Glenturret

Destilerija Glenturret (Glentarrit) naziva se najstarijom destilerijom u Škotskoj. Iako je tvrtka službeno osnovana 1775. godine, tajna proizvodnja viskija na tom području započela je početkom 18. stoljeća. Pića marke odlikuje se složenim buketom s prevladavanjem voća i začinskih tonova. Viski Glenturret - jedna od glavnih komponenata škotske trake Poznati tetrijeb.

Povijesna referenca

U osvit svog postojanja destilerija se zvala The Hosh i pripadala je obitelji Drummond. Destilerija je proizvodila viski blagog i ugodnog okusa, koji mu je davala lokalna voda. Vlasnici su službenu licencu dobili tek 1818. godine. Za razliku od ostalih destilerija u Perthshireu, destilerija je trpjela sve krize koje su mučile industriju tijekom sljedećih desetljeća. Tvrtka je 1875. godine preimenovana u Glenturret pod novim vlasnikom Thomasom Stewartom, a početkom 20. stoljeća biljka je prešla u posjed braće Mitchell..

Prvi svjetski rat i pad potrošnje viskija doveli su do toga da je destilerija radila s prekidima, a 1923. proizvodnja je dugo motalisana. Pedesetih godina prošlog stoljeća veliki entuzijast njegova djela James Farley započeo je oživljavanje Glenturreta. Dio opreme u poduzeću je demontiran, pa je poduzetnik morao iz postrojenja donijeti fermentacijske spremnike. Tullibardine.

Prvo izdanje Glenturreta objavljeno je 1960. kada je interes za škotski viski bio u porastu. Farley je drugi u Škotskoj otvorio turističko središte u destileriji.Za vrijeme krize 1980-ih destilerija je postojala četiri godine u sastavu tvrtke Remy Cointreau, a zatim je postala dio Highland Distillers-a. 2002. godine na teritoriju destilerije otvoren je poznati klub Grouse Smoky Black, čiji su vlasnici u izgradnju zgrade uložili 2,2 milijuna funti sterlinga..

2018. godine tvornica Glenturret ponovno je bila na prodaju s Lalique Group, tvrtkom za luksuznu robu sa sjedištem u Zürichu. Novi vlasnici planiraju lansirati novu liniju viskota s jednim sladom Glenturret 2020. godine.

Značajke proizvodnje

Destilerija i dalje zadržava vlastite sladorade, a tvrtka ječam kupuje isključivo od škotskih farmera. U proizvodnji se koriste resursi jezera Loch Turret, koje potječe iz planine Grampian. Voda teče kroz masive granita i dioritita, zasićena je mineralima i poprima mekan i ugodan okus. Za odležavanje destilerija koristi američke i europske hrastove bačve, najstarije izdanje sazrijeva već 30 godina. Od 2015. destilerija rijetko razmazi obožavatelje novim punjenjem, a glavni blender Robert Dalgarno aktivno radi na novom asortimanu..

Zanimljivosti

Jedno od postignuća zabilježenih u Guinnessovoj knjizi povezano je s destilerijom Glenturret. Rekord je postavila mačka Tauser, koja je ulovila oko 29 tisuća miševa između 1963. i 1987. Na teritoriju destilerije podignut je spomenik izvanrednoj životinji, a novinari BBC-a snimili su film posvećen ovoj priči. Otisak šape Towser ukrašava etiketu likera Fairlie.

Destilerija svakodnevno prima ljubitelje viskija iz cijelog svijeta. Najskuplja turneja traje cijeli dan i uključuje sudjelovanje u pripremama slada, obilazak znamenitosti i ručak u restoranu s bocom viskija Glenturret. Kao suvenir posjetitelj dobiva poslovno odijelo zaposlenika poduzeća na kojem je izvezeno ime turista.

Vrste viskija Glentarritt

Glenturret, star 10 godina, 40%

Odležao 10 godina u bačvama američkog hrasta, gdje dobiva jantarnu boju i aromu jabuke i vanilije. Buket je složen: na početku ulaze začinjeni cimet i slatka vanilija, a slijede agrumi. Drvene note izbijaju na kraju, a završetak je mekan i zagrijavajući..

Glenturret Sherry Cask Edition, 43%

Viski se dodatno odležava u bačvama sherryja i proizvodi se u malim serijama. Piće u boji meda odlikuje se gustom aromom vanilije s primjesama kremaste karamele, pečene jabuke i drveta. Na nepcu do izražaja dolaze đumbir i muškatni oraščić kojima se zatim dodaje slatkost od citrusa. Na cilju možete osjetiti slatkoću zrelog voća i trpkost hrasta. Prodaje se u boci spakiranoj u platnenu vrećicu.

Glenturret star 30 godina, 43,3%

Kolekcionarski viski pušten je u ograničenom izdanju od 1720 boca. Aroma tamnog jantarskog napitka isprepliće mirise limuna, naranče, slatkiša i bijelog sljeza. U okusu se voće nalazi rame uz rame sa ljutim začinima, razlikuju se jabuke, naranče, anis i đumbir. Baršunasti završetak s primjesama meda i hrasta.