Priprema bijelog ruma i koktela na temelju njega

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Od čega se pravi bijeli rum i kakav je ukus?
• Od čega se pravi bijeli rum i kakav je ukus?
• Receptura i pravila upotrebe bijelog bakarda rum
• Koktel "pina colada"
• Što još možete miješati s bijelim rumom: koktel attic
• Koktel mojito
• Koktel od vruće naranče
• Jednostavan recept na bazi bijelog ruma i kola
• Mogućnosti za sok s bijelim rumom

• 1,5 litre kvalitetne votke;
• 15 ml esencije vanilije;
• 1 štapić vanilije;
• 10 ml ananas esencije;
• 100 g ananasa;
• 60 ml esencije ruma;
• 3 žlice. l. Roma;
• 500 ml vode;
• 250 g šećerne trske.

Od čega se pravi bijeli rum i kakav je ukus?

Prvo pitanje koje mnogi pitaju o bijelom rumu glasi: od čega se pravi ovo piće, odakle potječe i kako se njegovo ime odnosi.

Rum je započeo svoju povijest na Karibima, gdje su ga robovi napravili od nusproizvoda (melase) koji je preostao nakon prerade šećerne trske. Ovo je piće pomoglo robovima da barem neko vrijeme zaborave na svoj ponižavajući položaj. Osim toga, rum se oduvijek smatrao pićem morskih pljačkaša, što ga također nije učinilo popularnim među ostalim stanovništvom. Postoji nekoliko verzija zbog čega je rumu dodijeljeno takvo ime, ali nijedna od njih nije dobila službeno priznanje stručnjaka. Stoga se može samo nagađati o njegovom pravom podrijetlu..

Bez obzira na teorije, rum do danas ostaje jedan od najpopularnijih alkoholnih pića na svijetu. Ona se, kao i prije, proizvodi od melase ili šećerne trske.

Rum je podijeljen u tri vrste: svijetli ili bijeli, zlatni, a također tamni. Ovaj će se članak usredotočiti na recepte za pravljenje bijelog ruma. Piće ima karakterističnu karakteristiku: slatkast i lagan okus s bogatom aromom.

Prema stručnjacima, marka Bacardi smatra se najpopularnijom među bijelim rumom. Za njegovu pripremu koristi se samo donji dio trske, jer sadrži više šećera. Uz to, za ovu marku pića, trska se ne sakuplja strojno: sve se, kao u starim "dobrim" vremenima, obavlja ručno.

Je li moguće kuhati bijeli rum kod kuće tako da ima ukus prirodnog? Nudimo nekoliko recepata s detaljnim opisom kako to učiniti..

Od čega se pravi bijeli rum i kakav je ukus?

Najjednostavniji postupak izrade bijelog ruma je klasični recept. Iako treba dugo vremena čekati konačnu spremnost pića, rezultat je vrijedan toga. Recept za izradu bijelog ruma kod kuće jednostavan je postupak s kojim se može nositi svaka domaćica ili vinara koja nema određene vještine.

• 1,5 litre kvalitetne votke;
• 15 ml esencije vanilije;
• 1 štapić vanilije;
• 10 ml ananas esencije;
• 100 g ananasa;
• 60 ml esencije ruma;
• 3 žlice. l. Roma;
• 500 ml vode;
• 250 g šećerne trske.

Recept s detaljnom fotografijom izrade bijelog ruma jasno će pokazati cijeli postupak. Pažljivo proučite svaku fazu proizvodnje pića, a zatim hrabro nastavite s njegovom pripremom.

1. Sipajte trsni šećer u neprljavu tavu, dodajte vodu, stavite na najmanju vatru i neprestano otapajte uz miješanje, bez vrenja.

1. Nakon hlađenja ulijte 1 litru votke u sirup, dobro promiješajte tako da cjelokupni sadržaj tave formira homogenu masu.

1. Izlijte u staklenku, dodajte sitno sjeckani ananas, naribani štapić vanilije i rum na sitnoj rerni.

1. Dobro protresti, pokriti tijesnim poklopcem i zamotati u tamnu krpu.

1. Stavite na hladno mjesto 30 dana. Istodobno, nekoliko puta tjedno protresite sadržaj limenke..

1. Kombinirajte esencije s preostalim alkoholom, prebacite u drugu staklenku, prekrijte tamnom krpom i stavite na hladno mjesto mjesec dana. Preporučljivo je učiniti sve u jednom danu, tako da smjesa istovremeno inzistira.

1. Nakon određenog vremenskog razdoblja obje smjese se kombiniraju, filtriraju kroz gazu.

1. Ulijte ga u jednu posudu i stavite u podrum na 2 mjeseca. Rezultat vašeg vremena i truda - alkoholno piće od 30 do 40 stupnjeva.

Što jedu bijeli rum da ne bi pokvarili okus ovog ukusnog alkoholnog pića? Za početak, trebali biste znati da sadržaj alkohola u rumu kreće od 30% i doseže 70%. Stručnjaci savjetuju da piće ne pijete u velikim količinama kako ne bi naštetili zdravlju.

Rum se obično povezuje s pićem morskih gusara, pa su za užinu pogodni morski proizvodi poput ribe, škampi, kamenica, pa čak i tartleta s kavijarom. Restorani s užinom mogu ponuditi nemasno meso ili kobasice. Također, rum dobro ide uz sendviče sa sirom i začinskim biljem. Žene mogu odabrati bilo koji slatkiš kao užinu do ruma.

Okus bijelog ruma ni na koji način nije inferiorni ukusu njegovog tamnog "brata". Iako je manje popularan jer ima najmanji postotak alkohola, njegova popularnost sve više raste među lijepom polovicom čovječanstva.

Prozirno alkoholno piće ima ugodan slatkast okus nakon kojeg ostaje neupadljiv aftertaste. Obično se proizvod ne stare u hrastovim bačvama, već u pepelu. To daje bijelom rumu mekoću kada se konzumira. Različiti proizvođači pića dodaju med, orašaste plodove ili začinsko bilje tijekom postupka pripreme, što utječe na okus konačnog proizvoda.

Receptura i pravila upotrebe bijelog bakarda rum

Recept za ovaj rum izmislio je Španac Don Facundo Bacardi Masso. Bez šećerne trske nemoguće je napraviti pravi bijeli rum kod kuće. Ali nabaviti alkoholno piće s velikim identitetom do originala sasvim je moguće.

• 250 g šećerne trske;
• 600 ml vode;
• 1,2 litre kvalitetne votke;
• 15 ml esencije ananasa i vanilije;
• 50 ml esencije ruma;
• 50 g hrastove kore + 100 ml votke.

1. Prokuhajte sirup od vode i šećerne trske i ostavite da se ohladi.
2. Pomiješajte ga s votkom, prelijte u bocu i ostavite 25-30 dana na hladnom mjestu.
3. Ulijte sve esencije u bocu, dodajte 5 žlica. l. tinkture hrastove kore i ostavite na tamnom mjestu 30 dana.

Kako piti bijeli rum Bacardi kako bismo uživali u piću?

Ne postoje standardi i pravila za upotrebu ruma, ali postoje jednostavne preporuke koje vam omogućavaju da "ne budete nepošteni" u tvrtki:

1. Bijeli rum se uvijek razrjeđuje sokovima (na ukus).
2. Kao grickalice koriste se morski plodovi, egzotično voće, slatkiši i mini kobasice..
3. Ako je osoba pušač, nakon čaše možete uzeti pušku s kubanskom cigarom.

Kod kuće možete napraviti koktele s bijelim rumom, i vrućim i hladnim.

Koktel "Pina Colada"

Ovaj napitak poznat je po nevjerojatnoj aromi i ukusu. Nudimo jedno od najjednostavnijih tumačenja ovog recepta kod kuće..

Za pripremu 400 ml Pina Colada koktela trebat će vam:

• 150 ml soka od ananasa;
• 60 ml bijelog ruma;
• 50 ml likera Malibu;
• 1 kriška ananasa za ukras.

1. Pomiješajte sve sastojke u shakeru, dobro protresite.
2. Ulijte u čašu, ukrasite kriškom ananasa na vrhu i poslužite gostima.

Što još možete miješati s bijelim rumom: koktel Attic

S čime miješati bijeli rum kako biste dobili još jedno ukusno piće za zabavu? Pokušajte napraviti koktel "Potkrovlje" - nećete biti razočarani njegovom kvalitetom.

• 100 ml bijelog ruma;
• 100 ml soka od brusnice;
• 25 ml šećernog sirupa i limunovog soka;
• ½ svježeg žumanjka.

1. Pomiješajte sve sastojke u shakeru, dobro protresite.
2. Ulijte u čaše, na vrh stavite krišku limuna i poslužite.

Koktel Mojito

Osvježavajući koktel koji je široj javnosti poznat je Mojito, pripremljen na bazi bijelog ruma. Nudimo korak po korak recept za piće kod kuće.

• 50 ml bijelog ruma;
• 20 ml šećernog sirupa;
• 100 ml pjenušave vode;
• 200 g leda;
• 1 vapno;
• 15 svježih listova metvice.

1. Dno bistre čaše obložite listovima metvice, a zatim kriškama limete..
2. Ulijte sirup, iscijedite sok iz lišća metvice kako biste piću dali okus mentola.
3. Nježno sipajte usitnjene komade leda u čašu.
4. Ulijte bijeli rum, pjenušava vodu i stavite slamku u čašu s koktelom.

Koktel od vruće naranče

Nudimo koktel pripremljen prema receptu s dodatkom bijelog ruma „Bacardi“ - jednog od najpopularnijih alkoholnih pića. Ova se opcija poslužuje samo vruće..

• 50 ml bijelog ruma bacardi
• 100 ml soka od naranče;
• 30 ml sirupa od jagode;
• 5-6 jagoda.

Korak po korak recept opisan u nastavku pomoći će početnicima barmenima da pripreme ukusne tople koktele kod kuće..

1. Kombinirajte jagode i sirup u blenderu i tucite.
2. Smjesu izlijte u mali metalni čajnik, ulijte rum i svježe iscijeđeni sok od naranče.
3. Zagrijte dobro na laganoj vatri bez da sadržaj spremnika zagrije.
4. Vrući koktel ulijte u čašu namijenjenu irskoj kavi.
5. Ukrasite prepolovljenim jagodama i poslužite prijateljima.

Svatko bi trebao probati takvo piće u svom životu kako bi cijenio sve delicije vrućeg niskoalkoholnog koktela..

Jednostavan recept na bazi bijelog ruma i kola

Bijeli rum se također miješa s kola, što rezultira odličnim koktelom. Ovaj je recept toliko jednostavan da se kuha i bez shakera. Jednostavno sipajte 50 ml ruma i 100 ml kola u čašu. Često mnogi piću dodaju kockice leda. Bijeli rum u mnogim šipkama razrijeđen je vermuzom ili likirom, otprilike 1: 1. Vrijedi reći da se rum može razrijediti čak i vodom, ali mora biti ohlađen i rafiniran.

Mogućnosti za sok s bijelim rumom

S kojim sokom mogu piti bijeli rum? Konobari smatraju da je omiljeni sok od agruma najbolja opcija. Stoga svatko može odabrati prema svom ukusu. Dostojne mogućnosti bijelog ruma uključuju jabučni sok i ananas. Ali vrijedi napomenuti da će se ukusni koktel ispasti samo od prirodnog svježe cijeđenog soka, a ne iz pakiranog.

Jednostavni kokteli napravljeni od bijelog ruma dobro se slažu sa svježim voćem i desertima. Rum se može razrijediti s kokosovim mlijekom, limunadom ili soda.