Napravite mjesečinu s crtežima
Samoizljevavanje u istočnoj Europi sastavni je dio kulture; u te svrhe koriste se razne jedinice za destilaciju.
Menu
Uglavnom su to domaći mjesečni strojevi, a njihova izrada kod kuće gotovo je natjecateljska disciplina u kojoj mjesečari dijele svoje uspjehe na raznim internetskim forumima.
Ova je tema vrlo opsežna, a svake godine kultura mjesečno brušenje i proizvodnja destilacijskih jedinica postaje još veća.
A da biste u potpunosti shvatili što još uvijek traje mjesečina i zašto je potreban, kao i koji su njegov uređaj i princip rada, i što je najvažnije, kako ga sastaviti kod kuće vlastitim rukama, morate se detaljnije upoznati s pitanjem..
Luk je još uvijek uređaj namijenjen proizvodnji pića koja sadrže alkohol u kući isparavanjem i daljnjom kondenzacijom tekućeg dijela kaše.
Dvije glavne moderne vrste jedinica razlikuju se vrstom postupka destilacije. Prva je destilacija, isparavanje i kondenzacija tekućine događa se jednom.
Ova skupina uključuje i uređaje za dvostruku destilaciju, u kojima se ciklus isparivanja i kondenzacije javlja dva puta zaredom, ali ne mijenja proces bitno..
Druga skupina su ispravljači, u njima je neprekidno ciklično ponavljano isparavanje i kondenzacija tekućine uz istodobnu razmjenu mase između uzlazne pare i protočnog refluksa..
Uređaj i načela rada
Destileri imaju jednostavniju strukturu, osnovni krug takvog uređaja uključuje destilacijsku kocku, crijeva i hladnjak. Pored toga, u njega mogu biti uključene dodatne jedinice za čišćenje, poput spremnika pare, mjehurića ili jednostavnog kondenzatora s refluksom koji ne unosi značajne promjene u procesu destilacije..
Dizajn ispravljača je složeniji, a osim navedenih destilacijskih kockica, crijeva i hladnjaka, oni nužno uključuju -tsarga, refluks kondenzator i termometar.
Prva dva čvora fizički omogućuju ispravljanje, potreban je termometar za održavanje ispravne temperature, što je u ovom procesu, za razliku od destilacije, kritično.
Kako napraviti domaću mjesečinu napravite sami kod kuće
Da biste sastavili destilar za kućanstvo, potrebno je napraviti njegove komponente, razmotriti potrebne i moguće dodatne uređaje.
Osnovne komponente uključuju:
- Destilacijska kocka, zagrijavanje kaše odvija se u njemu, a snaga cijelog sustava ovisi o njegovom volumenu. Spremnik se može proizvesti od nule, za to se najčešće koristi nehrđajući čelik od hrane, a bakar je na drugom mjestu po popularnosti. Pored toga, kocka za destilaciju može se načiniti od štednjaka, sporeg kuhala, emajlirane tave ili posude za hranu.
- —Kopovi - potrebni su za prijenos vruće pare između sastavnih dijelova uređaja, kao i za opskrbu vodom rashladnih uređaja, poput hladnjaka ili rashladnog sloja kondenzatora. Najčešće se koristi silikon kvalitete hrane, koji se lako obrađuje, kemijski je inertan i jeftin, ali zbog otpornosti na niske temperature zahtijeva potporne uređaje. Pouzdanija, ali i skuplja opcija je cijev izrađena od nehrđajućeg čelika hrane ili bakra. Prvi metal je vrlo izdržljiv i težak za obradu, bakar je savitljiviji, ali skuplji i zahtijeva redovito čišćenje površine..
- frižider potreban za kondenzaciju pare koja sadrži alkohol. Primjenjuju se dva glavna dizajna: s namotaj i hlađenje s izravnim tokom. Prvi model je kompaktniji i može se koristiti bez tekuće vode, ali ima problema s čepovima kondenzata. Drugi nema takvih problema, osim toga, učinkovitost i snaga ovog modela je veća, slabosti: djeluje samo iz vodovoda i prilično je velike duljine, što čini uvjet za radno područje.
Dodatni čvorovi:
- para-kupola - ovo je sredstvo dodatnog pročišćavanja, može se koristiti i za maceraciju - zasićenje alkohola aromom i okusom voća, bobica i začina propuštanjem pare koja sadrži alkohol. Dizajn proizvoda je vrlo jednostavan - šuplji spremnik s dvije mlaznice: ulazni i izlazni. Dok para prolazi kroz zračni otvor, ona se hladi, a dio nečistoća, kondenzira, taloži se u spremniku, niskog intenziteta čišćenja.
- propuhivanje Po dizajnu je gotovo identičan spremniku suhe pare, ali ima dulju ulaznu cijev koja doseže dno spremnika. Ova je značajka potrebna da bi para prošla kroz vodeni stup koji se puni mjehurićem prije rada. Rezultat je značajnije hlađenje i, sukladno tome, intenzivnije čišćenje mjesečine.
- termometar potreban za održavanje optimalne temperature na kojoj će se više sirovinskih ulja s višom tačkom ključanja taložiti iz pare.
- Papiga za mjesečinu - Ovo je mali proizvod koji se instalira na izlazu iz hladnjaka. Dizajnirani su za određivanje čvrstoće destilata izravno tijekom destilacije.
Lako je napraviti domaću mjesečinu ako odaberete prilično jednostavnu konfiguraciju prikazanu na dijagramu za crtanje.
- Bolje je koristiti štednjak pod tlakom kao osnovu za destilacijsku kocku, u koju trebate samo opremiti mlaznice u poklopcu za izlaz pare i termometar.
- Sukhoparnik ili mjehurić je lako izraditi vlastitim rukama od staklene posude s poklopcem s vijcima, para armature i silikonskih brtvi..
- Hladnjak s izravnim protokom zahtijevat će par bakrenih cijevi za unutarnji sloj i par plastičnih ispod majice hladnjaka. Silikonsko crijevo za hranu možete kupiti u trgovini hardvera ili na tržnici.
- Financijski, ovakva konstrukcija je vrlo ekonomična, dok kvaliteta mjesečine neće patiti, jer se dobri materijali koriste u svim važnim područjima: nehrđajući čelik, staklo, silikon i bez gume, plastike ili aluminija.
- Naravno, takav domaći mjesečin još uvijek će biti daleko od estetike tvorničke jedinice.
Popularne vrste mjesečine
Među domaćim kućnim aparatima za napraviti sam jedan od najpopularnijih je štednjak pod tlakom. Raširena upotreba ovog kuhinjskog pribora je zbog visoke kvalitete osnovnog spremnika.
Izrađen je od nehrđajućeg čelika hrane, ima prikladan i pouzdan sustav brtvljenja i strukturno je gotovo identičan kocki za destilaciju, preostaje mu samo izbušiti par rupa.
Još jedna popularna opcija posljednjeg desetljeća je moonshine moonshine still. Uređaj ima čak i veće prednosti od štednjaka:
Osim spremnika izrađenog od nehrđajućeg čelika hrane i sustava brtvljenja, opremljen je i neljepljivim premazom, ali što je još važnije, opremljen je i visokokvalitetnim sustavom grijanja s praktičnom kontrolom.
Uz to, napraviti takav mjesečin još uvijek kod kuće lako je i za iskusnog i za početnika.
Oni kojima treba destilar velike snage bit će zainteresirani za model mjesečina napravljena od tikvice. Proizvode se gotovo 50 godina, ali ranije su kao osnova uzete samo aluminijske limenke sovjetskog tipa u kojima su, kada je zaštitni premaz oštećen, počeli stvarati štetni oksidi.
Sada postoji prilika za kupnju novih ili rabljenih posuda od nehrđajućeg čelika hrane. Ova vrsta proizvoda je visoke kvalitete i materijala i izrade, a može poslužiti kao osnova za jednostavni destilator i složeniji sustav stupaca.
Svi obožavatelji plemenitog alkohola će cijeniti bakrena mjesečina. Sposobnost ovog metala da veže sumporne spojeve eliminira neugodan okus i aromu na bilo kojem mjesečevom mjesecu..
Ovo je korisno ne samo za destilaciju žitarica i voćna hrenovka, ali čak i za jednostavnu šećernu kašu, destilat od kojeg će postati primjetno bolji.
Svi koji imaju vrt i trebaju alkohol bez prijevoza sirovina, ili samo oni koji žive na selu, svidjet će se bez protoka mjesečina.
Njegova karakteristična karakteristika je veliki spremnik vode u hladnjaku, zahvaljujući kojem se zavojnica uspijeva ohladiti iz prirodnog prijenosa topline, a ne dodavanjem novih porcija hladne vode.
Najoriginalnije i najspornije je dvostruka destilacijska mjesečina. U njemu se isparavanje i kondenzacija tekućine događa ne jedanput, već dvaput zaredom.
Složen dizajn i načelo rada uzrokuju poteškoće u stvaranju učinkovitog modela, stoga obožavatelji, kao i kritičari, imaju ovaj model podjednako. Drugo uglavnom uključuje one koji su imali loša iskustva s ovom tehnologijom..
Odabir onoga što možete napraviti mjesečinu kod kuće, morate sagledati jednako zahtjeve za buduću jedinicu i mogućnosti za njezinu primjenu..
Osim toga, trebalo bi postojati racionalnost u svemu: kada se napravi destilator iz više kuhala, nema smisla trošiti novac na parnu cijev od nehrđajućeg čelika hrane i imati tikvicu od nje, bolje je razmišljati o stupu za kuhanje, nego o jednostavnom modelu s parom i hladnjakom.
Međutim, nije bitan samo materijal, kvaliteta obrade materijala i pravilan odabir snage svakog čvora nemaju manju težinu.