Što je refluks kondenzator za mjesečinu kako to učiniti sami
Da biste pripremili dobro alkoholno piće kod kuće, morate jasno razumjeti kako se provodi postupak njegove proizvodnje i imati svu potrebnu opremu za to. Uz kocku za destilaciju i hladnjak, u opremi mora biti prisutan i refluks kondenzator za mjesečinu..
Dolazi u različitim veličinama, može se napraviti kod kuće ili kupiti sastavljeno u specijaliziranoj trgovini. kvaliteta mjesečina izravno ovisi o opremi koja se koristi u proizvodnji pića.
Mjesečina s refluksnim kondenzatorom može proizvesti visokokvalitetne i ukusne mjesečine. U većini slučajeva, kod ljudi koji piju kod kuće, refluks kondenzator izgleda kao staklena posuda sa željeznim poklopcem i bakrenim cijevima.
Ključne značajke
Da biste saznali kako djeluje kondenzator s refluksom, sjetite se samo tečaja školske kemije. Uređaj filtrira nepotrebne kemijske spojeve. Nalikuje hladnjaku, što u fazi destilacije smanjuje temperaturu tekućine u luku.
Princip rada refluks kondenzatora je da kada dođe do ključanja Braga, alkohol isparava, a u spremniku ostaju štetne nečistoće nazvane lamela. Zbog toga opasni spojevi ne ulaze u gotov proizvod..
Pored toga, kada se slučaj uređaja zagrijava, dolazi do smanjenja intenziteta kondenzacije, a preostali dio pare odlazi u odabir. Akumulirani kondenzat također isparava i tada ide u selekciju. Tada se visoka alkoholna para hladi i kreće se duž strukture mjesečine.
Druga važna funkcija uređaja je da Braga ne dopušta da bude u gotovom piću. Čak i ako je proces proizvodnje ometan, refluks kondenzator će pogoditi i spasiti čistu mjesečinu od kaše. Da bi se spriječilo oštećenje mjesečine, čineći ovaj uređaj potrebno je postaviti ulaznu cijev 15 mm ispod ispusta.
Kako je uređen kondenzator s refluksom?
Uređaj refluks kondenzatora može biti različit. Uređaj je na desetine. U većini slučajeva dizajn se sastoji od sljedećih elemenata:
- Metalna ili staklena bačva. Različitih je veličina, što zauzvrat ovisi o volumenu kocke za destilaciju.
- Mlaznica za filtriranje. Sastoji se od sitnih štapića stakla malog promjera, na koje su obje strane ugrađene rešetkaste mrežice.
- Refluks kondenzator, koji omogućuje pojačanje pića jačim, jer vam omogućuje kondenziranje isparavanja, vraćajući ih u komoru za destilaciju s glavnom tekućinom.
- Termometar za kontrolu stupnja zagrijavanja smjese.
- Ispustni ventil za otpadne tvari za uklanjanje nepotrebne tekućine. U tom slučaju uređaj ne trebate rastavljati.
- Navojni priključci i spojevi
- Cijevi izrađene od stakla ili metala različitog promjera.
Kako to učiniti sami?
Za početak, kako biste odgovorili na pitanje kako napraviti kondenzator s refluksom vlastitim rukama, morate razumjeti da je malo vjerojatno da će biti moguće proizvesti uređaj koji je po kvaliteti usporediv s industrijskim modelima. Morate znati da postoji mnogo načina pomoću kojih možete napraviti ovaj uređaj, što je najvažnije, odabrati pravi. Prije započinjanja radova, također je vrijedno razmotriti da kvaliteta izrade izravno ovisi o tome kako će uređaj dobro raditi i nastaju li nepredviđene situacije.
Za one koji su se tek počeli okušati u kuhanju piva, za proizvodnju refluks kondenzatora bit će dovoljno koristiti staklenu posudu s metalnim poklopcem koji se uvija..
Ovom metodom ne trebate se baviti zavarivanjem, a ovaj se dizajn smatra pouzdanim. Tako će biti moguće poboljšati kvalitetu mjesečine i poboljšati samu aparaturu..
Kapacitet će ovisiti o veličini instalacije. U većini slučajeva koriste se limenke od 1,5 litre. Također u budućnosti trebat će vam okovi, matice i ljepilo otporno na toplinu.
Da biste napravili refluks kondenzator vlastitim rukama, morate izvršiti sljedeće korake:
- Odredite mjesto rupa za postavljanje armatura na željezni poklopac, uzimajući u obzir promjer svake od njih.
- Izbušite rupe širokom bušilicom ili izrežite šilom.
- Nanesite ljepilo otporno na toplinu duž konture rupa
- Učvrstite pričvršćivanje i pričvrstite matice za fiksiranje cijevi na njih, postavljajući ulaz 1 cm ispod izlaza.
- Uređaj spojite na mjesečinu između hladnjaka i mirnoće.
- Za početak, možete pokušati voziti mjesečina u malim količinama, ocjenjujući kvalitetu gotovog proizvoda.
Prednosti uređaja
- Količina štetnih nečistoća koja degradiraju okus napitka smanjuje se. Ako je uređaj proizveden u skladu sa standardima ili kupljen u trgovini, tada nakon destilacije, mjesečinu ne treba obrađivati kemikalijama.
- Ova metoda obrade smatra se najpraktičnijom, jer uz njegovu pomoć, tijekom samo 1 destilacije, možete dobiti veliku količinu pića s udjelom alkohola do 96%. Pored toga, tvrđava se može podešavati pomoću refluks kondenzatora.
- Uređaj pomaže u sprječavanju ulaska kaše u gotovo piće, što eliminira kasnije procese destilacije tekućine..
- Kondenzator s refluksom za mjesečinu može se upotrijebiti kao sredstvo za aromatiziranje. Ako u posudu stavite krišku plodova jabuke, naranče ili svježeg bobičastog voća, možete postići činjenicu da će mjesečina dobiti jedinstvenu aromu i ugodan okus
Stoga, iako refluks kondenzator još uvijek nije obvezni dio mjesečine, teško je zamisliti postupak dobivanja kvalitetnog i ukusnog napitka bez njegove upotrebe..