Barclays

Barclays (Barclays) - vrhunski miješani viski, stvoren na bazi sastojaka iz najboljih destilerija u regijama Islay, Highland i Speyside. Sastav pića obnovljen je prema originalnom receptu za škotski školjku popularnom 30-ih godina XX. Stoljeća. Marka je u vlasništvu tvrtke Campbell Mayer, a punionica se nalazi u škotskom gradu Glasgowu.

Povijesna referenca

Campbell Mayer je neovisna tvrtka za viskije osnovana u drugoj polovici 18. stoljeća. Prvi vlasnik firme prodavao je namirnice u svojoj trgovini. Isprva je to bila mala destilerija koja je proizvodila nekoliko vrsta viskija. Prva serija proizvoda izašla je 1861. godine.

U sljedećim desetljećima proizvodnja se znatno proširila, a tvrtka je počela opskrbljivati ​​pićem dvor kraljice Viktorije. Tvrtka je još uvijek u obiteljskom vlasništvu, za razliku od većine škotskih proizvođača koji posluju pod upravom međunarodnih koncerna. Na čelu su potomci izvornih vlasnika tvrtke Campbell Mayer.

Viski Barclays prvi se put pojavio u 20-ima. Smjesu od više desetaka sastojaka napravili su majstori miješanja John McLaren i James Barclay. Pretpostavljalo se da će glavno tržište za prodaju proizvoda pod novom markom biti Sjedinjene Države, ali planovi su ometeni uvođenjem Prohibicije. Barclay je morao osobno otići u inozemstvo kako bi otkrio mogućnosti ilegalnog izvoza.

Bilo je moguće dogovoriti prijenos pošiljaka viskija u Sjedinjene Države preko Kanade i Kariba. U trenutku kada su ukinuta ograničenja, marka je bila dobro poznata američkom potrošaču. No zbog Drugog svjetskog rata proizvodnja Barclaysa zaustavljena je na duže vrijeme..

Marku je oživjela tvrtka Campbell Mayer 1991. godine prema izvornom receptu. Smjesa uključuje devet alkohola od slada i tri zrna, odležana u hrastovim bačvama najmanje tri godine. Voda se u Glasgow donosi s dalekog izvora Highland Glen. Tvrtka svoje piće naziva "staromodnim" i naglašava da se viski proizvodi prema staroj škotskoj tehnologiji..

Zanimljivosti

Tvornica tvrtke Campbell Mayer nalazi se u carinskom skladištu. Mnogi automobili svakodnevno dolaze u Glasgow s kontejnerima napunjenim škotskim destilerijama. Alkoholi se stavljaju u bačve i čuvaju, a nakon odležavanja miješaju se i pune u boce.

Barclays se uglavnom sastoji od starih alkoholnih pića odležanih u različitim vrstama hrastovih bačava. Koriste se posude od burbona, španjolskog sherryja i porta, koji tvore bogatu aromu i okusni buket pića.

Karakteristični škotski viski u mješavini Barclays, 40%

Škotska traka duboke jantarne boje s crvenkastim odsjajima. U aromi se prati kruška i začini, ali ako se viski protrese u čaši, tada se pojavljuju tresetne note koje daju viskijski alkohol s otoka Isla. Okus je svjež i slatkast, osjeti se sušeno voće, melasa, tamna čokolada i karamela. Završetak je dugotrajan, suh i punog tijela, sa svijetlim hrastovim notama.