Vodica od marelice: recepti

piti: votka
Kako poslužiti: hladno

Glavni sastojci:

marelica, votka, voda
Pripadnost: Rusija
Vrijeme kuhanja: do 14 dana
Snaga: do 45 °
Poteškoće s kuhanjem: 2

Marelice s marelicama naslagane u staklenku.

Celuloza se na vrhu prelije votkom ili alkoholom..

Staklenka se pokrije poklopcem i stavi na toplo sunčano mjesto mjesec dana.

Tinktura se nekoliko puta filtrira gazom, ali pulpa se ne cijedi.

Filtrirana tekućina mora se sipati u drugu čistu posudu i zatvoriti..

Celuloza marelice se vraća u staklenku, prekriva se šećerom, protrese nekoliko puta, pokrije poklopcem i ponovo se stavi na sunčano mjesto 2 tjedna. Protresite posudu jednom dnevno da se šećer brže otopi.

Nakon određenog vremena, pulpa se istisne, infuzija se filtrira. Sadržaj dva spremnika je povezan, još uvijek inzistiraju 5 dana.

Fotografija recepta

sastojci:

  • marelice - 1 kg;
  • šećer - 1 kg;
  • vodka - 1 l.

Tradicionalni recept votke od marelice kod kuće

Vodica od marelice bit će dobar dodatak gozbi. Osim što takav alkoholni napitak ima ugodan okus i aromu, obogaćen je i mnogim korisnim tvarima. Za pripremu votke na marelice kod kuće, možete koristiti nekoliko recepata..

Da biste domaću voćku od marelice učinili ukusnom, osim odabira ispravnog recepta, trebali biste znati neke značajke njezine pripreme:

  1. Možete koristiti zrele plodove bilo koje sorte.
  2. Važno je da su plodovi slatkiši - što su slađi, to će biti ukusnije alkoholno piće.
  3. Prije pripreme votke trebali biste razvrstati plodove, ukloniti sve trulo, razmaženo i sa tragovima plijesni.
  4. Nakon ovog tretmana pripremljeno voće treba dobro oprati i osušiti na prirodan način, položiti na čist, suh ručnik.

Rok trajanja domaće votke od marelice u hladnjaku je 3 godine.

Recept za voćnu kašu od marelice

Osnovni sastojci:

  • divlje marelice - 3 kg;
  • Majski med - 1 l;
  • vodka - 3 l;
  • voda - 3 l.

Da biste napravili voćnu kašu od voća Zhardel kod kuće, slijedite ovu detaljnu upute:

  1. Pre-pripremljeno voće preklopite u keramičku posudu, napunite vodom. Kapacitet stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 110 stupnjeva. Pirjajte dok se pećnica ne ohladi.
  2. Ponovo zagrijte pećnicu, dodajte med u tavu, promiješajte, pirjajte infuziju 2-3 sata, ali ne dopustite da prokuha.
  3. Izvadite tavu iz pećnice, ohladite. Kad se infuzija ohladila, izlijte je u posudu s emajlom pomoću filtra od gaze.
  4. Dodajte votku, promiješajte, poklopite i ostavite da stoji dok svijetlo. Flaširana alkoholna pića i čuvati na hladnom mjestu

Vodica od marelica i šljiva

Trebat će vam:

  • marelice - 2 kg;
  • šljive - 1,5 kg;
  • šećer - ½ kg;
  • voda - 1l;
  • vodka - 1 l.

Napravite votku ovako:

  1. Nakon uklanjanja sjemenki plodove stavite u staklenku.
  2. Napravite sirup od šećera i vode, na njega sipajte voćnu kašu.
  3. Pokrijte spremnik gazom i ostavite na toplom mjestu četiri dana..
  4. S početkom fermentacije voća postavite vodenu bravu na staklenku, ostavite mjesec dana.
  5. Nauljite tinkturu, kombinirajte s votkom, potopite još tjedan dana i sipajte u male posude.

Vodka od koštica marelice

Domaća votka napravljena od koštica marelice ima poseban okus.. Za pripremu mirisnog alkoholnog pića trebat će vam:

  • sjemenke sjemenki marelice - 100 g;
  • vodka - 0, 7 l;
  • 50 grama šećera;
  • gram vanilina.

Proces pripreme napitka izgleda ovako:

  1. Izmrvite jezgre koštica marelice, ulijte ih u litra staklenku, ulijte 500 ml votke.
  2. Posudu zatvorite poklopcem, dobro protresite sadržaj i stavite na toplo sunčano mjesto 25 dana.
  3. Procijedite pripremljenu infuziju preko gaza, presavijenog nekoliko puta. Izlijte zdrobljene koštice s preostalih 200 ml votke, protresite, potopite 20 minuta i ponovo stisnite ovu infuziju..
  4. Dvije tekućine pomiješajte u jednoj posudi, filtrirajte kroz gazu i pamuk.
  5. Otopite šećer i vanilin u tinkturi, zatvorite posudu poklopcem, protresite.
  6. Stavite bocu pitke votke na hladno tamno mjesto na četiri dana.
  7. Ponovno filtrirati, sipati u manje posude, čuvati u hladnjaku. Vodka od koštica marelice ima neograničen rok trajanja.

Vodka sok od marelice

sastojci:

  • 500 ml soka od marelice;
  • ½ litre votke;
  • 150 g meda;
  • 25 grama svježe paprike;
  • čaša kipuće vode.

Postupak kuhanja izgleda ovako:

  1. Operite lišće metvice, nasjeckajte nožem, prelijte kipućom vodom. Poklopite i ostavite da odstoji 5 sati.
  2. Procijedite infuziju, kombinirajte je s votkom, sokom i medom.
  3. Ulijte u staklenu posudu, zatvorite poklopac, dobro promiješajte. Tekućinu stavite u tamnu, toplu sobu na 2 tjedna. Prvih 7 dana jednom dnevno temeljito protresite sadržaj limenke, sljedeći tjedan ne morate tresti tinkturu.
  4. Gotovo piće filtrirajte, stavite u bocu i čuvajte u hladnjaku. Rok trajanja votke je 3 godine.

Za pripremu voćke od marelice prema ovom receptu preporučljivo je koristiti svježe cijeđeni sok od marelice, ali ako nije, prikladan je i prodajni proizvod s kašom..

Marelica od marelice ima ugodan okus i aromu. Ona će postati dostojna poslastica za goste vašeg doma..

Povezan

Izbornik