Korak po korak, uputstva: napravite sami mjesečinu

Kako napraviti mjesečinu vlastitim rukama? Mnogi se postavljaju tim pitanjem kad vide cijenu tvorničke opreme ili probaju domaće pivo., konjak ili rakija. Iskusni mjesečevi majstori često se žale kako lavovski udio onih koji su isprobali njihovo piće postavljaju pitanja: kako napraviti isti kvalitetni mjesečin. I ne uzalud, jer ako još uvijek sastavite kompetentnu mjesečinu, to će biti veličine veće od standardnih opcija trgovine. Ako radite sve u skladu s uputama, iz trgovine ćete vjerojatno dobiti analogni skup skupih uređaja visokog cenovnog razreda. Kod kuće ne možete učiniti ništa gore, a neki majstori rade još bolje tako što su svoj uređaj opremili dodatnim suhim parom i novim hladnjacima. U principu, za destilacijsku kocku pogodno je sve, čak i kotlište! Glavna stvar je da se spremnik zbije, i naravno jak (pritisak može razbiti slab metal), sastavi se iz pravih komponenti i stavi dušu u ovu jedinicu.

O tome ćemo govoriti u ovom članku: kako sastaviti mjesečinu vlastitim rukama, kako elementi funkcioniraju, kako ih sami napraviti, pružiti izbor raznih komponenti i kako oni međusobno djeluju. Toplo vam preporučujemo da se upoznate s materijalom prije nego što počnete praviti vlastiti mjesec, jer možete napraviti naoko beznačajne pogreške uništavanjem budućeg pića!

Kako je uređen mjesečin

Shema mjesečine je još uvijek vrlo jednostavna i ne razlikuje se od laboratorijskog destilatora. Njegov je uređaj detaljno opisan u bilo kojem udžbeniku kemije ili u priručniku o laboratorijskoj opremi, a postoje i potrebni crteži. Sastoji se od:

1. iz spremnika za sirovine (kaše);
2. hladnjak;
3. cjevovodi.

Napredniji dizajni opremljeni su raznim uređajima - suhim parnim uređajima (refluksni kondenzatori), mjehurićima, filtrom na drveni ugljen ili drvom. Njihov uređaj i svrha bit će opisani u nastavku. Domaća mjesečina lako se može pretvoriti u punopravnu profesionalnu opremu za proizvodnju visokokvalitetnog alkohola koja se po čistoći ne razlikuje od tvorničkog destilacijskog proizvoda.

Prednost korištenja mjesečine kod kuće u proizvodnji domaćih alkoholnih pića ukazuje na tužnu statistiku - trovanje alkoholom najviše se događa kada pijemo votku iz trgovina. Činjenica je da se proizvodnja lažne votke stavlja na industrijsku osnovu. Alkoholi nepoznatog porijekla, najčešće sintetički, nemaju nikakve veze s pšeničnim ili kvasnim alkoholom kao sirovinama za to..

Oni utječu na ljudsko tijelo na potpuno drugačiji način od dobrog alkohola za destilaciju hrane i mogu ugroziti ne samo zdravlje, već i život, čak i uz umjerenu upotrebu. Ne previše kvalitetna mjesečina može dovesti samo do najjačih mamurluk. Stoga ćemo razgovarati o tome kako možete napraviti kvalitetni mjesečin od kuće koji možete piti bez posebnih posljedica (ako umjereno).

Najjednostavnija mjesečina iz tave

Dizajn najprimitivnijih aparata za destilaciju je jednostavan, kao i svi genijalni. Istovremeno, djeluje savršeno normalno, učinkovito i sigurno. Naprave za samostalno izdvajanje i dalje se prave od obične posude od pet litara (možete uzeti veće posuđe), plastične boce od 5-10 litara i metarnog dijela bakrene cijevi promjera 4-5 mm.

Napravite sam od sebe, niska cijena, brzina montaže i siguran rad. Neugodnosti nastaju potrebom česte zamjene vode u hladnjaku - barem nakon 20-25 minuta rada, te kvalitete proizvoda. Ovako dobivenu mjesečinu morat ćete ponovo destilirati. Produktivnost uređaja prilično je visoka - do 1,5 l / h. Od 5 litara kaše trebalo bi dobiti do 1,5 litara jake mjesečine.

Napredna mjesečina

Do-it yourself mjesečina još uvijek možete napraviti za nekoliko sati ako ne uzmete u obzir vrijeme za kupnju kupljenih komponenti - okova, matica, silikonskih i bakrenih cijevi. Ako nema odgovarajuće tave za 30-40 litara, morat ćete je i kupiti.

Posuda je poželjno izrađena od nehrđajućeg čelika ili emajlirana. Aluminij nije prikladan iz različitih razloga. U poklopcu posude su napravljene dvije rupe za navojnu cijev promjera ¾ inča i za pin-termometar. Potrebno je ugraditi termometar - samo potpuno kontroliranjem temperature u destilacijskoj kocki možete dobiti kvalitetan proizvod.

Temperatura destilacije

Osobitosti mjesečevog sjaja su u tome što se u Bragi, pored alkohola, formira i niz popratnih tvari vrlo neugodnih svojstava koja pogoršavaju ne samo okus i miris mjesečine, već imaju i toksični učinak na ljudsko tijelo.

Lavovski dio mamurluka pada na te „dodatke“.

Ako se opazi temperatura destilacije, većina njih se može eliminirati. Od samog početka postupka, na temperaturi kaše do 60 ° C, uzme se oko 0,5 litara dobivene tekućine (ona se ne može nazvati mjesečinom) i izlije u kanalizaciju. Sastoji se od spojeva s vrelištem ispod alkohola. Uključuje:

1. metilni alkohol;
2. aceton;
3. octeni aldehid;
4. eteri.

Odabir alkohola za konzumaciju započinje na temperaturi od 65 ° C i odvija se u rasponu od 70 do 83 ° C, koji se održava tijekom destilacije.

Slažete se, bez termometra bit će vrlo teško raditi ovdje.

Dephlegmator i bubble

Poklopac posude pritisnut je uz njega stezaljkama po obodu. Trebat će 5-6 komada. Kako bi se povećala sila pridržavanja i njegova pravilna raspodjela, na poklopac se postavlja tlačni prsten, izrezan od šperploče ili izdržljive plastike debljine 0,5-1 cm.

Okomiti segment bakrene cijevi od 2 inča duljine oko 40 cm služi kao deflegmator, a njegova uloga je da odvoji teške frakcije pare i njihovu kondenzaciju prije nego što uđe u glavni parni vod. Suština rada je da se cijev zagrijava neravnomjerno, a njen gornji dio je hladniji od donjeg.

Kako se para diže, tvari s visokom točkom ključanja („fuelna ulja“) se kondenziraju i odlivaju dolje, natrag u kašu. U svom djelovanju refluks stup slično je mršavom filtru, koji se ne koristi u ovom dizajnu aparata. Ali ovdje je vrlo prikladno instalirati mjehurić.

Dizajn mjehurića

Žvakanje (mjehurić) - miješanje tekućine uz pomoć mjehurića plina ili pare. Istodobno, razina isparavanja raste zbog povećanja površine isparavanja i izravnavanje kemijskog sastava tekućine. Još u mjesečini, mjehurić se koristi kao sredstvo za ubrzavanje okusa i okusa.

Njegova je konstrukcija prilično jednostavna, a proizvodnja nije problem čak ni za majstora novaka.

• Osnova je staklena posuda zapremine 2-3 litre s vijčanim poklopcem.
• Za uređaje s kockom do 25 litara dovoljna je limenka od 1-1,5 l.
• Dvije rupe su izrezane u poklopcu za cijevi promjera 0,5-1 cm, koje se umetnu silikonskim brtvama ili vijčanim spojem s zaključnom maticom..
• Uređaj mora biti zapečaćen..
• Cijev na ulaznoj strani izrađena je duga, ne doseže dno posude za 1,5-2 mm.
• Izlazna cijev ima duljinu od 1-2 cm ispod pokrova. Poklopac je čvrsto zavrtn na limenku i spojen na parni vod.
• Kao parna linija koristi se silikonsko crijevo odgovarajućeg promjera ili nehrđajuća valovita cijev.
• Druga je opcija bolja iz tehničkih i higijenskih razloga..

Duga cijev povezuje se s izlazom iz kocke, kratka vodi do hladnjaka. Ponovno povezivanje može izazvati eksploziju. Bubbler - uređaj s jednim djelovanjem.

Mjehurić djeluje ovako - pare koje dolaze kroz dugu cijev kondenziraju se i talože na dno u obliku tekućine. To se događa sve dok dio cijevi nije uronjen u tekućinu. Isparene pare formiraju mjehuriće, a tekućina počinje "ključati", iako je njegova temperatura znatno niža od 100 ° C. Bušenje se događa zbog tlaka plina.

Pare od alkohola se dižu i ulaze u hladnjak, dok teške frakcije sivuhija ostaju u banci. Oni su neprikladni za daljnju obradu i izlijevaju se u kanalizaciju. Uglavnom se sastoje od otrova..

Na uređaj možete instalirati nekoliko uzastopnih mjehurića - izlaz alkohola iz ovoga će se samo poboljšati. Broj mjehurića ne utječe na brzinu destilacije. Aromatično bilje ili druge tvari, poput kore naranče ili mandarina, metvice, limuna, šargarepe i hrastove kore mogu se sipati u mjehurić. U ovom slučaju će također obavljati funkcije okusa. Ovaj jednostavan uređaj omogućuje vam čišćenje mjesečine od 50 posto ili više.

frižider

Uređaj ovog dizajna pogodan je za rad s hladnjakom za tekuću vodu, kao i za bilo koje druge modifikacije. Hladnjak za tekuću vodu može biti izrađen od plastične cijevi za vodu ili komada nehrđajuće cijevi promjera 100 mm i duljine 1 m. Krajevi cijevi su zatvoreni čepovima, dva nastavka su zavarena ili zalijepljena u zidove - ulazni i izlazni otvor, ispod promjera crijeva za dovod vode. Obrnuti pokret vode - dovodni otvor na dnu, izlaz - na vrhu.

U nedostatku vodoopskrbnog sustava, bilo koji otvoreni spremnik od 50-70 litara i bakreni ili nehrđajući svitak koriste se kao hladnjak. Takav hladnjak djeluje učinkovito, samo prilično glomazan i zahtijeva veliko područje za održavanje tijekom rada.

Uređaj je potpuno metalnog blok dizajna

Izrada takve instalacije kod kuće prilično je problematična. Trebat će vam aparat za zavarivanje argona i sposobnost rada s nehrđajućim čelikom.

Inače, njegov je dizajn jednostavan, a radna shema se ne razlikuje od industrijskog destilatora. Crteži takve instalacije mogu se naći na Internetu na mjestima prodaje industrijskih limenki.

Uređaj se sastoji od:

1. posude za kašu, istovremeno služeći kao kućište na koje su montirani svi ostali dijelovi;
2. refluks stup sa Panchenkov mlaznicom;
3. mjehurića;
4. protočni hladnjak.

Čitav "kvaka" sastavljen je u obliku jedne jedinice koja se nalazi iznad tijela uređaja. Poklopac sa stupom i hladnjakom pričvršćen je na vrat tijela s 5-6 vijaka kroz silikonsku brtvu. Termometar i eksplozijski ventil su montirani u poklopcu.

Promjer stupca refluks kondenzatora je 40-50 mm. Zavaren je na poklopac ili pričvršćen na spojnu spojnicu promjera ¾ inča. Druga opcija je tehnološka i praktičnija za upotrebu. Praksa pokazuje da su navojni spojevi mnogo prikladniji od zavarenih. Domaće proizvedene mjesečne trake neprestano se poboljšavaju. Pričvršćivanje ili uklanjanje bilo kojeg sklopa mnogo je lakše ako se navuče na niti.

Nekoliko žičane mreže od nehrđajućeg čelika omotane u kuglu, komadi staklenih cijevi ili otpadaka od nehrđajućeg čelika ugrađeno je u stupac. Teško je kupiti pravu Panchenkovu mlaznicu, a njezina imitacija djeluje prilično učinkovito.

Iz stupca parovi odlaze u sklopivi mjehurić opremljen odvodnim ventilom, a zatim u hladnjak protočnog tipa. Kapacitet kocke može varirati od 10 do 30 litara. Radi lakšeg nošenja, ručke su zavarene na obje strane. Produktivnost takve biljke je oko 2 l / h. Kada se koristi kao kocka pivskih bačvi, dobivamo još jedan vrlo zanimljiv dizajn.

okopchenii.ru/samogonnyie-apparatyi/samodelki/apparat-svoimi-rukami.html

Spojni elementi

Intermedijari, ali igraju vrlo važnu ulogu. Pogrešan izbor cijevi ili brtvila, mjesečina je zamućena, gadnog okusa, loše miriše i čak je opasna po zdravlje. Stoga započinjemo razmatranje strukture s povezujućim elementima..

Ne zavarivajte sve cijevi zajedno, to pojednostavljuje sklapanje i rastavljanje uređaja, ali uzrokuje mnogo problema prilikom čišćenja.

Transportni sustavi koji se najčešće koriste su metalne cijevi od nehrđajućeg čelika, aluminija ili bakra, kao i alkoholno inertna crijeva za hranu ili medicinska silikonska crijeva. U pogledu ekonomičnosti, sigurnosti, jednostavnosti održavanja i rada, najbolja opcija su cijevi od nehrđajućeg čelika.

Važno je razlikovati silikonska crijeva od PVC-a (polivinilklorid u kontaktu s vrućom parom zasićuje alkohol toksičnim tvarima). PVC gori s puno dima i neugodnog mirisa. Pri gorenju silikon ne blijedi, ostavlja suptilan miris i lagan pepeo. Silikonske cijevi su puno mekše na dodir od PVC-a, a cijena je oko dvostruko veća.

Za skretanje na razgranavanje, prelazak s jednog promjera na drugi i spajanje različitih dijelova u metalnim cjevovodima koriste se spojnice i priključci koji se mogu naći u vodovodnim trgovinama ili građevinskim tržištima. Za izradu mjesečevih armatura još su izrađene od mesinga, bronce i nehrđajućeg čelika (najbolja opcija) za sustave grijanja koji mogu podnijeti visoku temperaturu i pritisak. Da biste zapečatili, dopuštena je upotreba ljepila otpornih na toplinu i hladno zavarivanje, glavna stvar je izbjegavati gumene brtve.

Također, za brtvljenje cijevi možete koristiti organsku tvar - obično tijesto, koje ne utječe na destilat. Postoje dvije nedostatke: potrebno je puno vremena da se zglobovi miješaju i zapečaćuju, a nakon destilacije osušeno tijesto treba odstraniti.

Sastavljena mjesečina mora biti nepropusna. Ako para prodire kroz cijevi, bolje je zaustaviti destilaciju, pustiti da se oprema ohladi, popraviti kvar i tek tada nastaviti destilaciju. Ublažavanje pritiska nije opasno samo zbog požara, već vodi i do značajnih gubitaka mjesečine (10-70%).

Destilacijska kocka

To je spremnik u kojem se kaša kuha tijekom zagrijavanja. Mogućnosti:

1. Materijal.

Aluminij - koji se najčešće nalazi u "sovjetskim" mjesečnim strojevima zbog široke distribucije mliječnih aluminijskih limenki. Aluminij djelomično reagira s kiselinama i alkoholom u Bragi, pa čestim korištenjem aluminijskih destilacijskih kockica (posebno starih) nakon šest mjeseci postanu neupotrebljive - dolazi do curenja.

Emajlirana jela - neutralna prema kiselinama i alkoholima. Uz pravilnu upotrebu (bez nagnječenja i ogrebotina cakline) može trajati 3-5 godina čak i uz redovitu upotrebu.

Nehrđajući čelik od hrane najbolja je i najpouzdanija opcija, ali kocke od nehrđajućeg čelika su skupe, a oni često pod svojim krinkom prodaju obični čelik s pocinčanim ili poniklanim čekićem, koji nije toliko izdržljiv.

Kopne od bakra također su prikladne, mada je u većini slučajeva ovo nerazumno skupo rješenje, posebno za početnike mjesečine.

2. Volumen i dimenzije.

Zapremina destilacijske kocke ovisi o potrebama mjesečine, a najbolja opcija za kućnu upotrebu je 25-35 litara.

I Am upozorenje! Iz sigurnosnih razloga, destilacijska kocka može se napuniti bragom do najviše 80% volumena, uzmite to u obzir pri odabiru spremnika. Također je vrlo važno da se poklopac ukloni, a širina vrata je dovoljno velika za ugodno čišćenje spremnika nakon destilacije.

Volumen kocke izračunava se na temelju potreba za gotovim proizvodom. Na primjer, u spremniku od 30 litara za jednu destilaciju, možete dobiti do 2,88 litara čistog alkohola (ili 7,2 litre mjesečine s jačinom od 40%). Maksimalno opterećenje braga je 24 litre (30 * 0,8 = 24). Prosječna čvrstoća ispravno napravljene kaše je 12%. Količina destilata na izlazu je 24 * 0,12 = 2,88 (u smislu apsolutnog alkohola s jačinom od 100%). U praksi će uvijek postojati gubitak mjesečine od 8-15%.

Ne zaboravite na dimenzije. Kotaciju za destilaciju treba najmanje postaviti na štednjak ili drugi grijaći element, biti stabilna i ne zatvoriti pristup cijelom uređaju. To je osnova sigurnosti..

3. Odabir pravog kapaciteta.

Često, domaći mjesečni strojevi koriste spremnike koji su prvobitno bili namijenjeni za druge svrhe: limenke za mlijeko, štednjaci ili velike posude s emajliranim limom.

Kocka mora biti pouzdana - proširiti se kada se zagrijava, podnijeti visoku temperaturu i pritisak (180-220 Pa). Kućne zavarene posude vrlo su opasne jer postoji opasnost da se zavarivački šav rasprsne u najpogodnijem trenutku.

Značajan nedostatak kockica iz štednjaka je mali volumen, ali su ti spremnici u početku nepropusni. Jedino što je potrebno usavršavanje je izbušiti rupu u poklopcu ispod cijevi kako bi para mogla izaći. Dizajn mjesečina iz štednjaka pod pritiskom opisano je u zasebnom članku.

Imenovane posude pogodne su jer kašu ne možete dopuniti, već je odmah uklonite destilacijom (to je pogrešno, jer zagrijani talog povećava količinu štetnih nečistoća u mjesečini, pogoršava aromu i okus). Manje posude - teško je zabrtviti poklopac.

Konzerva za mlijeko izrađena od aluminija ili nehrđajućeg čelika najpraktičnije je rješenje. Jedini nedostatak koji zahtijevaju limenke je gumena brtva na poklopcu. Činjenica je da alkoholne pare apsorbiraju tvari iz gume, to negativno utječe na kvalitetu, okus i miris mjesečine. Gumene brtve se moraju zamijeniti silikonskim (od akvarijskih silikona).

Kako iz konzerve napraviti destilacijsku kocku od mjesečine

Nije dovoljno pravilno odrediti volumen spremnika, također morate pripremiti kocku za uporabu - izbušiti rupu za paru, zabrtviti poklopac i spojeve. Dalje ćemo razmotriti pročišćavanje spremnika primjerom stare kante za mlijeko, ali ova metoda brtvljenja poklopca je prikladna i u drugim slučajevima.

Mogu li poboljšati tehnologiju:

1. Skinite gumenu brtvu s poklopca..
2. Na metalne rubove poklopca nanesite akvarijsku silikonsku brtvilo i ostavite da se potpuno osuši. Ponovite postupak još 2-3 puta..
3. Stavite celofan na vrat limenke i zatvorite poklopac. Ostavite nekoliko sati dok se potpuno ne osuši. Zbog toga će silikonska brtva zamijeniti gumenu brtvu. (Alternativna, jednostavnija metoda brtvljenja je omotati gumeno prekrivanje s nekoliko slojeva dimne trake i kuhati u kipućoj vodi 60 minuta.)
4. Na poklopcu limenke napravite rupu za spajanje s zavojnicom ili parom. Ako je unutarnji promjer zavojnice 12 mm, prikladan otvor za cijev u limenci je 22 mm i navoj od 0,5 inča. Adapteri se prodaju u vodovodnim trgovinama..

Da biste produžili vijek trajanja, operite limenku nakon svake destilacije sapunom i puno tekuće vode. Korištenje sode i ostalih sredstava za čišćenje strogo je zabranjeno.

Moonshine hladnjak

Sastoji se od dva dijela - zavojnice (vrtložna cijev) i spremnika za hlađenje ove cijevi. Prostor za hlađenje najvažniji je element cijele konstrukcije, količina i kvaliteta mjesečine ovise o njegovom funkcioniranju.

Parametri zavojnice

1. Materijal za zavojnicu

Ne smije reagirati s alkoholom (ili minimizirati kontakt), biti siguran i netoksičan, podnijeti visoke temperature (do 100 ° C), imati visoku toplinsku vodljivost. Na temelju zahtjeva moguće su četiri mogućnosti: bakar, aluminij, nehrđajući čelik (hrana) i staklo.

Najveća toplinska vodljivost bakra, još jedna prednost je relativna jednostavnost obrade (lemljenje je moguće). Ali ovaj materijal ima jednu posebnost - bakreni svitak zahtijeva periodično čišćenje ocatom ili limunskom kiselinom kipućom vodom (poželjno nakon svake destilacije), u protivnom se plak nakuplja nakon oksidacije alkoholom nepovoljno utječe na kvalitetu mjesečine.

Svi mjesečni prodavači koji se žale na bakar ne čiste dobro svoje uređaje. U svjetskoj praksi destilacije bakar se smatra najboljim ili čak jedinim dozvoljenim materijalom (Francuska, Škotska) za proizvodnju destilatora (alambiksa). Laka oksidacija bakra alkoholom pomaže poboljšati okus jer smanjuje količinu nečistoća s lošim mirisom, a povećava se koncentracija tvari koje mjesečin čine mekanim.

Drugi materijal toplinske vodljivosti zavojnice je aluminij (1,6 puta gori od bakra). Prednosti aluminija su pristupačnost, jeftinost i jednostavnost obrade. Ali postoji i nedostatak - minimalna oksidacija, koja za razliku od bakra, ne ispušta korisne tvari u mjesečinu, stoga aluminijske zavojnice nisu baš česte.

Prema toplinskoj vodljivosti, nehrđajući čelik hrane je 3-4 puta niži od bakra. Ali ovaj materijal ne reagira s alkoholom i ne oksidira. Drugi nedostatak, uz nisku toplinsku vodljivost, je komparativna složenost obrade.

Staklenu zavojnicu nije moguće napraviti kod kuće, lakše je kupiti gotov laboratorijski uređaj bez posebne opreme. Staklo je inertno na alkohol, ali je vrlo krhko i ima nisku toplinsku vodljivost.

2. Dimenzije i debljina cijevi

Što je duljina cijevi, veće je područje kontakta pare s rashladnim elementom. No, postoji i nuspojava velike duljine - povećava se hidraulički otpor (kondenzirane pare kreću se duž cijevi koja je već u tekućem stanju), što smanjuje brzinu vožnje.

Optimalna duljina cijevi zavojnice (prije savijanja) je 1,5-2 metra.

Što je veći unutarnji promjer zavojnice (presjek), niži je hidraulički otpor i učinkovitije hlađenje (zbog povećanja područja dodira pare i stijenki). Ali cijevi vrlo velikog promjera su glomazne, zahtijevaju se puno vode za hlađenje i teško ih je obraditi, pa morate potražiti "srednju zemlju".

Preporučeni unutarnji promjer zavojnice - 8-12 mm.

Minimalna debljina stijenke povećava toplinsku vodljivost, što poboljšava kondenzaciju alkoholnih para. No, previše tanke cijevi su vrlo krhke i uz intenzivnu uporabu mjesečine još uvijek se brzo puknu.

Prikladna debljina zavojnice - 0,9-1,1 mm.

3. Orijentacija u prostoru. Moguće su tri mogućnosti povezivanja: vodoravno, okomito i nagnuto.

Ako su jednake, vertikalno mjesto zavojnice je najispravnije, jer kondenzirani Mjesec gravitirano teče u prihvatni spremnik, bez stvaranja prepreka za kretanje pare alkohola. Para se može dovoditi u vertikalni svitak odozdo ili odozdo. Da biste smanjili otpor, ispravno usmjerite paru na vrh.

Parametri spremnika hladnjaka

1. Tvar.

Kod kuće se zavojnica hladi zrakom, vodom ili ledom. Velika većina dizajna koristi vodeno hlađenje kao najjednostavnije i najučinkovitije.

2. Shema rasipanja topline.

Sustavi su otvoreni (rade na tekućoj vodi) i zatvoreni (voda ostaje u spremniku bez cirkulacije, na primjer, zavojnica se spusti u kantu). U pogledu implementacije i ekonomičnosti, zatvoreni sustavi su jednostavniji i profitabilniji, no zavojnica se hladi gore, što povećava gubitak mjesečine i loše utječe na kvalitetu.

Protokni krugovi su teži za proizvodnju, troše više vode ili energije za crpljenje (kako bi se osigurala stabilna količina vode kako bi se uštedjela), ali im je potreban manji rezervoar i, uz sve ostale jednake, proizvode visokokvalitetni destilat.

Iz pravilno napravljenog hladnjaka (zavojnica plus sustav cirkulacije vode) mjesečina izlazi hladno ili na sobnoj temperaturi, ali nije toplo ili vruće. Istodobno, važno je odabrati optimalan intenzitet grijanja (da ne prekoračite maksimalno dozvoljenu opskrbu toplinom) kako bi se cijeli sustav mogao učinkovito nositi s kondenzacijom pare..

3. Smjer vodoopskrbe.

Ispravno opskrbite vodom hladnjak odozdo, a ispustite odozgo tako da se voda kreće prema pari, stvarajući protjecanje, inače se donji dio zavojnice neće dobro ohladiti.

Izrada hladnjaka (hladnjaka)

Trebat će vam cijev od bakra, aluminija ili nehrđajućeg čelika duljine 1,5-2 metra, promjera 8-12 mm i debljine stijenke 0,9-1,1 mm. Kao rezervoar za ugradnju zavojnice prikladna je plastična ili metalna cijev promjera 75-80 mm. Crtež hladnjaka od mjesečine još uvijek je prikazan na fotografiji.

Slijed postupaka:

1. Napunite cijev zavojnice pijeskom, sodom ili drugim suhim, labavim materijalom da se metal ne spljošti kada se uvija. Ako pri ruci nema skupnih materijala, cijev možete jednostavno napuniti vodom i zamrznuti.
2. Krajeve zabiti drvenim klinovima (sjeckalicama) kako se pijesak ne bi prosuo. Može se čvrsto stegnuti ili lemiti. Na jednom kraju preporučljivo je zavariti maticu.
3. Namotajte cijev na bilo koji glatki cilindrični predmet s ravnim presjekom odgovarajućeg promjera (prema crtežu - 35 mm). Nagib između zavoja je 12 mm. (Broj zavoja u zavojnici nije važan; s vrijednostima duljine, promjera i debljine navedenim u članku, ispravno je napraviti korak između zavoja od 12 mm.)
4. Otpustite krajeve gotovog svitka. Ulijte pijesak, isperite vodom pod pritiskom.
5. Za postavljanje cijevi za dovod vode i odvoda na kućištu hladnjaka.
6. Postavite zavojnicu unutar kućišta. Instalirajte utikače odozdo i odozdo. Brtvite sve spojeve.

Brzina ovog hladnjaka je do 3 litre mjesečine na sat.

Sukhoparnik i balončić

Neobavezni, ali poželjni (posebno za početnike) mjesečevi moduli.

Sukhoparnik - zapečaćena staklena ili metalna posuda između kocke za destilaciju i hladnjaka, u koju se pare prvo hlade, a zatim se neke tvari ponovo prokuhaju i premjeste u zavojnicu.

Načelo rada pare.

Zbog oštrog smanjenja tlaka (volumeni opskrbne cijevi i mogu se razlikovati od stotine faktora), temperatura pada, što rezultira isparavanjem u tekuću fazu (kondenzira), ali se odmah zagrijava novim dijelom vruće pare iz kocke, ponovno se pretvara u plinovito stanje. No, dio vode i fuselnih ulja s visokom točkom ključanja nemaju vremena prokuhati tijekom ovog kratkog trenutka promjene stanja agregacije i ostati na dnu spremnika.

Balončić na mjesečini - uređaj dizajniran za prolazak alkoholne pare kroz sloj tekućine (vode). Strukturno različiti iz suhoparnika samo prisutnošću vode u spremniku prije početka destilacije (ne uvijek) i činjenicom da se cijev za dovod pare spušta u banku gotovo do dna. Namjena i princip rada mjehurića isti su kao i kod uređaja za pare.

Prednosti parobrodice:

• To je zaštita od prskanja blata - udaranja kaše u gotovom mjesečevom svjetlu s previše topline;
• čini destilat jačim;
• čisti mjesečinu od nekih lanenih ulja (samo mali dio);
• omogućuje vam aromatiziranje alkohola tijekom destilacije (samo stavite u staklenku limunske citruse, kriške jabuke Itd).

Preporučljivo je koristiti na mjesečini još jedan parni lonac ili mjehurić. Serijska instalacija od 2-6 komada samo dovodi do povećanja snage mjesečine, ali ne utječe na čišćenje.

Ako je mjesečina jaka na izlazu, na primjer, čak 80-90 stupnjeva, to ne znači da je piće dobro očišćeno, ostala je samo voda u spremnicima za paru i (ili) mjehurići, koji bi se trebali kondenzirati u zavojnici, smanjujući čvrstoću destilata. Sve štetne nečistoće koje se mogu očistiti parobromom ostaju u prvoj banci, a u sljedećim bankama samo je voda uklanjana iz mjesečine. Nemojte misliti da prema stupnju pročišćavanja, 6-8 suhih pare mogu zamijeniti ispravljanje ili frakcijsku destilaciju, fizički je nemoguće.

Kako napraviti rezervoar za paru ili mjehurić

Kapacitet suhoparnika (mjehurića) trebao bi biti 10 puta manji od volumena destilacijske kocke.

Trebat će vam:

• staklena posuda s metalnim poklopcem ili drugom zatvorenom spremnikom;
• 2 okova;
• 2 oraha;
• marker;
• šilo;
• ljepilo otporno na toplinu ili hladno zavarivanje.

Upute:

1. Označite promjer rupa na mjestima predviđenog spoja: pričvrstite spojnicu na poklopac i krug markerom.
2. Napravite rupe. Najlakša opcija je voziti šif uz nacrtane crte sve dok se metalni poklopac ne obriše.
3. Ugradite spojnicu i pričvrstite maticama. Za brtvljenje, obradite rupe s vanjske i unutarnje strane hladnim zavarivanjem ili otpornim na toplinu.
4. 

   unutarnja strana

   

   izvana

   

   proizvodna shema
5. Kad se još spajate na mjesečinu, treba imati na umu da u usisnoj čašici ulazna cijev mora biti 15-30 mm niža od izlazne (ona se spušta dublje u staklenku). U mjehuriću dolazna cijev ide duž cijele visine limenke, bez dodirivanja dna na udaljenosti od 2-3 cm.

Ako je balon nepravilno spojen (para se dovodi kroz kratki kraj, ali pokušava izaći kroz dugačku), pritisak u banci znatno se povećava i može doći do eksplozije!

Postoji samo jedan nedostatak bartera i suhih pare iz limenke - nema napuštene nakupljene tekućine (morate je odviti), a u slučaju frakcijske destilacije preporučljivo je očistiti spremnik prije nego što uzmete „tijelo“ (glavni udio).

Metode zagrijavanja mjesečine

1. Otvoreni plamen.

U većini slučajeva to se odnosi na grijanje na plinsku peć ili plamenik, ali postoje i ugljen i drva za ogrjev. Prednosti ove metode: jednostavnost, pristupačnost i često štedljivost.

nedostaci:

• visoka inercija - neće uspjeti brzo smanjiti ili povećati snagu, kao rezultat toga teško je kontrolirati temperaturu u kocki, potrebno je iskustvo;
• Vrlo je teško zagrijati destilacijsku kocku radi smanjenja gubitka topline kako bi se uštedjeli;
• instalacija automatizacije je gotovo beskorisna;
• otvoreni plamen visoke opasnosti.

2. Ugrađeni električni grijaći elementi.

Uređaji (jedan ili više) montirani su izravno u kocki. Prikladni grijači od nehrđajućeg čelika ili mesinga.

prednosti:

• brza promjena temperature (visoka upravljivost);
• sposobnost montiranja automatizacije i izolacije kocke.

nedostaci:

• čvrste čestice se mogu lijepiti na radnu površinu grijaćih elemenata; potrebno je pažljivo filtriranje kaše prije destilacije;
• često je grijanje na struju skuplje od plina;
• s vremena na vrijeme izgaraju grijaći elementi.

3. Indukcijski štednjak.

Djeluje zbog električne energije, nepomičan je i prenosiv (koristi se češće u kuhanju).

prednosti:

• niska inercija - brza promjena intenziteta grijanja;
• dobra kontrola temperature - indukcijski štednjaci opremljeni su automatizacijom, nema potrebe instalirati zasebne blokove;
• u usporedbi s grijaćim elementima, cijela površina dna kocke je ravnomjerno zagrijana, izgaranje kaše javlja se u rijetkim slučajevima.

nedostaci:

• trošak indukcijskog štednjaka je prilično visok;
• moguće je koristiti samo kocke za destilaciju od materijala koji sadrže magnet (nehrđajući čelik, lijevano željezo), zauzvrat, aluminijske i bakrene posude bez umetka koji sadrže magnetit na dnu nisu prikladne za grijanje.

Na indukcijskom štednjaku mogu se grijati samo kocke od nehrđajućeg čelika i lijevanog željeza

4. Grijanje parom (generator pare).

Prvo se voda dovede do vrenja i poslužuje izravno u spremniku ili na vanjskim zidovima. Sustav vam omogućuje kontrolu (automatizaciju) cijelog postupka i uklanjanje rizika od izgaranja, stoga je pogodan za destilaciju gustih grožđa. No s obzirom na složenost dizajna i potrebu kupnje (proizvodnje) posebne opreme (generatora pare) ovdje se neće dalje razmatrati.

Ugradnja termometra na mjesec

Možete učiniti bez mjerenja temperature, ali pravilno instaliran termometar omogućava vam mijenjanje kapaciteta u vremenu tijekom frakcijske destilacije i podešavanje intenziteta grijanja.

U mirisnim uvjetima od mjesečine koriste se tri vrste termometra (prema principu djelovanja):

• bimetalni - traka ili spirala izrađena od metala djeluje kao senzor;
• elektronički - poseban provodnik mijenja otpor kad temperatura varira;
• digitalno - mjerenja se bilježe zbog promjena tlaka.

Najpouzdaniji su bimetalni termometri, ali točnost ovih uređaja ostavlja mnogo za poželjeti. Elektronski termometri su mnogo precizniji, ali pri najmanjem udarcu mogu se slomiti ili pokazati pogrešnu temperaturu. Digitalni termometri vodeći su u točnosti, ali su skupi.

Tijekom destilacije ne može se u potpunosti osloniti na očitanje termometra, posebno u prvim vremenima kada načini rada domaće mjesečine još nisu testirani. Vrijednosti temperature su pomoćni podaci. Na izlazu, mjesečina bi trebala biti hladna ili na sobnoj temperaturi, a frakcijskom destilacijom izlaz treba pravilno podijeliti u frakcije čistim alkoholom, sadržajem šećera u pivu ili mirisom (metoda iskusnih destilatora).

Nosač termometra

Termometar u mjesečini može se instalirati na izlazu iz kocke (u gornjem dijelu) ili prije ulaska u hladnjak. Druga opcija je poželjnija, jer omogućava mjerenje temperature pare prije kondenzacije. Ali termometar u kocki (prvi slučaj) pokazuje stupanj zagrijavanja kaše, što je također važno. Zaključak: ako je moguće, preporučljivo je montirati dva termometra odjednom.

Za ugradnju je dovoljno napraviti rupu čiji se promjer podudara s promjerom instalacijskog cilindra termometra (pričvršćenja s čičak i plastičnim kopčama nisu prikladni). S unutarnje strane pričvrstite cilindar vijkom i pričvrstite strukturu maticom. Zatim umetnite sam termometar.

I Am upozorenje! Pri prvom pokretanju, domaću mjesečinu treba ispitati destilacijom vode, a ne odmah izliti kašu. Destilacija vode je sigurnija, odmah pokazuje probleme (ako postoje) i dobro ispire sve dijelove građevine.

alcofan.com/domashnij-samogonnyj-apparat.html

Povijest mjesečine

Oni su prvi put saznali za mjesečinu u 4. stoljeću poslije Krista, kada je kineski alkemičar piće usporedio s prozirnim destiliranim vinom 9 puta. U različitim su vremenima njegovu tehnologiju koristili Grci, Rimljani, pa čak i Egipćani..

Tako su, prema službenim dokumentima, izgledali jedan od prvih mjesečevih zida koji su razvili stari Grci.

Ali ako je ova jedinica bila uglavnom od kamena, Arapi su išli dalje - i već su napravili strukturu od bakra. To je omogućilo da se Braga ravnomjerno zagrijava, u potpunosti uklanjajući bočna ulja (podsjetimo, izuzetno štetna za zdravlje) i stvorila napitak pogodan za unutarnju upotrebu.

Arapi su predložili i termin alkohol, a u doslovnom prijevodu riječ je znala opijeno piće - al gogol..

• Nadalje, razvoj alkoholne industrije kretao se stalnim tempom..
• U 9. stoljeću u Perziji je izumljen zavojnica - savijaju bakrenu cijev u nekoliko zavoja, ali još uvijek je ostavljaju na zraku radi hlađenja.
• Od 10. stoljeća, s podnošenjem alkemičara i iscjelitelja, doslovno počinje cvjetanje kućnog kuhanja, u kombinaciji s razvojem recepata za napitke i eliksire. Istodobno, u Italiji, redovnik Valentius tvrdi da je izumio vodu života, koja može pretvoriti starce u mladiće. Nepotrebno je reći da je bila mjesečina?
• U 15. stoljeću Basil Valentin je došao na ideju spuštanja zavojnice u hladnu vodu kako bi se povećao alkoholni kondenzat, a to je bila polazna točka za stvaranje modernog aparata s destilacijskom kockom, hladnjakom i spremnikom za paru.

Ovako je uređaj izgledao u 16. stoljeću (načelo djelovanja sačuvano je do danas):

1. Chan za grijanje tinkture
2. Tuba za dovod vruće tinkture na kocku
3. Destilacijska kocka
4. štednjak
5. kapuljača
6. Labudov vrat
7. namotaj
8. Zavojnica u hladnjaku
9. Hladnjak hladne vode

Prva mjesečina u Rusiji

Moonshine je prvi put testiran u Rusiji tek u 17. stoljeću, kada je jedinica dovedena u dar od car Alekseja Mihajloviča u Veneciju.

Do 17. stoljeća u Rusiji se od domaćih alkoholnih pića konzumiralo samo mead i kaša. I tek u 19. stoljeću uz pomoć destilacijske kolone naučili su kako stvoriti 96% visoko pročišćenog alkohola.

Ovaj kratki izlet u povijest je završen, sada je došlo vrijeme modernosti.

Kupujte ili skupljajte

Na ovo pitanje ne postoji jedinstven odgovor. Naravno, za početnika je mnogo povoljnije kupiti gotov uređaj, kada nema potrebe tražiti pojedine dijelove i dovesti ih do savršenstva. S jedne strane, takva kupovina može uzrokovati jaz u proračunu - dobar stroj s normalnom produktivnošću koštat će 15 ili više tisuća rubalja, s druge strane - još je zanimljivije stvarati i izmišljati.

Reći ćemo vam kako napraviti mjesečinu vlastitim rukama i iz kojih materijala.

Za početak, utvrdit ćemo što je mjesečina (destilat) i kako se razlikuje od ispravljenog. Princip dobivanja onog, onog i drugog je apsolutno identičan. Priprema se šećer (rjeđe - na bazi škroba) doda se kaša, dodaje se kvasac, a zatim se za određeno vrijeme gljive stvaraju koloniju i izdvajaju otpadni proizvodi. Zapravo, oni su koncentrat raznih alkohola od kojih je samo etil pogodan za gutanje.

Pod utjecajem temperature kaša se razgrađuje u tekući ostatak i pare koje sadrže alkohol, koji se tijekom destilacije razgrađuju u plinovite i tekuće frakcije..

Čak i u slučaju opetovanih čišćenja nije moguće očistiti piće od svih štetnih nečistoća. Jedini način koji omogućuje dobivanje savršeno čistog proizvoda je destilacija pomoću ladice ili destilacijske kolone. U ovom slučaju se pare koje sadrže alkohol dijele u frakcije u nekoliko faza. Stup za destilaciju vlastitim rukama nije lako napraviti, a postavlja se sasvim razumno pitanje - je li potrebno nabaviti čisti alkohol na ovaj način, ako ga se može kupiti u bilo kojoj ljekarni?

Ispravljeni je izuzetno štetan za zdravlje upravo zbog njegove čistoće, budući da čisti otrov tijelo apsorbira u tijelu mnogo brže i bolje nego mjesečina s određenom količinom štetnih nečistoća. Pored toga, sva poznata pića - burbon, rum, viski, calvados, scotch itd. - rađeni su na bazi destilata.

Dakle, uzimajući u obzir gornje karakteristike mjesečine, jasno je da je glavna faza proizvodnje grijanje tekućine koja sadrži alkohol do stanja u kojem se alkohol počinje odvajati. Nakon toga se ohladi prije pretvaranja u tekuću frakciju već u obliku gotovog napitka.

Imajući to na umu, još uvijek možete utvrditi glavne komponente mjesečine:

• destilacijska kocka, gdje se kaša zagrijava na potrebnu temperaturu;
• hladnjak - spremnik ili protočni spremnik s hladnom vodom, u kojem se zavojnica hladi;
• zavojnica - spiralna cijev izrađena od bakra, nehrđajućeg čelika ili stakla, duž koje se pomiče para koja sadrži alkohol i dijeli se na frakcije;
• sukhoparnik - hvatač lanenih ulja i ostataka kaše;
• akumulacijski spremnik - mjesto na kojem teče ohlađeni mjesečin;
• spojni elementi.

Mjesto na kojem se događa magija je destilacijska kocka

Ovo je prvi i glavni element mjesečine koji ovisi o učinkovitosti i konačnom ukusu..

Najčešće se kao takve koriste limenke za mlijeko, kuhala pod tlakom (spori štednjaci), piva. Manje često se kocka za destilaciju izrađuje od nehrđajućeg čelika ili čelika, zavarivajući ih u spremnik, ali ova opcija nije pouzdana. S jedne strane, kaša će se zalijepiti za nehrđajući čelik, a miješanje neće raditi zbog nepropusnosti. S druge strane, i najmanja greška u zavarivanju može dovesti do činjenice da kada kaša ključa, kad tlak dosegne 180-220 Pa, kocka jednostavno pukne.

Kako napraviti kocku za destilaciju iz limenke

Ovo je najjednostavnija verzija kocke za destilaciju, jer je limenka relativno tijesna, posebno kada je riječ o novom spremniku. Ali njegova "prilagodba" destilaciji ima svoje karakteristike.

Gumena brtva na poklopcu limenke kategorički nije prikladna za zagrijavanje - kaša će upiti specifičnu aromu koja neće usporiti okus gotovog pića. Optimalno je koristiti silikonske brtve, a još bolje - akvarijski silikon. Stručnjaci savjetuju da se kao takve brtve koriste silikoni prehrambene namirnice, iz kojih se radi pečenje za kalup. Ali općenito, upravo je ova opcija pogodna za brtvljenje poklopca i neće dati ni okus ni miris.

Kako napraviti brtvu od silikona

Taj se postupak provodi u nekoliko faza, mora ih biti najmanje tri. Prvo nanesite akvarij silikonsko zaptivač na rubove poklopca, ostavite da se potpuno osuši, nanesite drugi i treći, također ostavljajući vremena da se osuši.

Nakon nanošenja trećeg sloja, nanesite obični celofan na vrat limenke i zatvorite poklopac. Ostavite nekoliko sati da se silikon potpuno osuši. Ispada da je stvarno uska posuda koja se može koristiti nekoliko godina.

Kako limenka s vremenom ne bi postala poput puhalice, temeljito je operite nakon svake uporabe. Možete koristiti obični ili kućni sapun i veliku količinu tekuće vode. Soda je strogo zabranjena. Nehrđajući čelik ili aluminij vrlo slabo reagiraju na alkalije.

Ako ne želite promijeniti gumenu brtvu u silikonsku, jednostavno je možete omotati s nekoliko slojeva preklapanja trake. Ovo je također prilično uska veza.

Neki "iskusni" mjesečini preporučuju korištenje tijesta za brtvljenje spoja. Čini se, zašto ne? Čini se da je brtvilo pristojno i u sobi miriše na kruh, a ne na sivuhu u procesu kuhanja. Ali! Nakon prve volumetrijske destilacije, kada morate nekoliko puta pokrenuti jedinicu, stalno istresite tijesto i lijepite novo dosadno. Komadići tijesta po cijeloj kuhinji, slomljeni nokti i gubitak vremena vjerojatno neće pružiti zadovoljstvo u procesu.

Za spajanje limenke s zavojnicom na poklopcu napravite rupu za 22 mm cijev i zavojnicu od 12 mm pomoću navoja od 0,5 inča. Adapter možete kupiti u trgovini vodovodne opreme.

Na što još trebate obratiti pozornost pri odabiru tikvice za mjesečinu:

• materijal izrade je nehrđajući čelik, jer će aluminij izdržati mali broj ciklusa;
• minimalna zapremina od 25 litara za dobivanje 4-4,5 litara mjesečine;
• široki vrat, što je prikladno raditi - izlijte kašu i operite nakon kuhanja;
• debljina stijenke i ukupna kvaliteta gradnje - izravno ovise o cijeni i osiguravaju normalan rad.

Kako napraviti kocku za destilaciju od kuhala pod pritiskom (multioker)

Dijagram mjesečine na temelju štednjaka:

Ovo je minimalni program za početnike. Danas svaka sekunda pokušava napraviti mjesečinu vlastitim rukama upravo iz štednjaka. I za to postoji logično objašnjenje:

• cijena - trošak najjeftinijeg kuhala pod pritiskom iznosi 1500-1700 rubalja, što je sasvim prihvatljivo za bilo koji proračun;
• nepropusnost je apsolutno tijesan uređaj koji ne zahtijeva nikakve dodatne manipulacije;
• jednostavnost umetanja fitinga u poklopac - svi će se nositi s tim.

Minus, treba napomenuti, mnogo je značajniji od svih prednosti - ovo je volumen. Zdjela najvećeg kuhala pod tlakom iznosi samo 6 litara, kaša će stajati samo 4,5 litara, jer ukupna količina ne smije prelaziti 2/3 dijelova. S ovom količinom kaše nakon dvostruke destilacije dobit će se nešto manje od 750 ml mjesečine. Možete pokušati, ali jedva pokušati.

Umjesto ventila na poklopcu, pričvrstite pričvršćivanje na koje je pričvršćeno spojno crijevo (silikon ili bakar).

Ako ne želite izumiti kotač i potražite prikladnu opciju za izradu kocke, kupite onu koja je već gotova. Prosječna cijena takvog elementa ovisi o volumenu - 12-litre do 4.000 rubalja, 25-litre - od 5.500 rubalja itd..

Mjesec iz posude za kuhanje pod pritiskom i pare u videu:

Rashladni element

Jednako važan element domaćeg mjesečina, o kojem ovisi brzina destilacije i volumen gotovog pića..

Ako voda u hladnjaku nije dovoljno hladna, volumen mjesečine smanjuje se za 15-20%.

Hladnjaci za mjesečinu i dalje su podijeljeni u 2 vrste:

• protok;
• akumulativan.

U tekućoj vodi, kao što naziv govori, neprestano se kreće kroz zavojnicu, nemajući vremena za zagrijavanje. Da biste napravili takav sklop, dovoljno je donijeti dva crijeva u spremnik - ulaz, u pravilu, iz slavine, i izlaz - odakle voda ulazi u sudoper.

Akumulacija je zatvorena posuda u koju se voda prvo zagrijava i odvodi dok se zagrijava. Ovo je najgora verzija hladnjaka, jer ne dopušta potpuno i stalno hlađenje zavojnice, što smanjuje kondenzaciju i smanjuje količinu konačnog proizvoda.

Hladnjača za skladištenje ugrađuje se samo ako nije moguće izvršiti protok. Nije moguće, nije lijenost ili nema vremena.

Tekući hladnjak za mjesečinu

Ova vrsta opreme je prilično kompaktne veličine, gdje je glavno područje zauzet zavojnicom. Sam hladnjak je zatvoren s obje strane, ali na njega su spojene dvije cijevi - voda za prijem i odvod. Nije teško napraviti hladnjak vlastitim rukama, ali istodobno je potrebno osigurati da bude čak i u odnosu na uređaj kako bi se voda stalno kretala.

Crtanje protoka hladnjaka:

Tekući hladnjak je učinkovitiji, za razliku od skladišnog, čak i s manjom veličinom zavojnica. Na mjestu spajanja dva medija postoji trenutno hlađenje cijevi, zbog čega se osigurava brže odvajanje frakcija.

Proces proizvodnje

Trebat će vam:

• tkanje cijevi i adaptera - 300 mm;
• 2 metra crijeva za mehunje zavojnice;
• bradavice od pola inča;
• 3 matice pola inča;
• lemljenje željeza;
• pištolj i silikon;
• nož.

postupak:

1. Spiralno crijevo za mehove

1. Napravite rupe u cijevi i nožem izrežite plastiku

1. Zavijte bradavicu

1. Stavite brtve i zategnite matice

1. Zavijte zavojnicu na čep

1. Ovako izgledaju ulaz i izlaz

1. Izlijte sve što fonit i prodre, posuda mora biti potpuno tijesna.

Hladnjak za odlaganje

Kao takav uređaj obično se koristi kanta ili rezervoar zapremine oko 20-30 litara, gdje se u donjem segmentu vrši otvor za skup vode.

U uređajima koji ne teku, voda uvijek iskače odozgo, a uvijek se ulijeva u hladnjak odozdo.

Najjednostavniji i najpovoljniji je obična plastična kanta. Zimi je s takvim uređajem pri ruci lakše jer možete staviti snijeg ili led, što je za hlađenje zavojnice puno bolje nego voda.

Kada odabirete hladnjak za skladištenje, pokušajte održati temperaturu u destilacijskoj kocki na minimalnoj vrućini kako biste smanjili količinu pare koja sadrži alkohol i, kao rezultat, povećali volumen gotovog mjeseca.

Kako biste provjerili koliko se zavojnica učinkovito hladila, periodično pokušajte izići mjesečinu na zglobu. U idealnom slučaju trebalo bi biti hladno, još gore - ako je toplo, a vrlo loše kad je piće vruće - u ovom slučaju trećina pare izlazi neobrađena. Uz to je i opasno, budući da se destilacijska kocka zagrijava na otvorenoj vatri, alkohol može katalizirati i stvorit će se velike probleme.

Domaća zavojnica

Najbolji materijal za zavojnicu bit će bakar. Ovo je relativno inertan materijal koji ne reagira s alkoholnim materijalima, ima dobru toplinsku vodljivost i odgovarajuću cijenu..

Za one koji se stvarno profesionalno bave pripremanjem mjesečine, još uvijek postoji samo bakreni mjesečin na takvoj zavojnici. Bilo kakvi eksperimenti. Uključujući krhko staklo, oni su ispunjeni gubitkom u kvaliteti pića i sirovina.

Kako sami napraviti zavojnicu

Prije nego što nastavimo s opisom, napominjemo da je zavojnica cijev spojena na destilacijsku kocku (ako postoji usisavač, s njom) i stavljena u hladnu vodu, duž koje se pomiču pare koje sadrže alkohol, a frakcije se odvajaju na plin i mjesečinu.

Što je dulje zavojnica i kompaktnije su joj spirale, to se više hladi pare i veća je količina kondenzata.

Trebat će vam:

• bakrena cijev promjera 15-20 mm duljine 2000 mm;
• postolje za vijak cijevi učvršćeno u vijke.

Prije nego što počnete navijati cijev na bazu, ona se mora napuniti pijeskom. To se radi kako bi se isključila progib ili jednostrana deformacija, koja će kasnije zadržati kondenzat. Zatvorite cijev s jedne strane drvenim ili kartonskim čipom, sipajte tanku struju pijeska, povremeno ga tapkajući po stolu, tako da se pijesak dobro zbije. Kad se cijev začepi za očne jabučice, zatvorite drugi kraj sličnom sjeckalicom i počnite navijati na podlozi, praveći jednake zavoje i pokušavajući ih spriječiti da dodiruju jedni druge.

Ovako izgleda gotova zavojnica koja je uronjena u hladnjak i spojena crijevima kroz armature do kocke ili spremnika za paru.

Ovim se završava montaža potrebnih elemenata mjesečine, ostaje nam samo saznati koja se cijevi mogu koristiti i koji su materijali dopušteni za rad s alkoholom.

U međuvremenu, zadržajmo se na takvom neobaveznom, ali izuzetno korisnom uređaju, poput

Domaći Suhoparnik

Je li bilo rasprava o potrebi suhog pare u tim starim vremenima, o čemu je pisalo na početku članka, ne znamo. Ali sada se vodi žestoka rasprava o tom pitanju. Neki inzistiraju na tome da bi se sipajuća ulja trebala maksimalno ukloniti, drugi tvrde da su beskorisna i da gube vrijeme.

Bez aktivnog zauzimanja jednog ili drugog stava, dajemo samo suhe činjenice.

Sukhoparnik doista još nije sastavni dio mjesečine i instalirajte ga po volji. Konstrukcijski je ovaj kapacitet 10 puta manji u odnosu na destilacijsku kocku koja se nalazi između njega i zavojnice.

Glavni zadatak usisavača je trenutno smanjenje tlaka i, kao posljedica toga, temperature zbog različitih okruženja. Kad para uđe u ovaj spremnik, ona iznenada postaje tekuća, ali odmah sljedeća porcija vruće pare koja sadrži alkohol gura je iz kocke. I iako je ovo samo trenutak, za to vrijeme neka se sipaju ulja nađu na zidovima spremnika pare. Uz dvostruku ili čak trostruku destilaciju sivuhija, praktički ne ostaje u gotovom piću, što je vrlo korisno za zdravlje.

Kako se sisa prema zakonima fizike

U trenutku kada voda vrela u kocki za destilaciju, alkohol počinje isticati i ispariti. S obzirom na činjenicu da je kuhanje prilično olujan postupak, alkoholne frakcije uspijevaju "pokupiti" teže frakcije labudnih ulja. Vjerojatno su svi čuli da se mjesečinu često naziva sivuha - upravo zbog karakterističnog mirisa koji ispuštaju labudna ulja. Što je manje siwuhija u mjesečini, manje je agresivan i više prihvatljiv okus.

Uopće neće uspjeti riješiti se ulja, to se može dobiti samo destilacijskom kolonom, ali nitko nije namjeravao nabaviti medicinski alkohol.

Velika većina alkoholnih pića je burbon, viski, rum, Calvados itd proizveden na bazi mjesečine s određenom količinom fuselnih ulja. Proces proizvodnje varira u nijansama, ali općenito - ovo je najanalnija destilacija kaše.

Hvatanje lanenih ulja pomoću pare omogućuje vam da s jedne strane napitak bude ne baš izbirljiv i „mirisan“, s druge strane, sigurnije za zdravlje s gotovo neprimjetnim osjećajem mamurluka (ako se koristi mudro).

Osobito je česta upotreba tri blagajne smještene odjednom jedna u odnosu na drugu. Ovom organizacijom jačina pića dostiže 80% već u prvoj fazi. Ovo će biti stvarno vrlo kvalitetan i najčišćeniji proizvod koji se može konzumirati odmah nakon destilacije, a ne čekati dok se ne očisti filtrom s drvenim ugljenom ili kalijev permanganat.

Tri banke u kaskadi - optimalni iznos. Manje nije dovoljno, više je dodatno gubljenje vremena, jer nakon treće banke svaka sljedeća ne obavlja nikakvu funkciju.

Kako napraviti parobrod iz limenke

Podsjećamo da bi volumen spremnika trebao biti 10 puta manji od volumena kocke za destilaciju. Ako imate kocku od 20 litara, uzmite staklenku od 2 litre, odnosno 30 - 3 litre.

Način pripreme takvog elementa prilično je jednostavan i prikladan za bilo koji volumen. Sve manipulacije provode se s poklopcem - izrađuju se rupe i okov se ruši. Nadalje, poklopac se može staviti na bilo koju staklenku s vratom s navojem.

Trebat će vam:

• vijčana kapa iz limenke;
• 2 okova;
• spojne cijevi.

Izrežite 2 rupe u poklopcu - mogu se napraviti odvijačem u krugu ili nožem, tako da nema provala.

Umetnite okov i spojite na cijevi.

Suhoparnik se postavlja odmah nakon destilacijske kocke. Inače, nema koristi. Potrebno je povremeno ispustiti nakupljenu tekućinu, tako da njezin višak ne padne u zavojnicu i ne pokvari okus i aromu proizvoda.

Usput, sukhoparnik se može koristiti ne samo kao zamka labudnih ulja, već i kao okus mjesečine. Ovdje se odvija isti proces naglog hlađenja pare i njegovog daljnjeg kretanja, ali već sa skupljenim jantarnim bobicama ili biljem..

Kao aromatičnu komponentu u staklenci možete koristiti:

• sušeno voće - jabuke, kruške, marelica;
• bobice - bilo koje, po mogućnosti sušene, daju više mirisa;
• začini - bilo koji po ukusu, možete naribati, suneli, cimet, vaniliju itd .;
• aromatično bilje;
• agrumi - kore naranče, limunove kore.

Budući da će takva povezanost arome biti suptilna i uopće ne imati ukus, možete isprobati razne aditive. U ovom će slučaju eksperimenti biti korisni, čak i ako rezultat nije impresivan.

Spojne cijevi

Gotov mjesečnjak je odvojivi spoj svih potrebnih elemenata pomoću navojnih spojeva. Nije potrebno tražiti dodatne cijevi i birati njihovu kvalitetu kako biste povezali sve zajedno.

Postoje potpuno integralni spojevi, na primjer, poklopci kocke za destilaciju, parni lonac i hladnjak. To se radi kako bi se olakšao rad i instalacija..

Možete, naravno, olakšati posao prilikom sastavljanja domaće mjesečine pomoću spajanja sve tri cijevi zavarivanjem, ali to neće utjecati na okus konačnog proizvoda, ali odlaganje može komplicirati.

Najoptimalniji način spajanja elemenata je silikonsko crijevo. Neki ne razumiju razliku između PVC-a i silikona, pa čak i ne obraćaju puno pažnje pri odabiru. Objašnjavamo da polivinilklorid nije inertan u odnosu na alkohol. Nakon dodira s vrućom parom i alkoholom koji sadrži vruć alkohol, PVC oslobađa otrovne tvari koje su vrlo štetne za ljude. Jasno je da vam se ništa neće dogoditi za 1-2 puta, ali ako govorimo o sustavnoj uporabi, bolje je odbiti takvu vezu.

Kako razlikovati silikon od polivinilklorida (PVC)

Zapalite komad oba materijala. PVC gori jako, dimno, vrlo specifičnog mirisa. Silikon izgara sa suptilnom aromom, ne blijedi, nakon gorenja ostaje lagano pepeo.

Silikon je puno ugodniji na dodir od PVC-a, kao da je svilenkast.

Ako se iznenada suočite s dilemom - silikon ili pvc - vani na hladnoći, znajte da silikon čak i na -10 ostaje fleksibilan i elastičan, a polivinilklorid otvrdne, iako ne gubi svoja svojstva.

Koji je metal pogodan za upotrebu

Unatoč obiljem mišljenja o ovoj temi, može se odgovoriti samo na jedan nehrđajući čelik od hrane. Upravo ovaj materijal ne reagira ni s jednim od elemenata u lancu kućnog kuhanja i lako ga je brinuti i koristiti. I za sve vrijeme ne formira naslage malo zdravlja.

Ranije se smatralo da je bakar „glava svega“, budući da je bakrena mjesečina bila sveprisutna. Međutim, ovo je zabluda. Bakar se počeo aktivno koristiti u sovjetskim vremenima. Budući da je bio pristupačan i u cijeni i u količini, materijal. Ako govorimo o stvarno ispravnoj tinkturi, bolje je ne naći ništa u hrastovoj bačvi. Kisik prolazi kroz njegove zidove, aldehidi i eteri isparavaju, koji se usput stvaraju, uključujući i kada bakarni elementi aparata dođu u kontakt s vrućom alkoholnom parom.

Aluminij negativno reagira na ocat koji je uvijek prisutan u kaši. Istodobno se oslobađaju otrovne soli - alum.

Staklo se također smatra optimalnim, koje je inertno (neaktivno) na agresivno okruženje, ali kuhinja stroja za obradu zemlje je malo poput laboratorija, štoviše, ovaj materijal je vrlo krhak.

Naravno, moguće je otrovati se ili umrijeti od opće opijenosti uslijed zlouporabe alkohola ili stjecanja nekvalitetnih proizvoda nego od bakrenog oksida. Štoviše, bakar kao zavojnica uopće nema analoge u pogledu toplinske vodljivosti i mogućnosti obrade. Stoga je kombinirana kombinacija materijala opravdana. To može biti kocka od nehrđajućeg čelika ili aluminijska limenka i hladnjak s bakrenom zavojnicom u nehrđajućem ili plastičnom kućištu.

I na kraju, video o tome kako sami napraviti mjesečinu

portaltepla.ru/samogonovarenie/samogonniy-apparat-svoimi-rukami

Kako napraviti zavojnicu kod kuće

Izrada domaće mjesečine počinje namotavanjem zavojnice.

Zavojnica mjesečine još uvijek je glavna stvar u cijeloj jedinici! Pogledajte ovaj članak, postoji puno zanimljivih podataka o zavojnici i njenoj instalaciji..

Kako se cijev ne bi drobila tijekom procesa proizvodnje, ispunjavamo je suhim pijeskom, ramom, krajeve cijevi pričvrstimo kliještima i pažljivo omotamo oko bilo kojeg okruglog predmeta odgovarajuće veličine. Gotov svitak treba umetnuti u vodovodnu cijev s razmakom od oko 0,5-1 cm.

I Am upozorenje! Sve radnje s cijevi (zavoji za ugradnju itd.) Moraju se izvoditi samo s cijevi začepljenom pijeskom! Inače se cijev može spljoštiti ili slomiti.!

Ovako izgleda zavojnica prije nego što je umetnuta u cijev hladnjaka.

Odvojite cijev hladnjaka 4-5 cm od kraja zavojnice.

Za opskrbu i odvod vode mijenjamo armature.

Oni se stavljaju na hladnjak i zbog toga smo rezali bočne zidove pomoću pile ili drima. Ispada da je takav uređaj.

Gotovi okov se zagrijava na plinskom štednjaku ili upaljaču i čvrsto pritisne na plastičnu cijev. To će vam omogućiti da oblikujete ravnu površinu na koju će se zalijepiti fitinzi..

Nakon toga, lijepimo armature na cijev uz pomoć cijano-kristalnog supergljepa. Ako vam se takva veza čini nepouzdanom, možete očistiti područje oko lijepljenog spoja, odmastiti acetonom i dodatno premazati izvana epoksidnim ljepilom ili upotrijebiti termalni pištolj. Ali, kao što pokazuje praksa, ako nema udaraca i pokušaja specijalnog prekida okova, tada se izvrsno drži na superglueu.

U ovom slučaju, ipak, preporučujem lijepljenje izlaznih dijelova okova, to će vam omogućiti da se tijekom rada ne bojite za domaću mjesečinu.

Nakon toga pažljivo izbušite rupe u cijevi koristeći spojnice kao vodiče za bušenje.

Iznutra imamo nešto poput ove rupe. Burrsi se mogu rezati nožem ili brusiti brusnim papirom.

Postoje 2 komada fitinga - za opskrbu i odvod tekuće vode kroz zavojnicu mjesečine.

Krajne kape su izrezane iz limenke pivskih limenki. Za trolitarske boce možete koristiti plastične čepove - deblji su i lakše ih je prilagoditi promjeru cijevi hladnjaka.

U poklopcima izrađujemo izrez za cijevi svitka i pažljivo ih zalijepimo u hladnjak za superlijepljenje. Glavna stvar ovdje je popraviti i popuniti praznine između poklopca i hladnjaka. Za brtvljenje pukotina možete upotrijebiti ljepljivi termalni pištolj ili soda. Soda se izlije duž konture, pažljivo se oblikuju "stranice" i super ljepilo, čime se dobiva vrlo tvrda smjesa.

Sada je potrebno napraviti potpuno brtvljenje zavojnice. Da bismo to učinili, razrjeđujemo epoksidno ljepilo (možete ga miješati sa srebrnom ribicom ili svjetskom sferom kako biste dali plemenitu hladovinu i smanjili potrošnju ljepila) i napunimo kraj cijevi hladnjaka. Ostaje pričekati polimerizaciju ljepila i ponoviti postupak za drugu stranu hladnjaka.

Izrada vrča

Kućni mjesečin najbolje je raditi parom. Za uklanjanje toplotnih ulja između destilacijskog spremnika i zavojnice potreban je povratni kondenzator za usisavanje pare. Teža ulja na bazi fuge koja se zajedno s alkoholom ispuštaju u obliku isparavanja talože se u suhoparnik i mjesečina je ukusnija. Glavobolja tijekom mamurluka posljedica je konzumiranja lanenih ulja zajedno s mjesečinom. S mjesečinom koja je rađena na stroju s parom, glava se ne odvaja!

U poklopcu limenke je izrezan otvor za rukav.

Stezanje umetnute spojnice stegnite maticom. To se mora obaviti pažljivo kako kasnije ne biste morali koristiti gumenu brtvu za spojku da biste osigurali brtvljenje. Pijenje mjesečine s okusom gume nije previše ugodno, dakle - opet točnost i preciznost!

Pokušavamo i savijemo cijev od zavojnice do sisa, a ostatak cijevi stavimo u tavu.

Sada čistimo površinu cijevi brusnim papirom, namotamo ih zajedno s nitima i umetnemo ih u sisač. Iznutra zalijepimo prostor između cijevi i spojnice pamukom i napunimo ga epoksidom izvana.

Nakon što se epoksid "digne", uklanjamo pamuk i provjeravamo da li curi. Sukhoparnik ne bi trebao "usisati" zrak!

Ako sve pođe dobro, nastavit ćemo s izradom spremnika za destilaciju.

Cisterna za destilaciju domaće mjesečine

Grijani kapacitet - spremnik za destilaciju izrađuje se iz velike posude.

Da biste to učinili, izbušite rupu duž promjera cijevi u bočnom zidu 4 cm od vrha. Pokrećemo cijev prema unutra i savijamo je tako da između poklopca i ruba bakrene cijevi bude 4-5 mm. U tom slučaju cijev će sakupljati samo sublimacijsku paru i neće se “udaviti” ako kaša proključa.

Cev zapečatimo na tavi koristeći uobičajeni postupak lijepljenja epoksidnim ljepilom..

Sada je potrebno osigurati brtvljenje poklopca mjesečine.

Da bismo to učinili, izrađujemo držač sidra i aluminijski profil.

Sidro uho zagrijava i odvijava. Izolacijska traka namotana je na ručku posude ili je istrošen komad PVC cijevi (prorezan). To će omogućiti više "nježno" reguliranje sile pritiska poklopca na tavu.

Na mjestima gdje je poklopac pritisnut na držač, dijelovi plute iz boce su zalijepljeni, također će upiti i zaštititi poklopac posude od ogrebotina..

Domaća mjesečina

Ovako izgleda domaći uređaj od mjesečine.

U ovom slučaju kao držač korišten je aluminijski profil namještaja. Na mjestu proizvodnje kuhinja odneseni su ostaci. Ako nemate priliku nabaviti aluminij, tada možete upotrijebiti komad štapa iz palice ili dršku iz lopate. Potonje je, naravno, pretjerano masivno, ali jeftino i lako se može kupiti u trgovini Sve za kućicu..

Ostaje samo osigurati čvrsto uklapanje poklopca na tavu. Ovdje nam u pomoć dolaze trake ftoroplast fum iz kućanstva.

u praveći mjesečinu kod kuće 6-7 slojeva ove trake namotani su oko ruba posude i prekriveni poklopcem privlačimo strukturu pomoću sidara.

Ostaje samo provesti probni rad domaćeg luka - za to napunite posudu s pola vode, zapečatite je i instalirajte na štednjak. Vruća para će ići skroz i očistiti sustav. Istu stvar treba učiniti svaki put nakon što napravite sljedeću šaržu mjesečine i stavite jedinicu u skladište.

Prilikom izrade mjesečeve cijevi iz kapaljke stavlja se na izlaz zavojnice i dovodi se u posudu za primanje. Na hladnjačama se postavljaju crijeva, na dno se dovodi hladna voda, a voda se odvodi do vrha. Zavojnica treba biti postavljena pod kutom prema površini i smještena na udaljenosti od 20-30 cm (ili više) od tave. Na fotografiji je jedinica namijenjena za prijevoz. Na mjestu uporabe cijevi će biti uredno savijene i usisavač će zauzeti mjesto na liniji između šipke i zavojnice.

Ne zaboravite otići u odjeljak pića Moonshine kako biste odabrali najprikladniji recept.!

Sretno u kuvanju piva!

dom-samogon.ru/page/samogonnyiy-apparat-svoimi-rukami.html

Zašto i kako napraviti mjesečinu

Oni koji su jednom okusili dobru mjesečinu ne mogu se zavarati raznim tinkturama od breze ili rakije, izloženim širokim redovima u odjelima alkoholnih pića. Pod "dobrim" podrazumijevamo proizvod sa sljedećim kvalitetama:

1. Čista kao suza.
2. Nakon toga glava ne boli.
3. Lijepo i lako se pije (dobro, naravno, naravno).

Za upotrebu domaćeg alkohola s ovim karakteristikama trebate: malo iskustva, čitanje teorije (neće naštetiti) i (najosnovnije) - da biste imali sredstva za njenu proizvodnju. Ovdje se postavlja vječno pitanje: kako napraviti mjesečinu?

Sve je započelo tradicionalnom destilacijskom kockom i hladnjakom. Na temelju gore navedena tri stajališta u svim fazama ljudskog razvoja dodani su im različiti elementi koji su razvijali tehnologiju proizvodnje alkohola.

Želite li dobro učiniti - učinite to sami

Kupljeni modeli su dobri dok ih ne počnete koristiti. Ne zamjeramo proizvođačima gotovih mjesečevih proizvoda - na tržištu postoje vrlo vrijedni proizvođači. Ali ako stvar shvatite ozbiljno, bolje je da napravite i mjesečinu i uređaj.

Prednosti ovog pristupa:

1. Znat ćete samorazvijeni uređaj "osobno" - sve njegove nedostatke i najbolje strane.
2. Razumijejući dizajn, lako ga možete popraviti, razumijevajući što uzrokuje kvar ili kvar.
3. Kupljene modele je teško nadograditi prema vašim potrebama. Na primjer, izrađen je od nehrđajućeg čelika, čiji je komad lakše izrezati iz istog novog nego nađen u vašem prebivalištu. U gradovima s ovim poslom je, naravno, lakše, ali popodne uz vatru nećete naći dobar metal u zaleđu. Zavarivač koji to može uzgajati, ili inteligentni mehaničar, i još više.

Čarobni kotao: Kocka za destilaciju

Svatko može napraviti mjesečinu još uvijek vlastitim rukama. Srce bilo kojeg destilatora je destilacijska kocka. Zapravo - posuda u kojoj se kaša kuha, isparavanjem te vrlo vrijedne tvari. Prvo odlučite o količinama: koliko vam treba gotov proizvod i koliko često ćete voziti.

Također, izbor kapaciteta ovisi o uvjetima proizvodnje: ako imate vlastitu garažu ili vikendicu - možete se ljuljati i na limenci od 40 litara. To je vrlo prikladno: vozio sam 10-20 litara svaka tri mjeseca, a to je dovoljno za sebe, goste, a kao prezentacija, proizvod ide dobro.

Za kućnu proizvodnju u stanu potreban je manji kapacitet - bit će dovoljno do 10 litara. Ovo je optimalna veličina kocke za male kuhinje smještene u tijesnim stambenim zgradama. Sada razumijete da prije nego što napravite mjesečinu morate razumjeti sve aspekte: kako će mjesečina raditi, gdje, kakvo je vaše iskustvo i sve ostale točke. Zatim prijeđite na odabir materijala i komponenata.

Kapacitet materijala:

1. aluminijum: kvalitetan materijal, sposoban dugo raditi bez značajnih oštećenja i deformacija, gotovo vječni materijal za kocku.
2. Emajlirani spremnici - Česta je pojava, ali ne voli agresivno okruženje, izdržava u prosjeku 3-5 godina, tada počinju problemi sa popravkom: caklina se odvaja od djelovanja temperature, udaraca, a zatim hrđa korodira metal. Popravljaju se drvenim „sjeckalicama“ (umetak za čips) još 2-3 godine, a zatim se bacaju. Posebno brzo se ovaj spremnik istroši kada se zajedno koristi pod "pobjedom" kaše i daljnjom destilacijom.
3. Nehrđajući čelik. To je naravno aerobatika. Ali potpuno je nehrđajuća legura skupa. Često se pod krinkom "nehrđajućeg čelika" prodaju pocinčani čelik s niklom i bilo što drugo. Kada instalirate strukturu, morat ćete probiti ovaj premaz (izbušiti rupu, zavariti nešto itd.). A na mjestima kršenja premaza, s vremenom se formira hrđa, što će uništiti kapacitet. Ova je opcija dovoljna za različita razdoblja: od dvije godine (ako je samo legirani "nehrđajući čelik") do vječne uporabe s pravom nasljeđivanja unuka (vrlo skupo).
4. Stakleni kazan. Ovo je vrlo rijetka laboratorijska opcija za kućnu upotrebu. Prekrasno, estetski, ali nepraktično. Za estete za pivovanje u kući.

Vrsta kapaciteta:

1. Aluminijsko mlijeko može - Divan, vremenski testiran spremnik za destilacijsku kocku. Vaš zadatak: zamijeniti gumene brtve silikonskim, za hranu. Tako će biti sigurnije za zdravlje, mjesečina neće mirisati poput gume. Ovo je najpopularnija kocka, kad znače mjesečina koja će se napraviti vlastitim rukama..
2. Štednjak pod pritiskom - Omiljena vrsta kapaciteta kocke za urbane uvjete kuhinja malih dimenzija. Ne morate ništa mijenjati, samo dodajte okov za zavojnicu. Minus - niska produktivnost, dizajn je neučinkovit za potpunu proizvodnju.
3. Tava od emajla: ako nema drugog spremnika, možete ga koristiti. Morat ćete temeljito opipati čvrstoću pokrova. Najbolja pouzdana opcija: napraviti brtvu, na poklopcu i zidovima posude instalirani su šarke s rupama kroz koje je cijela konstrukcija povezana vijcima s krilnim maticama. Jeftino, veselo, pouzdano. Sve tačke šarki su također zapečaćene silikonom poput hrane..
4. Puna kocka od pravog nehrđajućeg čelika: možete kupiti gotove proizvode (ali samo na pouzdanim mjestima), u kantama možete pronaći prijatelje i poznanike koji ne samo da potječu iz SSSR-a, već su u njemu živjeli veći dio života. Zapremina bi trebala biti najmanje 30 litara, inače masovna proizvodnja udovoljava potrebama jedne jedinice društva, nema smisla razgovarati.

Važna obavijest! Prilikom odabira spremnika obratite pažnju na vrat: barem bi neka ruka trebala stati u njega kako biste nakon uporabe mogli oprati uređaj.

Zavojnica: transportni sustav arterija

Idemo dalje u svojim sastavnim dijelovima: zavojnica izlazi iz još uvijek kocke u hladnjak. Upravo se u zavojnici događa magija kondenzacije: alkoholne pare pretvaraju se u tekuće. Ali ne odmah: prije toga moraju se u hladnjak.

Zavojnica je izrađena od nehrđajuće ili bakrene cijevi. Slijedi izbor materijala po vašem nahođenju: bakar bolje odaje toplinu, ali skuplje. Također postoji bojazan da bakar, kao vrlo aktivan element, reagira s alkoholima, nakon čega nastaju aldehidi i druge štetne tvari. Ali ove su koncentracije izuzetno malene: da biste se otrovali aldehidima, potrebno je popiti najmanje 100 litara mjesečine. (Ali umrijet ćete prije nego što koncentracija aldehida iz prihvaćenog alkohola postane kobna). Bakar je idealan kao tehnološki najnapredniji materijal..

• Hrana od nehrđajućeg čelika je također skupa, ali još uvijek pristupačnija i sigurnija. Međutim, problem je još jedan: kvaliteta može biti „jamačna“ čak i ako ste telefon kupili po visokoj cijeni.
• Pod odabranim cijevima odaberite odgovarajuću cijev. Često je ovo ¾ cijev, zato se usredotočite na nju.
• Posljednje: nemetalna crijeva nisu dopuštena ispod linije alkohola. Bilo koja PVC, gumena cijev vrlo aktivno reagira na alkohol, razgrađuje i zagađuje mjesečinu.

Linija mora biti tijesna!

Važno je napomenuti da što je manje spojeva zavojnica u vašem dizajnu, to bolje. Jednostavni uređaji bez sisaljki s hladnim hladnjakom mogu se čak izraditi i iz zavojnice iz jedne cijevi: ona je povezana s kockom preko američke matice.

Za uređaj s parom, zavojnica mora biti podijeljena na najmanje dva dijela. Ulazna cijev trebala bi pasti niže u usisnom spremniku, a odlazna cijev treba biti smještena na samom vrhu - u poklopcu.

Činjenica da imate domaću mjesečinu još uvijek ne oslobađa temeljitog rada na njoj: njezin uređaj mora biti hermetičan, na razini industrijskog dizajna. Inače, nema smisla započinjati cijeli postupak njegove proizvodnje..

Sukhoparnik: ako vam treba kvaliteta

Vrlo koristan predmet. Ovo je intermedijarni spremnik između kocke i hladnjaka kroz koji prolazi zavojnica. Svrha elementa je smanjiti broj fuzilnih ulja u alkoholnim isparavanjima..

Sivuha je dodatni nusproizvod domaće proizvodnje piva. Upravo od njih - lamela ulja - i boli me glava sljedeći dan, čak i ako ste popili samo 100-200 grama. Teške su u svakom pogledu: i za tijelo i za težinu - alkoholne pare su puno lakše.

Sukhoparnik predstavlja prazan spremnik. Sva para iz kocke pada u nju već malo ohlađena. Ova temperaturna razlika dovoljna je da se sivuha kondenzira i staklo, a alkoholne pare idu dalje kroz zavojnicu do hladnjaka. Obično se na 40 litara kaše kondenzira do pola litre žuto-smeđe uljne tekućine s odvratnim mirisom: to je ono što loše utječe na zdravlje.

Sukhoparnik se može napraviti i iz staklene posude, i iz male metalne posude do 2 litre. Dizajni moraju biti nepropusni. Postavljaju ga bliže kocki - kako bi modul bio topao i alkoholna para imala vremena da ostavi usisavač dalje uz zavojnicu.

Ali s druge strane: učinkovitost kondenzatora s refluksom (ovo je znanstveni naziv za pare) povećava se s temperaturnom razlikom: što je veća na izlazu iz spremnika i na ulazu u sam modul. Tada je bolja kondenzacija: na dnu ostaje više lamela. Ali to smanjuje prinos mjesečine. U nedostatku iskustva, gubici mogu biti veliki. U tom je smjeru potrebno eksperimentirati i identificirati najoptimalnije udaljenosti do kocke i zapremine tankog spremnika.

Možete napraviti razne dizajne u suhe pare, instalirati nekoliko suhih pare da biste dobili čistiji proizvod. Možete dodati i suho voće, aromatična ulja, bobice kako biste zasipali mjesečinu ugodnim mirisom..

Teže je napraviti mjesečinu s usisavačem ručno, ali ovaj jednostavan uređaj povećava kvalitetu gotovog proizvoda za nekoliko reda veličine. Mjesec nakon suhoparnika ne može se očistiti kemijskim postupcima. Dovoljna je jednostavna mehanička filtracija kroz pamuk ili filter papir..

Više detalja o suhoparniku u videu:

Hladnjak: posljednji korak mjesečine

Postoje dvije mogućnosti: protočna (češće se nalazi u urbanim sredinama) i sporo protočna (provjerena ruralna opcija). Zavojnica prolazi kroz kapacitet hladnjaka, gdje pare alkohola, hlađenjem i kondenzacijom, postaju mjesečinom.

• Obje sheme treba uzeti u obzir obje strane svojih prednosti i nedostataka. Tekući hladnjak je manjeg volumena, hladi se učinkovitije, ali ima veliku potrošnju vode i složeniji dizajn. "Protochnik" zahtijeva visokokvalitetne materijale, skuplje je.
• Tradicionalni hladnjak koji ne teče zauzima više prostora, zahtijeva stalno praćenje kako bi se voda promijenila u vremenu, ali je jednostavan u dizajnu. Može se napraviti iz bilo kojeg spremnika, posude ili kante i zavojnice. Bez opskrbe vodom, druga opcija vam nije dostupna, osim ove.
• Hladnjak je vrlo važan: izlaz gotovog proizvoda i normalan rad mjesečine u cjelini ovise o njegovim pravilnim postavkama. Morate eksperimentalno utvrditi koliko često trebate mijenjati / dovoditi vodu, kako zagrijati kocku kako bi uređaj radio što efikasnije.

Jedini savjet koji vam definitivno neće smetati: što je veći kapacitet i hladnija voda u njemu, to je bolje. Ako sami kuhate mjesečinu u kocki od 40 litara, tada bi hladnjak trebao biti dovoljan. Na primjer, hladnjača za rasuti teret zahtijeva spremnik ne manje od 1: 2 iz spremnika za grijanje. Vodu treba kontrolirati svakih 30-40 minuta i mijenjati na vrijeme.

Umjesto tosta "Na konju"

Mjesečina s parom je najnaprednija metoda proizvodnje domaćeg piva. Do-it-yourself sastavlja se uz prisustvo minimalnih vještina bravara i dostupnosti odgovarajućih materijala. Vrlo jeftin i brz način povraćaja ukusnih pića. I sigurno za zdravlje: vjerojatno već znate odakle proizvod.

Uz odgovarajuću brigu za opremu i povećanje iskustva u proizvodnji piva, možete samostalno poboljšati uređaj, eksperimentirati s njegovim komponentama i dostići visine u ovom tradicionalnom poslu.

alcozavr.com/samogon/samogonnyj-apparat/samogonnyj-apparat-svoimi-rukami.html

Princip tehnologije mjesečine

Unatoč raznovrsnosti svih dostupnih metoda dobivanja mjesečine, suština postupka je da se sirovine zagrijavaju u zatvorenoj posudi, a njegove pare koje sadrže alkohol hlade se kroz cijev. U obliku kondenzata slijevaju se u drugi spremnik. Dobiveni destilat je mjesečina koja nam treba.

Ovaj je postupak dostupan kao što je prikazano na slici:

Tako jasno možemo vidjeti da u luku još uvijek mora biti spremnik u koji se sipa sirovina (kaša) - destilaciona kocka ili isparivač, cijev kroz koju će prolaziti para, hladnjak i spremnik za sakupljanje destilata.

Unatoč jednostavnosti, kombinacija ovih elemenata dovela je do mnogih dizajna mirisnih svjetlećih dijelova. Obrtnici su odavno smislili kako napraviti mjesečinu pomoću improviziranih materijala.

Konstrukcije mjesečevih zraka

Bilo koji dizajn ima svoje prednosti i nedostatke, kao i dijelove koji, kao dizajner, nadopunjuju određeni model uređaja. Usput, kvaliteta mjesečine ovisi više o točnosti njegove pripreme, nego o složenosti aparata.

Model 1. Jedinica za izotermalnu destilaciju

Na donjoj slici možete vidjeti dva gotovo identična mjesečina. Ovo su najjednostavnije sheme za njihovo stvaranje ne zahtijevaju nikakve posebne vještine..

Trebat će vam: plinska ili električna peć koja služi kao izvor topline (5), velika tava ili bala od nehrđajućeg čelika (isparivač) (3), kaša (4), posuđe (duboka zdjela) za skupljanje mjesečine i stalak za nju (2), umivaonik , veličina koja odgovara širini posude (ulazi u sredinu) (1).

Suština rada s takvim aparatom je jednostavna: sipate kašu u isparivač, postavljate postolje za spremnik za skupljanje mjesečine i na njega stavljate prazan spremnik. Zatim postavljate umivaonik koji bi trebao djelomično ući u isparivač, ali ne dirati posudu za mjesečinu. Ledena voda se ulijeva u umivaonik, a cijela konstrukcija montira se na izvor topline (peć). Radi stezanja dodira, mjesto gdje zdjelica ulazi u tavu može biti vezan ručnikom namočenim u hladnu vodu ili slojem svježeg tijesta. Kada se zagrijavaju, pare kaša dolaze u dodir s hladnim umivaonikom i, kao rezultat kondenzacije, padaju u spremnik za prikupljanje mjesečine.

Ova metoda ima mnogo nedostataka:

• kada pravite veliku količinu mjesečine, morat ćete više puta rastaviti i sastaviti konstrukciju
• postoji vjerojatnost da će kaša ući u spremnik za skupljanje mjesečine
• ne možete odrediti snagu mjesečine koja nastaje dok ne rastavite aparat
• ne možete odvojiti "glave" i "repove" od mjesečine, što smanjuje njegovu kvalitetu i zahtijeva dodatno čišćenje proizvoda

Međutim, ovaj se uređaj može poboljšati pomoću lijevka i cijevi (2), koji u dizajnu zamjenjuju spremnik za prikupljanje mjesečine:

Takav uređaj omogućuje prikupljanje mjesečine izvan isparivača, što smanjuje broj nedostataka takvog aparata i poboljšava kvalitetu samog alkohola.

Lijevak, kao i spremnik za skupljanje mjesečine u ranijem modelu, moraju se postaviti na postolje. Takvo postolje može biti stativa ili žičana košara.

Model 2. Mjesečina od kuhala pod pritiskom

Sjećate li se sovjetskih štednjaka? Sada rijetko kuhaju u njima, ali tko od mjesečara posjeduje ovo blago, on zna da od njega nije pretjerano teško napraviti punu mjesečinu.

Kako napraviti mjesečinu iz posude pod pritiskom prikazano je na slici:

Trebat će vam: štednjak na plin i štednjak pod tlakom.

Tehnologija montaže uređaja sastoji se u činjenici da su dva ventila na poklopcu (1) zamijenjena gumenim čepovima, od kojih je jedan umetnut termometrom (2), a drugi je prilično dugačka cijev (3).

Na cijevi su montirana slavina (4) i uređaj za hlađenje pare ledenom vodom (5). Dovod i odvod vode prikazani su na slici pomoću strelica.

Ponekad se u uređaj ubacuje zavojnica za hlađenje pare (5) (ulomak cijevi (3)). Kako ga napraviti detaljno je opisano u nastavku, a sada ćemo vam reći kako napraviti cijev - hladnjak (kao na fotografiji).

Umetamo zavojnicu ili cijev (3) u komad plastične ili metalne cijevi:

Za dovod i odvod vode pripremamo armature:

Trebat će ih zalijepiti na hladnjak, za to ćete ih trebati zagrijati i pritisnuti na cijev.

Zatim se fitingi zalijepe na cijev cijanokrilnim super ljepilom. Uz to, spoj oko mlaznice može se tretirati epoksidnim ljepilom..

Zatim bušite rupe u cijevi. To trebate učiniti pomoću okova:

Unutar cijevi mogu se pojaviti nepravilnosti na mjestu gdje je bušilica umetnuta. Treba ih očistiti nožem ili brusnim papirom..

Rezultat je ovaj dizajn:

Da biste zatvorili cijev na stranama, morate izrezati poklopce iz limene iz limenke piva ili poklopca za zavarivanje. U njima morate napraviti utore za cijevi zavojnice i lijepiti ih iznutra super ljepilom.

Za potpuno brtvljenje duž šavova, možete hodati pištoljem za vruće ljepilo, formirajući prije toga stranu oko šava od jednostavne sode bikarbone. Završit ćete s prilično robusnim dizajnom.

Dalje, morate čvrsto zapečati zavojnicu. To se vrši uz pomoć epoksidnog ljepila, koje se izlijevalo na ulazu i izlazu zavojnice. Ponekad se za uštedu ljepila i izdavanje plemenitog dizajna epoksid pomiješa sa srebrom.

I Am upozorenje! Drugi rub zavojnice zapečati se tek nakon konačnog sušenja prvog. Samo marljivost i strpljenje omogućit će vam stvaranje visokokvalitetnog hladnjaka.

Stakleni vrh (7) se postavlja na izlazni kraj cijevi (3) ili zavojnica kroz koji mjesečina ulazi u posudu za prikupljanje mjesečine (6). Mora biti instaliran tako da destilat ulazi u spremnik, ali sam vrh ne leži u njemu..

Spremnik za sakupljanje (6) može biti staklena posuda s poklopcem s vijcima, u kojoj je napravljen otvor za ulaz vrha. Ovaj spremnik (6) treba staviti u lonac s hladnom vodom (8).

Suština rada s uređajem: nakon što se kaša izlije u štednjak, ona se stavlja na vatru, a hladnjak (5) je priključen na tekuću vodu. Nakon vrenja kaša treba prokuhati na najmanjoj vatri. Pare alkohola koje se dižu duž cijevi ohladit će se od pritiska tekuće vode u hladnjaku i ući u dodatno ohlađen prijemnik.

Prednosti dizajna:

• minimalna poboljšanja
• dvostrukim hlađenjem održava se viši stupanj alkohola
• ne postoji vjerojatnost da će kaša ući u spremnik za skupljanje mjesečine

Protiv dizajna:

• kada pravite veliku količinu mjesečine, morat ćete više puta rastaviti i sastaviti konstrukciju
• ne možete odvojiti "glave" i "repove" od mjesečine, što smanjuje njegovu kvalitetu i zahtijeva dodatno čišćenje proizvoda

Model 3. Kocka za destilaciju s zavojnicom

Ovo je najčešći model. Pomoću nje možete dobiti 0,6-0,8 litara mjesečine.

Trebat će vam: plinska peć, veliki spremnik za kašu (1) s čvrsto prianjajućim poklopcem (2), termometar koji detektira temperaturu kaše (3), cijev za odvajanje pare od alkohola (4), ventil (slavina) (5), zavojnica (6) ), spremnik s velikim spremnikom s dotokom i odvodom (mjesta su označena strelicama) hladne vode (7). Pored toga, trebat će vam spremnik za prikupljanje rezultirajućeg alkohola..

Suština rada s uređajem: spremnik za kašu napunite ga za 2/3 i čekate da proključa (78 ° C). Treba kuhati postupno i ravnomjerno. To se postiže sporim ili srednjim grijanjem. Najbolja opcija bi bila sniziti temperaturu grijanja nakon što braga dosegne 75 ° C. Prekomjerno kuhanje može baciti čestice kaše u obilaznu cijev i pokvariti cjelokupni postupak kuhanja u kući.

Prolazeći kroz zavojnicu, para se hladi i ulazi u prijemnik mjesečine s gotovim destilatom.

Takva se mjesečina može napraviti iz tikvice u kojoj se obično transportira mlijeko. Razmotrimo ovu opciju detaljnije..

U procesu stvaranja aparata, tikvica od 40 litara poslužit će kao destilacijska kocka. Za početak uklonite poklopac s njega i odvojite traku koja pritisne poklopac na tikvicu i polugu s stezaljkom na samoj tikvici..

Prikladnost poklopca za tikvicu, osim tijesta, može se osigurati fum trakom. Prikladno je ako, primjerice, počnete koristiti ne tikvicu, već veliku posudu:

Za hlađenje morat ćete pokupiti 30-litreni spremnik izrađen od nehrđajućeg čelika, pocinčanog željeza, tvrde debele plastike ili aluminija. Unutar nje će se nalaziti zavojnica.

Kako napraviti zavojnicu.

Kod kuće zavojnica je izrađena od bakrene cijevi. Promjer mu treba biti 10-12 mm, a duljina oko 3 metra.

Da biste stvorili zavojnicu, cijev je omotana oko cijevi, primajući spiralu. Promjer spirale važan je samo u onom smislu da bi on trebao lako ući u spremnik

hlađenje.

Broj okreta može biti proizvoljan - ponekad je dovoljno napraviti samo 2 ili 3 okreta.

Savijte zavojnicu pažljivo da je ne biste razbili. Da biste to učinili, bakrena cijev prije savijanja je gusto ispunjena pijeskom, s izravnim krajevima.

Gotov svitak umetnut je okomito u spremnik, dok bi njegov donji kraj trebao imati izlaz iz spremnika. U ovom slučaju, nepropusnost otvora može se osigurati na različite načine, na primjer, pomoću mesinganih čahura s navojem duž vanjskog promjera, maticama i brtvama izrađenim od paronita.

Gornja zavojnica pričvršćena na spremnik stezaljkom.

Pored toga, u spremniku moraju biti dvije izbušene rupe s komadima cijevi zalijepljenih u njih za dovod i odvod vode (za to se postavljaju cijevi).

Vrlo je dobro kada se dovod vode u spremnik regulira slavinom.

Model 4. Mjesečina s parom

Dizajn ovog modela gotovo u potpunosti duplicira prethodni, s jednom iznimkom - između spremnika za kašu i hladnjaka nalazi se rezervoar za suhu paru (hermetički zatvoren spremnik koji odvaja sirovinska ulja od alkoholnih isparavanja).

Suština rada usisavača je u tome što kada para uđe u njega, tlak unutar spremnika, koji je veći od cijevi, pada, temperatura se smanjuje, a mazalna ulja s malim dijelom taloga destilata padaju. Tipično, od 10 litara kaše, ovaj talog iznosi oko 200 ml.

Djelovanje pare dobro se odražava na slici:

Izrada uređaja s spremnikom za paru ili bez njega ovisi o osobnim preferencijama, ali trebali biste znati da kada sastavljate mjesečinu vlastitim rukama, neće vam biti teško napraviti spremnik za paru.

Izrađen je od obične limenke od 1-3 litre s vijčanom kapom. U poklopcu su izrađene dvije rupe u koje se umetne spojnica. Fiksiraju se maticama i dodatno obrađuju (izvana) ljepilom za topljenje..

Nakon što je dizajn spreman, crijeva se spajaju na spremnik za kašu i hladnjak. Istodobno, pokušajte (ako je to moguće) tako da dolazna cijev usisavača bude malo niža od izlazne (za 1-1,5 cm).

Postoji još jedan dizajn za kućni spremnik pare. Sve je također jednostavno u njemu: u poklopcu limenke napravljen je jedan široki otvor gdje je umetnuta spojka. Mora biti fiksirana maticom, a iznutra stavite cijevi od zavojnice i spremnik za kašu. Prije stavljanja u spojnicu čiste se i vežu nitima.

Unutar poklopca morate gurnuti pamuk u praznine i na vrhu uliti epoksidno ljepilo. Kad se osuši, pamučna vuna uklanja se.

Sastavljajući mjesečinu još uvijek vlastitim rukama, možete instalirati parnu kuglicu na gotovo svaki model (s izuzetkom prvog, najjednostavnijeg).

Postoji sličan model mjesečine, ali još uvijek ima razlike od prethodne verzije.

Model 5. Uređaj s dva kapaciteta

Da biste ovu mjesečinu učinili i sami, morat ćete detaljno proučiti uređaj prethodnih modela.

Nedostatak ove opcije je njegova složenost i niži prinos alkohola, ali visoka kvaliteta dobivenog mjeseca je veliki plus.

Trebat će vam:

• plinska peć s dva paralelna plamenika
• veliki spremnik za kašu (1) s tijesnim poklopcem
• dva termometra (2) - za određivanje temperature kaše i vode,
• cijev za zaštitu uređaja od prenapona tlaka (3)
• ventil (4)
• cijev za ispuštanje alkohola (5)
• spremnik za vodu (6)
• cijev - hladnjak s zavojnicom (7)
• spremnik za prikupljanje alkohola primljen instaliran u posudi sa hladnom vodom (8)

Suština rada s uređajem:

1. Zagrijavamo vodu u spremniku (6) na 80-82 ° C i pomoću termometra stalno je podržavamo.
2. Zagrijte kašu na 78 ° C. Pri toj temperaturi zavre i započne oslobađanje alkoholnih para.
3. Pare koje napuštaju spremnik za zagrijavanje (1) ulaze u spremnik s vodom (6), gdje se taloži dio vode i fuselnog ulja, dok se alkoholna para nastavlja kroz hladnjak u spremnik za sakupljanje destilata.

Model 6. Uređaj stvoren iz multiokoker-a

Ovaj model diktira modernost, ali ne sviđa se svima. Glavni mu je nedostatak što se mjesečina u njoj može pripremiti samo iz šećerne kaše, tj. apsolutno čista tekućina.

Dizajn aparata je jednostavan, sadrži samo 3 elementa: sam multikooker, uređaj za destilaciju staklene cijevi iz laboratorija, 3 medicinske epruvete (ali po mogućnosti silikonske), svaki po 1 metar. Pored toga, trebat će vam utičnica i slavina s tekućom vodom.

Sklopljeni uređaj izgleda ovako:

Uređaj trebate koristiti na sljedeći način: instalirate i pričvrstite crijeva (fokusirajući se na fotografiju), morate postaviti način kuhanja na više uređaja ili način kuhanja. Početna temperatura grijanja trebala bi biti 120 ° C, ali kada se formira para, trebat će je smanjiti na 100 ° C.

Mjesečina dobivena kao rezultat ovog eksperimenta prilično je prozirna, no mnogi se žale na njezinu malu čvrstoću.

P.s. Modeli mjesečnih strojeva predstavljeni u članku dati su kao primjeri njihovih mogućih opcija.

Prilikom izrade kućnog aparata za pripremu piva, preporučujemo da kao materijale za njegove elemente koristite samo nehrđajući čelik, staklo i silikon.

U slučaju korištenja drugih materijala, ne garantiramo vam potpunu odsutnost štetnih spojeva u mjesečini dobivenoj na ovim uređajima.

Kemijski sastav dobivene destilatne kuće može se provjeriti u bilo kojem kemijskom laboratoriju..

https://hor.bgrepon.com/domaća-mjesečina/2809-napravite-mjesečinu.html

Izlet u prošlost

Kina, 4. st. Pr. Kineski alkemičar, nakon što je nekoliko puta pregazio vino, dobio je prvu domaću mjesečinu. Nakon toga su i Grci i Egipćani koristili ovu tehniku. Sam uređaj, u većoj mjeri, bio je izrađen od kamena. Tek su Arapi započeli njegovo usavršavanje, zamijenivši kamen bakrom. Tako se kaša počela ravnomjerno zagrijavati i uklanjati sirovina, stvarajući napitak koji se može konzumirati bez štete zdravlju.

• 9. stoljeće. Perzija i izum zavojnice, ali ne sasvim pun.
• 10. stoljeće - vrhunac mjeseca. Čarobnjaci i alkemičari stvaraju mjesečinu dodavanjem eliksira u nju.
• 15. stoljeće - poboljšanje zavojnice. Bazil Valentin spušta zavojnicu u hladnu vodu, povećavajući na taj način alkoholni kondenzat.
• 17. stoljeće - caru Alekseju Mihajloviču donesena je jedinica iz Venecije. Dakle, počinje priča o ruskom mjesecu jer su do ovog trenutka u Rusiji koristili samo kašu i med.

Načelo rada mjesečine

Izlazimo izravno na pitanje "Kako još uvijek napraviti mjesečinu?", njegove glavne sastavnice;

1. Destilacijska kocka
2. Zavojnica, to je hladnjak
3. Spojna crijeva
4. Dephlegmator, mjehurić
5. destilator

Destilacijska kocka

Što je "destilacijska kocka"? Ovo je spremnik u kojem se kaša kuha tijekom zagrijavanja. Za kocku je najbolje uzeti tlačni štednjak, jer ima jednu vrlo dobru prednost - nepropusnost. Štednjak pod tlakom neutralizira višak tlaka okovom, koja je spremnik za ispuštanje alkoholne pare, pod uvjetom da se iz njega ukloni ventil.

Nadalje, spojnica je spojena na zavojnicu, tj. Hladnjak. Ova dva uređaja možete spojiti metalnom inox cijevi ili crijevom. Osim štednjaka pod pritiskom, možete koristiti i druge posude, na primjer, limenke za mlijeko, emajlirane posude, također možete napraviti mjesečinu iz staklenke. Glavna stvar je da je kocka prostrana i čvrsto zatvorena.

namotaj

Hladnjak za mjesečinu s zavojnicom pouzdano je i trajno rješenje kako bi sami napravili mjesečinu. Možete uzeti i gotov laboratorijski hladnjak, ali to je nepraktično, jer je čaša vrlo krhka i to može dovesti do problema.

Još jedna prednost hladnjaka s zavojnicom je njegova jeftinost. Sastavlja se iz, na primjer, bakrene cijevi, koja se prodaje u bilo kojoj trgovini hardvera.

Da biste vlastitim rukama od cijevi napravili hladnjak za mjesečinu, trebate omotajte ga oko cijevi željenog promjera više puta. Treba napomenuti da je za sprečavanje oštećenja cijevi potrebno napuniti pijesak.

Zatim spojite zavojnicu na spremnik. Važan uvjet je dobro fiksirano mjesto za ulaz i izlaz zavojnice. Nakon toga u spremniku napravimo još dvije rupe: jedna za rashladno rješenje, a druga za njezin izlaz. Zatim dostavljamo otopinu za hlađenje (vodu).

Spojna crijeva

Kao što je rečeno, hladnjak i destilaciona kocka međusobno su povezani cijevi (ponekad bakar, ponekad nehrđajući čelik) ili cijevima. Koje crijevo odabrati, da napravite sebi mjesečin ukusno? Nije tajna da materijal može utjecati na okus. Najbolja opcija je silikon, koji ne prolazi kemijsku reakciju s alkoholnom parom. Prema tome, mjesečina neće imati mirisa ili ukusa, kao što je slučaj s gumenim crijevom..

Dephlegmator i bubble

Kako bi se spriječili lešinari koji su krajnje beskorisni za ljudsko tijelo prilikom izrade vlastite mjesečine, mjesečina još uvijek dopunjava uređaj vlastitim rukama - kondenzator refluksa, što je zapremina 1-3 litre. Treba ga staviti u sredinu između spremnika i hladnjaka. U njemu se događa kondenzacija vrelih komponenti, a onda štetne tvari više ne vrenja kad uđu u refluksni kondenzator.

Ne zaboravite na balon. U komponenti mjesečine i dalje je višenamjenski element koji aromatizira, filtrira i ubrzava proces.

Da bismo napravili balon da mjesečina još uvijek to radite sami, morate uzeti staklenu posudu s poklopcem s vijcima kao osnovu. Kapacitet je 2-3 litre. Dalje, u poklopcu se izrađuju 2 rupe za cijevi. Promjer 0,5-1 cm. Obavezno stanje - brtvljenje.

Princip rada mjehurića u mjesečnoj mjesečini je sljedeći: para koja prolazi kroz cijev i zgušnjava se, te se taloži u obliku tekućine na dno, sve dok trag duge cijevi ne potone u tekućinu. Počinje proces vrenja. Pare od alkohola ulaze u hladnjak, dok sivuhi ostaju u banci. Da biste poboljšali kvalitetu mjesečine, možete koristiti nekoliko mjehurića, čime će se prinos alkohola samo poboljšati. U mjehurić možete dodati različite okuse. Na primjer, hrastova kora, narančine kore itd. Ovim jednostavnim alatom možete očistiti više od 50 posto mjesečine, kao i aromatizirati.

destilator

Iskusni mjesečari to vjeruju medicinski čelik - Najbolji način za pravljenje mjesečine, ali treba napomenuti da je stakleni aparat također popularan. Destilacija stakla predmet je polemike za mjesečere jer nitko ne može sa sigurnošću reći je li potreban? Neki misle da je to obavezan dio domaće mjesečine, dok drugi u to sumnjaju. Pa ipak, kakvu funkciju obavlja i kako sami napraviti destilator?

Najpouzdanije je kupiti gotovu destileru od stakla. Da biste shvatili da li je prikladan posebno za vaš uređaj, morate se upoznati s njegovom putovnicom, gdje možete pronaći podatke o veličini dijelova, a također morate pažljivo proučiti oblik otvora u hladnjaku..

Oblik može biti različit: trokutasta, peterokutna, faseta itd. Saznavši ovo, možete otići u trgovinu i odabrati destilator. Otvorite ambalažu i provjerite je li oštećena! Svaka ogrebotina, abrazija utječe na kvalitetu uređaja. Ne zaboravite na upute koje detaljno opisuju sve radnje koje treba pravilno izvesti - kako biste sami sastavili svoj uređaj. Također pokazuje temperaturne podatke i ograničenja..

Jedna od glavnih prednosti staklenog destilatora je njegova prozirnost, jer zahvaljujući tome možete lako promatrati sve procese i kontrolirati ih. Ali još uvijek postoje sitni nedostaci. Unatoč činjenici da njegova funkcionalnost nije dovedena u pitanje, njegova prednost je istovremeno i njegov nedostatak. Iako je izrađen od trajnog stakla, ali staklo ipak ostaje staklo. Rad s ovim predmetom mora biti izuzetno oprezan.. Ključ uspjeha:

• Prikvači stavke
• Pravilno demontiranje
• Pravilno čišćenje

Slijedom ovih smjernica možete produžiti život vašeg uređaja. Dakle, upoznali smo se s pitanjem kako napraviti mjesečinu kod kuće i kako koristiti mjesečinu. Nakon što pročitate gore navedene preporuke i uvjete, nakon pripreme napitka u staklenke možete pripremiti svoje piće, uživati ​​u domaćem piću..

https://hor.bgrepon.com/domaća-mjesečina/2802-jednostavna-uradi-sam-mjesečina.html

Dizajn uređaja

dizajn mjesečina se još uvijek sastoji od:

1. Spremnici - za grijanje kaše ili drugih sirovina koje sadrže alkohol, poput vina;
2. Hladnjak (zavojnica) - za kondenzaciju para koje sadrže alkohol;
3. Creva - za spajanje spremnika na hladnjak i dovod / izlaz vode.

Sada više o svakoj komponenti.

1. Kapacitet destilacije ili - kocka.

Kao a kapacitet Još za mjesečinu najlakše je koristiti štednjak pod pritiskom, u početku ima dobru čvrstoću i jednostavnu dostupnost. Štednjaci pod pritiskom imaju posebne armature za ublažavanje viška tlaka. Ventil se može odvojiti od okova i tako se postiže otvor za ispuštanje pare.

Priključak je povezan s hladnjakom pomoću crijeva ili metalne cijevi.

Kako izgleda stara sovjetska posuđa pod pritiskom, pogodna za ponovno postavljanje pod mjesečinom:

Bilo koji drugi spremnik izrađen od nehrđajućeg čelika, bakra ili aluminija je također prikladan, glavna stvar je da bude tijesna.
Na primjer pivska kava, termos za kampiranje, tikvica od mlijeka od aluminija itd..

2. Hladnjak. Zmija je.

Za male količine, najlakši način za korištenje laboratorijska kugla ili hladnjak s direktnim protokom, t..k. najlakše je nabaviti, prodaje se u bilo kojoj trgovini s laboratorijskom opremom i nije skupo. Također, u trgovinama s laboratorijskom opremom možete kupiti gotov aparat za destilaciju stakla, samo u domaćim uvjetima njegova upotreba neće biti dovoljno praktična, jer staklo je vrlo krhki materijal.
Pored toga, staklo je kemijski inertno, tj. ne stvara štetne spojeve i mirise kada je u kontaktu s vrućom alkoholnom parom tijekom destilacije kaše.

Fotografija prikazuje laboratorijski hladnjak montiran na domaćem mjesečevom prahu napravljenom od štednjaka:

Osim staklenog hladnjaka, zavojnica je manje pristupačnog i provjerenog dizajna. Može se napraviti, na primjer, od bakrene cijevi. Cijev za klima uređaje je vrlo pogodna i osim što se može kupiti na bilo kojem građevinskom tržištu ili prodavaonici, košta manje od laboratorijskog hladnjaka, a dizajn mjesečine još uvijek ispada pouzdaniji i praktičniji, ali morat ćete malo više raditi rukama.

Najosnovniji dizajn je namotaj umetnuti u bilo koji spremnik koji se može lako obraditi, na primjer, plastična boca ispod vode za piće, volumena 5-10 litara. Mjesta ulaza i izlaza iz cijevi u / iz spremnika su zapečaćena. Dovod rashladne tekućine odozdo.

Složeniji dizajn je metalna cijev, na primjer bakrena, umetnuta unutar bilo kojeg crijeva većeg promjera. Stranice su zapečaćene tako da rashladno sredstvo ne izlije.

Slika ispod prikazuje najjednostavnije provođenje takve zavojnice, strelice prikazuju glavne čvorove:

3. Priključna crijeva.

Za spajanje spremnika za destilaciju i hladnjaka možete napraviti adapter od bakrene ili nehrđajuće cijevi ili upotrijebiti silikonsko crijevo. Ako ste odabrali crijevo, tada koristite samo silikonska crijeva.

silikon Sam materijal je inertan i ne reagira s vrućom parom koji sadrži alkohol i ne daje mu nikakav okus ni miris, za razliku od gumenih crijeva nakon čega ga mjesečina čini strašno smrdljivim. Silikonska crijeva mogu se kupiti u trgovini laboratorijske opreme.

Silikonom od gume možete razlikovati izgaranje.
Silikon gori bez čađe i od njega ostaje bijeli pepeo, dok gumica puši naprotiv i ostavlja crni talog.

U složenijim konstrukcijama mirisnih zraka od mjesečevih zraka mogu se koristiti različite dodatne jedinice za poboljšanje kvalitete dobivenog proizvoda (suhi generatori pare, sredstva za uklanjanje kapljica itd.) Ili za prikladnu kontrolu i nadgledanje procesa destilacije (termometri, barometri, dioptrije). Koji je uređaj bolje sastaviti, ovisi o tome što želite na njemu dobiti, na primjer, da biste nabavili sirovi alkohol, najbolje je koristiti velike posude od nehrđajućeg čelika, za dobivanje voćnih i bobičastih destilata dobro je koristiti bakreni spremnik i zavojnicu, a destilacija zrna zrna može se provoditi samo parom ili u vodenoj ili drugoj kupaonici, tako da pivo ne izgori, ne možete bez generatora pare.

I na kraju. Kako uopće možete voziti mjesečinu bez mjesečine! Da biste to učinili, potrebna vam je kanta, tava i komad filma, po mogućnosti hrana.
Mash se izlije u kantu, tava padne na površinu kaše (trebala bi lebdjeti na površini), na vrhu je kanta prekrivena filmom s malo labave vode da se hladna voda prelije na vrh filma. Na filmu napravimo rupu u filmu (za komunikaciju s atmosferom) i posudu stavimo na laganoj vatri. Pare će se kondenzirati na unutarnjoj površini filma, a zbog prolijevanja kapit će u sredini, izravno u posudu.

https://homedistiller.ru/samogonnyj-apparat-svoimi-rukami.htm