Što je pina colada i kako je sami kuhati?

Menu

• Sastav i sorte
• Colada alkoholni recepti za pin
• Recepti bezalkoholnih koktela
• Kako piti alkohol

Postoji nekoliko verzija o podrijetlu koktela. Prema jednom od njih piće je izumio u Portoriku pirat. Upotrijebio je koktel da pojača duh svog tima. Recept je izgubljen 1825. kada je pogubljen gusar. Slično piće postojalo je 1920-ih. Međutim, nisu pronađeni recepti iz tog vremena..

Moderna verzija koktela izumljena je sredinom 1950-ih ili početkom 1960-ih. Prema Caribe Hilton, piće je prvi put posluženo 1954. godine. Kao tvorca recepta zovu barmena Ramona Marrero. Morao je smisliti piće s potpisom za hotel. Marrero je proveo 3 mjeseca razvijajući recept, eksperimentirajući s različitim kombinacijama sastojaka..

Prema drugoj verziji, piće je izumio drugi barmen Caribe Hilton - Ricardo Gracia. Tvrdi da je uzrok koktela bio štrajk rezbarima kokosa. Zbog toga je konobar morao sipati mješavinu ruma, kokosovog vrhnja i mljevenog leda ne u orašaste plodove, već u ananas. Zbog ove opskrbe promijenio se okus tekućine. Piće je postalo popularno, a konobar je odlučio da izvornim sastojcima doda svježe iscijeđeni sok od ananasa.

Prema posljednjoj verziji, počeli su praviti koktel u restoranu Barrachina. Institucija tvrdi da je recept razvio 1963. Ramon Portas Mengot, koji je prethodno radio u najboljim barovima u Buenos Airesu.

Povjesničari vjeruju da se recept nije mogao razviti do 1954. godine. Tada su započeli proizvodnju ključnog sastojka koktela - kokosove kreme Coco Lopez. Analog ove komponente može se napraviti neovisno na bazi kokosovih pahuljica. Pomiješa se s malo vode i šećera. Masa se miješa i ostavi neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Potom se stavlja u procesor za hranu i drobi da se dobije tijesto iz tijesta. Postupak kuhanja traje 20-30 minuta.

Sastav i sorte

Na okus napitka utječe i kvaliteta sastojaka. Glavne komponente pina colade:

1. Alkohol. U originalnom receptu se koristi bijeli rum. To bi mogao biti klub Havana, Ron Varadero. U ovom je slučaju dopušteno dodati tamni rum u koktel. Ovaj alkohol čini piće složenijim..
2. Kokosova krema Sastojak se prodaje u specijaliziranim prodavaonicama za barove. Možete napraviti analog kreme. Da biste to učinili, kokosovo mlijeko se stavlja u hladnjak noću ili u zamrzivač na 2 sata. Zbog hladnoće, tekućina će odmrznuti. Za piće vam je potreban debeli dio.
3. Sok od ananasa Konobari preporučuju kuhanje sami. Za to se pulpa reže na male komade, stavi u posudu i nasjecka vilicom. Masa se filtrira kroz sito. Stisnite ga žlicom da dobijete više soka.

Piće, koje sadrži ostale sastojke, nije originalno. Postoji mnogo varijacija recepata. Njegove sorte pića uključuju:

• spreman kokteli (bacardi pina colada, koji uključuje ekstrakt ananasa);
• pića na bazi alkoholnih pića (koristite amaretto, beilis);
• voćni i bobni kokteli.

Postoje recepti s malinama i bananama. Kao dodatne sastojke koristite bademov sirup, vrhnje likeri, sok od limete i naranče.

Colada alkoholni recepti za pin

Za originalni koktel Caribe Hilton trebat će vam:

• lagani rum - 60 ml;
• kokosova krema - 30 ml;
• svježe cijeđeni sok od ananasa - 180 ml;
• masni šlag - 30 ml;
• drobljeni led - 120 g.

Način kuhanja:

1. Izlijte sastojke u blender.
2. Miješajte ih maksimalnom brzinom 20-30 sekundi dok ne postanu glatke..
3. Ulijte tekućinu u visoke čaše.
4. Na rubu posude stavite četvrtinu svježeg ananasa ili trešnje.

Piće Pina Colada u kubanskom stilu

Bit će potrebno:

• bacardi rum - 60 ml;
• sok od ananasa - 120 ml;
• šećerni sirup - 8 ml;
• sok limete - 8 ml;
• led.

Priprema:

1. Za sirup otopite 20 g šećera u 10 ml vode.
2. Pomiješajte alkohol, sok limete i ananas. Dodajte im 8 ml sirupa.
3. Ulijte tekućinu u shaker, dodajte malo leda u posudu i protresite.
4. Piće poslužite u ohlađenim čašama.

Kremna kolada

sastojci:

• rum - 60 ml;
• Fruko Schulz jogurtova tekućina - 45 ml;
• tekući ekstrakt vanilije - 6 kapi.

Način kuhanja:

1. Izlijte sve sastojke u shaker..
2. Protresite spremnik 15-30 sekundi.
3. Ulijte tekućinu u ohlađenu čašu.

Kolada od maline

Bit će potrebno:

• maline - 10 kom .;
• Malibu liker - 50 ml;
• kokosovo mlijeko - 75 ml;
• ananas sirup - 10 ml;
• led - 8-10 kockica;
• ananas.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve sastojke.
2. Bežite ih u blenderu do glatka..
3. Ulijte tekućinu u ohlađenu čašu.
4. Ukrasite četvrtinom ananasa.

U nedostatku sastojaka potrebnih za koktel, možete kupiti Pina Colada liker. Sličan alkohol sličan je ukusu. Proizvode ga Wenneker i De Kuyper. Sastav alkohola uključuje rum, sok, vrhnje. Piju ga u svom čistom obliku ili prave mješavine s njim..

Recepti bezalkoholnih koktela

Postoji koktel Pina Colada u bezalkoholnoj verziji. Ova verzija pića naziva se Djevica.

sastojci:

• ananas - 250 g;
• kokosovo mlijeko - 0,5 šalica;
• led.

Redoslijed pripreme:

1. Sjeckani ananas.
2. Stavite u blender.
3. Dodajte kokosovo mlijeko i led.
4. Miješajte sastojke dok ne postanu glatke..
5. Poslužite tekućinu ohlađenu ili s dodatnim kockicama leda.

Koktel od pulpe od ananase

Bit će potrebno:

• Kokosovo mlijeko - 1 šalica;
• sok od ananasa - 1 šalica;
• zdrobljeni led (neobavezno) - 1 čaša;
• sjeckani ananas - 0,5 šalica;
• šećer - 1-2 žlice.

Priprema:

1. Pomiješajte sve sastojke u blenderu.
2. Ulijte malo leda u čašu.
3. Ulijte piće u njega.
4. Ukrasite čašu s ananasom.

Bezalkoholna pina kolada od banane (recept s sirupom od latica ruže).

sastojci:

• kokosovo mlijeko - 2 čaše;
• sok od ananasa - 1,5 šalice;
• mala banana;
• sok od naranče - 2 žlice;
• sirup od latica ruže - 1 tsp (može se zamijeniti narančinim sirupom);
• menta.

Priprema:

1. Pomiješajte sve sastojke osim sirupa od latica ruže u blenderu.
2. Samljeti ih do pire mase.
3. Ulijte tekućinu u čašu.
4. Posudu ukrasite kriškom svježeg ananasa i metvice.
5. Napitak napite sirupom od latica ruže.

Možete miješati ove koktele s tekućinom pina colada. U tom se slučaju dobiva alkoholna raznolikost pića. Prije posluživanja, čaše se mogu ukrasiti kokosom. Ulivaju i malo zdrobljenog leda. Da bi se stvorila tropska atmosfera, piće se poslužuje u ljusci kokosovog oraha, ubacujući slamku u orah. Ako tekućina nije dovoljno slatka, tada joj se može dodati šećer..

Kako piti alkohol

Postoji nekoliko pravila za pijenje ovog alkohola. To može izgledati previše zanosno. Na njegovoj osnovi pravi se alkoholni koktel. Alkohol pomiješan sa sokom od ananasa, rakija, viski, gin. Otapanje se ne preporučuje..

Kako poslužiti liker od pina colade i kako popiti piće:

1. Ohladite tekućinu na + 19 ° C.
2. Dodajte malu količinu ledene mrvice u čašu s volumenom od 25 ml.
3. Ulijte napitak u spremnik bez razrjeđivanja drugim alkoholom ili sokom..
4. Pijte tekućinu u jednom gutljaju.

Piće posluženo uz voćne salate, čokoladu, deserte, sladoled.