Napitak Angostura ima vrlo bogat i jedinstven ukus. Sastojci, koji uključuju više od četrdeset vrsta cvijeća, ljekovitog bilja i začina, daju mu specifičnu adstiničnost i bogatu paletu ukusnih nijansi.

Osobitosti izvorne Angosture

Kada kupujete elitni alkohol, prije svega pogledajte bocu, etiketu i plute. Ništa od toga ne bi trebalo biti sumnjivo. Standardni volumen boce tinkture je 200 ml. A dizajn je vrlo sličan ambalaži lijeka iz ljekarne, što i ne čudi, jer je napitak izvorno korišten u toj kvaliteti.

Izrazita karakteristika Angostur gorke je nestandardna etiketa, koja je malo veća od same boce. Mora nužno navesti:

• zemlja proizvođač - Trinidad i Tobago;
• tvrđava 44,7%;
• proizvodna tvrtka - Kuća Angostura.

Trošak pića može u određenoj mjeri pomoći i u utvrđivanju njegove originalnosti - u našoj će državi za bocu od 0,2 l morati platiti najmanje 18 dolara.
Ovu gorčinu prilično je teško pronaći u domaćim trgovinama, pa je originalno piće potrebno pitati samo u specijaliziranim prodavaonicama elitnog alkohola ili putem internetskih trgovina.

Kako koristiti Angostur Bitter

U početku se tinktura Angostura smatrala lijekom za niz bolesti. Ovu aplikaciju pripisao joj je poznati vojni liječnik bolivarske vojske - Johan Siegert, koji je u to vrijeme eksperimentirao s raznim spojevima lokalne flore kako bi stvorio napitak za neugodne manifestacije tropske klime.

Kasnije se ispostavilo da je infuzija vrlo učinkovita protiv morskih bolesti, a mornari koji su je distribuirali širom svijeta počeli su je koristiti. Kao što znate, mornari su ljudi čija je prehrana uključivala alkohol. I nemoguće je vjerovati da će Siegertova gorčina do danas ostati samo u kompletu za prvu pomoć. Trenutno većina grickalica uglavnom pripada kulturi bara, a ne medicinskoj.

S obzirom na činjenicu da je tinktura vrlo jaka i bogata, može se koristiti samo u kombinaciji sa bilo čim. Kada dodate nekoliko kapi napitku, svaki koktel postaje nenadmašan ukusu i aromi.

Ono što među obrocima i jelima ide dobro?

Budući da se Angostura uglavnom koristi u raznim koktelima, izbor zalogaja uz njih također bi trebao biti u kombinaciji s temom događaja. Koktel zabava može se održati iz bilo kojeg razloga:

• Susret starih prijatelja.
• Party nakon vjenčanja.
• Rođendan ili godišnjica.
• Proslava važnog događaja s kolegama.

Bez obzira koja se tema odabrala, na stolu bi pored alkohola trebali biti i grickalice, bezalkoholna pića i mineralna voda.
Od zalogaja do koktela savršeni su kanape, sendviče i druga mala jela, za koje pribor za jelo nije potreban. Također je dobro koristiti kriške sira i voća. Stranke u orijentalnom stilu često pribjegavaju egzotičnim jelima poput sushija.

Vrste Angostura

Pored klasičnog angosturskog gorka, svijet poznaje još jednu od njegovih sorti, koja je po ukusu inferiorna ni po čemu - Angostura gorka naranča. 2007. se smatra godinom njezina rođenja, ali unatoč prilično mladoj dobi sve više dobiva na popularnosti. Sve to zahvaljujući poboljšanoj formuli u kojoj su sve prethodne komponente predstavljene na uravnoteženiji način.

Koristite slučajeve za gorku Angosturu

Zbog činjenice da tinktura sadrži više od četrdeset različitih sastojaka, njezin je spektar upotrebe vrlo širok. Možemo reći da je gorčina dr. Siegerta univerzalna i prikladna za bilo koju kombinaciju, jer postoje mnogi recepti koji uključuju:

• Crveni bikini;
• -Manhetten-;
• Mali princ;
• Istočna Indija;
• —Zelena vila—;
• uragan;
• John Collins;
• Konjski vrat.

Ovo je samo mali dio onoga što se može učiniti uz pomoć Angosture. Uz to, par kapi tinkture može stvoriti čuda u pripremi zanimljivih jela, dajući im začinjen okus i specifičnu aromatičnu gorčinu. A ljekovita svojstva Angosture omogućuju vam da jela napravite ne samo ukusna, nego i zdrava, na primjer, dodaje se raznim povrtnim juhama, umacima za mesna jela ili vrhnju za deserte.

Kako mogu zamijeniti gorku Angostur u koktelu

Zbog činjenice da je Angostura prilično rijedak gost u domaćim trgovinama, postoji potreba za njezinim analogima. Budući da su „grickalice“ jako jaka pića i često su zasićene gorčinom koja svima nije po volji, možete koristiti i aromatične „likere“ u koktelima.
Za zamjenu su najprikladnija sljedeća pića:

• -Becherovka-;
• -Campari-;
• Plavi Kurakao;
• Pimmov br. 1;
• -Egermeyster-;
• —Riga crni balzam—;
• —Balicum Unicum—.

Među ruskim proizvodima u tom su pogledu prikladni:

• Ussuri balzam;
• Altajska tinktura;
• Svetog Ivana.

Znate li?? Nacionalne grickalice proizvode se na alkoholu, za razliku od stranih, gdje su glavne alkoholne komponente rum ili vino.

Sastav svakog pića ovisi o zemlji proizvodnje, ali u većini njih možete pronaći takve sastojke: limun, borovica, hin, đumbir, cimet, šargarepa, encijan, pelin itd..

Povijest Angostura Bitter

Sve je počelo činjenicom da se izvjesni liječnik Johan Siegert, dok je služio u Boliviji, bio suočen s činjenicom da je tropska klima prilično teško podnijeti ljude iz drugih, manje vrućih regija svijeta. Stoga se zauzeo za razvoj lijeka koji će umanjiti nuspojave aklimatizacije. Neko je vrijeme eksperimentirao s raznim primjercima lokalne flore i pronašao je najbolju opciju, koja je uključivala više od četiri desetine biljaka i začina. 1824. godine pojavila se prva boca tinkture u gradu Angostura. Nakon što je lijek počeo propisivati ​​mornarima, cijeli je svijet saznao za to.

Znate li?? Jedna od najpoznatijih žena posljednje ere - Marilyn Monroe i Coco Chanel - preferirale su koktele, u kojima je bila gorka Angostur.

Kažu da je bilo koji alkohol nezdrav. Ova je izjava potpuno neprikladna za gorku Angosturu, jer je njezina upotreba korisnija nego štetna. Većina njegovih sastojaka je ljekovito bilje koje pomaže kod mnogih bolesti. I dodajući par kapi tinkture, možete pretvoriti obični koktel u umjetničko djelo.