Je li moguće šećer u tinkturi zamijeniti glukozom (fruktoza, med)?

Glukoza i fruktoza mogu zamijeniti šećer u bilo kojem receptu. To neće pogoršati okus, a prema subjektivnim procjenama mnogih korisnika, čak će ga poboljšati. Med se koristi ovisno o receptu i osobnim preferencijama okusa..

Fruktoza je 1,8 puta slađa od šećera (koji se sastoji od 50% fruktoze i 50% glukoze), za zamjenu šećera potrebno je otprilike dva puta manje fruktoze. Što se tiče slatkoće, glukoza je inferiorna šećeru za 27% (koeficijent 0,73), dodaje se za trećinu više. Med je oko 40% slađi od šećera, pa mu je potrebno gotovo upola manje.